Zeler: pestovanie a starostlivosť o rastlinu na otvorenom poli

Zeler sa spolu s kôprom, petržlenom a inými bylinkami pestovanými v záhrade aktívne používa pri príprave rôznych jedál a je medzi obyvateľmi našej krajiny veľmi obľúbený. Rastlina dovezená zo Stredomoria má jedinečnú chuť a vôňu, ako aj špeciálne vlastnosti. Ak máte daču, potom je oveľa vhodnejšie pestovať túto plodinu sami, ale nie každý vie, ako to urobiť správne. Všetky funkcie tohto procesu budú podrobne popísané v tomto článku.

Predtým, ako začnete pestovať zeler v krajine, odporúča sa podrobne sa oboznámiť s vlastnosťami tejto rastliny. Aby ste sa správne pripravili na ďalšie postupy, potrebujete vedieť o zeleri nasledujúce informácie:

• Zeler patrí do triedy zeleniny. Obdobie pestovania je dva roky.
• Počas prvého roka po výsadbe sa vytvárajú časti rastliny, ako sú stopky, ktoré sú dosť mäsité, listy, ktoré majú tmavozelenú farbu, ako aj koreňová alebo koreňová plodina. Posledná formácia je určená odrodou plodiny.
• O rok neskôr rastlina tvorí stonku, ktorá dosahuje výšku 0,7 až 1 meter.
• Rastlina má súkvetie dáždnikovitého typu.
• Obdobie rastu a rozvoja kultúry pripadá na obdobie od skorej jari do začiatku augusta.
• Charakteristickým znakom tejto rastliny je odolnosť voči teplotným rozdielom. Najoptimálnejší teplotný režim pre semená tejto plodiny je 15 stupňov Celzia, ale rastlina toleruje aj teplotu +3 stupňov. Preto na jar, keď dochádza k prirodzeným výkyvom v teplomeroch, ich zeler vo väčšine prípadov vytrvalo znáša. Preto sa zeler môže pestovať v rôznych regiónoch Ruska, s výnimkou veľmi studených.
• Pred výsadbou si uvedomte, že semená tejto plodiny sú veľmi malé a sú schopné klíčiť v prípade prehriatia na slnku.

Zeler sa odporúča pestovať podľa jeho druhu.

• koreň zeleru - rozmanitosť rastlín, ktorých pestovanie je náročnejšie ako pestovanie všetkých ostatných druhov. Tento variant má najdlhšie vegetačné obdobie. Najúspešnejšie sa takýto zeler zakoreňuje v južných oblastiach našej krajiny. Charakteristickým znakom koreňového typu je prítomnosť šťavnatej koreňovej plodiny. Najobľúbenejšie odrody sú "Diamond", "Apple", "Paris Giant", ako aj "Cascade".

• Stopkaté alebo stonkový typ vyniká medzi ostatnými tým, že takéto rastliny majú stopky, ktoré môžu mať rôzny tvar. Svetlá farba a zakrivený tvar sú charakteristické pre odrodu Golden. Stopky odrody s názvom "Tango" majú modrastý odtieň, majú bohatú arómu a vyznačujú sa vysokými výnosmi. Charakteristické pre odrodu malachit sú dlhé mäsité listové platne.Z tejto odrody sa dá zozbierať viac ako kilogram zelene, ak sa o ňu správne staráte.

• Pre typ listu najrozvinutejšia je zelená časť. Najčastejšie sa tento typ vyberá pri pestovaní plodín na predaj. Odrody takejto rastliny sa medzi sebou líšia vo forme listov, ako aj v ukazovateľoch výnosu. Najpopulárnejšie z nich sú "Sail", "Samuraj", "Veselá", "Zakhar".

Pred pestovaním plodiny je užitočné oboznámiť sa s jej pozitívnymi a negatívnymi vlastnosťami. Výhody zeleniny sú uvedené v jej zložení, ktoré je kombináciou nasledujúcich prvkov:

• esenciálne oleje;
• fosfor;
• bór;
• vápnik;
• horčík;
• železo;
• síra;
• mangán;
• zinok.

Okrem toho zelenina obsahuje dôležité vitamíny skupiny B, K, C, E, A a vlákninu. Všetky tieto zložky majú na organizmus tieto pozitívne účinky:

• Vďaka vláknine a niektorým minerálom pomáha zelenina udržiavať mladistvosť a pružnosť pokožky.
• Zeler priaznivo pôsobí aj na stav nervových buniek. Preto sa odporúča najmä pri veľkej záťaži a prepracovanosti.
• Prípravok výrazne zlepšuje metabolický proces, napomáha tvorbe žalúdočnej šťavy a nastoleniu metabolizmu voda-soľ v tele. Táto zelenina sa často odporúča zahrnúť do stravy ľudí s cukrovkou.
• Liečivé vlastnosti produktu spočívajú v jeho schopnosti zmierniť bolesti hlavy, ako aj nepohodlie v kĺboch ​​počas exacerbácie rôznych chorôb.
• Rovnako cenné je použitie tejto zeleniny na liečenie vonkajších poranení, ako sú odreniny a vredy.
• Zeler pomáha pri práci takých dôležitých vnútorných orgánov, ako sú pečeň a obličky, a tiež zmierňuje gastrointestinálne ochorenia.

