Zdravotné prínosy a poškodenia ríbezlí

Bobule sú výborným zdrojom živín, ktoré telo potrebuje. Tento článok vám povie viac o zdravotných výhodách a škodách ríbezlí.

Mnohí ľudia, ktorí aspoň raz v živote vyskúšali ríbezle, si všimli jeho jedinečnú špecifickú chuť. Má v sebe miernu kyslosť. Takú kyslú chuť má aj obyčajný egreš. Takáto podobnosť nie je náhodná. Obe tieto rastliny patria do čeľade egrešov.

Botanici poznamenávajú, že v súčasnosti existuje takmer 200 druhov rôznych odrôd ríbezlí. Táto rastlina sa pestuje v rôznych krajinách. Výsadby ríbezlí možno nájsť v Európe aj v niektorých ázijských krajinách. Divoké druhy tejto rastliny sú stále zachované. Možno ich nájsť na Kaukaze, na Sibíri, ako aj v európskej časti Ruska.

Obľúbenosť ríbezlí u nás je obrovská. Ríbezle možno nájsť na mnohých pozemkoch domácností. Rastlina plodí pomerne bohato. Bobule každej odrody sú odlišné. Chovatelia pokračujú v chove kríkov ríbezlí a vyvíjajú nové jedinečné druhy, ktoré dobre prinášajú ovocie aj v chladnom podnebí. Najobľúbenejšie druhy sú čierne a červené ríbezle. Ich pestovanie je celkom jednoduché.Upozorňujú na to odborníci na tradičnú medicínu užitočné zložky sa nachádzajú v čiernych aj červených ríbezliach.

V bobuliach ríbezlí je veľa organických kyselín. Ich kombinácia je jedinečná. Niekoľko bobúľ ríbezlí napĺňa fyziologickú potrebu človeka v mnohých látkach. Ríbezle sú nevyhnutne zahrnuté v zozname produktov, ktoré obsahujú veľa kyseliny askorbovej. Jesť aj malú časť bobúľ denne pomáha predchádzať vzniku nebezpečných patologických stavov spojených s rozvojom nedostatku kyseliny askorbovej v tele.

Dôležitou zložkou, ktorá je prítomná vo voňavých bobuliach, je betakarotén. Je potrebné zachovať fyziologické fungovanie zrakového aparátu. Betakarotén potrebujú dospelí aj deti. Silné vizuálne zaťaženie vedie k zvýšeniu potreby ľudského tela pre túto zložku.

Komplex vitamínov skupiny B je prítomný aj vo voňavých bobuliach. Obsahujú:

• riboflavín;
• tiamín;
• pyridoxín;
• niacín;
• kyselina pantoténová.

Ríbezle sú nevyhnutne zahrnuté v ponuke osoby s prechladnutím. A nie je to náhoda. Voňavé bobule obsahujú „prírodné antibiotiká“. Aromatické bobule a fytoncídy sú bohaté. Tieto zložky môžu negatívne ovplyvniť životaschopnosť patogénnych mikróbov.

Ríbezle obsahuje pektín. Ľudský tráviaci systém potrebuje túto zložku.Pravidelná konzumácia ovocia a bobúľ bohatých na pektín pomáha normalizovať kontraktilnú funkciu hrubého čreva, čo vedie k normalizácii stolice.

Čierna ríbezľa má nielen jedinečnú špecifickú chuť. Pamätá sa aj na svoju vôňu. Esenciálne oleje, ktoré obsahujú, dodávajú bobuliam zvláštnu voňavú vôňu. Tieto zložky sú prítomné aj v listoch rastliny. Koncentrácia éterických olejov je maximálna v období kvitnutia ríbezlí. Vysoký obsah týchto chemických prvkov zostáva aj v prvých týždňoch od okamihu plodenia.

Obsah kalórií bobúľ ríbezlí je pomerne nízky - iba 42 - 45 kcal na 100 gramov. Väčšina kalórií pochádza zo sacharidov. Ich obsah v 100 gramoch bobúľ je 7,4 g.V bobuliach prakticky nie sú žiadne rastlinné lipidy. Obsah týchto živín je len 0,3 g na 100 gramov.

Obsah bielkovín v bobuliach je tiež dosť nízky. 100 gramov obsahuje iba jeden gram bielkovín. Obsah hlavných živín v strave sa môže mierne líšiť. Sladšie odrody bobúľ obsahujú viac sacharidov. Prírodné cukry a určujú sladkosť bobúľ.

