Ako variť ryžovú kašu?

Ryža je pomerne populárny produkt, ktorý sa používa na prípravu rôznych jedál. Najbežnejším a najznámejším jedlom z tohto produktu pre každého človeka je však obyčajná ryžová kaša.

Aby bola kaša chutná, je potrebné nielen vybrať správnu obilninu, ale aj pripraviť. Ryža sa môže líšiť. Líši sa nielen vzhľadom, ale aj účelom.

Existujú odrody obilnín, ktoré sa používajú na pilaf, iný druh obilnín z ryže je vhodný napríklad na prípravu sushi. Na obyčajnú kašu je guľatá ryža ako stvorená. Táto odroda sa vyznačuje viskozitou a lepivosťou.

Príprava ryžových obilnín spočíva vo vykonávaní určitých akcií. Najprv sa musí vyčistiť od zlých zŕn a zvyškov. Potom sa musí dôkladne opláchnuť studenou vodou a potom v horúcej vode. Tým sa z obilnín odstráni nepotrebný škrob. V dôsledku toho by sa kaša mala ukázať ako dosť drobivá.

Ak bol na varenie zakúpený dusený výrobok, potom je potrebné obilniny pred varením namočiť asi 30-45 minút.

Na varenie jedla, ako je ryžová kaša, sa panvica musí odobrať s hrubými stenami, aby sa kaša nespálila. Ryžové krúpy sa pri varení takmer zdvojnásobia a pomery by mali byť primerané. Na jeden 200-gramový pohár ryže musíte odobrať 400 ml vody.Ak je to potrebné, množstvo prísad sa môže mierne zvýšiť.

Ak varíte ryžovú kašu v obyčajnom hrnci, nebude to trvať veľa času. Bude to stačiť na 15-20 minút. Ale pri použití hnedej ryže sa doba varenia zvýši na 40-50 minút. Ďalším krokom je vypnutie ohňa. Potom sa ryža musí nechať chradnúť. To mu dodá bohatosť a drobivosť.

Existuje veľa možností na výrobu ryžovej kaše. Navyše to zvládnete celkom rýchlo. Toto jedlo môže byť sladké aj slané, drobivé a viskózne. Stojí za to zvážiť niektoré recepty na ryžovú kašu podrobnejšie.

Ryžové krúpy v mlieku.Tento recept môže potešiť všetkých členov vašej rodiny, aj tých, ktorí kaše vôbec neobľubujú.

Požadované komponenty:

• 200 g - ryža;
• 400 ml - čistená voda;
• 800 ml - čerstvé mlieko;
• 20 g - cukor;
• 40 g - maslo;
• trochu soli.

Recept krok za krokom:

1. voda musí byť varená a do nej sa nalejú ryžové krúpy, varené 11-14 minút;
2. potom sa obilnina musí vyhodiť na sito alebo gázu;
3. medzitým treba prevariť aj čerstvé mlieko, pridať doň precedenú ryžu a variť ešte 18-22 minút;
4. niekoľko minút pred pripravenosťou by sa mal do kaše naliať cukor a soľ;
5. keď je oheň vypnutý, panvica musí byť zabalená a ponechaná 20 minút.

Hotové jedlo môžeme podávať s rozpusteným maslom.

Tekuté.Mnoho ľudí dáva prednosť viskóznej kaši.

Požadované komponenty:

• 200 g - obilná ryža;
• 800 g - čistená voda;
• maslo;
• soľ;
• 30 g - granulovaný cukor.

Recept krok za krokom:

1. varte vodu a pridajte cukor a soľ;
2. potom tam musíte pridať pripravenú ryžu;
3. musí sa variť 35-45 minút za stáleho miešania, aby ryža získala požadovanú konzistenciu.

Pred podávaním dáme na vrch kaše trochu rozpusteného masla. Potom môžete začať ochutnávať.

Na získanie drobivej ryže je potrebné správne dodržať proporcie a po uvarení kašu položiť.

Požadované komponenty:

• 200 g - obilná ryža;
• 400 g - voda;
• soľ podľa chuti;
• 30 g - maslo.

Recept krok za krokom:

1. varte vodu a pridajte do nej ryžu, pridajte olej a dobre premiešajte;
2. kašu musíte variť na miernom ohni 40-45 minút, pričom často by ste nemali zasahovať, inak nezíska požadovanú konzistenciu;
3. potom sa kaša musí vybrať zo sporáka, zabaliť a nechať stáť ďalších 25 minút.

Táto kaša je kombinovaná s mnohými výrobkami.

V rúre Varením ryžových krúp v rúre môžete získať bohaté a voňavé jedlo. Najmä ak ide o kašu so zeleninou.

