Ako uvariť ryžovú kašu v pomalom hrnci?

V posledných rokoch je varenie s použitím pomalého hrnca čoraz populárnejšie. V tomto prípade sa jedlo ukáže ako výživné a chutné, pretože si zachováva maximálne množstvo vitamínov a ďalších zložiek potrebných pre normálne fungovanie tela. Ryža je jednou z najobľúbenejších potravín. Potrebujete len poznať vlastnosti jeho varenia a základné recepty.

Varenie ryžovej kaše v pomalom hrnci s oneskoreným štartom nie je vzhľadom na všetky naše odporúčania vôbec ťažké. Môže to byť pre každú chuť, napríklad tekuté, drobivé alebo viskózne, s duseným mäsom, s kuracím mäsom alebo sušenými marhuľami.

Pochopenie špecifík prípravy hlavnej zložky umožní získať vynikajúci výsledok. Na prípravu bežnej prílohy sa odporúča použiť guľatozrnnú ryžu, ktorá sa dá za krátky čas rozvariť. V prípade varenia ryžovej kaše v mlieku je potrebné pridať malé množstvo vody. To v žiadnom prípade neovplyvní chuť, ale pomôže to zabrániť úniku.

V multivarkách rôznych výrobcov sa režimy varenia obilnín navzájom líšia. A čím vyššia je úroveň výkonu zariadenia, tým skôr sa obilnina dostane do požadovaného stavu.

Takmer každý si dobre uvedomuje vlastnosti varenia ryžovej kaše v obvyklom režime. Čo sa týka použitia pomalého hrnca, v tomto prípade sa odporúča použiť 1 porciu cereálií na 2 porcie vody. Začiatok procesu varenia by mal sprevádzať skutočnosť, že sa do pomalého hrnca odporúča pridať soľ, rôzne koreniny a trochu masla. Po uplynutí času nastaveného na časovači sa zariadenie vypne bez akéhokoľvek ďalšieho zásahu.

Dôležitým faktorom je schopnosť multivarky udržiavať požadovanú teplotu počas 2 dní. Zariadenia sú tiež vybavené programami automatického nastavenia (napríklad ráno, keď väčšina ľudí ešte spí, ale majú tendenciu vyskúšať si pre seba najvhodnejšie jedlo na raňajky).

Keď premýšľate o tom, ako dlho môže varenie konkrétneho produktu trvať, nezabudnite na jedinečné vlastnosti spojené s multivarkami, vďaka ktorým sa produkt nespáli. A to znamená, že nie je potrebné neustále miešať uvarené obilniny, zvyšovať alebo naopak znižovať oheň.

Proces prípravy ryžových cereálií môže prebiehať so zameraním na rôznorodosť receptúr, vďaka ktorým bude jedlo pestrejšie a zároveň zdravšie. Mliečna ryžová kaša si zaslúži pozornosť, na ktorú (celkom 4 porcie) budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• asi 200 gramov hlavnej zložky (ryža musí byť leštená);
• 400 ml mlieka;
• cukor (stačí 50 gramov);
• malé množstvo masla a soli.

Spočiatku sa ryža dôkladne premyje pod tečúcou vodou, indikátorom jej čistoty je, že čistá voda steká. Potom sa obilniny môžu preniesť do misky príslušného zariadenia. Do pomalého hrnca sa pridajú aj zvyšné ingrediencie, ktoré sa dôkladne premiešajú. Ďalej sa zvolí režim "Mliečna kaša" a nastaví sa hodinový časovač. Ďalšími prísadami môžu byť hrozienka, rôzne sušené ovocie a škorica.

Napriek tomu, že ryža je tradične považovaná za jednu z najužitočnejších odrôd obilnín, ľudské telo, najmä ak vezmeme do úvahy moderný rytmus života, nikdy nebude mať dostatok vitamínov. Na vyriešenie tohto problému môžete použiť tekvicu ako pomocnú zložku. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

• asi 200 gramov čerstvej tekvice;
• ¼ kilogramu ryže;
• 0,5 litra mlieka;
• trochu cukru a soli;
• trochu oleja na dochutenie.

Tekvica je olúpaná a nakrájaná na veľké kocky. Je dôležité poznamenať, že zelenina musí byť zbavená nielen šupky, ale aj semien. Ďalším krokom je umývanie ryže, kým sa neobjaví čistá voda.

Ďalej pripravené produkty - tekvica, ryža, mlieko a cukor - sa musia vložiť do pomalého hrnca.