Bobule ríbezlí majú inú chuť. Látky, ktoré obsahujú, dodávajú aromatickým bobuľám špecifické chuťové tóny. Minerálne zlúčeniny a vitamínový komplex sú však obsiahnuté nielen v bobuliach. Aktívne zložky, ktoré zlepšujú fungovanie ľudského tela, sa nachádzajú aj v listoch ríbezlí. Listy tejto rastliny sú široko používané v ľudovom liečiteľstve, používajú sa aj pri varení na prípravu voňavých hrejivých nápojov.

Bobule ríbezlí obsahujú pomerne veľa účinných látok, ktoré pomáhajú zlepšovať fungovanie imunitného systému. Maximálne množstvo takýchto zložiek sa nachádza v čerstvých bobuľách. Divoká ríbezľa obsahuje veľa prírodného vitamínu C – látky, ktorá pomáha stimulovať imunitný systém.

Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku, aké výhody prinášajú telu mrazené ríbezle. Tieto bobule si tiež zachovávajú niektoré živiny, ktoré môžu zlepšiť fungovanie vnútorných orgánov. Dôležitú úlohu zohrávajú mraziace technológie používané pestovateľmi bobúľ. Pri správnom zmrazení sa väčšina minerálnych zlúčenín v bobuliach zachová.

Výhody konzumácie takýchto prírodných pochúťok pre ľudský organizmus sú obrovské. Nápoje vyrobené z mrazených ríbezlí milujú nielen dospelí, ale aj deti.

Ríbezle by mali byť zahrnuté vo vašej strave pre ľudí s vaskulárnymi patológiami. Kyselina askorbová obsiahnutá v bobuliach prirodzene pomáha posilňovať steny krvných ciev, čo je vynikajúcou prevenciou rozvoja množstva nebezpečných patológií.

Účinné látky obsiahnuté vo voňavých bobuliach tiež pomáhajú posilňovať myokard (svalovú stenu srdca). Kardiológovia pracujúci s pacientmi trpiacimi rôznymi srdcovými chorobami odporúčajú zaradiť do jedálneho lístka ríbezle.Na prípravu aromatických čajov môžete použiť ako čerstvé bobule, tak aj listy rastliny.

Ríbezľa je jedinečná rastlina. Bobule ríbezlí môžu jesť ľudia všetkých vekových kategórií. S vekom sa zrak začína postupne zhoršovať. Betakarotén obsiahnutý v bobuliach pomáha spomaľovať rozvoj očných ochorení. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú ríbezle, majú tendenciu lepšie vidieť za súmraku.

Ríbezle sú výbornou potravinou pre ženy. Zástupcovia krásnej polovice ľudstva používajú túto rastlinu nielen na kulinárske účely. Bobule ríbezlí sa dajú použiť na výrobu mnohých domácich kozmetických prípravkov. Ich používanie prispieva k udržaniu dobrého vzhľadu pokožky, ako aj k zachovaniu mladosti.

Ženy, ktoré pravidelne konzumujú ríbezle, zaznamenávajú zlepšenie farby pleti, zvýšenie elasticity pokožky a normalizáciu jej tónu. Po kurzovej aplikácii pleťových masiek z ríbezlí sa znižuje aj počet drobných mimických vrások. Organické kyseliny obsiahnuté v bobuliach prispievajú k miernemu zosvetleniu pokožky. Táto akcia prispieva k tomu, že ríbezle sa používajú na prípravu produktov určených na starnúcu pokožku.

Jesť ríbezle s cieľom zlepšiť zdravie by malo byť nielen pre ženy, ale aj pre mužov. Voňavé bobule obsahujú celý rad zložiek, ktoré pomáhajú zlepšovať zdravie mužov.Vitamínovo-minerálny komplex obsiahnutý v ríbezli pomáha znižovať riziko vzniku chronických ochorení mužských pohlavných orgánov. Takže u mužov, ktorí pravidelne zaraďujú ríbezle do svojho jedálnička, sa znižuje riziko vzniku chronických ochorení prostaty. Voňavé bobule tiež obsahujú látky, ktoré pomáhajú udržiavať dobrú erektilnú funkciu.