Požadované komponenty:

• 1 pohár ryžových obilnín;
• 1 veľká cibuľa;
• 1 veľká paprika;
• 1 veľká mrkva;
• 2 čerstvé paradajky;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• trochu soli;
• trochu granulovaného cukru;
• 1 bobkový list;
• trocha mletej papriky.

Recept krok za krokom:

1. všetka zelenina musí byť nakrájaná na prúžky a vyprážaná na panvici;
2. potom k nim musíte pridať umytú ryžu a potrebné korenie, ako aj cesnak, všetko smažte ešte niekoľko minút;
3. potom musíte pridať čistenú vodu a všetko premiešať;
4. potom musí byť zmes vložená do rúry a pečená v nej 25 minút pri teplote 190 stupňov;
5. potom treba oheň priskrutkovať na 160 stupňov a piecť ešte 20 minút.

Toto jedlo poslúži ako výborná príloha k mäsu alebo rybe.V rúre sa ukáže byť rovnako voňavý a chutný ako v skutočnej rúre.

V mikrovlnke.V takejto rúre dostanete aj celkom chutnú ryžu.

Požadované komponenty:

• 200 g - obilná ryža;
• 550 ml - čerstvé mlieko;
• 100 g - hrozienka;
• trochu granulovaného cukru;
• 50 g - maslo;
• soľ;
• 400 ml - čistená voda;

Recept krok za krokom:

1. ryža sa musí naliať do špeciálnej misky pre mikrovlnnú rúru, potom ju nalejte čistenou vodou a pridajte soľ;
2. nádoba sa musí vložiť do rúry a zapnúť plný výkon na varenie, pričom sa čas nastaví na 23 minút;
3. kaša sa môže miešať iba 3 krát;
4. potom musíte pridať cukor a hrozienka, potom treba misku naliať čerstvým mliekom a vložiť na pár minút do mikrovlnnej rúry.

Kašu môžeme dať na tanier a dochutiť rozpusteným maslom.

V tlakovom hrnci. Príprava kaše v tlakovom hrnci je ľahká a jednoduchá. Okrem toho nevyžaduje osobitnú pozornosť kuchára.

Požadované komponenty:

• 400 g - ryža;
• 800 g - voda;
• trochu soli;
• šafran.

Recept krok za krokom:

1. najprv musíte namočiť šafran do pohára vody a nechať ho 25-30 minút;
2. opláchnite ryžu a vložte ju do misky tlakového hrnca, naplňte ju šafranovou vodou, potom musíte pridať zvyšok vody a soľ;
3. keď je všetko zmiešané, veko musí byť zatvorené a rukoväť uzamknutá;
4. potom musíte zapnúť tlačidlo „Rice“ a stlačiť tlak číslo 1, tlakový hrniec sám nastaví čas varenia;
5. keď zaznie signál, môžete otvoriť veko a pozrieť sa na jeho pripravenosť;
6. ak je všetko v poriadku, musíte ho nechať ďalších 15 minút v režime "Vykurovanie".

Ryžová kaša sa môže konzumovať na raňajky, pri chudnutí sa používa ako príloha.Môžete ho jesť s rôznymi prísadami, napríklad s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, duseným mäsom. A môžete ho kombinovať aj s ovocím, napríklad s jablkami, banánmi, marhuľami. A milovníci sladkostí ho môžu variť so sušeným ovocím, napríklad so sušenými marhuľami alebo hrozienkami.

Ak človek veľmi miluje sladkosti, hotová kaša môže byť varená s kondenzovaným mliekom alebo kokosom. Všetko závisí od preferencií každého človeka. Aby ste pochopili, kedy pridať ktoré potraviny, musíte sa pozrieť na niektoré recepty.

Ryžová kaša s tekvicou.Bude celkom chutné a zdravé pridať tekvicu do takéhoto jedla. Tento recept sa často používa na udržanie postavy. Hrnce možno použiť na varenie. Bude to pohodlné a chutné.

Požadované komponenty:

• 200 g - obilná ryža;
• 600 ml - čistená voda;
• 275 g - tekvica;
• 150 g - hrozienka;
• trochu granulovaného cukru;
• trochu soli;
• škorica na konci noža;
• 50 g - maslo.

Recept krok za krokom:

1. na začiatok zalejeme hrozienka prevarenou vodou a necháme chvíľu postáť;
2. medzitým pripravte tekvicu - umyte, ošúpte a semienka nakrájajte na malé kúsky;
3. do pripravených hrncov, namazaných hustým maslom, musíte vložiť polovicu kúskov tekvice;
4. ďalšia vrstva bude pripravená ryža;
5. potom musíte urobiť ďalšiu vrstvu tekvice a podľa toho aj vrstvu ryže;
6. na vrchu je potrebné všetko posypať cukrom, hrozienkami a škoricou;
7. potom nalejte vodu a pošlite ju do rúry na 60-80 minút, počas tejto doby je potrebné misku uvariť pri teplote 175 stupňov.

