Ako uvariť ryžovú kašu na vode v pomalom hrnci?

Ryža je už dlho nepostrádateľným potravinovým produktom. Hodí sa k rôznym rybám, mäsovým a zeleninovým výrobkom. Cereálie sú veľmi hodnotné a výživné, priaznivo pôsobia na organizmus dospelých aj bábätiek. Preto stojí za to venovať pozornosť tomu, ako variť ryžovú kašu na vode v pomalom hrnci s minimálnym časom a prísadami.

Niet divu, že obyvatelia východných krajín sa vyznačujú vynikajúcim zdravím a vzhľadom. Ryžová kultúra má bohaté zloženie vitamínov a má nízky obsah kalórií.

Hlavné vitamíny a minerály obsiahnuté v obilninách:

• RR;
• AT;
• IN 1;
• AT 6;
• H;
• E;
• vápnik;
• zinok;
• železo;
• selén;
• fosfor;
• mangán.

Takáto súprava je schopná plne nasýtiť telo potrebnými nutričnými zložkami. Obsah kalórií produktu pripraveného v čistej forme je približne 77 kcal na 100 gramov.

Pravidelné zaraďovanie kultúry do stravy priaznivo ovplyvňuje činnosť mozgu, pomáha zlepšovať pamäť, stabilizuje nervový systém. Krupa je indikovaný pre ľudí s duševnými poruchami, zlepšuje psycho-emocionálny stav.

Ryžu sa však odporúča konzumovať s mierou. Kultúra obsahuje škrob a vlákninu, ktoré môžu spôsobiť zápchu, ale aj zastaviť hnačku.

Ryžové zrno je vďaka svojej nutričnej hodnote a hypoalergénnosti jednou z najlepších potravín pre dojčatá. Ryžová kaša sa odporúča ako prvá doplnková strava od šiestich mesiacov veku.

Na čo by ste si mali dať pozor:

• nekvalitné zrno môže poškodiť telo;
• v prípade porušenia pravidiel spracovania a skladovania obilnín prispieva k rozvoju určitých chorôb: cukrovka, obličkové kamene a iné;
• nekontrolovaná a príliš častá konzumácia ryže prispieva k poruche gastrointestinálneho traktu, priberaniu.

Najjednoduchším spôsobom je varenie obilia v pomalom hrnci. Použitie tohto zariadenia šetrí nielen čas, ale zaručuje aj kvalitné varenie obilnín bez pripálenia a hrudiek.

Ryžová kaša na vode v pomalom hrnci má jemnú chuť a jemnú vôňu.

Nalejte umyté cereálie do misky multivarkára. Nalejte zrno čistou vodou v pomere 1: 2. Naplňte prísady soľou podľa vášho vkusu a malou časťou masla. Pri varení sladkej kaše pridáme do zmesi trochu cukru. Režim vyberáme v závislosti od modelu zariadenia: "Cereálie", "Kaša" alebo "Ryža". Hotové jedlo necháme 15 minút chradnúť v režime "Ohrievanie".

Tí, ktorí majú radi viskóznu štruktúru kaše, by mali obilniny naliať trochu viac vody, ako je uvedené v recepte.

Do pomalého hrnca naložíme dôkladne umytý pohár ryže. Obsah misky zalejte 700 ml mlieka zriedeného 200 ml čistej vody. Dáme porciu masla, osolíme a osladíme podľa chuti. Zmiešajte a zapnite režim "Kaša". Necháme vypotiť 10-15 minút.

Pasivovaná cibuľa a strúhaná mrkva musia byť vyprážané do zlatista v režime „Frying“. Pridajte tekvicu nakrájanú na malé kocky (stačí 300 gramov zeleniny). Do misky naložíme umyté cereálie (1 šálka) a obsah multivarky dochutíme soľou a korením.

Naplňte zmes horúcou prevarenou vodou tak, aby jej hladina bola niekoľko centimetrov nad prísadami. Spúšťame program Kasha. Čas varenia je zvyčajne 40 minút. Po signáli prístroja dáme misku trochu potu.

Tento recept pomáha uvariť sladké a zdravé jedlo, ktoré osloví deti aj dospelých. Kaša na raňajky je obzvlášť dobrá a pre štíhlu postavu.

