Smoothies s kefírom: výhody, škody a najlepšie recepty

Smoothie s kefírom je obľúbená pochúťka, ktorú možno kombinovať s obrovským množstvom ingrediencií. Existuje veľa zaujímavých receptov na varenie takéhoto jedla. V tomto článku zistíme, aké výhody a škody môžu priniesť kefírové smoothies a podrobne zvážime niekoľko receptov na ich prípravu.

Kefírové smoothies miluje veľa ľudí. Táto maškrta sa nestala tak populárnou nadarmo – prináša dostatok benefitov. Poďme sa pozrieť na body, aký pozitívny efekt má používanie tejto pochúťky.

• Kefír je produkt, ktorý dáva do poriadku prácu gastrointestinálneho traktu. Jeho konzumácia vám môže pomôcť schudnúť.
• Použitie kefíru v potravinách vedie k zrýchleniu tráviacich procesov. Metabolizmus sa vráti do normálu, nespomalí sa.
• Vďaka kefírovým maškrtám si dáte do poriadku črevnú mikroflóru. Jeho peristaltika sa nevyhnutne zvyšuje, vďaka čomu sú z ľudského tela odstránené všetky toxíny. Posledne menované sa obzvlášť často rýchlo hromadia počas diét.
• Fermentovaný mliečny výrobok obsahuje prospešné mikroorganizmy, bielkoviny, vitamíny a minerálne zložky.. Vďaka tomuto obsahu môže správne pripravené kefírové smoothie pôsobiť posilňujúco na imunitný systém človeka.
• Kefír bude mať pozitívny vplyv na stav ľudských vlasov, nechtov a zubov. Určite zosilnejú, bude z nich vyžarovať zdravie.

Nie je ťažké pripraviť chutný a zdravý kokteil, kde je hlavnou zložkou kefír. Hlavná vec je dodržiavať niekoľko jednoduchých a jasných pravidiel.

• Titanické snahy o varenie kefírových smoothies nemusia byť použité. Stačí vložiť všetky potrebné ingrediencie do mixéra a potom ich dobre rozmixovať.
• Ak v kuchyni nie sú dodržané moderné domáce spotrebiče, potom môžete použiť takýto "nástroj" ako mixér. Musíte však mať na pamäti, že mixér v každom prípade lepšie pomelie zeleninu alebo ovocie, vďaka čomu je nápoj jemnejší a príjemnejší.
• Nemá zmysel venovať veľkú pozornosť percentuálnemu obsahu tuku v kefíre zvolenom na výrobu nápoja. Postačí akýkoľvek produkt. Tu by ste mali začať od svojich vlastných preferencií a želaní.
• Ak budete počúvať všetky pravidlá a nariadenia, tak treba počítať s tým, že smoothie sa pripravuje bez pridania soli či cukru. Konzumuje sa výlučne čerstvo pripravený. Je však tiež prijateľné neskladovať koktail príliš dlho na poličke chladničky.

Existuje veľa chutných receptov na smoothie. Poďme sa s niektorými zoznámiť.

Mnohí používatelia, ktorí dodržiavajú PP (správnu výživu) alebo chcú ochutnať dobrý čistiaci koktail, si radšej pripravia tento chutný smoothie z kefíru, zeleniny a ovocia. Na prípravu pochúťky si teda musíte pripraviť ingrediencie:

• 1 uhorka;
• 1 surová repa;
• 2 surové a veľké mrkvy;
• 1 stonkový zeler;
• 1 čerstvé jablko;
• 1 pohár čerstvého kefíru.

Recept je jednoduchý a pozostáva z týchto krokov.

• Mrkva a repa sa budú musieť dobre rozotrieť na strúhadle a potom nasekaťspustením výsledných zeleninových zložiek v mixéri. Dostanete kašu, z ktorej budete musieť vytlačiť šťavu pomocou kúska gázy.
• Odstráňte šupku z povrchu jablka a uhorky. Ovocie zadarmo zo semien. Oba tieto produkty nakrájajte a spolu s nimi aj zeler. Kusy by mali byť malé.
• Pošlite pripravené surové potraviny do mixéra a nakrájajte, kým nebudú jednotné a husté.
• Do misky mixéra bude potrebné naliať kefír a kombináciu zeleninových štiav. Znova porazte hmotu, po ktorej bude vitamínový koktail pripravený a môžete ho piť.

