Smoothies pre deti: zdravé recepty a funkcie varenia

Ovocie a zelenina sú nenahraditeľnou súčasťou detského jedálnička, ale čo ak deti odmietajú jesť ovocie a zeleninu v surovom stave a v správnom množstve? Príprava detského smoothie! Smoothies pre deti sú skvelé. Nová forma produktu vzbudí u dieťaťa záujem a zloženie naplnené vitamínmi poteší rodičov. Ľahké, ale uspokojivé občerstvenie môže pozostávať nielen zo zeleniny alebo ovocia, ale aj orechov, bobúľ, medu, ako aj mliečnych výrobkov (jogurt, mlieko, kefír) a dokonca aj džúsov.

Príprava smoothies pre deti doma má však určité zvláštnosti. V prvom rade by ste mali venovať pozornosť chuti zložiek, ako aj pomeru užitočných stopových prvkov v nich. Ak hovoríme o pridávaní mliečnych výrobkov, stojí za to zvážiť ich obsah tuku.

Za najpríjemnejšiu vlastnosť smoothie možno právom považovať jeho prirodzenosť. Čerstvé ovocie a zelenina, ktoré neboli podrobené tepelnému spracovaniu, si plne zachovávajú svoje prospešné vlastnosti. Smoothie samozrejme kúpite aj v supermarketoch, no, žiaľ, nie všetky budú úplne prírodné.

Preto sa oplatí dať prednosť domáce nápoje z osvedčených, kvalitných surovín. Navyše v lete a na jeseň sa dá väčšina ovocia a zeleniny kúpiť za veľmi nízku cenu a po zvyšok roka si môžete zamraziť všetko potrebné. Vedci to dokázali šokové (rýchle) zmrazenie nezbavuje úrodu výhod.

Smoothie majú obrovské výhody. Má nasledujúce výhody:

• dokonale energizuje, dáva pocit sýtosti, bez pocitu ťažkosti a prejedania sa;
• zabezpečuje správne fungovanie gastrointestinálneho traktu vďaka vláknine obsiahnutej v ovocí a zelenine;
• Ľahko stráviteľné, čo znamená, že je skvelé na desiatu.

Ak chcete vybrať správne zloženie smoothie pre vaše dieťa, mali by ste pochopiť, aké výhody môžu ingrediencie priniesť.

• Jablká. Obsahujú vitamíny A, G, B2, C, ako aj užitočné stopové prvky: draslík, železo, fosfor, zinok a ďalšie. Jablká majú pozitívny vplyv na celé telo ako celok, najmä na fungovanie gastrointestinálneho traktu (pri absencii individuálnej neznášanlivosti), normalizujú hladinu cholesterolu.
• Banány. Bohaté na užitočné prvky, obsahujú vitamíny A, C, B1, B2, B3, B6, B9, ako aj stopové prvky ako železo, draslík, horčík atď. Okrem toho plody obsahujú antioxidanty a prírodné cukry.
• Hrušky. B5, B1, B6, C, A – to je len časť vitamínov obsiahnutých v hruške. Okrem toho vápnik, horčík, sodík. Hruška je schopná mať antimikrobiálny, antipyretický a dezinfekčný účinok na ľudské telo.
• Zázvor. Koreň zázvoru sa používa na jedlo.Vďaka obsahu veľkého množstva užitočných stopových prvkov (vitamíny A, C a skupiny B, železo, draslík, horčík, vápnik a množstvo aminokyselín) má koreň zázvoru všeobecný liečivý účinok, zlepšuje imunitu, zlepšuje pamäť, trávenie a tiež aktívne bojuje proti stresu.
• Čučoriedkový. Vďaka svojim antioxidantom a prospešným prvkom v zložení priaznivo pôsobí na celé telo dieťaťa. Čučoriedky sú nielen prírodným antibiotikom, ale aj výborným profylaktikom. Vápnik, horčík, sodík, ktoré sú súčasťou bobúľ, priaznivo pôsobia na kostru, nervový systém a rozvoj myslenia dieťaťa.
• Peach. Je to nielen veľmi chutné ovocie, ale aj užitočné. Broskyňa obsahuje meď, vápnik, mangán, fosfor a množstvo ďalších stopových prvkov. Fosfor a vápnik mimoriadne priaznivo pôsobia na pohybový aparát.
• Kiwi. Posilňuje ľudský imunitný systém, srdcový systém, zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, pomáha zbaviť sa nadváhy a tiež zabraňuje mutáciám na genetickej úrovni a zabraňuje rozvoju rakovinových buniek. To všetko je spôsobené vitamínmi A a B, ktoré sú súčasťou kompozície, ako aj kyselinami, vlákninou, železom, zinkom a draslíkom.
• Špenát. Hoci to väčšina detí nepozná, špenát nemá výraznú chuť. Je ale bohatá na bielkoviny, sacharidy, betakarotén a celý komplex vitamínov. Špenát možno považovať za pomerne neutrálnu zeleninu, ale užitočnú.
• Zeler. Jeho listy a koreň, konzumované, obsahujú karotén, asparagín, kyselinu nikotínovú a ďalšie stopové prvky. Zeler dokáže zlepšiť pamäť, imunitu, činnosť srdca a mozgu.
• Obilniny. Pomáhajú telu zbaviť sa prebytočných toxínov, očistiť sa.Obilniny tiež pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, normalizujú prácu gastrointestinálneho traktu pri konštantnej spotrebe.
• Mliečne výrobky (jogurt, kefír, tvaroh). Hlavným prínosom fermentovaných mliečnych výrobkov je prísun vápnika a fosforu do tela, ktoré sú užitočné pre ľudské kosti. Tieto produkty tiež normalizujú funkciu čriev pri pravidelnom používaní.

