Smoothies s čučoriedkami: výhody, škody a obľúbené recepty

V horúcich letných dňoch si naozaj chcete dopriať lahodné a osviežujúce nápoje. Koktaily z bobúľ prebúdzajú energiu, dodávajú silu, dobre uhasia smäd a v niektorých prípadoch aj zasýtia. Jedným z najlepších bobúľ na prípravu osviežujúcich smoothies sú čučoriedky. Užitočné nápoje na jeho základe zvážime v tomto článku.

Takéto bobule ako čučoriedky sú známe každému človeku od detstva. Slúži ako chutná prísada do koláčov, koláčov, varia sa z nej výborné kompóty, vyrába sa džem, želé. Toto bobule je však nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Pozrime sa, pre aké vlastnosti je najviac cenená.

• Čučoriedky obsahujú takmer všetky skupiny vitamínov, okrem toho existuje veľa stopových prvkov. Smoothie pripravené na základe tohto bobuľového ovocia dodá telu obrovský vitamínový náboj a pomôže udržať imunitu na správnej úrovni.
• Čučoriedky obsahujú triesloviny a pektíny, ktoré pomáhajú normalizovať trávenie a stolicu. A to znamená, že smoothies budú užitočné pre ľudí s nadváhou, pretože pri normalizácii trávenia sa obnoví aj metabolizmus.
• Čučoriedkové smoothie je veľmi užitočné aj pre ženy. Látky obsiahnuté v bobuli omladzujú pokožku, dodávajú jej zdravý vzhľad, žiarivosť a sviežosť.

Stále však existujú určité kontraindikácie pre jeho použitie. A prvým z nich sú alergie. Čučoriedky sú pomerne silný alergén, takže aj zdraví ľudia by ich mali používať opatrne.

Okrem toho sú čučoriedkové smoothies kontraindikované aj pre ľudí s pankreatitídou a urolitiázou, môže zhoršiť stav pacienta. A posledná vec: čučoriedky sú schopné absorbovať všetko z prostredia, absorbuje užitočné aj škodlivé látky vrátane žiarenia. Preto zber bobúľ pozdĺž znečistených ciest alebo podozrivých predmetov sa neodporúča.

Na prípravu smoothie si musíte kúpiť alebo vyrobiť vlastné veľké a veľmi zrelé bobule. Je dôležité ich starostlivo skontrolovať a odstrániť zhnité, pokazené a pokrčené bobule. Najviac vitamínov a živín je v čerstvom ovocí, no v zime si mnohé gazdinky pripravujú nápoj z mrazených čučoriedok.

Pre lahodné a bohaté smoothie, Budete tiež potrebovať mixér. Toto zariadenie pomelie bobule, čo vám umožní ušetriť šťavu aj dužinu. Okrem toho bude možné dosiahnuť homogénnu hustú konzistenciu a nezvyčajnú fialovú farbu.

Jednou z obľúbených prísad na pridávanie je mlieko alebo iný výrobok na jeho báze, ako napríklad jogurt alebo fermentované pečené mlieko. Pomery nebudú vždy jednoznačné, keďže každý má iný vkus. Napríklad, ak chcete len dať čučoriedkovému smoothie mierne mliečny nádych, potom musíte dať trochu mlieka, len pre chuť. A ak máte naopak radi mliečne kokteily s rôznymi bobuľovými príchuťami, základom by sa tu mal stať mliečny výrobok.

Okrem mlieka možno do čučoriedkových smoothies pridať aj mnoho ďalších prísad: broskyne, banány, maliny, jahody, čučoriedky, kivi a mango, marhule, brusnice, lesné jahody. Väčšina ľudí má rada sviežu, mätovú dochuť, takže pár lístkov mäty nezaškodí. Ak chcete pripraviť veľmi studený nápoj, môžete do smoothie pridať drvený ľad. Po príprave nápoja sa musí krásne podávať. Na dekoráciu sa často používajú veľké čerstvé bobule, koktailové dáždniky. Aj v pití musí mať hadičku. Čučoriedkové smoothie podávame vo vysokých aj krátkych pohároch.

Z čučoriedok sa dajú pripraviť rôzne lahodné a osviežujúce smoothies. Zvážte niekoľko zaujímavých receptov, ktoré sa dajú ľahko implementovať doma.