Mnoho ľudí je z neznámych dôvodov zvyknutých na to, že jedlo varené v pomalom hrnci je zdravé, veľmi často diétne a zároveň v najvzácnejších prípadoch aj chutné. To sa dá ľahko vyvrátiť prípravou ryžovej kaše so zeleninou a mäsom. Na toto jedlo budete potrebovať:

• o pohári ryže;
• 1 cibuľa a mrkva;
• asi 300 g mäsa (najlepšie je použiť hovädzie mäso);
• pol pohára fazule;
• polovica stredne veľkej sladkej papriky;
• asi 100 gramov nie príliš mastnej kyslej smotany;
• pár stolov. lyžice rafinovaného rastlinného oleja;
• pridanie soli a korenia priamo závisí od individuálnej chuti.

Zelenina sa ošúpe a nakrája na tenké prúžky, cibuľa - na pol krúžky. Mäso je nakrájané na kocky strednej hrúbky. Všetky pripravené ingrediencie sa vložia do nádoby, pridajú sa zelené fazuľky (je možné použiť nielen čerstvý, ale aj mrazený produkt). Ďalej sa komponenty nalejú kyslou smotanou, pridajú sa korenie.

Multivarič sa musí zapnúť do režimu vhodného na vyprážanie a variť jedlo, kým mäso a zelenina nie sú jemne hnedé. Po pridaní ryžových krúp sa všetko dôkladne premieša a varí sa v rovnakom režime najviac 3 minúty. Potom musíte naliať pár pohárov čistenej vody. Opäť sa všetko premieša a následný proces varenia prebieha v režime „Krúpy“. Zvukový signál signalizuje pripravenosť pokrmu. Na dekoráciu môžete použiť rôzne zelené.

Nie vždy diétne jedlá nemusia chutiť príliš dobre, o čom svedčí ryžová kaša s bylinkami varená v pomalom hrnci. Hlavné zložky potrebné na jeho prípravu sú:

• 2 šálky ryže;
• liter čistenej vody;
• zelenina a zelenina.

Nezabúdajte ani na korenie (aspoň na soľ a potrebu pokrmu dochucovať). Obilniny sa preosejú cez sito, aby sa zbavili malých nečistôt a dôkladne sa umyjú pod tečúcou vodou. Vďaka starostlivému čisteniu sa odstráni škrob a lepok, vďaka čomu sú ryžové krúpy ešte chutnejšie a zdravšie. Ryža sa položí na hlboký tanier, naleje sa teplou vodou a nechá sa asi pol hodiny. Vďaka takýmto činnostiam je možné úplne odstrániť všetky cudzie látky.

V ďalšej fáze sa voda vypustí a ryža sa presunie do misky zariadenia, osolí sa a naplní sa vodou. Je tiež potrebné pridať polovicu masla pripraveného vopred. Všetky zložky musia byť dôkladne premiešané. Po dokončení všetkých prípravných krokov sa veko multivarky pevne zatvorí a režim „Krúpy“ alebo „Pohánka“ sa nastaví na pol hodiny. Ako ukazuje prax, tento čas stačí na to, aby sa všetka prebytočná kvapalina odparila a jej požadované množstvo sa absorbovalo do samotnej obilniny. Po pípnutí pridajte zvyšný olej do misky, všetko premiešajte a varte 10 minút v režime ohrevu. Potom sa kaša ochutí jemne nakrájanou zeleninou a bylinkami.

Jedným z najbežnejších receptov je varenie ryžovej kaše v pomalom hrnci s jablkami. Na to je potrebné pripraviť:

• 2 stredne veľké jablká;
• asi 3 stoly. lyžice cukru;
• 3,5 pohára vody;
• 1,5 šálky mlieka;
• 2 šálky guľatozrnnej ryže;
• soľ.

Nakrájajte jablká na plátky strednej hrúbky, nalejte ich do pomalého hrnca, pridajte trochu (podľa vlastných chuťových vlastností) vody a cukru, varte 10 minút. Ryža sa dôkladne premyje pod tečúcou vodou, až kým nebude úplne priehľadná. Ďalej sa k jablkám pridá ryža, soľ, voda. Všetko je pripravené za menej ako 20 minút. Potom sa zavedie kravské mlieko (ako alternatíva sa môže použiť smotana). V závislosti od osobných charakteristík je možné pridať cukor a samotné jedlo sa varí v režime ohrevu najviac 15 minút.

