Výhody a poškodenia smoothies

Medzi obrovským množstvom vyznávačov zdravej výživy možno len ťažko stretnúť človeka, ktorý by nepočul o takom nealkoholickom koktaile, akým je smoothie. Tento obľúbený nápoj sa pripravuje z čerstvých alebo mrazených bobúľ, ovocia alebo zeleniny, ktoré sa v mixéri pomelú na tekuté pyré. Na zvýšenie nutričnej hodnoty sa do takéhoto pyré pridávajú drvené orechy, ovsené vločky, obilné semená. Okrem toho sa do smoothie môže pridať jogurt, smotana, mlieko, ale aj ovocná či zeleninová šťava, minerálna voda, bylinkové odvary.

Zloženie ingrediencií obsiahnutých v smoothie závisí od toho, aké ciele si stanovíte. Napríklad, ak potrebujete rýchlo obnoviť silu, potom vaše telo bude mať prospech z nápojov vyrobených z vysokokalorických zložiek: orechy, obilniny, obilniny. Aby ste rýchlo zasýtili, vyberte si vysokosacharidový banán, avokádo, smotanu s vysokým percentom tuku. Samozrejme, že pri neustálom pití takéhoto nápoja je šanca rýchlo pribrať, no občas môžete jedno z jedál nahradiť vysokokalorickým smoothie a podľa odborníkov na výživu to nebude na zdraví.

Užitočnosť smoothies vo výžive ocenia tí, ktorí sa snažia schudnúť. Na tento účel sa však používajú už nízkokalorické prísady, z ktorých sa pripraví koktail. Ak napríklad ráno nahradíte raňajky uhorkovým smoothie s pridaním zelených lístkov mäty, čoskoro si všimnete, že sa vám znižuje pás. K chudnutiu prispievajú aj ďalšie zložky. Napríklad diétne smoothie z tekvicovej dužiny, kde je pridaný aj čerstvý zeler. Zeleninové smoothie možno v tomto prípade považovať za kompletné jedlo, ktoré pomáha utíšiť hlad a podporuje chudnutie.

V zime smoothie z bobúľ a ovocia pomôže naplniť vaše telo prírodnými vitamínmi a minerálmi, ktoré každý potrebuje. Keďže príprava kokteilu nezahŕňa tepelné spracovanie jeho zložiek, úroveň bezpečnosti všetkých cenných látok v hotovom produkte je takmer 100%.

Taký kokteil má pozitívny vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu. Vďaka tomuto produktu sa zlepšuje peristaltika všetkých častí čreva a zložky nápoja sú plne stráviteľné a urýchľujú metabolické procesy v tele. Ak použijete takýto koktail namiesto večere, tráviace procesy pred spaním budú oveľa jednoduchšie a rýchlejšie a keď sa ráno zobudíte, budete sa cítiť ľahko a veselo.

Toto sa deje preto jedlo počas spánku v tele nestagnuje, ale rýchlo sa vstrebáva bez preťaženia orgánov tráviaceho traktu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny sa urýchľuje odstraňovanie všetkých toxínov z tela, a to prirodzene, bez použitia akýchkoľvek liekov.

V dôsledku pravidelnej konzumácie smoothies z tela edémy tvorené zadržiavaním tekutín v tkanivách a orgánoch odchádzajú. Prebytok vody, ako viete, ovplyvňuje našu váhu, takže vďaka tomuto koktailu je chudnutie rýchle a prirodzené. Zlepšenie tela si všimnete aj zlepšením vzhľadu: zmiznú tmavé kruhy pod očami, pleť sa rozžiari, zlepší sa jej stav, upraví sa tuková vrstva epidermy, zmizne akné, olupovanie, začervenanie.

Použitie čerstvo pripraveného smoothie nepochybne prináša ľudskému telu neoceniteľné výhody, ale iba vtedy, ak je rozumné používať tento produkt. Nadmerné pitie môže spôsobiť určité vedľajšie účinky.

• Ak koktail obsahuje zložky, ktoré vám spôsobujú alergie, pitie tohto nápoja bude pre vaše telo škodlivé. Takže jahody, pomaranče, mandarínky, citróny, banány, jablká, hrušky, paradajky, semená obilnín, orechy, čokoláda môžu byť vysoko alergénne.
• Ako sladidlo sa do nápoja niekedy pridávajú rôzne sirupy alebo včelí med.. Ak máte problémy s pankreasom, potom časté používanie prípravku obsahujúceho veľké množstvo glukózy môže spôsobiť poruchu funkcie tohto orgánu. To je dôležité najmä pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou alebo majú na ňu predispozíciu.
• Nápoje vyrobené z bobúľ alebo zeleniny majú vysoký obsah vlákniny. Pre zdravé črevo je to skvelá prírodná zložka, ktorá zlepšuje peristaltiku. Ale ak máte zápalové alebo ulcerózne procesy v orgánoch tráviaceho traktu, takéto jedlo môže spôsobiť zhoršenie blahobytu a exacerbáciu ochorenia. Aj dočasná nevoľnosť čriev alebo žalúdka je kontraindikáciou používania smoothies.
• Odborníci na výživu odporúčajú piť smoothies raz denne. To je dosť na to, aby telo dostalo dennú normu vitamínov a iných látok, ktoré sú preň užitočné. Ak sa rozhodnete úplne prejsť na jedenie len týchto koktailov, tak nepríjemné následky na seba nenechajú dlho čakať. Telo zažije proteínové hladovanie a metabolické procesy zlyhajú, čo nebude ľahké obnoviť. Okrem toho si vaše zuby a ďasná nezvyknú na stres a mechanické čistenie žuvania tvrdých potravín. V dôsledku toho sa na zuboch vytvorí kaz.
• Ak do zloženia smoothie neustále zavádzate mliečne zložky s vysokým obsahom tuku, potom sa zvýši hladina cholesterolu v krvi, čo nepriaznivo ovplyvní zdravie krvných ciev. To môže neskôr viesť ku kardiovaskulárnym ochoreniam.
• Často sa do smoothies pridáva drvený ľad a nápoj sa ukáže byť studený.. Ak pravidelne pijete takýto koktail, môžete pokaziť zubnú sklovinu: bude pokrytá sieťou malých prasklín a stane sa citlivou na akékoľvek, dokonca aj malé zmeny teploty, čo spôsobí bolesť.

