Smoothie bowl: čo to je a ako variť?

K dnešnému dňu je jedným z najpopulárnejších svetových trendov móda správnej výživy. Zároveň sa verí, že strava, ktorá je založená na rastlinných potravinách, konkrétne na čerstvom ovocí a zelenine, sa považuje za najužitočnejšiu pre človeka. V tomto smere je jedným z najobľúbenejších jedál smoothies. Okrem toho existuje niekoľko možností pre takýto nápoj.

Čo je to smoothie bowl a ako sa líši od bežného smoothie? Z čoho je toto jedlo vyrobené? Dnes v našom materiáli nájdete odpovede na tieto otázky a tiež sa zoznámite s najobľúbenejšími receptami na smoothie.

Všeobecne povedané, smoothie bowl sa príliš nelíši od tradičného smoothie. Toto slovo k nám prišlo z anglického jazyka a v priamom preklade bowl (alebo bowl) znamená miska alebo tanier. Môžeme teda usúdiť, že takéto jedlo sa nepodáva v pohári so slamkou, ako sme zvyknutí, ale na tanieri. Podľa toho by vo svojej konzistencii malo byť o niečo hustejšie a hutnejšie ako bežné smoothie.

Najčastejšie konzumovaná smoothie misa na raňajky alebo ako desiatu. Ide o to, že používajú na varenie len zdravé ingrediencie, ktoré nepoškodia vašu postavu.

Vo všeobecnosti sú recepty na výrobu smoothie misiek podobné receptom na prípravu bežných a známych nápojov. Základom jedla môže byť zeleninové alebo ovocné pyré.Je tiež veľmi bežné používať puding z chia semienok alebo obyčajný grécky jogurt ako základ smoothie bowl. Jednou z najneobvyklejších odrôd základov smoothie bowl je kaša (najčastejšie quinoa). V prípade potreby je možné v jednej miske kombinovať niekoľko základov.

Prvá fáza varenia je teda výber základne. Ak dávate prednosť tradičným receptom, musíte si vybrať zaujímavú kombináciu ovocia a zeleniny a potom tieto produkty rozmixovať na pyré pomocou mixéra. zapamätaj si to ovocie sa musí olúpať a odstrániť všetky semená (ak existujú).

Môžete napríklad použiť:

• mlieko - prírodné kravské mlieko a jeho rastlinné analógy;
• šťavy - v tomto prípade je lepšie použiť čerstvo vylisovaný prírodný produkt ako balené šťavy;
• kokosové mlieko;
• obyčajná čistená alebo destilovaná voda.

Okrem toho sa často pridáva jogurt, aby jedlo získalo krémovú textúru. V tomto prípade je žiaduce použiť grécku odrodu, ktorá neobsahuje žiadne prísady, a teda ďalší cukor. Môžete tiež pridať ovsené vločky (tvoria náplň vašej smoothie misy), slnečnicové semienka, ľanové semienka alebo akékoľvek iné ingrediencie podľa vlastného výberu, aby ste zvýšili nutričnú hodnotu a kvalitu pokrmu.

Tým sa však príprava pokrmu nekončí. Aby bola smoothie misa reprezentatívna, je potrebné ju ozdobiť navrchu.Na tento účel môžete použiť akékoľvek produkty podľa svojho vkusu: bobule a ovocie, orechy, sušené ovocie, kokosové vločky, obilniny a oveľa viac. Touto cestou Môžete vytvoriť krásnu a farebnú kompozíciu, ktorá osloví dospelých aj deti.

Príprava smoothie misky na raňajky je veľmi jednoduchá. Miska môže byť vyrobená s banánom, jahodami alebo akýmkoľvek iným ovocím podľa vášho výberu. A ak chcete potešiť alebo prekvapiť domácnosť, tak si pripravte zelené alebo modré smoothie buol. Zvážte najobľúbenejšie recepty.

Ak chcete pripraviť jedlo, musíte si vziať jahody, pitaya, kešu, kokosové mlieko a kokosové vločky. Všetky ingrediencie (okrem kokosových vločiek) treba dať do mixéra a poriadne rozmixovať do hladka. Potom položte jedlo na tanier a ozdobte čerstvými kúskami ovocia a kokosovými lupienkami.

Na prvý pohľad sa recept na túto smoothie misku môže zdať zvláštny, ale v skutočnosti sa jedlo ukáže ako veľmi chutné, zdravé a výživné. Aby ste to pripravili, musíte si vziať zelené jablko, špenát, banán, trocha kakaa, arašidové maslo, ľanové a slnečnicové semienka, tekvicové semienka a čokoláda (najlepšie čierne). Do mixéra vložte zelené jablko, špenát, banán, trochu kakaa a arašidového masla. Všetky suroviny zmiešame. V takom prípade nezabudnite z jablka vopred odstrániť semienka.

Potom pyré dáme na tanier a ozdobíme semienkami a čokoládou. Vo vzhľade sa miska bude zdať veľmi nezvyčajná, pretože bude zelená. Ale zároveň môžete urobiť trvalý dojem na vašu domácnosť alebo hostí.

Tento typ smoothie misy dostal svoje meno vďaka nezvyčajným prísadám, ktoré sú užitočné pri varení. takže, treba si zobrať dračie ovocie, mango, kiwi, malé banány, kešu oriešky, kokosové mlieko. Na ozdobu môžete použiť čerstvé ovocie, kokos a chia semienka.

Okrem hlavných ingrediencií, ktorými sú maliny a granátové jablká, musíte prijať kešu oriešky, kokosový krém a arašidové maslo.

Recept obsahuje ríbezle, černice, čučoriedky, grécky jogurt, med (môžete použiť aj agáve alebo akékoľvek iné sladidlo podľa vlastného výberu). Výsledkom je lahodný pokrm sýtej fialovej farby.

Na varenie musíte vziať banán, arašidové maslo, mango, kešu a kokosové mlieko. Tieto ingrediencie dôkladne rozšľahajte v mixéri a výslednú zmes potom nalejte na tanier a ozdobte semienkami a sezamom.

Môžete vidieť, že receptov na smoothie bowl je obrovské množstvo. Zároveň na prípravu zdravých a výživných raňajok môžete použiť jeden z nich alebo ukázať fantáziu a kreativitu pridaním ďalších ingrediencií podľa vlastného uváženia.

Aby bola vaša smoothie misa chutná, zdravá a krásna, mali by ste dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

• Na prípravu tohto jedla môžete použiť čerstvé aj mrazené ovocie. Môžete tak sebe a svojej rodine pripraviť zdravé raňajky bez ohľadu na ročné obdobie.
• Pred zmiešaním ingrediencií, nezabudnite nechať niekoľko kúskov ovocia alebo niekoľko celých bobúľktoré možno použiť na ozdobenie jedla.
• Ak je to možné, na prípravu základu pre smoothie bowl nepoužívajte kravské mlieko, ako aj džúsy a iné syntetické tekutiny. Najlepšie je zvoliť alternatívy rastlinného mlieka (napríklad mandľové, kokosové, ovsené vločky) alebo použiť čistú vodu.

Napriek tomu, že smoothie bowl je u nás pomerne nezvyčajné a pomerne nové jedlo, rýchlo si získava obľubu medzi vyznávačmi zdravej výživy.

V ďalšom videu na vás čakajú tri letné smoothie recepty v šálke.