Zdravotné prínosy a poškodenia červených ríbezlí

Pravdepodobne každý aspoň raz v živote videl atraktívny krík s rozprestierajúcimi sa vetvami a jasným rozptylom červenkastého ovocia. Tieto lahodné bobule s miernou kyslosťou potešia dospelých aj deti. Červené ríbezle, alebo pre ľudí známejšie ako „životne dôležité bobule“, sa oddávna tešili zaslúženej úcte, slúžili aj ako pochúťka a prírodný všeliek na mnohé choroby.

"Porechka" a "Ivan's Berry" - to všetko sú jedinečné červené ríbezle, ktoré ľudia milovali už od staroveku. Bol široko používaný na udržanie dobrého zdravia a ako omladzujúci prostriedok najmä v západnom Rusku, kde je najbežnejší.

Samotný ríbezľový krík je vhodný na pestovanie a šľachtenie, vyznačuje sa nenáročnosťou, výborne znáša mínusové teploty a hlavne dáva bohatú úrodu. Takže jeden stredne veľký krík s primeranou starostlivosťou a starostlivosťou dokáže dodať desať kilogramov bobúľ, čo je dosť pre jednu priemernú rodinu.

Červené ríbezle sú prirodzenou zásobárňou biologicky dôležitých prvkov a organických látok.

• Retinol - stimulátor rastu vlasov, zabezpečuje ich zdravie a hodvábnosť. Pomáha udržiavať dobrý stav pokožky, pomáha pri hojení rôznych kožných lézií. Táto látka je mimoriadne užitočná pre mužov, pretože zabraňuje rozvoju zápalu prostaty a impotencie.
• Kyselina pantoténová - jedna z najdôležitejších látok, ktoré ovplyvňujú metabolické procesy v tele. Zabraňuje takým ochoreniam, ako je zápal kĺbov (napríklad dna) a hrubého čreva, ako aj rozvoj alergických reakcií.
• tiamín - aktívne sa podieľa na procese hematopoézy, zlepšuje krvný obeh cievami a výživu mozgu. Normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha pri trávení potravy v žalúdku.
• Pyridoxín - zabraňuje vzniku aterosklerotických plátov, normalizuje koncentráciu cukru a zlého cholesterolu v krvi. Má tiež priaznivý vplyv na psycho-emocionálny stav človeka, poskytuje normálny zdravý spánok a bojuje s nervovým napätím.
• tokoferol - tento vitamín má antioxidačný a imunostimulačný účinok na orgány a systémy, priaznivo pôsobí na činnosť kardiovaskulárneho systému a je užitočný aj pri počatí.

• Kyselina nikotínová - látka, ktorá má mimoriadne pozitívny vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému a je užitočná pri ochoreniach srdca a ciev. Okrem toho sa podieľa na mnohých procesoch ľudského života.
• Kyselina listová - dôležitý prvok, užitočný najmä pre zdravie žien. Užitočné pri príprave na tehotenstvo a pri dojčení dieťaťa.
• Biotín - podieľa sa na spracovaní cukrov na energiu a neumožňuje ich ukladanie v tuku.Zlepšuje tkanivový trofizmus, saturuje krv kyslíkom.
• Vitamín C - esenciálny vitamín, ktorý sa v tele nevytvára, ale musí byť prítomný v potrave. Stimuluje obranyschopnosť organizmu a imunitný systém, zlepšuje činnosť žlčníka, zabraňuje vzniku rakoviny.
• Bobule sú bohaté na minerály, ktoré sú tiež dôležité pre normálne fungovanie všetkých orgánov a systémov, ako aj tok rôznych chemických procesov. Najpozoruhodnejšie sú: Mg, Fe, Na, Ca, P a K.
• Ríbezle sú bohaté na vlákninu, ktoré zlepšujú činnosť tráviaceho traktu a stabilizujú stolicu. Obsahuje prospešné zvyšky kyseliny galakturónovej, rastlinný pigment a rôzne mastné kyseliny.