Kefírové smoothie s koriandrom a petržlenovou vňaťou bude skvelou pochúťkou pri chudnutí. Iným spôsobom sa jednoducho nazýva „zelený kefír“. Na varenie budete potrebovať:

• 300 g kefíru;
• pár vetvičiek kôpru, koriandra a petržlenu;
• 100 g čerstvej uhorky;
• 1 štipka soli (alebo korenia podľa chuti)
• čierne korenie (podľa uváženia kuchára - túto zložku možno vynechať).

Poďme prísť na to, ako urobiť ľahké smoothie.

• umyť zelených, osušíme a nadrobno nasekáme.
• Uhorka bude potrebné nastrúhať.
• Do nádoby mixéra vložte zelenú a uhorkovú kašu. Aby sa komponenty ľahšie brúsili, nalejte do nich 50 g kefíru. Potom môžete začať brúsiť výrobky.
• Zvyšný kefír pošlite do nádoby. Posypte soľou alebo korením, pridajte zeleninu prejdenú mixérom. Obsah dôkladne rozšľaháme mixérom.
• Hotový nápoj je možné naliať do pohárov. Niektorí ľudia radšej doplnia tento originálny kokteil trochou cesnaku, no vďaka tejto ingrediencii bude nápoj menej jemný a jemný.

Veľmi voňavé a jemné smoothie sa získa, ak sa základ - kefír skombinuje s čerstvými uhorkami a paradajkami. Príprava tejto pochúťky je rovnako jednoduchá ako všetky vyššie uvedené. Na to budete potrebovať:

• 1 uhorka;
• 2 paradajky;
• 1 červená paprika;
• 1 zväzok kôpru;
• pohár kefíru.

A teraz "položme to na police" proces varenia tohto jedla.

• Uhorku a paradajky zbavíme šupky. Odstráňte semená z papriky.
• Opatrne nakrájajte zeleninu na kúsky. Umytý a osušený kôpor nasekáme nadrobno.
• Už v tejto fáze všetky komponenty je možné šľahať v mixéri, ale môžete to urobiť trochu inak: pripravte si zaujímavejší a bohatší nápoj, ktorý má veľmi chutný vzhľad.
• Aby ste to urobili, v mixéri musíte poraziť uhorku a paradajky a spolu s nimi aj bulharskú papriku bez semien. Vzniknutú zeleninovú zmes nalejeme do pripravených pohárov.. Opláchnite kuchynské spotrebiče, ktoré boli práve použité.
• Ďalej porazte kefír v kombinácii s kôprom. Výslednú hmotu pridajte do pohárov, ale snažte sa to urobiť tak, aby bola zachovaná celistvosť všetkých vrstiev. V tejto fáze musíte mixér znova opláchnuť.
• Teraz sa oplatí šľahať plátky uhorky tak, aby vyzerali ako pyré. Túto zložku vložte do pohárov na 2 predtým naliate vrstvy. V dôsledku toho získate veľmi krásny trojvrstvový koktail, ktorý poteší oko a prekvapí vašich hostí.

Získa sa ľahké, voňavé a jemné, správne pripravené jablkovo-kefírové smoothie ochutené škoricou. Toto je obľúbená pochúťka mnohých ľudí, ktorí oceňujú bohaté a mnohostranné chute. Je pripravený z nasledujúcich komponentov:

• 3 čerstvé jablká;
• 150 ml kefíru;
• 1 st. l. med;
• škorica (zavedená podľa uváženia kuchára).

Ak sú všetky komponenty zakúpené, môžete pristúpiť priamo k príprave voňavého nápoja.

• Jablká dobre umyte a odstráňte šupku z ich povrchu. Opatrne vyrežte jadro.
• Jablká dôkladne nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo ihneď pripravte jablkovú omáčku pomocou mixéra.
• Ďalej bude potrebné jablká naliať studeným kefírom a potom dôkladne rozdrviť komponenty pomocou mixéra.
• Do výsledného kokteilu pridajte malé množstvo škorice a kvalitného medu. Všetky ingrediencie opäť vyšľaháme.
• Ďalej je možné smoothie opatrne naliať do pohárov. Užitočné budú ozdoby vo forme malých plátkov jabĺk.

Kefírové smoothie s prídavkom medu a banánu sa môže ukázať ako nemenej chutné a voňavé. Chuť pochúťky bude jasnejšia, ak ju doplníte ďalšími prísadami, napríklad pomarančovým džúsom a čerešňami. Na prípravu takejto originálnej pochúťky je potrebné pripraviť:

• 1 banán;
• 50 g čerešní;
• 2 lyžičky med;
• pol pohára pomarančového džúsu;
• pol pohára kefíru.

