Ako si robíte smoothie na večeru?

Smoothies sa k nám dostali z Ameriky v minulom storočí ako alternatíva rýchleho občerstvenia. Hustá konzistencia kokteilu vám umožňuje jesť, nie piť, a to odlišuje smoothies od štiav a čerstvých štiav a tiež sa vyrába z celého ovocia, rozdrveného v mixéri, čím sa získa pyré, ktoré dodáva produktu sýtosť. Porcia smoothie môže dobre nahradiť večeru.

Koktail sa podáva v prírodnej forme bez tepelnej úpravy, takže jeho hlavnou hodnotou je, že si zachováva všetky užitočné prvky produktov. Opevnené zloženie má priaznivý vplyv na organizmus, zlepšuje imunitu, chráni pred prechladnutím a zlepšuje pohodu.

Rastlinná vláknina má dobrý vplyv na trávenie, smoothies sú vhodné na chudnutie a prečistenie. Fermentované mliečne výrobky, ktoré sa používajú pri výrobe takejto kompozície, sú tiež užitočné na trávenie potravy a tela ako celku a dodávajú mu potrebné mastné kyseliny.

Ak posilníte zloženie smoothie cereáliami, jedlo sa môže podávať namiesto večere alebo raňajok. Pravidelná konzumácia smoothies vám zlepší náladu, dodá energiu, po ďalšej porcii bohatého kokteilu nebudete dlho pociťovať hlad. Smoothie sú klasifikované ako diétne jedlá. Nutričné ​​zloženie zabezpečuje prírodná zelenina a ovocie, mliečne výrobky, bylinky, semená, obilniny, šťavy.

však nie je veľmi kalorický, takže smoothie na večeru je dobrá voľba pre tých, ktorí dodržiavajú PP alebo držia diétu. On obsahuje 80-150 kcal na 100 mililitrov. Keď poznáte pravidlá pre výber ingrediencií do smoothie, môžete ľahko schudnúť bez pocitu hladu pomocou známych a obľúbených jedál.

Vďaka mnohým pozitívnym vlastnostiam sa zloženie stalo obľúbeným výživovým produktom pre tých, ktorí športujú a ktorí sa rozhodnú schudnúť. Tu je niekoľko zoznamov v prospech smoothies:

• obsahuje užitočné stopové prvky, vlákninu, sacharidy;
• posilňuje imunitný systém a čistí telo;
• uspokojuje pocit hladu vďaka tomu, že sa môže jesť lyžičkou a nie piť, proces trávenia začína v ústach a žuvanie vytvára pocit sýtosti, uvoľňuje hlad na dlhú dobu;
• normalizuje metabolizmus a neumožňuje ukladanie tuku;
• smoothies sa pripravujú rýchlo a jednoducho a rôzne zaujímavé kombinácie v receptoch umožňujú spestrenie stravy, takéto šťouchané kokteily sa dajú pripraviť kyslé alebo slané, sladké alebo horké podľa chuti.

O výhodách smoothie sa dá veľa rozprávať, ale iba ak je pripravené so správnou kombináciou produktov. V opačnom prípade môže byť nápoj škodlivý. Napríklad melón-banán-jablká a mlieko – takéto zloženie vám neprospeje, najmä na začiatku dňa.

Celá pointa je v tom tieto potraviny sú nasýtené cukrom a po konzumácii takéhoto zloženia dôjde k prudkému uvoľneniu glukózy do krvi. Mimochodom, bobuľové ovocie sa na rozdiel od ovocia dá použiť do smoothies v neobmedzenom množstve, majú inú kyslosť a stabilizujú hladinu cukru v krvi.

Kombinácia zdravých a chutných produktov je dôležitou vlastnosťou jedla, a to aj bez poškodenia vašej postavy. Preto pokojne pridajte ľan (semená), naklíčenú pšenicu, špenát, zeler a ďalšie nie veľmi chutné, no zdravé ingrediencie. V kombinácii s vašimi obľúbenými šťavami (vrátane zeleniny) a bobuľami získate zdravé jedlo.

Tu je niekoľko tajomstiev varenia.

1. Pre hustejšiu konzistenciu, pridajte viac mrazených bobúľ alebo ovocia.
2. Smoothie sa vyrába aj zo zeleniny, ale aj byliniek. Na jeden liter takéhoto kokteilu budete potrebovať až tri veľké hrste zelenej alebo zeleninovej hmoty.
3. Pre bohatú bohatú chuť zmiešame sladké a kyslé ingrediencie.
4. Ľanové a chia semienka chuť neovplyvnia, takže dokážu okoreniť každé smoothie, čím pokrm nasýtia vlákninou.
5. Tekutiny by mali byť na úrovni 2/3 z celkového zloženia.
6. Kefír a prírodný jogurt sú perfektné ako základ, tieto produkty sú mimochodom v tomto kokteile zameniteľné.
7. Vhodné namiesto pomarančového džúsu ananásový koncentrát, granátové jablko alebo zloženie hrozna.
8. Náhrada banánov môže byť mango, broskyne, ananás.
9. Odporúča sa pre smoothies hrsť vlašských orechov, vhodné sú aj mandle.
10. Zdrojom tuku v diétnych smoothies môže byť rastlinný olej (na 1 liter 2 polievkové lyžice), avokádo (1/2 dielu priemerného ovocia), kokosové mlieko (100 ml).