Pohár umytej ryže nalejte vodou v pomere 1: 2. Obilniny varte v režime "Rice" asi pol hodiny. Kým sa pripravuje kaša, ošúpeme pár jabĺk a umyjeme hrozienka (stačia dve polievkové lyžice).

Na vyhrievanej panvici v malom množstve masla roztopte na tenké plátky nakrájané jablká na päť minút. Do uvarenej ryže pridajte ovocie a hrozienka. Zapneme režim "Rice" na ďalších 10-15 minút. Hotovú kašu necháme uvariť.

Nalejte polovicu pohára umytých obilnín pohárom vriacej vody a varte asi tridsať minút v režime "Rice". Cibuľu jemne prepasírujte, malý baklažán nakrájajte na malé kocky. Cibuľu opečte do zlatista, ochuťte zeleninou a pokračujte v smažení, kým sa neuvarí. Zeleninovú zmes vmiešame do ryže a dochutíme soľou. Pre bohatšiu chuť sa odporúča do kompozície pridať 3-4 polievkové lyžice sójovej omáčky a zelenej cibule. Obsah multivarky varíme v režime „Rice“ ďalších 15 minút.

Ako prílohu k rybím jedlám môžete použiť obilniny, ale pri spoločnom varení ryža získa bohatú chuť a nasiakne rybou šťavou. Jedlo sa stáva pikantnejším a jemnejším.

V miske multivarky roztopte asi 30 gramov masla. Jemne prejdite jednu cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná. Bôčik lososa očistíme od kože (bude to trvať asi 300 gramov na jedlo) a nakrájame na malé kúsky. Orestujeme s cibuľou asi 5 minút.

Premyté ryžové zrno (sklo) sa pridá do misky, soľ, korenie a zalejú sa dvoma šálkami vriacej vody. Suroviny zmiešame a varíme v režime "Rice" 30-40 minút.

Umyjeme pohár ryžového zrna a naložíme ho do misky multivarkára. 150 gramov sušených sliviek umyjeme a odkôstkujeme. Zmiešame s ryžou a pridáme soľ, cukor. Zmes sa zaleje vriacou vodou v objeme 500 ml. Kaša sa varí v režime "Kaša" asi 40 minút.

Ako dresing na ryžovú kašu môžete spolu s cibuľou použiť vyprážané údené mäso alebo klobásy. Na to stačí opražiť malú cibuľu na panvici, kým nebude priehľadná a pridať jemne nakrájanú hruď, klobásu alebo jednoduché klobásy. Opečenú praženicu natrieme na hotovú kašu a necháme vylúhovať, aby cereálie nasiakli.

Dlho sa verilo, že prírodné koreniny prispievajú k dlhšiemu pocitu sýtosti, obsahujú veľa vitamínov a jednoducho dodávajú jedlu očarujúcu chuť. Do hotového jedla môžete pridať štipku šafranu, kurkumy, rasce, byliniek a iných korenín. Najlepšou možnosťou by bola hrsť zmesi korenín podľa vašich predstáv. Za zváženie však stojí schopnosť byliniek navzájom harmonizovať a chuť, ktorú ryža získa.

Pri príprave sladkej ryžovej kaše možno cukor nahradiť medom. Je pravda, že aby sa zachovali prospešné vlastnosti medovej prísady, ryža sa musí najskôr uvariť a nechať mierne vychladnúť.

Kombinácia ryže a konzervovanej kukurice bude veľmi nezvyčajná. Miska sa stane ľahšou a jemnejšou chuťou, so sladkým odtieňom.

Vyprážané šampiňóny s cibuľou a cesnakom budú skvelým doplnkom aj k vareným cereáliám.

Aby bola ryža chutná a voňavá, môžete použiť niekoľko osvedčených tipov.

• Pri výpočte ryže na výrobu kaše nezabudnite, že obilniny počas varenia veľmi napučiavajú. Najlepšie je brať malé porcie obilnín, ktoré mu dajú príležitosť úplne uvariť.
• Pre väčšiu vôňu a jemnosť môžete pridať trochu viac masla, ako je uvedené v recepte.
• Ak budú obilniny varené v mäsovom vývare, potom je lepšie pred podávaním osoliť.
• Zelenú sa odporúča pridať približne 5 minút pred koncom prípravy zrna.

Viac o tom, ako variť ryžovú kašu na vode v pomalom hrnci, sa dozviete z nasledujúceho videa.