Koktail by mal byť pripravený podľa tejto schémy.

• Odstráňte kôstky z čerešní.
• Banán ošúpeme a potom nakrájame na kúsky.
• Vložte uvedené a pripravené potraviny do nádoby mixéra.
• Do nádoby nalejte kefír aj pomarančový džús. Súčasne s týmito zložkami bude potrebné pridať med.
• Suroviny vyšľaháme v nádobe mixéra. Potom sa koktail môže naliať do pohárov.

Uvedené kefírové smoothie je vyrobené z:

• 2 hrušky;
• 400 g kefíru;
• 20 g medu.

Príprava pozostáva z nasledujúcich krokov.

• Hrušky ošúpeme. Môžete ich obklopiť kockami ľadu. Odstráňte stonky.
• Dužinu hrušky nakrájame na kocky.
• Pošlite hrušku do nádoby, rozdrvte ju tak, aby sa stala ako pyré.
• Pridajte k hruške kombináciu medu a kefíru.Potom môžete podávať maškrtu.

Takéto zaujímavé smoothie sa pripravuje z:

• 1 tomel;
• 300 g kefíru;
• 10 g citróna (na ozdobu).

Poďme sa pozrieť na proces varenia.

• Odstráňte kôstky a nakrájajte tomel na kúsky.
• Pošlite tomel do mixéra, nalejte tam kefír.
• Zmiešajte ingrediencie, aby ste získali koktail. Ozdobte čerstvým citrónom.

Bobuľové smoothies sú považované za najchutnejšie a najbohatšie. Na prípravu kokteilu z kefíru a čerešní budete potrebovať:

• 1 st. l. med;
• 1,5 šálky kefíru;
• 50 g čerešní (čerstvých alebo mrazených);
• 1 banán;
• 1 lyžička vanilkový cukor.

Zvážte recept krok za krokom.

• Rozdrvte stredný banán a bobule v mixéri.
• Nalejte do nich kefír, vložte med, pridajte vanilkový cukor, dobre premiešajte.

Úžasné jedlo. Medzi prísady patrí:

• 150 ml kefíru;
• 70 g tvarohu;
• 1 st. l. Sahara;
• 100 g čiernych ríbezlí;
• štipka vanilky.

Nápoj sa pripravuje nasledovne.

• Pošlite ríbezle, cukor, vanilín a tvaroh do nádoby mixéra. Všetko premiešajte, kým nevznikne jediná zmes.
• Nalejte kefír do nádoby.
• Všetko vyšľaháme mixérom.

Dobré smoothie možno získať z nasledujúcich produktov:

• 270 g tvarohu bez tuku;
• 320 g 1,5% kefíru;
• 60 g malín;
• 60 g ríbezlí (možné sú aj iné bobule);
• 15 g medu.

Môžete si pripraviť nádherné kefírové smoothie s pridaním vločiek a otrúb. Na to budete potrebovať:

• ovsené vločky s otrubami - 70 g;
• 150 ml kefíru;
• 1 jablko;
• 1 banán;
• 5 ml javorového sirupu

Ako pripraviť koktail.

• Pred spaním je potrebné navlhčiť vločky v polovici kefíru, nechať cez noc (stačí 1 hodina).
• Odrežte kôru z jablka, odstráňte jadro. Jablko nakrájame na kocky. Banán rozlomte na kúsky.
• Presuňte potraviny do nádoby kuchynských spotrebičov. Nalejte kefír a sirup. Šľaháme.
• Vo výslednej hmote pridajte namočené vločky s otrubami.

zapamätaj si to 1 pohár kefíru obsahuje takmer 20 % denného príjmu vápnika, preto by ste sa s kefírovými kokteilmi nemali príliš unášať, najmä ak dopĺňate vápnik. Smoothies sa môžu podávať deťom. Toto je perfektný spôsob, ako naučiť svoje dieťa na kefír. Stačí doplniť fermentovaný mliečny výrobok lahodnými bobuľami, banánom alebo tvarohom - to pritiahne dieťa. Kefírové smoothies môžeme doplniť orieškami a bylinkami. Orechy budú ďalším zdrojom bielkovín a zelenina obohatí nápoj vitamínmi.

Recept na kefírové smoothie je uvedený vo videu nižšie.