Výhody a poškodenie zeleru počas tehotenstva a dojčenia

Keď žena nosí bábätko a následne ho dojčí, jej telo musí dostať všetky potrebné vitamíny a minerály. Vyvážená strava pre matku pomôže dieťaťu rásť zdravo a správne sa vyvíjať.

Mnoho žien sa zaujíma o to, či je možné jesť zeler v takej jemnej polohe, pretože tí, ktorí dodržiavajú zásady zdravej výživy, vedia o jeho výhodách z prvej ruky.

Zeler je všestranná rastlina, keďže všetky jeho časti sú jedlé. Koreň sa šúpe a používa sa na prípravu šalátov, zeleninových jedál, niekedy aj ako príloha. Niektorí ju radšej konzumujú surovú.

Stonka má veľmi jemnú textúru, dobre sa hodí na tepelné spracovanie. Môže sa jesť surové, varené, dusené. Dieteri často robia smoothies so stonkovým zelerom. Je nízkokalorický, dodáva telu vlákninu a vitamíny. Listy sa konzumujú aj surové alebo sušené, aby v zime poskytli originálne korenie na mäsové a rybie pokrmy. Listy chutia trochu ako petržlen, ale majú jemnejšiu chuť.

V rámci zeleru nájdete vitamíny A, C, E, PP, celú skupinu B. Obsahuje aj prvky ako vápnik, fosfor, draslík a horčík. Veľa železa, sodíka v zelenine. Okrem toho obsahuje užitočné pektíny, flavonoidy, aminokyseliny a veľké množstvo éterických olejov.Zeler má minimálny obsah kalórií - iba 12 kcal na sto gramov produktu. Bielkoviny v ňom - ​​0,9 g, tuky - 0,1 g a uhľohydráty - 2,1 g.

Zdá sa, že také pôsobivé zloženie užitočných prvkov jednoducho núti tehotné a dojčiace ženy, aby zaradili produkt do svojej stravy. S touto zeleninou však nie je všetko také jednoduché. Skúsme na to prísť.

Zeler má veľa užitočných vlastností, odporúčajú ho odborníci na výživu a lekári po celom svete. Zvážte hlavné pozitívne vlastnosti rastliny, ktoré môžu pomôcť tehotnej žene.

• Zlepšenie zraku. Počas tehotenstva sa veľa žien sťažuje, že im klesá zrak. Vitamíny A a C, ktoré sú v zelenine, pomôžu vyrovnať sa s takouto nepríjemnosťou.
• Posilnenie imunity. Počas tehotenstva sa ženám neodporúča ochorieť, pretože nemôžu užívať väčšinu liekov. Zeler zlepší imunitu a podporí organizmus počas epidémií.
• Normalizácia metabolizmu. Vďaka tejto vlastnosti pomôže zelenina nielen rýchlejšie stráviť jedlo, ale aj urýchliť metabolizmus, čím zabráni žene pribrať veľa kilogramov počas celého obdobia tehotenstva.
• Boj proti stresu. Tehotenstvo nie vždy ide podľa plánu. Časté nervové napätie, odmietanie obľúbených jedál môže vyvolať dlhotrvajúci stres, ktorý nemožno liečiť liekmi. Použitie zeleru zníži úroveň úzkosti, poskytne dobrý spánok.
• Úľava od bolesti. Niekedy sa posledné mesiace tehotenstva zmenia na poriadne peklo, najmä pre vychudnuté mamičky. Bolí ma chrbát, hlava, opúchajú mi nohy, objavujú sa boľavé kosti. S týmito príznakmi môže pomôcť aj zeler.
• Posilnenie srdcového svalu. Správne a hladké fungovanie srdca je kľúčom k blahu matky, preto sa táto zelenina odporúča ako podpora. Okrem toho pomôže zlepšiť prácu krvných ciev.

Pri užívaní zeleru však existuje niekoľko závažných kontraindikácií, ktoré môžu tehotenstvo značne skomplikovať, ak im nebudete venovať pozornosť. Preto nie je vždy vhodné používať výrobok.

• Rastlina obsahuje éterické oleje, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie. Okrem toho sa tieto oleje hromadia v tele matky, čo môže negatívne ovplyvniť nenarodené dieťa. Po narodení sa u neho môže vyvinúť alergia na tieto oleje, čo povedie k ďalším problémom.
• Zeler stimuluje tvorbu plynov, časté močenie. Možno niektoré ženy táto skutočnosť dokonca poteší, pretože veria, že to pomôže čiastočne zbaviť sa nevyhnutných kilogramov. Stojí však za zmienku, že samotnej matke to naozaj neublíži, ale drobci áno.
• Rastlina obsahuje určité látky, vďaka ktorým krv dobre prúdi do maternice. V počiatočných štádiách tehotenstva to môže viesť k hrozným následkom - nedobrovoľnému potratu a predčasnému pôrodu.

Ako vidíte, kontraindikácie používania zeleniny vás nútia premýšľať. Napriek všetkým vlastnostiam, ktoré sú prospešné pre telo nastávajúcej matky, lekári stále neodporúčajú jesť zeler tehotným ženám. Ak ste túto zeleninu vždy milovali, chýba vám jej chuť, obmedzte sa na veľmi malé množstvo párkrát do mesiaca.

Varenie zeleru je dôležitým krokom, pretože v surovej forme sa môže konzumovať iba šesť mesiacov po pôrode. Existuje niekoľko možností, ako variť zeleninu:

• pridať do polievky
• pridajte ich do šalátu;
• variť;
• uhasiť.