Ryža varená v rúre je veľmi chutná. Vďaka hrozienkam a škorici má veľmi nezvyčajnú chuť. A jeho vôňa nenechá nikoho ľahostajným.Preto by ste sa mali určite pokúsiť uvariť takéto diétne jedlo doma.

Ryža s kuracím mäsom Väčšina ľudí dáva do akejkoľvek kaše radšej aspoň trochu mäsa. Ryža nie je výnimkou.

Na prípravu takéhoto jedla musíte vziať nasledujúce komponenty:

• 200 g - obilná ryža;
• 600 ml - vývar;
• 1 PC. - kurací rezeň;
• slnečnicový olej;
• soľ.

Recept krok za krokom:

1. kuracie mäso sa musí dôkladne umyť a položiť na sporák na 45 minút;
2. potom je potrebné napnúť pripravený vývar, naliať do neho pripravenú ryžu;
3. potom je potrebné pridať olej a variť 15-20 minút;
4. potom by sa do kaše malo pridať varené kuracie filé nakrájané na malé kúsky a varené ďalších 10-15 minút;
5. potom musíte vypnúť oheň a zabaliť panvicu froté uterákom a držať ju ďalších 40-60 minút.

Potom môžete podávať kašu s kuracím mäsom.

Mliečna ryžová kaša s banánom.Pre milovníkov niečoho nezvyčajného je tento recept najlepší. Táto kaša bude chutiť aj deťom.

Požadované komponenty:

• 200 g - okrúhla ryža;
• pol pohára - voda;
• pol pohára - mlieko;
• 3 banány;
• 3 čl. l. - kryštálový cukor;
• 60 g - maslo;
• soľ.

Recept krok za krokom:

1. ryžové obilniny sa musia naliať vodou, položiť na sporák a variť na miernom ohni 15-25 minút;
2. oddelene musíte uvariť mlieko a naliať do neho varenú ryžu;
3. potom sa všetko musí dobre premiešať a variť ďalších 9-12 minút;
4. potom je potrebné pridať granulovaný cukor a zemiakovú kašu z dvoch banánov pripravených v mixéri.

Hotové jedlo dochutíme olejom, ozdobíme plátkami banánu a môžeme podávať.

Ryža v mlieku s hrozienkami.Hrozienka sú veľmi užitočné, ich pridanie nielen vyrovná chuť kaše, ale pridá aj bohatosť a chuť.

Požadované komponenty:

• 200 g - obilná ryža;
• 400 ml - čistená voda;
• 600 ml - čerstvé mlieko;
• 3 čl. l. - kryštálový cukor;
• soľ;
• 40 g - maslo;
• hrozienka.

Recept krok za krokom je celkom jednoduchý.

1. Hrozienka sa musia umyť a namočiť na 35 minút. Potom sa musí vysušiť.
2. Ryžové krúpy by sa mali naliať vodou a variť na miernom ohni 10 minút. Potom by sa ryža mala hodiť do cedníka.
3. Mlieko sa musí variť oddelene. Potom je potrebné pridať ryžu, ktorá by mala byť zbavená prebytočnej vody. Potom sa naleje granulovaný cukor a všetko sa dobre premieša.
4. Potom je potrebné všetko variť ďalších 15-20 minút.
5. Ďalej pridáme maslo a hrozienka. Všetko znova premiešajte a vložte do rúry na 15 minút. Teplota by mala byť 170 stupňov.

Ryža s karamelom a čokoládou Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je tento recept ako stvorený.

Bude potrebovať nasledujúce komponenty:

• 200 g - obilná ryža;
• 400 ml - čistená voda;
• 400 ml - čerstvé mlieko;
• 1 PC. - biela čokoláda;
• 3 w. l. - kokosové vločky;
• 2 polievkové lyžice. l. - hnedý cukor;
• trochu vanilky;
• kardamóm.

Nasleduje recept krok za krokom.

1. Ryžové krúpy je potrebné naliať vodou a nechať prejsť varom. Potom sa musí zlikvidovať v cedníku.
2. Medzitým treba zovrieť mlieko a pridať doň precedenú ryžu. Varenie všetkého trvá 20 minút.
3. Zmes z kardamónu, vanilky a kokosových lupienkov nalejeme na rozohriatu panvicu. Všetko by sa malo trochu zahriať, potom pridať cukor a 2 polievkové lyžice. l. voda.
4. Čokoláda, nakrájaná na malé kúsky, sa musí zmiešať s ryžovou kašou.

Pred podávaním musí byť kaša poliata voňavým karamelom.