Počet kalórií v zložení bobúľ je malý, napríklad asi 40 kcal na 100 gramov čerstvého produktu. BJU je 0,6 : 0,2 : 7,7 g.

Porechka má množstvo užitočných liečivých vlastností, ktoré sú zamerané na rôzne orgánové systémy.

• V prvom rade ríbezle zabraňuje rozvoju malígnych novotvarov. Vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej a tokoferolu sa z tela odstráni väčšina toxických látok, toxínov a voľných radikálov. Takéto hĺbkové čistenie zlepšuje pohodu, zastavuje starnutie tkanív a minimalizuje riziko vzniku onkológie.
• Ríbezle má nízky glykemický index a pomaly sa vstrebáva do krvi. Inzulín sa teda neuvoľňuje tak rýchlo ako pri konzumácii iného ovocia a bobúľ. Ríbezle preto môžu konzumovať ľudia s cukrovkou 2. typu, kedy bunky inzulín nevnímajú dobre alebo inzulín nevnímajú vôbec.
• Kardiovaskulárny systém. Bobule sú užitočné pre prácu myokardu, posilňujú steny krvných ciev a nasýtia krv kyslíkom.

• Imunitný systém. Ríbezľa obohacuje organizmus o mnoho užitočných a nenahraditeľných látok, ktoré posilňujú obranyschopnosť organizmu a stimulujú imunitný systém. Bobule môžu byť zmrazené a konzumované počas celej zimy. Plody budú mať imunomodulačný účinok a tiež pomôžu zmierniť príznaky prechladnutia.
• Prevencia nedostatku vitamínov v potravinách. Bohatosť chemického zloženia pomáha udržiavať rovnováhu vitamínov v tele. Bobule sú užitočné najmä počas obdobia zotavenia po závažných ochoreniach alebo chirurgických zákrokoch, ako aj pre tehotné ženy, počas obdobia kŕmenia, malých detí a starších ľudí.
• Čistenie tela od toxínov. Vďaka vysokej koncentrácii vlákniny sú zo systémov odstránené ťažké kovy, toxické látky, soli a trosky. Práca žalúdka je normalizovaná a metabolizmus je tiež stabilizovaný, čo priaznivo ovplyvňuje celé telo ako celok.
• Žlčových ciest. Ríbezle má pomerne silný choleretický účinok, udržuje zdravie a integritu pečene a žlčníka. Pomáha tiež pri trávení tučných jedál a zabraňuje stagnácii žlče.
• Gastrointestinálny trakt. Okrem všetkých vyššie uvedených pozitívnych vlastností na tráviaci systém, plody riešia problém so zápchou, odstraňujú nadúvanie a zvýšenú tvorbu plynov.

Samostatne stojí za to zvážiť výhody ríbezlí pre ženy v pozícii a s HB.

• Nepostrádateľný produkt pre plánovanie tehotenstva a samotné počatie. Okrem toho zvyšuje šance na otehotnenie takmer 2 krát.
• Pri nosení dieťaťa je dôležité, aby sa ženy pred použitím poradili s gynekológom, pretože prebytok bobúľ môže poškodiť nastávajúcu matku a plod.
• Mnoho žien v pozícii má problémy so stolicou a trpia zápchou. Jedenie kompótov a ovocných nápojov s ríbezľami pomôže jemne a efektívne vyriešiť tento problém a zlepšiť trávenie.
• Tieto nápoje stimulujú odstraňovanie prebytočnej tekutiny a odstraňujú opuchy. Vysoký obsah železa prispieva k boju proti anémii, slabosti a strate sily.
• Na stabilizáciu psycho-emocionálneho pozadia je pre ženu lepšie piť čaj z listov ríbezlí. Môžu sa použiť sušené aj čerstvé listy.
• Bobule dokonale pomáhajú zotaviť sa po pôrode a tiež zlepšujú laktáciu a chemické zloženie materského mlieka.