Doba pestovania zeleru spravidla závisí od toho, ako sa ho rozhodnete naklíčiť. Niektorí pestujú sadenice na parapete a až potom ich presádzajú do záhrady. V opačnom prípade môžete semená zasiať priamo do otvorenej pôdy.

V prvom prípade je vhodným obdobím koniec zimy alebo začiatok jari. Od vysadenia sadeníc až po ich premiestnenie do otvorenej pôdy by malo uplynúť o niečo viac ako dva mesiace. Koreňový typ sa zvyčajne vysádza niekoľko týždňov pred typom listu.

Semená obsahujú veľké množstvo esenciálneho oleja, ktorý spomaľuje proces klíčenia. Na urýchlenie ďalšieho rastu je potrebné vykonať postup spracovania - semená namočiť na deň do vody s vysokým obsahom kyslíka, potom ich umiestniť na 45 minút do jednopercentného roztoku mangánu, potom opláchnuť vo vode a vysušiť.

Ak sú pre zasadené semená zabezpečené správne podmienky, klíčia po 8 dňoch a ak semená nie sú na začiatku pripravené, klíčia 30 dní. Takto ušetríte asi tri týždne času.

Pri výbere metódy sadeníc musíte začiatkom mája zasadiť zeler na otvorenom priestranstve. Upozorňujeme, že v tomto prípade by výška sadenice mala byť aspoň 12 cm a mali by sa na nej objaviť aj 4 alebo 5 listov.

Pestovanie zeleru nie je obmedzené na jeden spôsob. Je potrebné starostlivo zvážiť výsadbu semien priamo v otvorenom teréne a výsadbu sadeníc. Každá z týchto možností má svoje vlastné vzory pristátia, ako aj fázy tohto procesu.

Ak stonkový alebo listový typ rastlín patrí k druhom, ktoré dozrievajú skoro, môžu sa ihneď zasadiť do zeme a semená nalievať priamo do záhrady. Zvyčajne sa tento postup vykonáva dvadsiateho apríla.

Je dôležité mať na pamäti, že semená sa pripravujú vo forme predbežného namáčania vo vode. To im pomôže rýchlejšie rásť. Voda by mala mať izbovú teplotu.

V pôde je potrebné vytvoriť brázdy, ktorých hĺbka sa pohybuje v priemere od 5 do 10 mm. Vzdialenosť medzi brázdami by mala byť od 20 do 25 centimetrov. Odporúča sa tiež umiestniť samotné semená do otvorov nie veľmi blízko seba, pretože v opačnom prípade môžu následne vzniknúť ťažkosti s preriedením takejto rastliny. Posledný proces by mal pozostávať z troch etáp. Po prvom zostáva od 5 do 7 cm, po druhom - od 10 do 15 cm a po treťom - od 20 do 25 cm.

Táto metóda je najobľúbenejšia medzi záhradkármi. Po výbere nádoby pre budúce sadenice musí byť naplnená pôdou so zložením živín a jej vrchná vrstva zhutnená. Potom musíte zalievať pôdu a vložiť do nej semená. V žiadnom prípade sa neodporúčajú vtláčať do zeme, stačí ich len rovnomerne rozložiť po jej povrchu.

Minimálne 10 dní sa musí nádoba uchovávať pri teplote 25 až 28 stupňov. Uistite sa, že pôda nevyschne, odporúča sa navlhčiť rozprašovačom. Keď sa objavia výhonky, musíte presunúť nádoby so zemou na miesto, kde teplota nebude vyššia ako +18 stupňov.

Po vyklíčení prvého páru listov je najlepšie sa potápať, pretože v jednej nádobe sa tlačia malé klíčky.Plastové poháre s objemom 250 ml sú vhodné ako nová nádoba. Potom pomocou ceruzky musíte v zemi vytvoriť priehlbiny. Rastliny sa vysádzajú do výklenkov a je dôležité ich neposypať zeminou.

Zeler je možné zasadiť do záhrady, keď je vonku stabilná pozitívna teplota. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr uvoľniť pôdu na budúcom lôžku do hĺbky 5 cm. Samotné otvory by mali byť hlboké 150 mm, pričom vzdialenosť medzi dvoma sadenicami je zvyčajne 20 cm a medzi radmi zeleru - od 30 do 35 cm Je lepšie naliať kravský humus na dno každého z vytvorených otvorov. Ak dávate prednosť pestovaniu typu rastliny, ktorá aktívne pestuje listy a stopky, potom by vzdialenosť medzi sadenicami mala byť 30 cm a medzi radmi - 30 cm.

Ďalej je potrebné odstrániť pôdu z pohárov a oddeliť samotné klíčky. Mladé rastliny by sa mali položiť na okraj otvoru, navlhčiť koreň vodou a potom zasadiť do otvoru. V tomto prípade musí byť koreň zmiešaný so zemou, ktorá je v diere. Po vstrebaní tekutiny musí byť diera posypaná zeminou a ponechať zásuvku na ďalšie klíčenie zeleru.