Vzhľadom na to, že ryža je skutočne všestranné jedlo, stojí za to venovať pozornosť receptom, ktoré je možné pripraviť pomocou tlakového hrnca. Jednou z nich je ľahká a zdravá kaša, ktorá vyžaduje:

• asi pohár žltej ryže;
• malá tyčinka masla;
• liter mlieka 2,5% tuku;
• banány (stredne veľké a čo najzrelšie);
• vanilkový cukor;
• škorica a soľ.

Obilniny sa dôkladne umyjú, rozložia sa do nádoby, pridá sa mlieko a vopred pripravené korenie. Všetko je tesne uzavreté vekom a varené 20 minút v režime najvhodnejšom na varenie takýchto produktov. Potom by sa mala uvoľniť para a samotný obrobok by sa mal trochu naplniť, aby získal atraktívnejšiu chuť.

Takto pripravená ryžová kaša je celkom chutná a výživná. Môžete to ešte vylepšiť pridaním strúhanej čokolády (najlepšie je použiť tmavú bez ďalších prísad) alebo kakaového prášku (najlepšia možnosť je predmiešať ju s cukrom). Napriek tomu, že banán má značné množstvo užitočných prvkov, nie každý ho dokáže nazvať najlepším produktom pre seba. Preto sa ako alternatíva môžu použiť jablká, rôzne bobule, ako aj melóny.

Ryžovú kašu mnohí vnímajú ako najjednoduchšiu a najznámejšiu možnosť, vhodnú napríklad na večeru. Málokto má jasno v tom, že ho možno považovať aj za akýsi základ na prípravu gurmánskych jedál. Napríklad ryža s morskými plodmi. Aby ste si mohli vychutnať toto majstrovské dielo, musíte použiť nasledujúce komponenty:

• asi 250 gramov morských plodov (ich výber závisí výlučne od osobných preferencií);
• asi 1 šálka ryže;
• malá cibuľa a pár strúčikov cesnaku;
• niekoľko plátkov melónu;
• asi 60 g syra (môžete si vybrať odrodu na základe osobných preferencií);
• tucet malých paradajok (najlepšie čerešne);
• korenie a olej.

Spočiatku sa pripravené obilniny umiestnia na dno tlakového hrnca. Aby sa zabránilo presušeniu obilnín, pridáva sa vývar. Varenie v režime "Rice" trvá asi 20 minút.Pripravená kaša sa rozloží na tanier a potom sa v tlakovom hrnci trochu orestuje cibuľa, postupne sa k nej pridávajú morské plody, paradajky a melón. Po zavedení každej zo zložiek dôjde k vyprážaniu do 5 minút. V ďalšej fáze varenia môžete pridať korenie (vhodné je použitie oboch klasických možností a výber najvhodnejšej sady v závislosti od osobných preferencií). Spravidla sa počas procesu varenia vytvára omáčka, ktorá sa musí použiť aj na podávanie jedla. Ako pomocné možnosti slúžia strúhaný syr a zelený prášok.

Pomocou dvojitého kotla alebo multivarky tak môžete na krátku dobu variť jedlá, ktoré sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a maximálnym zachovaním živín. Dôležité je, že aspoň jeden z nich si vytvoríte len vďaka prítomnosti sady režimov a časovačov bez toho, aby ste museli stráviť veľa času a úsilia. Jednou z najbežnejších možností je príprava ryžovej kaše v čistej forme (v mlieku alebo vode), ako aj s pridaním rôznych druhov ovocia, zeleniny a morských plodov. To znamená, že môžeme hovoriť o neustálej rozmanitosti, ktorá vám pomôže jesť chutné a celkom zdravé jedlo bez akýchkoľvek významných nákladov. Najmä takéto recepty sú relevantné pre tých, ktorí radi dodržiavajú diétu.

Každá žena v domácnosti, ktorá aspoň raz uvarila kašu pomocou pomalého hrnca, môže venovať pozornosť tomu, že niekedy utečie (najmä ak sa ako ďalšia prísada používa mlieko). Aby ste sa s takouto nepríjemnosťou nestretli, musíte namazať nádobu, v ktorej bude varenie prebiehať.Ak je samotná obilnina dobre vytriedená a umytá, výrazne sa zníži pravdepodobnosť, že z nej vyrobená kaša utečie.

Informácie o tom, ako variť ryžovú kašu v pomalom hrnci, nájdete v nasledujúcom videu.