Smoothies s mliekom: recepty a funkcie varenia

Smoothies s mliekom sú skvelou voľbou pre tých, ktorí sa zdravo stravujú a chcú naučiť svoje deti jesť zdravé jedlá. Recepty na takéto nápoje nikdy nebudú zbytočné, rovnako ako znalosti o vlastnostiach ich prípravy.

Mliečne smoothie s ďalšími prísadami má mnoho výhod.

• Hlavnou výhodou smoothie s mliekom je to tento nápoj je bohatý na vápnik, ktorý priaznivo pôsobí na posilnenie zubov a kostí. Platí to najmä pre bábätká, ktorých telo sa práve formuje a prebieha aktívny rast, ako aj pre starších ľudí, ktorým chýba vápnik.
• Dôležitú úlohu zohráva aj obsah bielkovín. ktorý je v mliečnom výrobku prítomný v dostatočnom množstve. A to znamená, že po vypití čo i len jedného takého kokteilu môžete dobiť baterky a zasýtiť telo. Táto možnosť môže byť vhodná pre tých, ktorí sú na diéte a môžu sa stať občerstvením alebo dokonca nahradiť plnohodnotné jedlo.
• Výhody mliečneho smoothie sa zvyšujú, keď si uvedomíte, že v ňom budú prítomné rôzne druhy ovocia, bobúľ, zeleniny a byliniek. Každá zo zložiek má svoj vlastný prísun vitamínov a mikroelementov, ktoré priaznivo pôsobia na rôzne orgány a systémy nášho tela, a čo je najdôležitejšie – zvyšujú imunitu.

V tomto prípade možno ho nahradiť inou tekutinou, napríklad sójovým mliekom alebo kokosovým mliekom. Nemali by ste piť taký nápoj a tí, ktorí sú náchylní na alergie na rôzne zložky obsiahnuté v koktaile. Opatrne by k tomuto nápoju mali pristupovať aj ľudia trpiaci častými tráviacimi ťažkosťami a majúci problémy s tráviacim traktom.

Z veľkého množstva existujúcich receptov, ktoré sa vyrábajú v mixéri, si každý môže vybrať ten svoj, v závislosti od chuťových preferencií.

Veľmi jednoduchý a výživný koktail sa ukáže, ak do mlieka pridáte banán. Aby ste to urobili, musíte olúpať ovocie, nakrájať na kruhy a umiestniť mixér, pridať mlieko, poraziť. Čím viac banánov, tým hustejšie bude smoothie. Takže každý si môže nastaviť hustotu nezávisle. Ak sú banány zrelé, nepridávajte cukor. Výhody smoothies sa znížia. Ak vám ale sladkosť naozaj chýba, je lepšie dať si do nápoja trochu medu.

Toto bobule, ktoré mnohí milujú, dodá nápoju úžasnú chuť a vôňu. Ak chcete pripraviť smoothie, musíte jahody očistiť od chvostov, umyť ich, poslať ich do mixéra, položiť nakrájaný banán na to isté miesto, naliať mlieko, premiešať. Po naliatí koktailu do pohárov ho môžete ozdobiť bobuľami a lístkami mäty. Mlieko, ak je to žiaduce, ako diétnejšia možnosť, môže byť nahradené nízkotučným kefírom alebo nesladeným jogurtom.

Výdatné, a čo je najdôležitejšie, zdravé raňajky sa dajú pripraviť, ak ako doplnkovú ingredienciu zvolíte ovsené vločky. Smoothie pripravujeme nasledovne:

• rozdrvte ovsené vločky na múku, môžete to urobiť v mlynčeku na kávu;
• pridajte výsledný prášok do mlieka, priveďte mixérom na homogénnu hmotu;
• potom, ak je to žiaduce, môžete pridať akékoľvek ovocie alebo bobule, ako sú maliny alebo čučoriedky, broskyňa alebo jablko, všetko znova premiešajte;
• v prípade potreby pridajte med.

Ovsené vločky môžete vopred namočiť do mlieka a počkať, kým nezmäknú. Môžete si vybrať ľubovoľnú možnosť.

Z tvarohu sa ľahko pripravujú vzdušné a mimoriadne chutné smoothies. A je to tiež skvelá voľba na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Je veľmi jednoduché ho pripraviť.

