Jablkové smoothies: kalórie, výhody, škody a recepty

Na jeseň a v zime naše telo potrebuje najmä užitočné látky: vitamíny a minerály. Odborníci na výživu odporúčajú venovať pozornosť ovocným, zeleninovým a bobuľovým smoothies. Obľúbené sú jablkové koktaily, ktoré sú obľúbené nielen pre ich príjemnú a osviežujúcu chuť, ale aj pre benefity, ktoré nášmu telu prinášajú. Takéto koktaily sa môžu stať nielen doplnkom k jedlu, ale aj plnohodnotným občerstvením.

Výhody jablkového smoothie je ťažké preceňovať:

• tí, ktorí dodržiavajú akékoľvek diéty, budú môcť diverzifikovať systém správnej výživy;
• je možné neutralizovať nedostatky všetkých druhov mliečnych koktailov, ktoré nie sú vnímané pozitívne každým tráviacim systémom;
• „Náboj vitamínov“ obsiahnutý v takom zdravom ovocí, akým je jablko, je jednoducho obrovský;
• bude možné normalizovať metabolizmus a trávenie;
• koktail z jabĺk má antimikrobiálne vlastnosti, zabraňuje výskytu a exacerbácii nebezpečných kardiovaskulárnych ochorení;
• jesť jablká je vynikajúcou prevenciou anémie;
• plody posilňujú našu imunitu v chladnom období a slúžia ako preventívne opatrenie proti šíreniu chrípky a prechladnutia.

Je dôležité, aby boli jablká dostupné v každom ročnom období takmer každému. Smoothies môžu byť škodlivé, ak sa konzumujú nadmerne (napríklad pri nahrádzaní bežného jedla kokteilmi počas diéty). Samozrejme, stojí za zváženie, či nie ste alergický na niektorú zložku nápoja. Pamätajte, že pre zdravie sú dobré čerstvo pripravené smoothies, nie tie z obchodu. Niekedy sú smoothies nútené prejedať sa bez toho, aby spôsobili pocit plnosti.

Kalorický obsah jablkového smoothie závisí od konkrétnych ingrediencií a použitého receptu. Tento nápoj je zdravý a diétny, pokiaľ v ňom, samozrejme, nie je použitý cukor. V priemere je obsah kalórií v ovocnom smoothie asi 85 kcal na 100 g produktu. Pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov bude asi takýto:

• bielkoviny - 6,3 g;
• uhľohydráty - 5,3 g;
• tuky - 1,6 g.

Jablká v smoothies sa kombinujú takmer so všetkými druhmi ovocia a zeleniny, ako aj s obilninami a orechmi. Medzi najobľúbenejšie recepty patrí mrkva, banány, citrusové plody, uhorky, ovsené vločky, sušené ovocie a dokonca aj exotické avokádo. Akýkoľvek druh jablkového smoothie si ľahko pripravíte pomocou bežného mixéra, ktorý má snáď každá gazdinka. Pre ochutenie môžete do nápoja pridať korenie (napríklad škoricu) alebo smoothie ozdobiť kockami ľadu.

Konečný výsledok závisí výlučne od vašich chuťových preferencií a trávenia. Väčšina smoothies s jablkami sa pripravuje s vodou alebo džúsmi, ale ak chcete, môžete nápoj doplniť fermentovanými mliečnymi výrobkami: napríklad nízkotučným diétnym jogurtom. Zdravé smoothie sa dá pripraviť z ovsených vločiek.

Klasické smoothies sa zvyčajne pripravujú s mrkvou, ktorá dokonale odstaví kyslosť jabĺk.A tiež na zlepšenie chuti nápoja potrebujeme trochu sladkosti (1 banán) a trochu kyslej chuti (pol pohára nesladeného džúsu). Spôsob varenia je veľmi jednoduchý, zvládne ho aj neskúsená hosteska:

• opatrne olúpte mrkvu a banány a dodatočne odstráňte semená z jablka;
• v mixéri pri vysokej rýchlosti rozdrvte zložky nápoja, kým nedosiahnete homogénny stav;
• Vychlaďte šťavu v chladničke alebo použite ľad, ak pijete smoothie počas teplejších mesiacov.

Na prípravu skutočnej „vitamínovej bomby“, ktorá pomôže v chladnom období a posilní imunitu, budete potrebovať 2 kyslé jablká, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, čerstvá petržlenová vňať a bazalka – po 30 g. Varenie takto:

• jablká sú olúpané a zbavené semien;
• jemne nakrájané ovocie sa posiela do mixéra spolu s nasekanými bylinkami a citrónovou šťavou;
• podávajte v širokom pohári, aby ste mohli smoothie jesť lyžičkou, ak chcete.

Spôsob varenia:

• olúpané a pripravené jablká (2 ks), nakrájané na plátky;
• opláchnite a osušte špenát, jemne nakrájajte;
• všetko šľahajte v mixéri, kým zložky nedosiahnu homogénnu hmotu;
• med môžete pridať, samozrejme, ak netrpíte zdravotnými problémami alebo alergickou reakciou.

Chladivé smoothie s bobuľami a letným ovocím príde vhod v horúcom počasí. Môžete použiť nielen to, čo je po ruke a rastie vo vašej letnej chate, ale aj iné ovocie: slivky, broskyne, hrozno, hrušky, jahody, maliny, nektárinky a dokonca aj grapefruit. Všetko závisí od vašich osobných preferencií.Pre tých, ktorí pravidelne trpia zápchou, môžu byť smoothies doplnené sušeným ovocím (napríklad sušenými slivkami). Na prípravu vidieckeho vitamínového koktailu budete potrebovať jablko, broskyňu a akékoľvek dostupné bobule na sezónu:

• jablká je potrebné rozdrviť;
• ovocie a bobule sú umiestnené v mixéri;
• všetko premiešajte do hladka;
• Na konci pridajte trochu sušeného ovocia.