Aby vám obľúbený smoothie nápoj nepriniesol nepríjemné chvíle, mali by ste pri jeho príprave dodržiavať hygienické pravidlá.Je dôležité, aby ingrediencie použité na výrobu kokteilu boli vždy kvalitné, čerstvé a čisto umyté.

Aby bol kokteil z bobúľ, zeleniny alebo ovocia prospešný pre vaše telo, odborníci na výživu odporúčajú dodržiavať určité pravidlá na jeho prípravu a použitie.

• Skúste piť smoothies v prvej polovici dňa. Ak chcete nahradiť večeru kokteilom, musíte to urobiť najneskôr do 19:00.
• Smoothies potrebujú jesť čerstvé, ihneď po príprave. Pod vplyvom kyslíka a slnečného žiarenia môžu vitamínové zložky rýchlo oxidovať a stratiť svoje prospešné vlastnosti.
• Pri príprave koktailu skúste nepoužívať rôzne hotové sirupy a cukor. Je oveľa užitočnejšie piť nápoj pozostávajúci z bobúľ a ovocia, ktoré už obsahujú veľké množstvo fruktózy, ktorá nahrádza cukor. Ak chcete do koktailu pridať šťavu, pripravte si ju sami, pretože šťavy, ktoré sa predávajú v distribučnej sieti, majú vo svojom zložení obrovské množstvo cukru a malé percento prírodných zložiek.
• Ak raňajky nahradíte smoothie, tak do jeho zloženia je potrebné zaviesť obilniny alebo orechy, čo zvýši obsah kalórií v hotovom výrobku. Ak to neurobíte, telo veľmi rýchlo strávi ľahký nápoj a po hodine a pol pocítite silný hlad, ktorý vás prinúti zjesť na obed nadmerné množstvo jedla.
• Pri príprave koktailu je dôležité pamätať na to všetky komponenty musia byť zrelé a čerstvé. Ak sa ukáže, že niektorá zložka je čo i len mierne zhnitá, môže to nielen pokaziť chuť hotového výrobku, ale aj spôsobiť črevné ťažkosti, najmä ak koktail obsahuje mliečne zložky.

Smoothies sú skvelým riešením pre tých, ktorí chcú diverzifikovať svoju obvyklú stravu a robiť to v prospech tela. Konzistencia nápoja môže byť akákoľvek: od tekutej po krémovú, ale hlavnou vecou je, že koktail nemá hrudky pri rozdrvení a môže prechádzať širokou trubicou. Hustota nápoja je regulovaná jeho zložkami.

Smoothie sú podľa gastroenterológov a odborníkov na výživu nevyhnutnou súčasťou výživy zdravého človeka. Čerstvý nápoj výrazne zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a nasýti telo cenným komplexom vitamínov a minerálov. Ak tento produkt nezneužívate a nepoužívate ho viac ako 1-krát denne, nespôsobí škodu. Dôležité je však myslieť aj na svoje zdravie. Pri výbere prísad na výrobu nápoja si musíte pamätať na ich obsah kalórií. Ľudia s nadváhou by mali používať nízkokalorické koktaily na zníženie denného príjmu kalórií.

Alergológovia tiež považujú smoothies za zdravý nápoj, ale varujú pred tým s exotickým ovocím a zeleninou radšej neriskujte, pretože na nich sú alergické reakcie najčastejšie. Najvhodnejšie pre obyvateľov Ruska sú zelenina a ovocie, ktoré rastú na našom území, na ktoré je každý človek zvyknutý od detstva.Akákoľvek zámorská exotika môže spôsobiť neočakávané a nežiaduce reakcie tela, takže riskovať v tomto prípade nemá zmysel.

Názory drvivej väčšiny lekárov sa zhodujú v jedinom pohľade na otázku, kde a ako takýto koktail pripraviť. Najlepšie je to urobiť sami, doma, pri dodržaní najjednoduchších, ale nevyhnutných hygienických požiadaviek. Dôvod tohto názoru je jednoduchý: moderné stravovacie podniky často hrešia tým, že v takýchto kokteiloch používajú výrobky po expirácii a zamestnanci týchto zariadení často nemajú hygienické povolenie na prácu s potravinami.

V ďalšom videu nájdete prednášku o výhodách smoothies od odborníčky na zdravý životný štýl Scarlett Ekateriny Gavriliny.