Zem v blízkosti sadenice je potrebné trochu pošliapať, potom sa rastlina opäť zaleje malým množstvom vody.

Starostlivosť o zeler je kombináciou zálievky a včasnej aplikácie živín.

Udržujte pôdu vlhkú počas celého obdobia rastu.Koncom júna by sa mal do obličky pridať superfosfát. O sedem dní neskôr sa pridá kyselina boritá.

Stav pôdy by mal byť voľný. Zároveň je potrebné niekoľkokrát vykonať postup na presun pôdy z miesta koreňovej plodiny. Pri vykonávaní tohto procesu je dôležité odrezať koreňové vetvy umiestnené po stranách. Ak sa tak nestane, veľkosť koreňových plodín bude oveľa menšia.

Aby sa koreňová plodina vytvorila správne, neodrežte bočné listy rastliny vopred. Bude možné ich odstrániť v období aktívneho rastu koreňovej plodiny, ktorý sa zvyčajne vyskytuje začiatkom septembra. Zároveň sa odporúča odrezať iba lístie, ktoré sa nachádza na okraji, a nie v strednej časti rastliny.

Ak sa živiny prvýkrát aplikujú niekoľko týždňov po výsadbe, potom sa druhé kŕmenie vykoná, keď sadenice začnú rásť v zemi. Pridajte živiny tretíkrát, keď sa začne vytvárať koreňová plodina. Pri každom postupe by sa mala pridať močovina v množstve 10 gramov.

Nezabudnite na postupy, ako je hilling a uvoľnenie priestoru medzi lôžkami. Zvlášť dôležité je vypudiť kultúru typu stopky, pretože to zaisťuje príjemnú chuť zeleniny v budúcnosti.

Látky, ako je slepačí trus, ako aj fermentovaný hnoj alebo tráva, budú najlepším vrchným obväzom pre listový zeler.

Pri zbere je tiež potrebné pamätať na niekoľko nuancií:

• Ak pestujete plodinu listového typu, potom sa po každom zbere listov odporúča rastlinu zaliať.
• Rastliny stopiek musia pred zberom prejsť špeciálnym postupom.Ich listy sú zvyčajne zviazané na vrchu, zatiaľ čo stopky sú zabalené do papiera, aby boli belšie.
• Nezabudnite, že proces zberu sa odporúča ukončiť pred začiatkom prvých mrazov.

Ako každá záhradná plodina, aj zeler je náchylný na množstvo chorôb. Patrí medzi ne čierna noha, hniloba rôznych typov, vírus mozaiky. Aby ste predišli výskytu takýchto problémov, pozorne sledujte stav postelí. Pravidelne ju odburiňujte a zabráňte aj tvorbe prebytočnej vlhkosti v pôde. Ak sa niektorá z chorôb napriek tomu prejavila, potom je fungicíd univerzálnym liekom.

Ďalším problémom môže byť dopad parazitického hmyzu, ktorý nielen ničí zeleň, ale môže byť aj prenášačom niektorých chorôb. Slimáky a slimáky často poškodzujú korene zeleru, preto ich treba z rastlín včas odstrániť.

Nemenej často je zeler poškodený parazitmi, ako sú mrkva a boršč, ako aj vošky fazuľové. Prevenciou pred výskytom všetkého tohto hmyzu bude včasné odstraňovanie buriny z postelí. Z ľudových prostriedkov proti mrkvovým muchám bude účinná zmes tabakového prachu, piesku a suchej horčice. A citrusová infúzia, ktorá sa pripravuje z ovocnej kôry, bude účinná v boji proti voškám.

Pri výsadbe zeleru v záhrade treba pamätať na to, že dôležitým faktorom je blízkosť rastliny k iným plodinám. Niektoré druhy zeleniny zvyknú na seba pôsobiť pozitívne, iné plodiny by sa však nemali vysádzať vedľa seba.

Biela kapusta na rovnakom lôžku so zelerom pomáha zvýšiť rýchlosť rastu. Samotný zeler zároveň svojou vôňou odpudzuje hmyz z listov kapusty.

Priaznivými susedmi pre túto plodinu sú aj tieto druhy zeleniny: paradajky, špenát, šalát, uhorky, repa, fazuľa. Zároveň by ste sa mali vyhýbať umiestňovaniu zelerových záhonov v blízkosti oblastí s mrkvou, zemiakmi, kukuricou či petržlenom.

Keď je plodina už zozbieraná, treba dbať na to, aby zelenina nestratila svoje prospešné vlastnosti. Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať podmienky na jeho skladovanie doma.

Listový zeler sa zvyčajne zbiera a konzumuje podľa potreby. Listy môžete aj sušiť alebo skladovať v mrazničke. Variant so stopkami možno skladovať spolu s ostatnou zeleninou v pivnici alebo pivnici v plastovom vrecku. Zároveň je vhodné stihnúť zjesť zeleninu pred príchodom mrazov. Stopkovú zeleninu možno skladovať najviac dva mesiace.

Informácie o pestovaní zeleru a výsadbe sadeníc zeleru v zemi nájdete v nasledujúcom videu.