Do smoothies sa odporúča pridať nasledujúce koreniny:

• škorica;
• muškátový oriešok;
• kardamóm;
• kurkuma;
• zázvor;
• chilli.

Všetky tieto zložky sú veľmi užitočné a zlepšujú chuť misky. Hlavným pravidlom je nepreháňať to s ich počtom. Ak si dáte 1 liter smoothie, tak vám bude stačiť jeden malý citrón, môžete si ho dať aj so šupkou, keďže obsahuje špeciálnu látku, ktorá pomáha telu vstrebávať vitamín C. Zázvor na liter objemu prejde 3-4 cm koreňa, a korenie - 1-2 h.lyžice.

Smoothie ingrediencie je možné nahradiť podľa farby: červené jedlá za červené atď. Napríklad petržlen je skvelou náhradou špenátu, paprika a jablká nahradia cviklu.

Pri dodržiavaní pravidiel zdravej výživy by ste mali pamätať na to, že večerné jedlo by malo byť výživné, ale nekalorické a zdravé. Ak je pre vás smoothie v prvom rade sladká kompozícia z jahôd, banánov, mlieka, potom by ste ho nemali jesť večer.

Na večeru sú vhodné kompozície zeleniny, bylín, korenín, zaujímavé sú kombinácie zeleniny s ovocím s prídavkom tvarohu, kefíru. V mixéri sa špeciálne pripravujú aj diétne smoothies. Tu je jednoduchý príklad prípravy smoothie s tekvicou (150 g), rakytníkom (4 polievkové lyžice), banánom (1 stredne veľké ovocie) so škoricou podľa chuti a 200 ml vody. Všetky zložky sa melú mixérom.

Toto je skutočne magická kompozícia: tekvica a škorica zvýrazňujú chuť, znižujú cholesterol a nasýtia telo železom.

Pozrime sa na ďalšie smoothie recepty na večeru.

• 2 polievkové lyžice. l. Herkules sa naleje vodou, mierne pokrýva vločky. Potom sú porazené spolu s plátkami banánov, brusnicami a pol pohárom kefíru. Dochutíme škoricou a prípadne medom.

• 200 ml kefíru alebo prírodného jogurtu rozšľaháme so 100 g tvarohovej hmoty, pridáme 4-5 kusov sušených sliviek, trochu instantnej kávy a všetko vymiešame do hladka.

• Uhorka, paradajka, cibuľa, plátky jednej stonky zeleru sa rozdrvia, pridá sa 240 ml jogurtu, soľ, ľubovoľná paprika, provensálske bylinky (môžete aj sušiť) podľa chuti.

• Beztukový tvaroh (250 g) zmiešame v mixéri so studenou čiernou kávou (50 ml), pridáme kokosové lupienky (3 polievkové lyžice) a med (podľa chuti). Všetko vyšľaháme, poukladáme do misiek, posypeme orechmi.

• 100 gramov bielej kapusty a malín sa rozdrví v mixéri, výsledná bobuľovo-zeleninová zmes sa zriedi nízkotučným mliekom (200 ml) a všetko sa znova porazí.

• 1 stredne veľký banán, 1 pohár nakrájanej mladej mrkvy sa naleje do misky mixéra, pridá sa 200 ml jablkovej šťavy a 1 pohár bieleho jogurtu. Všetko je vyšľahané do smoothie konzistencie.

• 150 g uvarenej brokolice, pohár kefíru, 10 g kôpru a 2 g provensálskych bylín. Kompozícia je našľahaná a okamžite použitá ako silný prostriedok na spaľovanie tukov.

• 2 hrušky, 100 g špenátu sa preruší mixérom a zriedi sa jablkovou šťavou na požadovanú konzistenciu. Táto kombinácia je ideálna pre postavu, nápoj sa ukáže ako príjemný a harmonický v chuti.

• Paradajky (300 g), zeler (50 g), jablkový džús (50 ml) vyšľaháme a dochutíme čili papričkou a ľadom podľa chuti a želania. Táto kompozícia sa odporúča pre tých, ktorí hľadajú nové zaujímavé kombinácie.

Nižšie sa dozviete, ako pripraviť smoothie na neskorú večeru.