Ryža s mäsom Veľa ľudí, najmä deti, miluje lahodné sladké cereálie, no väčšina ľudí uprednostňuje mäsové výrobky. Pre milovníkov mäsa môžete variť Ferghanskú kašu.

Požadované komponenty:

• 275 g - obilná ryža;
• 175 g - masha;
• 600 g - jahňacie;
• 2 veľké cibule;
• 2 veľké mrkvy;
• 4 strúčiky cesnaku;
• korenie;
• soľ.

Zvážte recept krok za krokom.

1. Na prípravu tohto jedla je lepšie použiť kotol alebo hrubostennú panvicu.
2. Ryžu, ale aj malé fazuľky alebo inak povedané mungo fazuľu treba umyť. Potom je potrebné ich namočiť a oddelene.
3. Medzitým by mala byť cibuľa nakrájaná na tenké polkrúžky a mrkva - na prúžky.
4. Jahňacie mäso nakrájajte na kúsky veľké približne 2 centimetre a potom 3 minúty vyprážajte spolu s cesnakom a korením.
5. Potom k nim treba pridať pripravenú zeleninu a variť do zlatista.
6. Potom by sa mal obsah panvice naliať do kotla, pridať 1,5 litra vody a variť 30-45 minút.
7. Je potrebné vypustiť vodu z ryžových obilnín a fazule a pridať ich do kotla. Potom osolíme, okoreníme a premiešame. Varte ďalších 25 minút.

Hotové jedlo sa môže podávať na stole.

Ryžový pilaf.Samozrejme, ako sa zaobídete bez obľúbeného pilafu všetkých. Jeho vôňa a chuť nenechajú nikoho ľahostajným. Aby ste si to trochu uľahčili, môžete ho variť v pomalom hrnci.

Na to budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 200 g - obilná ryža;
• 350 g - kuracie mäso;
• 450 g - huby;
• 2 veľké cibule;
• 1 veľká mrkva;
• korenie na pilaf;
• soľ.

Recept krok za krokom:

1. všetku zeleninu umyte, cibuľu nakrájajte na malé kocky, mrkvu nastrúhajte a šampiňóny nakrájajte na 4 kusy;
2. kuracie mäso by malo byť nakrájané na malé kúsky;
3. všetky pripravené komponenty musia byť vložené do pomalého hrnca a vyprážané v režime „Frying“;
4. potom musíte pridať ryžu a korenie, ako aj soľ;
5. v režime "Hasenie" je potrebné variť 20 minút;
6. potom zapnite tlačidlo „Pečenie“ na ďalších 15-20 minút.

Chutný bude aj taký rýchly plov.

Ryžové krúpy s orientálnymi tónmi Takéto jedlo sa dá pripraviť pomerne rýchlo v pomalom hrnci. To bude obzvlášť užitočné, ak máte neočakávaných hostí.

Požadované komponenty:

• 200 g - obilná ryža;
• 100 g - hrozienka;
• 100 g - sušené marhule;
• 100 g - sušené slivky;
• 400 ml - voda;
• 40 g - maslo;
• med;
• soľ.

Recept krok za krokom:

1. všetko sušené ovocie sa musí naliať prevarenou vodou a nechať 15 minút vylúhovať;
2. ryža by sa mala dobre umyť a vložiť do pomalého hrnca;
3. v režime "Frying" sa musí variť 6 minút za stáleho miešania;
4. potom pridajte precedené sušené ovocie, soľ a vodu, všetko dôkladne premiešajte;
5. potom zapnite tlačidlo "Kaša" na 25 minút;
6. keď je ryža hotová, musíte ju nechať lúhovať ďalších 20 minút a až potom do nej pridať med.

Hotové jedlo vám umožní vychutnať si vynikajúcu chuť a zároveň sa budete cítiť ako na východe.

Ryžové krúpy majú množstvo funkcií, ktoré treba brať do úvahy pri jeho príprave.

1. Kašu je potrebné variť v nádobe so zahustenými stenami.
2. Aby sa ryža drobila a nerozpadla, nie je potrebné ju počas varenia často miešať. Raz bude stačiť.
3. Pre spestrenie možno ryžu kombinovať s rôznymi dochucovadlami alebo zmesami bylín.
4. Aby bola kaša nasýtenejšia, musí byť po varení zabalená do teplého uteráka a ponechaná niekoľko hodín.

Takéto obilniny ako ryža sú kombinované s mnohými výrobkami. Preto sa často pripravuje v každej rodine.Aby bol chutný, musí byť správne uvarený. Aby ste to dosiahli, stačí dodržiavať všetky pravidlá. Improvizácia je povolená len v maličkostiach. V tomto prípade bude každé jedlo vyrobené z ryže veľmi chutné a určite poteší každého!

Ako variť ryžovú kašu, pozrite si nasledujúce video.