Napriek obrovským výhodám smoothies má aj niektoré kontraindikácie.

• Možná alergia. Deti sú náchylné na alergie a túto skutočnosť treba brať do úvahy. Buďte opatrní, najmä ak dávate dieťaťu zeleninu alebo ovocie prvýkrát.
• Vekové vlastnosti. Pri výbere ingrediencií treba brať do úvahy aj vekové charakteristiky. Do smoothie pre dieťa do dvoch rokov nepridávajte napríklad orechy alebo obilniny.

Existuje obrovské množstvo pomerne populárnych receptov na varenie. Tento nápoj bude skvelou voľbou na raňajky aj desiatu v škole. Jednoduché a chutné smoothies pripravené v mixéri, zeleninové alebo ovocné, ako aj s pridaním medu sa stanú zdravá alternatíva k nezdravým maškrtám.

V závislosti od veku sa zložky môžu veľmi líšiť, tiež stojí za to venovať pozornosť individuálnej potravinovej intolerancii a osobným preferenciám dieťaťa.

Tieto recepty sú ideálne na prvé kŕmenie, pretože je chutné a zdravé.

Budeme potrebovať: banán, jogurt (bez prísad) alebo nízkotučný kefír.

Nápoj pripravíte veľmi rýchlo. Ak to chcete urobiť, musíte postupovať podľa jednoduchých krokov.

1. Banán umyjeme, ošúpeme, nakrájame.
2. Banán rozdrvte mixérom.
3. Pridajte jogurt, znova šľahajte mixérom.

Budeme potrebovať: karfiol, mladú cuketu.

Krok za krokom vyzerá takto.

1. Cuketu umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadrovníka a kosti.
2. Nakrájajte na stredne veľké kocky.
3. Pripravíme si karfiol, tiež nakrájaný.
4. Zeleninu uvarte alebo poduste.
5. Pridajte ingrediencie do mixéra, mixujte pri nízkej rýchlosti.
6. Ak je nápoj príliš hustý, pridajte trochu prevarenej vody a znova prešľahajte.
7. Smoothie je pripravené. Môžete piť cez slamku alebo jesť lyžičkou.

Potrebujeme jablko a mrkvu.

Nápoj pripravujeme v určitom poradí.

1. Najprv musíte jablko umyť, olúpať a vysušiť.
2. Potom ošúpeme a nakrájame mrkvu, uvaríme do mäkka.
3. Suroviny nalejte do mixéra, rozdrvte pri strednej rýchlosti.

Recepty spestria stravu dieťaťa, dajú nemilovanému zdravému ovociu a zelenine nový formát.

Potrebujeme: zelené jablko, zeler, kiwi.

Postupujeme podľa jednoduchého algoritmu akcií.

1. Zeleninu umyjeme.
2. Bielu časť zeleru ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Jablko a kiwi očistíme, zbavíme semienok, nakrájame na kocky.
4. Suroviny nalejte do mixéra, rozdrvte.
5. Na chuť môžete pridať nesýtenú minerálnu vodu, petržlenovú vňať, šalát, med. V tomto prípade po pridaní stojí za to znova brúsiť pomocou mixéra.

Recept na lahodné smoothie pre deti vo videu.