Toto je najjednoduchšia možnosť nápoja, ktorá sa dá vyrobiť z čučoriedok. Je veľmi výživný a je celkom možné ho nahradiť raňajkami. Bude to trvať asi 200 ml mlieka a 100 gramov bobúľ.

Mlieko a bobule sa zmiešajú v mixéri a potom sa nalejú do pohárov. Vitamínové raňajky sú pripravené.

Banán je produkt, ktorý obsahuje veľa sacharidov. Je skvelé použiť ako ľahké popoludňajšie občerstvenie. Áno, a koktaily, ktoré ho majú vo svojom zložení, získajú jemnejšiu, príjemnejšiu textúru. Ak chcete urobiť banán a čučoriedkové smoothie, budete musieť vziať jeden pohár mlieka a bobúľ, ako aj dva zrelé banány. Bobule a banán sa zmiešajú s mliekom do hladka. Výsledná zmes sa naleje do sklenených pohárov, ozdobených celými bobuľami a mätou.

Je ťažké preceňovať výhody mliečnych výrobkov pre ľudské telo.Podieľajú sa na tvorbe kostrového systému, posilňujú zuby, vlasy a nechty, zlepšujú trávenie. A v kombinácii s čučoriedkami sa benefity výrazne zvyšujú. Ak máte túžbu zažiť účinok takéhoto kokteilu na vlastnej koži a zároveň byť nasýtený a prijímať veľa príjemných emócií, zmiešajte 150 gramov jogurtu a bobúľ s pol pohárom mlieka. Mixér musí pracovať čo najvýkonnejšie, aby bol nápoj bez hrudiek.

Ovsené vločky sú produktom, ktorým veľa ľudí začína svoj deň. Nasýtený obrovským množstvom užitočných látok dodá potrebnú energiu pre prácu alebo štúdium. Toto smoothie je hotové za chvíľu. Zmiešajte polovicu pohára ovsených vločiek s 200 ml bieleho jogurtu a dajte cez noc do chladničky. S nástupom rána sa do zmesi pridá pohár mlieka a bobúľ a všetko sa zmieša v mixéri.

Fanúšikovia správnej výživy vedia, aký účinný je grapefruit v procese chudnutia. Nielenže spaľuje prebytočný tuk, ale tiež normalizuje metabolizmus, zvyšuje imunitu. Nevýhodou grapefruitu je horkosť, ktorá sa však dá ľahko odstrániť odstránením šupky a všetkých bielych blán z ovocia. Malé ovocie sa zmieša s pohárom kefíru a rovnakým množstvom bobúľ. Vznikne jemné ružové lahodné smoothie s príjemnou kyslosťou.

Marhuľa je ideálnym ovocím pre tých, ktorým čučoriedkové smoothie pripadá kyslé. Dodá potrebnú sladkosť a nemusíte používať ďalší cukor. Desať sladkých marhúľ by sa malo zmiešať so 100 gramami čučoriedok a pohárom mlieka. Do hotovej zmesi môžete pridať trochu medu. Výsledný nápoj ozdobte rozmarínom, mätou alebo ľadom neobvyklého tvaru.

Letné a zrelé jahody sú v horúcich dňoch jedným z najobľúbenejších bobúľ. Obľubujú ju dospelí aj deti a jej rozsah počas letných mesiacov je obrovský. Pokiaľ ide o zmrzlinu, jej chuť a vôňa zdôraznia čerstvosť a kyslosť bobúľ.

Na prípravu nápoja sa odoberie jeden pohár jahôd a o polovicu menej čučoriedok v kombinácii s pohárom mlieka a 100 gramami zmrzliny (najlepšou možnosťou je zmrzlina bez prísad). Všetko sa zmieša s mixérom. Dodatočne môžete použiť drvený ľad, vďaka ktorému nápoj ešte lepšie uhasí smäd a osvieži.

Čučoriedkové smoothie so zázvorom osloví tých, ktorí aktívne chudnú, pretože zázvor je neuveriteľne užitočný produkt na spaľovanie tukov. Okrem toho pomáha zvládať jesenné a jarné návaly blues a depresie. Polovica koreňa zázvoru by mala byť jemne nastrúhaná a zmiešaná s dvoma zrelými banánmi roztlačenými vidličkou. Výslednú zmes doplníme 100 gramami čučoriedok a dobre rozmixujeme v mixéri.

