Smoothies s hruškou: jednoduché recepty na varenie

Smoothie je hustý nápoj, ktorého chuť poteší dospelých aj deti. Pripravuje sa z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Milovníci hrušiek ho môžu pokojne použiť na vytvorenie hustého kokteilu a to - existuje veľké množstvo receptov.

Z angličtiny sa samotné slovo „smoothie“ prekladá ako „hladké“. V zložení je to zmes rôznych druhov ovocia a bobúľ, privedená do stavu pyré a zmiešaná s mliekom alebo fermentovaným mliečnym základom, vodou, šťavou atď.

Hruškové smoothie má teda celý rad cenných vlastností, ktoré vychádzajú z výhod tohto ovocia:

1. vďaka svojej prítomnosti v koktaile sa hladina cholesterolu v krvi znižuje a metabolické procesy v tele sa vrátia do normálu;
2. zlepšuje činnosť srdca a pankreasu;
3. toxíny sa lepšie odstraňujú z tela;
4. hruška funguje ako prírodné antibiotikum, s jej použitím sa imunita stáva silnejšou;
5. s ťažkou fyzickou námahou, pitie nápoja s hruškou pomáha rýchlejšie obnoviť silu.

Pri všetkých výhodách takéhoto ovocia však treba mať na pamäti, že tí, ktorí trpia žalúdočnými vredmi a vysokou kyslosťou, by sa nemali zapájať do nápojov s hruškou. To je prinajmenšom nepríjemné a maximálne spôsobuje exacerbáciu choroby. Platí to najmä pri konzumácii hrušiek s vysokým obsahom kyselín.

Pri výbere hrušiek na vytvorenie smoothie by ste sa mali riadiť vlastnými chuťami na takéto ovocie. Môžu byť tvrdé a mäkké, sladké, akoby sa rozplývali v ústach, a majú kyslú chuť.

Rôzne druhy ovocia môžu slúžiť ako prídavok do hruškového smoothie. Najvýraznejšia chuť hruškového smoothie po pridaní:

• mrkva;
• oranžová;
• mučenka;
• jahody
• banán
• kiwi.

Chuťovo veľmi zaujímavé je hruškové smoothie „s“ kiwi a čokoládou. Uprednostňuje sa dať hrušku šťavnatých odrôd. Pár porcií skvelého kokteilu s obsahom kalórií iba 77 kcal na 100 gramov sa pripraví len za 10 minút. Musíte sa vopred zásobiť:

• 1 hruška;
• 2-3 kiwi;
• banán
• pohár jablkovej a broskyňovej šťavy;
• čokoláda - lyžička.

Banán a kiwi zbavíme šupky a nakrájame na malé kúsky. Odstráňte strednú časť hrušky so semienkami, odrežte šupku a tiež nasekajte nožom. Vložte tieto polotovary do misky mixéra a šľahajte do hladka.

Nalejte šťavu, aby ste zriedili hustú kašu, priveďte mixér na jednotné zloženie. Nápoj nalejeme do pohárov, na vrch posypeme strúhanou čokoládou.

Nemenej zaujímavé je smoothie, do ktorého je spolu s kiwi pridaný aj pomaranč. Na jeho prípravu si musíte vziať po jednom ovocí:

• hrušky;
• kiwi;
• oranžová;
• banán.

Odstráňte kôru z pomaranča, vytlačte šťavu z „zbaveného“ citrusu. A tiež olúpte zvyšok ovocia z vonkajšej vrstvy. Všetko nakrájajte na stredne veľké kúsky. Rozdrvené ovocie posúvajte v mixéri s pomarančovým džúsom, kým sa nedosiahne homogénna štruktúra. Ihneď podávajte.

Veľmi užitočné je hruškové smoothie na báze mlieka. Ak chcete rýchlo „zorganizovať“ takéto jedlo, musíte mať:

• hruška;
• tretina pohára mlieka;
• 5-6 záhradných jahôd;
• lyžička medu.

Odstráňte šupku z hrušky a odstráňte stred. Nakrájajte na malé kúsky. Umyte jahody a odstráňte sepals, ak zostali na bobule. Spojte obrobky v miske mixéra a premeňte ich na homogénnu hmotu. Potom tam pridajte med (ak je príliš hustý, môžete ho mierne zahriať). Znova premiešajte.

To všetko zalejte mliekom (studeným), smoothie priveďte do úplnej hladkosti.

Obvyklým spoločníkom hrušky je jablko. V smoothies sa tieto plody tiež veľmi dobre kombinujú. Zaujímavý koktail sa získa kombináciou:

• 1 hruška;
• 1 jablko;
• trochu škorice;
• pol pohára jablkovo-hruškovej šťavy.

Odstráňte šupku z ovocia a semená zvnútra. Rozdrvte nožom a potom prejdite v mixéri. Pridajte tretiu lyžičku škorice. Znova premiešajte. Po pridaní šťavy postup zopakujte.

Kto chce držať diétu a získať potrebný prísun energie na niekoľko hodín, môže si na raňajky spraviť smoothie s hruškou a ovsenými vločkami. Potreboval by:

• špenát - zväzok;
• 1 hruška;
• 2 polievkové lyžice ovsených vločiek;
• ½ šálky mlieka.

Odstráňte strednú a vonkajšiu šupku z hrušky. Špenát nasekáme nožom. Zmiešajte v mixéri s mliekom a herkulesom. Výsledný nápoj nalejte do pohárov a podávajte.

Môžete použiť podobný recept založený na kefíre. Ak chcete vytvoriť nápoj, vezmite si:

• pár hrušiek;
• tretina pohára kefíru;
• pár polievkových lyžíc hercules;
• vetvička mäty (voliteľné)

Dužinu hrušky nakrájame na kúsky. Mätu umyte a osušte.

Vložte do hlbokej nádoby, pošlite tam herkules a kefír. Rolujte vysokou rýchlosťou, kým nebude hladká. Pripravený.

Slávnostné smoothie sa získa pridaním zázvoru a ananásovej šťavy. Kompletné zloženie nápoja pozostáva z nasledujúcich zložiek:

• asi 300 gramov hrušiek;
• lyžička strúhaného koreňa zázvoru;
• tretina pohára jogurtu (nesladeného);
• trochu vanilínu;
• štipka pomarančovej kôry;
• tretina pohára ananásovej šťavy.

Hrušky poriadne umyjeme, plody necháme uschnúť na papierovej utierke. Odstráňte stred z ovocia, nakrájajte na malé kúsky.

Dužinu ananásu nakrájajte na kúsky, nakrájajte a vytlačte šťavu cez gázu. Ak je to žiaduce, môžete nechať ananás vo forme šťavnatého pyré. Túto zložku spojíme s hruškovou časťou, pridáme jogurt a prešľaháme.

Kombinácia hrušky a broskyne v "jednej fľaši" dáva nádhernú chuť smoothie. Podľa receptu na 3 porcie musíte mať po ruke:

• pár veľkých hrušiek;
• niekoľko broskýň;
• pol pohára jogurtu (nesladeného);
• med (voliteľné)

Hrušky ošúpeme a vyberieme stred. Mäkkú časť rozdeľte na kúsky. Vložte do nádoby mixéra. Odstráňte kôstky z umytých a sušených broskýň na uteráku a rozdeľte ovocie na polovicu. Broskyne nakrájame na kúsky a spojíme s pripravenými hruškami. Pridajte trochu medu a jogurtu.

Šľahajte mixérom 2-3 minúty, kým nedosiahnete hladkú, krémovú textúru. Podávajte ako dezert.

Ako pripraviť hruškové smoothie nájdete v nasledujúcom videu.