Spolu s užitočnými vlastnosťami má ríbezľa množstvo kontraindikácií a obmedzení na použitie.

• Červené ríbezle sú úžasná rastlina, ktorú možno bezpečne nazvať hypoalergénnou. Akýkoľvek prebytok však môže viesť k nežiaducim následkom, takže bobule by ste nemali prejedať.
• Na rozdiel od svojich čiernobielych príbuzných, červené ríbezle pri nadmernom užívaní s väčšou pravdepodobnosťou spôsobia alergie. Zvyčajne sa reakcia vyskytuje po čerstvom ovocí alebo čaji z listov.
• Pri ochoreniach tráviaceho systému by ste si mali dávať pozor aj vy. Ochorením už poškodená sliznica je pre obsah kyselín v ríbezliach ešte viac podráždená.To vedie ku kŕčom a bolestiam žalúdka.
• Ďalším obmedzením je exacerbácia zápalových ochorení tráviaceho traktu, ide o zápaly hrubého čreva, ulcerózne útvary na sliznici žalúdka, zápaly pankreasu, sliznice žalúdka a žlčníka. Preto je lepšie jesť bobule iba počas obdobia remisie a až potom, čo budete jesť tesne.
• Pri problémoch s trávením je vhodné čerstvý džús zriediť vodou, aby sa znížila pravdepodobnosť alergií a iných nežiaducich reakcií.

Spôsoby použitia červených ríbezlí sa líšia v závislosti od konkrétneho cieľa.

V prvých mesiacoch tehotenstva, často sprevádzané toxikózou, je bobuľová šťava alebo šťava perfektná. Ich pravidelné pitie pomôže zmierniť záchvaty nevoľnosti, závratov, zníži tvorbu slín a zlepší náladu.

Na prevenciu beri-beri, alebo len na podporu tela, je vhodné jesť čerstvé bobule alebo mrazené, napríklad v zime, keď je telo najzraniteľnejšie a oslabené. Môžete si uvariť lahodný ovocný nápoj alebo bobuľový čaj.

Na liečbu zápchy môžete použiť nasledujúci recept: uvarte 3 polievkové lyžice ovocia s jedným pohárom horúcej vody. Trváme na 4 hodinách a vyjadrujeme sa. Výsledná infúzia sa má piť ráno, popoludní a večer pred jedlom.

Toto je jeden z najbežnejších receptov na bobule. Samo o sebe je to celkom jednoduché, ale zaberie to dosť času. Najprv musíte vytlačiť šťavu z bobúľ.Môžete to urobiť pomocou odšťavovača alebo ručne.

Potom do šťavy pridajte kryštálový cukor v pomere 1,25 na liter tekutiny. Šťavu dáme na plyn a zahrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí, počkáme, kým sa kompozícia uvarí, a vypneme oheň. Nalejte do pohárov, vopred sterilizujte a uzavrite. Želé uchovávame na chladnom mieste, napríklad v pivnici alebo chladničke.

Najprv pripravíme sirup (1,5 šálky vody na 1,2 kilogramu kryštálového cukru), vložíme doň ríbezle a varíme, kým kompozícia nezhustne. Potom nalejte do pohárov a uzavrite.

Pomer cukru a vody sa volí podľa chuti, všetko závisí od toho, ako sladký chcú kompót získať. Berieme bobule a dáme ich do pohára, potom ich naplníme sirupom a zvinieme viečka. Lahodný kompót s kyslou je hotový.

Táto tinktúra má silný močopudný účinok, často sa používa pri žalúdočných vredoch, zápaloch močového mechúra a žalúdočnej sliznice. Vezmite jednu polievkovú lyžicu listov a nalejte pohár horúcej vody. Necháme stáť štyri hodiny a dekantujeme.

V ďalšom videu na vás čaká 29 ľudových receptov na kúru z červených ríbezlí.