Ako pripraviť smoothie bez mixéra?

Vitamínové výživné kokteily z ovocia, bobuľového ovocia a zeleniny, inak nazývané smoothies, sú základom správnej výživy, ktorú sa v poslednom čase snaží dodržiavať veľa ľudí. Zvyčajne sa na prípravu týchto nápojov používa mixér. Čo však tí, ktorí tento prístroj vo svojej domácnosti nemajú?

Samozrejme, treba priznať, že smoothie vyrobené v mixéri sa ukáže byť homogénnejšie, dokonale našľahané a nasýtené kyslíkom.

Optimisti však tvrdia, že beznádejné situácie neexistujú! Možností na výmenu mixéra v kuchyni je veľa, veď naše staré mamy a prababičky si nejako poradili, kým sa tieto technické zariadenia objavili.

• Na prípravu smoothie môžete použiť mixér. Môže to byť manuálne a elektrické, čo je, samozrejme, pohodlnejšie. Môžu nakrájať nie príliš tvrdé ovocie a zeleninu, napríklad: zrelé slivky, kivi, melón alebo melón, banány, paradajky, ako aj bobule (maliny, černice, jahody).

• Pre hutnejšie potraviny ako jablká, hrušky, mrkva, vhodné obyčajné strúhadlo s najmenšími otvormi.

• Plody s mäkkou dužinou rozdrviť v miske vidličkou.

• Môže byť použité jemné sito. Pomocou vidličky alebo lyžice pretlačte dužinu cez sitko.

• Mlynček na mäso - tiež jedna z možností brúsenia. Tvrdšie potraviny môžu prejsť mlynčekom na mäso dvakrát až trikrát.

• Na našľahanie kokteilu môžete použiť trepačka, ktoré barmani bežne používajú, alebo si vezmite téglik s vrchnákom či obyčajnú plastovú fľašu od limonády.

Na prípravu kokteilu doma môžete dokonca použiť len tie produkty, ktoré sú momentálne v chladničke, to znamená, že si vytvorte svoj vlastný originálny „značkový“ recept.

Ale už bolo vynájdených veľa smoothies s použitím všetkých druhov produktov, pretože ovocie a zelenina obsahujú rôzne stopové prvky a vitamíny, ktoré rôznym spôsobom ovplyvňujú stav tela. Zvážte preto niektoré recepty, ktoré ponúkajú odborníci na výživu.

• Smoothies na zlepšenie tónu. Na jeho prípravu budete potrebovať zrnká dvoch granátových jabĺk, 200 g kefíru, 150 g tvarohu a štipku škorice. Šťavu z granátového jablka je možné vytlačiť pomocou gázy. Všetky suroviny zmiešame, vyšľaháme metličkou a dochutíme škoricou. Takýto nápoj zvyšuje hemoglobín a dodáva silu.

• Ak chcete dodať silu po fyzickej aktivite, môžete si pripraviť smoothies z ovsených vločiek: 1 st. lyžicu medu, 1 čajovú lyžičku dužiny z jedného banánu alebo broskyne, hrsť sladkých bobúľ, ako sú maliny, a 1 šálku kefíru.

• Na detské smoothie môžete použiť krémovú zmrzlinu (100 g), pol pohára mlieka, 130 g dužiny vodného melónu a lyžičku práškového cukru. Alebo si vezmite namiesto smotany čokoládovú zmrzlinu a 2 polievkové lyžice kakaového prášku a melón nahraďte banánom.

• Smoothie na chudnutie. Tu môžete ponúknuť dve možnosti: ovocie a zeleninu.

Na ovocné smoothie si vezmeme šťavu z jedného pomaranča, pomelieme jedno zelené jablko a jednu mrkvu, hrsť špenátu nasekáme nadrobno. Do tejto zmesi pridajte ananásový džús alebo minerálnu vodu, dobre pretrepte.

Pre zeleninu sú potrebné nasledujúce produkty: jedna paradajka, dve uhorky, jedna paprika, zväzok zeleru, petržlen, kôpor. Tento kokteil pripomína španielsku polievku gazpacho a v letných horúčavách sa dá použiť namiesto obeda.

Aby ste získali skutočne zdravý a chutný nápoj, musíte dodržiavať hlavné pravidlo - čerstvé ovocie a zeleninu, pretože takýto koktail vyžaduje prítomnosť vitamínov a stopových prvkov. A je žiaduce použiť smoothies ihneď po príprave.

Existuje niekoľko príkladov správnej kombinácie produktov.

• celulóza, ktorý sa nachádza v zelenine a ovocí, pomáha vstrebávať vápnik obsiahnutý v jogurte a kefíre.
• vitamín A, ktorý je prítomný v špenáte a mrkve, potrebuje tuky na lepšie vstrebávanie, preto si do takéhoto smoothie treba pridať plnotučný jogurt alebo avokádo.
• Ovsené vločky a pomaranče obsahujú fenoly, posilnenie činnosti navzájom, ktoré odstraňujú toxíny z tela.
• Kombinácia jablka a tmavej čokolády sa môže zdať zvláštne, ale dohromady enzým kahetín, ktorý sa nachádza v jablkách a antioxidant kvercetín z čokolády slúžia ako úžasný nástroj na posilnenie imunity a prevenciu rakoviny.
• Železo, obsiahnutý v petržlenovej vňate, jablkách, zvyšuje vstrebávanie vitamínu C, a to sú zvyčajne citrusové plody, ríbezle, paprika, šípky.

Samostatne by som chcel povedať o mlieku. Dospelým sa odporúča tento produkt vôbec nepoužívať, ale uprednostňovať kyslomliečne druhy: kefír, jogurt, katyk, tvaroh.

Pozrite si video nižšie, ako si pripraviť smoothie bez mixéra.