Cuketové smoothie: Zdravé recepty

Mnoho ľudí vie, že cuketa je odroda obyčajnej tekvice. Má podlhovasté žlté, zelené, biele alebo takmer čierne plody. Táto zelenina pochádza zo severného Mexika. Do Európy boli cukety privezené v 16. storočí spolu s ďalšími exotickými vecami z Nového sveta a spočiatku sa pestovali iba v botanických záhradách. Taliani boli prví, ktorí túto zeleninu aktívne používali pri varení v 18. storočí a dnes je cuketa veľmi obľúbenou zložkou jedál mnohých národov sveta.

Cuketa obsahuje také užitočné minerály ako draslík a železo, obsahujú vitamíny C, E, PP, B2, B6 a betakarotén. Preto sa táto zelenina odporúča deťom, tehotným ženám, chorým ľuďom v zotavovaní a tým, ktorí trpia tráviacimi problémami a cukrovkou. Okrem toho posilňuje kosti, centrálny nervový systém, pomáha pri astme, anémii, znižuje krvný tlak. Ako ľahko stráviteľná nízkokalorická potravina (24 kcal na 100 g) je cuketa zahrnutá do mnohých zeleninových receptov na chudnutie, ako sú smoothies. Je lepšie jesť mladé ovocie, pretože je chutnejšie a ľahšie stráviteľné.

Cuketa však môže byť škodlivá, ak ste na túto zeleninu alergický. Nemali by sa jesť počas exacerbácie chronickej gastritídy alebo vredov.

Smoothie je hustý nápoj vyrobený z bobúľ, zeleniny, ovocia rozmixovaný mixérom alebo mixérom, do ktorého sa pridáva mlieko, džús alebo zmrzlina. Takýto nápoj je užitočný, pretože zachováva si vlákninu a vitamíny, obsahuje antioxidanty a ľahko stráviteľné sacharidy.

Táto možnosť sa aktívne používa v receptoch na chudnutie. Skúste si pripraviť tento zdravý nápoj podľa niektorého z jednoduchých receptov.

Na prípravu prvej metódy musíte vziať nasledujúce produkty:

• cuketa - 300 g;
• uhorky - 200 g;
• citrón - ¼ diel;
• med - 10 ml;
• kôpor - 30 g;
• čerstvá mäta - 30 g.

Príprava pozostáva z niekoľkých krokov.

• Cuketa by sa mala umyť, vysušiť, nakrájať a odstrániť semená.
• Potom výslednú dužinu nakrájajte na malé kocky.
• Ďalej musíte uhorky umyť a vysušiť, odrezať ich špičky.
• Potom nakrájajte uhorky na široké kruhové štvrtiny.
• Zelené je tiež potrebné umyť a vysušiť z vody. Odporúča sa nechať jednu vetvičku mäty na ozdobu a zvyšok mäty a kôpru nakrájať nožom.
• Vložte zeleninu a bylinky do misky na šľahanie, vytlačte do nej citrónovú šťavu.
• Celá hmota na vrchu sa musí naliať tekutým medom.
• Potom pomocou mixéra rozdrvte všetky ingrediencie na konzistenciu pyré.
• Na záver treba smoothie ozdobiť vetvičkou mäty a podávať.

Ingrediencie pre druhú metódu:

• cuketa - 300 g;
• uhorky - 200 g;
• brokolica - 200 g;
• listy šalátu - 80 g;
• kefír - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• oddeľte ružičky brokolice a dôkladne opláchnite, potom osušte a nakrájajte;
• šalát sa tiež umyje, vysuší a natrhá na malé kúsky;
• cuketu a uhorky umyte, osušte papierovou utierkou, odrežte konce;
• potom musí byť zelenina nakrájaná na stredne veľké kocky;
• potom vložte kúsky zeleniny do nádoby a nakrájajte mixérom;
• potom by ste mali pridať trochu kefíru, zmes znova poraziť.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• cuketa - 300 g;
• jablká - 300 g;
• koreň zázvoru - 15 g;
• voda - 0,3 l;
• med - podľa chuti.

varenie:

• cuketu umyte, osušte, odstráňte semená a nakrájajte na malé kocky;
• jablko umyte, osušte, nakrájajte jadro, nakrájajte na stredne veľké kúsky;
• Opláchnite koreň zázvoru, ošúpte a nakrájajte;
• potom vložte prísady do špeciálnej nádoby, pridajte med, všetko dôkladne premiešajte s mixérom, kým nevznikne homogénne pyré;
• Na konci pridajte vodu a znova prešľahajte.

Kúpte si nasledujúce ingrediencie:

• cuketa - 200 g;
• zelené jablko - 1 ks;
• zeler - 1 ks;
• petržlen - 2 lyžičky;
• minerálna perlivá voda - 200 ml.

Algoritmus varenia krok za krokom vyzerá takto:

1. Cuketu dobre opláchnite, osušte, nakrájajte na malé kúsky;
2. jablko umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé kúsky;
3. umytý zeler jemne nakrájaný;
4. nasekajte umytú petržlenovú vňať nožom;
5. vložte ingrediencie do misky mixéra;
6. zapnite mixér, rozdrvte všetku zeleninu na konzistenciu pyré;
7. pridajte perlivú vodu, opäť všetko dôkladne pomelte.

Aby boli cuketové smoothies čo najužitočnejšie, pozorne si prečítajte odporúčania skúsených kuchárov:

• na výrobu smoothies je lepšie použiť mladé tmavozelené cukety;
• všetky zložky musia byť surové;
• neošúpaná zelenina obsahuje viac vlákniny ako olúpaná;
• smoothies sa neodporúča soliť, aby sa nepopreli jeho výhody;
• namiesto cukru je lepšie použiť taký užitočný produkt, ako je med;
• saturácia nastane rýchlejšie, ak budete jesť smoothies malou lyžičkou a nepijete slamkou;
• pri užívaní tohto nápoja na chudnutie treba upraviť zvyšok jedálnička tak, že z neho vylúčime alkohol, údeniny, údeniny a sladkosti.

Ďalej si pozrite video o tom, ako pripraviť smoothie z cukety.