Pri varení buďte maximálne opatrní, pretože nie všetky zložky, ktoré ste skonzumovali pred pôrodom, sa dajú zjesť aj po nich. Týka sa to predovšetkým orechov, medu, mastných omáčok, kyslej smotany a smotany, citrusových plodov.

Ak s istotou viete, že dieťa nebude mať alergie, môžete skúsiť urobiť zaujímavý šalát. Aby ste to urobili, nakrájajte dve veľké zelené jablká a stonku zeleru. Komponenty sa zmiešajú, pridajú sa dusené hrozienka. Šalát je oblečený s dvoma polievkovými lyžicami ľahkého jogurtu bez prísad. Po 6-7 mesiacoch laktácie môžete skúsiť pridať vlašské orechy (nie viac ako 5 plátkov).

Keď sa dieťa už narodilo, kontraindikácia predčasného pôrodu môže byť bezpečne odstránená z účtov. To však neznamená, že by ste mali okamžite prejsť na konzumáciu zeleniny. V prvom mesiaci je zeler prísne zakázaný, pretože éterické oleje môžu vyvolať vážne alergie u matky aj dieťaťa. Okrem toho môže rastlina spôsobiť koliku u dieťaťa, čím vám poskytne niekoľko bezsenných a ťažkých nocí.

Pre tie matky, ktoré plánujú dojčiť až rok alebo dlhšie, je tu viac zlých správ. Ak dieťa cíti cudziu chuť v mlieku, ktorá sa mu nepáči, dieťa môže dočasne odmietnuť prsník.

Ak predsa len chcete zaviesť zeler do jedálnička počas dojčenia, treba to robiť správne a postupne.Najprv zjedzte veľmi malý kúsok produktu a dôkladne ho žuvajte. Potom asi dva dni musíte sledovať drobky. Ak sa objavia známky nespokojnosti, dieťa začalo konať, plakať, odmieta dojčiť, trápi ho kolika a plynatosť, potom by sa malo používanie zeleniny okamžite zastaviť. Druhýkrát môžete zeler vyskúšať o mesiac neskôr, keď bábätko trochu podrastie, a jeho telo sa lepšie prispôsobí prostrediu.

Ak dieťa žiadnym spôsobom nereagovalo na nový produkt, zeler sa môže jesť, ale v malom množstve. Denná dávka by nemala byť väčšia ako päť gramov a týždenná dávka by nemala byť väčšia ako pätnásť. Väčšina odborníkov odporúča jesť zeleninu raz týždenne. Takže môžete získať vitamíny a chrániť sa pred nežiaducimi následkami.

Existuje niekoľko pravidiel, ktoré pomôžu správnemu zavedeniu zeleru do maminho jedálnička.

• Keď skúšate rastlinu prvýkrát, vyhoďte surovú formu zeleniny. Je lepšie jesť kúsok vareného alebo duseného zeleru.
• Počas prvých šiestich mesiacov tiež nemôžete jesť surovú zeleninu, musí byť varená: varená, dusená, pečená, pridaná do polievok, vyprážaná na malom množstve oleja.
• Počas dojčenia nejedzte korene a listy zeleru. Prednosť by sa mala venovať výlučne stonke, pretože obsahuje málo agresívnych zložiek.

V ideálnom prípade, ak zelenina nespôsobuje negatívne reakcie matky a dieťaťa, pretože jej výhody nie sú prehnané.

Zeler navyše spestrí obmedzený jedálny lístok dojčiacej ženy a umožní jej jesť chutne a zdravo.

Pri nákupe zeleru v obchode alebo na trhu musíte zvážiť niekoľko nuancií.

• Stonky a listy zeleniny by mali byť jasne zelené. Inklúzie, bodky, tmavé škvrny sú neprijateľné. Neodporúča sa ani kupovať rastlinu, na ktorej sa zreteľne objavujú známky vädnutia.
• Dôvodom nekúpenia by mala byť mäkká stonka – takáto zelenina do pár hodín zvädne.
• Kúpte si najväčšie exempláre a nezabudnite skontrolovať ich hornú časť. Niekedy sa stane, že rastlina vyžaruje sviežosť a zdravie, ale vrchol je pokrytý škvrnami. Takáto zelenina sa nedá vziať. Už sa to začalo zhoršovať.

V zeleninových šalátoch sa zeler hodí ku kapuste, mrkve. Ak máte radi takúto zeleninu, môžete si z nej pripraviť šalát. Ako dresing si môžete vziať ľahkú majonézu alebo jogurt.

Tiež je dobré vyrábať šťavy, ktoré sú pre telo veľkým prínosom. Napríklad na prípravu originálneho nápoja budete potrebovať pár stoniek zeleru, zelené jablko a mrkvu. To všetko sa rozmixuje v mixéri a hneď sa vypije. Okrem toho sa zeler môže dusiť ako samostatné jedlo, urobiť z neho krémovú polievku s ľahkým kuracím vývarom a smotanou, pridať do zeleninového guláša bohatého na vitamíny s trochou rastlinného oleja.

Bez ohľadu na spôsob varenia by ste mali vždy pamätať na dennú dávku zeleru a neprekračovať ju. Len tak bude zelenina prínosom pre vás a vaše dieťa.

Ako pestovať zeler sami, sa dozviete z nasledujúceho videa.