Kombinácia ovocia a zeleniny v smoothie prinesie dvojnásobné výhody. Osviežujúci uhorkovo-jablkový nápoj alebo smoothie si pripravíte z cvikly, paradajok, tekvice, cukety, zeleru. Zoznam je nekonečný. Dáme najobľúbenejšie cenovo dostupné a zdravé recepty na jablkové smoothie so zeleninou.

• Uhorkové smoothie je ideálnym štartom do letného dňa. Budete potrebovať uhorku, jablko, veľkú lyžicu orechov, malú lyžicu medu a 100 g vody. Ošúpané jablká a uhorky nakrájame nadrobno a rozmixujeme na hladké pyré. Na konci pridajte orechy a med, všetko znova šľahajte.
• Nemenej užitočný nápoj so zelerom. Jablká dôkladne umyte (2 kusy) a odstráňte šupku z ich povrchu. Opatrne vyrežte jadro. Jablká nastrúhajte najemno alebo si pomocou mixéra rovno pripravte jablkovú omáčku. Všetko rozdrvte v mixéri, kým produkty nedosiahnu homogénny stav. Pridajte k nim nakrájaný zeler (2 stonky) a potom pridajte grapefruitovú šťavu. Všetko vyšľahajte.
• S repou sa získa krásny ružový nápoj. Je užitočná najmä pri chudnutí, keďže cvikla zrýchľuje metabolizmus, uľavuje od zápchy, toxínov a toxínov. Vezmite repu - 2-3 ks, jablko - 2 ks, 2 listy mangoldu a med podľa chuti, vodu - 1 šálku. Nadrobno nakrájanú cviklu, jablká a vršky rozšľaháme. Pridajte vodu a znova šľahajte. V prípade potreby pridajte med.

Ingrediencie: jablko, banán, pol pohára hustého jogurtu, džús alebo voda. Vykonávame nasledujúce akcie:

• ošúpeme jablká, nakrájame na plátky;
• dôkladne porazte ovocie v mixéri;
• Na záver pridajte jogurt a nápoj vychlaďte.

Pokyny krok za krokom:

• jablko ošúpeme a nakrájame na plátky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle;
• olúpte pomaranč a rozdeľte ho na plátky, odstráňte všetky nepotrebné;
• v mixéri rozšľahajte všetko do hladka;
• v prípade potreby nápoj trochu oslaďte.
• pridajte strúhanú citrónovú kôru pre chuť.

Kiwi a jablká ošúpeme, ovocie nakrájame nadrobno. Zmiešajte v mixéri s kockami ľadu a citrónovou šťavou. Jemne vmiešame jablkovú šťavu.

Vezmite jablko, pol lyžičky suchej škorice, pol pohára kefíru. Umyte a ošúpte jablká zo semien a ošúpte a rozdrvte ich v mixéri, kým nebudú hladké bez hrudiek. Pridajte kefír a škoricu.

Budete potrebovať 2 jablká a 2 mandarínky, citrón, banán, pol pohára vody, med podľa chuti. Príprava smoothies je jednoduchá:

• všetko ovocie je potrebné olúpať a semená, vytlačiť šťavu z citróna a nastrúhať kôru;
• nakrájané ovocie vložte do mixéra a rozdrvte, kým zmes nie je homogénna;
• pridajte citrónovú kôru a šťavu, ako aj predchladenú vodu;
• Aby bol nápoj sladší, odporúča sa zriediť smoothie prírodným medom.

Pre tých, ktorí milujú mliečne výrobky, odporúčame pripraviť mliečne smoothie s jablkom. Musíte si vziať pohár mlieka, 1 jablko a pár veľkých lyžíc škorice. Ak chcete, môžete na záver pridať karamelový sirup. Príprava nápoja je jednoduchá:

• jemne nasekané ošúpané jablká;
• pridajte do mixéra do mlieka a všetko dôkladne premiešajte;
• nalejte nápoj do pohárov, ozdobte voňavou škoricou posypanou na vrchu.

Nechajte si poradiť od skúsených kuchárov.

• Chutnejšie je smoothie z viacerých odrôd jabĺk naraz.
• Do smoothies je vhodné použiť jablká bez šupky, aby bola konzistencia nápoja jemnejšia. Ak ale chcete v kokteile zachovať čo najviac benefitov a vitamínov, šupku môžete nechať.
• Jablkové alebo hruškové smoothie je obzvlášť chutné, keď je vychladnuté. Preto sa kúsky ľadu pridané do nápoja nikdy nestanú zbytočnými.
• Odborníci na výživu odporúčajú jesť jablkové smoothies ako občerstvenie alebo popoludňajšie občerstvenie.
• 1-2 poháre smoothies denne stačia, nemali by ste sa nimi nechať uniesť.
• Smoothie sa pijú ihneď po príprave a nenechávajú sa v chladničke „na neskôr“, pretože trvanlivosť takéhoto nápoja je minimálna. Každou hodinou v nej bude menej a menej vitamínov a chuť sa bude zhoršovať.
• Uistite sa, že nie ste alergický na potraviny, ktoré sa chystáte pridať do svojho nápoja.
• Koktail nespôsobí vážne škody, ak ho pijete s mierou.

Pozrite si ďalšie video o tom, ako pripraviť jablkové smoothie.