Vlastnosti prípravy šťavy z červených ríbezlí na zimu

Červené ríbezle sa považujú za veľmi užitočné, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Morse z čerstvých bobúľ sa odporúča piť dospelým aj deťom, pretože nielen obohatí telo železom a draslíkom, ale aj posilní systém mena.

Šťava z červených ríbezlí bude výborným nápojom, ktorý v horúcom lete telo ochladí a dodá mu sviežosť a v chladnej zime posilní imunitný systém a zabráni vírusovým ochoreniam. Plody sú nasýtené vitamínom C, preto sú ovocné nápoje prospešné najmä pre deti, pretože už jeden pohár nápoja obsahuje jeho denný príjem. Šťava je však prísne zakázaná pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka. Ďalšou dôležitou vlastnosťou červených ríbezlí je odstraňovanie toxínov a čistenie organizmu.

Morse je tiež indikovaný pre ľudí so srdcovými problémami a nedostatkom železa a draslíka v krvi. Veľké množstvo minerálov doplní všetko, čo telo potrebuje. Tiež ríbezľový nápoj pomáha čistiť obličky a normalizuje ich prácu. Veľkým plusom tohto moku je jednoduchosť jeho prípravy aj doma.

Predtým, ako si sami uvaríte šťavu z červených ríbezlí, mali by ste pripraviť bobule. Na šťavu sú vhodné iba zrelé plody. Ich zrelosť sa dá ľahko určiť v čase zberu: vetvy takýchto plodov sú spravidla už trochu vysušené a ľahko sa lámu.Je lepšie ich zbierať s vetvami, aby počas prepravy nepraskli. Je dôležité a správne spracovať červené ríbezle, je lepšie to urobiť ihneď po montáži, pretože tenká koža rýchlo vedie k znehodnoteniu bobúľ.

Najprv by ste mali dôkladne umyť ríbezle v studenej vode. Budete to musieť urobiť trikrát, aby ste si boli istí, že tam nie sú žiadne nečistoty, prach a žiadny hmyz. Voda by sa mala zakaždým vymeniť za novú. Bobule sa musia starostlivo triediť, aby sa zachovala integrita. Po umytí by sa červené ríbezle mali vysušiť položením na suchý uterák na 20 minút.

Existuje niekoľko receptov na výrobu šťavy z červených ríbezlí. Niektoré z nich sú celkom jednoduché a ich príprava zaberie pár minút, iné sú zložitejšie, no zároveň takýto nápoj prinesie oveľa viac vitamínov.

Tento recept je najobľúbenejší medzi všetkými existujúcimi. Najprv by sa malo nasekať 300 gramov bobúľ, čo sa dá urobiť pomocou mixéra alebo tlačného zariadenia. Nalejte extrahovanú šťavu do samostatnej misky. Veľkým plusom tenkej šupky červených ríbezlí je absencia potreby blanšírovania bezprostredne pred varením. Keď sú plody rozdrvené, dôkladne ich premiešajte lyžičkou, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.

Do panvice nalejte liter vody a pridajte 5 polievkových lyžíc kryštálového cukru. Nádobu položíme na vysoký oheň a počkáme, kým sa kvapalina uvarí, potom oheň znížime na stredný a pridáme bobuľovú hmotu. Kompozícia by mala pokračovať vo varení počas 6 minút a pravidelne miešať. Potom sa panvica vyberie z ohňa, jej obsah sa prefiltruje cez sito.Keď sa kvapalina úplne ochladí, bobuľová šťava, ktorá zostala po mletí, by sa mala naliať dovnútra.

Tento recept je možno najjednoduchší na prípravu a zároveň aj najužitočnejší. Takýto ovocný nápoj sa pripravuje bez varenia. Na 100 gramov červených ríbezlí budete potrebovať 1,5 šálky čistej studenej vody. Nalejte do nej 2 polievkové lyžice kryštálového cukru, pridajte bobule a všetko rozšľahajte v mixéri. Keď sa dosiahne homogénna konzistencia, zmes by sa mala ešte trochu premiešať lyžičkou a nechať variť 15 minút, aby sa cukor dobre rozpustil. Potom sa nápoj prefiltruje cez sitko a môže sa ihneď piť.

Základom tohto receptu môže byť prvá a druhá možnosť uvedená vyššie. Zvláštnosťou nápoja je, že granulovaný cukor je v tomto prípade nahradený medom. Množstvo medu sa môže líšiť v závislosti od vašej chuti. Je dôležité si uvedomiť, že med sa môže pridávať iba do už vychladenej kompozície, inak stratí všetky svoje prospešné minerály a vitamíny. V súlade s tým sa tento produkt naleje už v konečnej fáze prípravy.

Ak potrebujete pripraviť lahodný nápoj za pár minút, potom je tento recept najlepší. Na jeho prípravu budete potrebovať mrazené červené ríbezle, ktoré nie je potrebné rozmrazovať. Bobule sa umiestnia do misky s mixérom, nalejú sa prevarenou vodou a potom sa do nej pridá cukor podľa chuti.Všetko toto treba poriadne rozdrviť, potom naliať do pohárov a vypiť. Treba poznamenať, že kvôli rýchlosti prípravy nebude táto šťava z červených ríbezlí taká užitočná ako tá, ktorá sa pripravuje podľa vyššie uvedených receptov.

Šťava z červených ríbezlí je však veľmi zdravý nápoj, aby sa do tela dostalo maximálne množstvo vitamínov a minerálov, treba ho užiť ihneď po príprave. V prípade potreby je možné do teplej tekutiny pridať kocky ľadu. To platí najmä v horúcom lete, keď sa chcete osviežiť a vypiť niečo chutné. V zime sa šťava môže piť teplá, aby neochladila hrdlo. Ak časť nápoja zostane, musí sa umiestniť do vzduchotesnej nádoby a riadne zakryť vekom. Šťava z bobúľ by sa mala skladovať maximálne deň, potom úplne stráca minerály a môžete ju piť iba v prípade smädu, preto sa odporúča ju trochu povariť.

Pozrite si videá na danú tému.