Voňavé bobule obsahujú aj zložky, ktoré majú mierny diuretický účinok. Použitie ríbezľových nápojov pomáha stimulovať odstraňovanie prebytočnej tekutiny z tela. To výrazne znižuje opuch a tiež vedie k odstráneniu stagnujúcich procesov.

Ríbezle môžu ovplyvniť fungovanie čriev. Pektín v ňom obsiahnutý je schopný ovplyvniť motorickú funkciu hrubého čreva. Bobule obsahujú aj vlákninu, ktorá pomáha lepšiemu fungovaniu hrubého čreva. Tento účinok pomáha normalizovať stolicu.

Ríbezle obsahujú aj zložky, ktoré majú diaforetický účinok. Dokonca aj naši predkovia vedeli o tejto vlastnosti. Od staroveku sa teplé ríbezľové nápoje používali na liečbu prechladnutia. Ríbezľový čaj sa používal aj na normalizáciu pohody človeka, ktorý prechladol a musel dlho ležať v posteli. Množstvo vitamínov obsiahnutých v plodoch tejto rastliny pomohlo zlepšiť pohodu chorého človeka.

Bobule ríbezlí sú vhodné nielen na odstránenie prípadných nepriaznivých príznakov chorôb. Mali by sa jesť len kvôli prevencii. Odborníci na tradičnú medicínu poznamenávajú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú bobule ríbezlí, sú menej náchylní na rozvoj vírusových a bakteriálnych infekcií.Vonné bobule tiež obsahujú látky, ktoré môžu priaznivo pôsobiť na mozog. Pri pravidelnom užívaní ríbezlí sa zlepšuje pamäť a schopnosť koncentrácie.

Ríbezle musia byť prítomné v strave osoby, ktorá trpí beriberi. Bobule sa môžu použiť aj na účely rýchlej rehabilitácie tých, ktorí trpia vážnou chorobou a sú nútení zostať dlho v posteli. Ríbezľové nápoje dávajú silu a pomáhajú obnoviť telo. Postupne človek na pozadí používania takýchto nápojov zvyšuje toleranciu fyzickej aktivity a dokonca zlepšuje náladu.

V niektorých situáciách môžu ríbezle škodiť. Zvyčajne sa to deje u ľudí, ktorí konzumujú príliš veľa voňavých bobúľ naraz alebo ich jedia v prítomnosti chorôb, ktoré sú kontraindikáciou na použitie.

Ríbezle obsahuje pomerne veľa organických kyselín. Keď sa dostanú do žalúdka, môžu spôsobiť zvýšenie tvorby žalúdočnej šťavy. Takáto expozícia pri mnohých patológiách môže byť škodlivá.

Opatrnosť je potrebná aj u ľudí, ktorí trpia závažnými patológiami zrážania krvi. Ríbezle obsahuje zložky, ktoré môžu zmeniť viskozitu krvi. Pred zaradením týchto voňavých bobúľ do bežnej stravy by sa ľudia trpiaci takýmito chorobami mali určite poradiť s lekárom.

Tiež by ste nemali používať ríbezľové nápoje a jedlá v prítomnosti alergií alebo individuálnej neznášanlivosti na ríbezle, ako aj pri hyperacid gastritíde. Tehotná žena by mala ríbezle zaradiť do jedálnička až po predchádzajúcej konzultácii s lekárom.

Aby ríbezle priniesli telu iba výhody, mali by sa používať správne. Po konzumácii veľkého množstva bobúľ sa môžu vyvinúť nepriaznivé príznaky. V niektorých špecifických podmienkach sa môžu objaviť aj nepríjemné klinické príznaky.

V prvých 3 mesiacoch laktácie pre dojčiacu matku nestojí za to zahrnúť voňavé bobule. V tejto dobe je vývoj výskytu nepriaznivých symptómov u dieťaťa vysoký po tom, čo jeho matka konzumuje ríbezle.

Malé množstvo ríbezlí môže byť zahrnuté vo vašej strave pre ľudí trpiacich týmto ochorením. Okrem toho môžete použiť nielen bobule, ale aj listy. Voňavé nápoje vyrobené z listov ríbezlí pomáhajú znižovať závažnosť zápalového procesu v kĺboch ​​počas exacerbácie tejto choroby.

Viac o vlastnostiach ríbezlí sa dozviete z nižšie uvedeného videa.