Celkom nezvyčajná kombinácia, ktorá vás poteší príjemnou chuťou a vôňou. Orechy si môžete vybrať podľa svojej chuti, môžu to byť buď obyčajné vlašské alebo arašidy, alebo zaujímavejšie druhy ako lieskové orechy či kešu. Orechy sú rozdrvené a nasekané ručne a potom vložené do mixéra spolu so 150 gramami čučoriedok a jedným pohárom prírodnej jablkovej šťavy. Takéto smoothie môžete ozdobiť polovicami vlašských orechov, mätou alebo plátkom jablka.

Tieto dva produkty, ako napríklad grapefruit so zázvorom, môžu poskytnúť vynikajúcu podporu pri chudnutí. Koktail povzbudí, dodá energiu na celý deň. Musíte začať variť s avokádom. Produkt je potrebné rozrezať na polovicu, odstrániť kosť. Extrahovaná dužina sa spojí s pohárom pomarančovej šťavy a polovičným množstvom čučoriedok. Môžete tiež pridať strúhanú pomarančovú kôru na zvýraznenie chuti a výhod.

Toto smoothie sa stane skutočným záchrancom pre tých, ktorí sú už unavení z nočných návalov hladu. Hlavná vec je vybrať si kefír s nízkym obsahom tuku a potom môžete nápoj vypiť pred spaním. Jeden pohár kefíru sa naleje do nádoby s čučoriedkami (optimálny počet bobúľ je 150-200 gramov), potom sa pridá trochu medu. Zmiešajte v mixéri a nalejte do pohárov, ozdobte celými bobuľami alebo mätou.

Rovnako ako zázvor, aj škorica je korenie, ktoré zvyšuje chuť do jedla, ale je účinné pri spaľovaní tukov. Vezmite na varenie 200 ml prírodného jogurtu, zmiešaného s pol pohárom čučoriedok a lyžičkou čučoriedok. Všetko to rozmixujeme mixérom a nalejeme do pohárov.

Jemná a jemná chuť môže dať kokteilom mätu. Táto čerstvá rastlina sa používa nielen ako ozdoba rôznych jedál vrátane smoothies, ale aj ako prísada. Za týmto účelom sa mäta natrhá na malé kúsky a zmieša sa so zvyškom ingrediencií. Recepty sa môžu líšiť.

Napríklad to bude veľmi chutné, ak zmiešate 100 gramov čučoriedok so 150 mililitrami sójového mlieka a pridáte mätu a trochu ľadu. Ďalší recept obsahuje 100 gramov čučoriedok, jeden banán, lyžička medu a mäta. Všetko sa zmieša, potom sa do smoothie pridá drvený ľad.

Príprava smoothies je celkom jednoduchá a je ťažké niečo pokaziť.Ale nikdy nie je na škodu naučiť sa niečo nové a osvojiť si nejaké dobré pravidlá aby ste si boli istí výsledkom svojej práce.

• Ak ste si čučoriedky kúpili alebo nazbierali sami, neumývajte ich hneď. Takéto bobule sa rýchlo zhoršia a nebude možné z nich pripraviť smoothie. Bobule by sa mali umyť bezprostredne pred použitím.
• Ak potrebujete pripraviť smoothie z mrazených čučoriedok, potom treba bobule nechať odstáť. Mal by sa trochu roztopiť, ale nie úplne.
• Pri pridávaní ďalších zložiek sledujte ich obsah tuku a kalórií, najmä ak sa riadite BP. Koniec koncov, zdravý nápoj, ak je pripravený s plnotučným mliekom a dokonca aj s cukrom, pravdepodobne nepoteší svojim účinkom.
• Buďte opatrní pri kombinovaní čučoriedok s inými bobuľami. Chuť bude úžasná, ale veľa z týchto koktailov nemôžete piť. Bobule, ktoré sa navzájom spájajú, môžu spôsobiť alergie a poruchy trávenia.

Ďalší zaujímavý recept na zdravé čučoriedkové smoothie nájdete v ďalšom videu.