• vložte tvaroh do misky mixéra, nalejte mlieko;
• zmes dobre premiešajte, až kým nebude homogénna;
• ako prísadu môžete použiť hrušku a jablko, ktoré je potrebné najskôr olúpať, nakrájať na kúsky a poslať do mixéra;
• ak je smoothie husté, môžete ho jesť lyžičkou alebo rozriediť mliekom na požadovanú konzistenciu;
• pre sladšiu chuť pridajte trochu medu;
• akékoľvek bobule sú vhodné ako dekorácie: čerešne, čerešne, maliny, jahody.

Tropický nádych nápoju dodá také exotické ovocie, akým je mango. Algoritmus akcií bude rovnaký. Ovocie a mlieko sa zmiešajú, hotový výrobok sa naleje do pohárov a nastáva posledná fáza - dekorácia. Mango, ak je to žiaduce, môže byť doplnené iným ovocím, ako je ananás, pomaranč alebo banán.

Z čerešní s mliekom je ľahké pripraviť lahodný nápoj, ale môže byť príliš riedky. Preto dobrým doplnkom by bolo ovocie s hustou dužinou - broskyňa alebo banán. Môžete sa však obmedziť na jednu čerešňu a nahradiť mlieko kefírom alebo jogurtom.

S čiernymi ríbezľami môžete pripraviť rovnaký nápoj, ktorý pôsobí ako v predchádzajúcom prípade. Ale nie je zakázané dopĺňať nápoj inými bobuľami. Môžu to byť čučoriedky, čučoriedky, černice, maliny. Takýto vitamínový náboj bude užitočný pre všetkých - deti aj dospelých.

Ak chcete pripraviť čokoládové smoothie, stačí ju nastrúhať a naliať do mlieka. Ale bolo by fajn doplniť takýto nápoj ovocím. A tu si môžete vybrať ľubovoľné zloženie podľa vášho vkusu.

Zelené smoothies, ktoré často používajú tí, ktorí schudnú, prinesú telu veľa výhod a tu môžete kombinovať ovocie, zeleninu a bylinky. Na prípravu tohto koktailu sa kiwi olúpa, nakrája na kúsky, naseká špenát a pošle do mixéra. Je lepšie to všetko naplniť jedným percentom kefíru. Lahodné diétne smoothie je pripravené. K takýmto možnostiam môžete pridať zeler alebo brokolicu a namiesto kefíru nízkokalorický jogurt.

Voňavé smoothie s príjemnou chuťou vznikne, ak do jeho zloženia zahrniete melón. K tomu treba melón olúpať, odkôstkovať, nakrájať na kúsky, vložiť do mixéra a naliať mliekom. Všetko premiešame a nalejeme do vysokých pohárov.

Príprava smoothie je kreatívny proces, pretože ide o vytvorenie malého kulinárskeho majstrovského diela. Existujú však tipy, ktoré môžu byť všeobecné pre všetky prípady.

• Smoothie je možné pripraviť z akéhokoľvek ovocia a bobúľ, vrátane mrazených, ale nemali by ste kombinovať viac ako dve-tri zložky, inak si tú chuť nevychutnáte.
• Všetko ovocie a bobule musí byť dobre spracované a čerstvé. Koktail by sa mal podávať ihneď po príprave, inak neprinesie také výhody.
• Nepridávajte príliš veľa cukru a je lepšie sa bez nej úplne zaobísť. Samotné ovocie je dosť sladké. Ale v extrémnych prípadoch sa môžete obmedziť na med alebo trstinový cukor.
• Ak potrebujete výdatné a výživné raňajky, pri varení je vhodnejšie používať ovsené vločky, tvaroh, vysokokalorické ovocie. Ak chcete schudnúť, je vhodnejšie ľahké ovocie (jablká, hrušky, kivi, pomaranče) a mlieko je lepšie nahradiť kefírom.
• Pri príprave smoothies pre deti sú komponenty by sa mali zavádzať postupne, nemali by ste koktail okamžite preťažovať rôznymi komponentmi, stačí si vybrať napríklad mlieko a banán alebo mlieko a broskyňu.

Video s receptom na smoothie z jahodového mlieka.