Smoothies v mixéri: pravidlá varenia a najlepšie recepty

Dnes je ťažké si predstaviť kuchyňu, ktorá nie je naplnená veľkým množstvom užitočných domácich spotrebičov. Väčšina moderných žien v domácnosti má vo svojom arzenáli mixér - veľmi pohodlné zariadenie, pomocou ktorého môžete rýchlo a ľahko pripraviť veľa chutných a zaujímavých jedál. Patria medzi ne smoothies – voňavá a zdravá pochúťka, ktorú mnohí milujú. V dnešnom článku sa dozvieme o rôznych receptoch na výrobu tejto pochúťky v mixéri.

Smoothie sú lahodnou pochúťkou, ktorú milujú mnohí znalci zdravých a ľahkých maškŕt. Správne pripravený koktail dokáže nielen zahnať hlad, ale aj obohatiť ľudské telo o základné vitamíny. Gurmáni často konzumujú tento lahodný nápoj pravidelne, pretože môže byť v mnohých smeroch veľmi prospešný. Pozrime sa podrobnejšie, aké sú hlavné užitočné vlastnosti tejto pochúťky.

• Kokteil vyrobený z prírodných a správne vybraných ingrediencií, má dobrý vplyv na tráviaci systém, pomáha urýchliť metabolizmus.
• Pri pití smoothies do ľudského tela vstupuje veľa vitamínov, mikroelementov, bezpečných tukov a vlákniny. Samozrejme, bude možné dosiahnuť takýto účinok, ak bude kokteil vyrobený z vhodných prísad.
• Smoothie môže byť tiež veľmi užitočné, ak sa berie ako druh tonického koktailu, zdroj energie. Nápoj môže mať čistiaci účinok.
• Spomínaný nápoj je dobrý, pretože na jeho prípravu je dovolené použiť niekoľko rôznych zložiek naraz. Vďaka tomu si kuchár môže sám vybrať, z čoho túto voňavú pochúťku pripraví. Kompletný vitamínový mix je možné vyrobiť aj svojpomocne.
• Domáce smoothies sa ukázali byť zdravšie ako smoothies predávané v mnohých obchodoch. Výrobky v obchode vo väčšine prípadov obsahujú veľké množstvo cukru a všetky druhy zvýrazňovačov chuti - takéto zložky nebudú mať pozitívny vplyv na stav ľudského tela.
• Z dobre pripraveného smoothie môže byť dobrý diétny nápoj. Koktail môže byť vyrobený výlučne z nízkokalorických prísad, ktoré nebudú mať nepriaznivý vplyv na postavu človeka.
• Ak budete pravidelne jesť voňavé koktaily zo zdravých surovín, človek sa môže rýchlo zbaviť závislosti na cukre. Na závislosť od „cukru“ tak môže veľa ľudí zabudnúť. Prírodný ovocný cukor môže byť rovnako uspokojivý, ak sa konzumuje s mierou.
• Uvažovaný typ koktailu je dobrý, pretože ho môžu používať takmer všetci ľudia. Existujú také kombinácie zeleniny a ovocia, ktoré môžu jesť tehotné ženy aj malé deti.
• Užívaním smoothie môže človek rýchlo a s potešením odstrániť z tela veľké množstvo toxínov.. Vysoko účinné detoxikačné kokteily môžu slúžiť ako čistiace prostriedky.V našej dobe sú aktuálnejšie ako kedykoľvek predtým, pretože ľudské telo je každý deň vystavené negatívnym vplyvom rôznych vonkajších faktorov.
• Smoothie sú považované za skutočný elixír mladosti. Keď má telo všetky potrebné vitamíny, minerály a stopové prvky, nechty, pokožka, vlasy a kosti človeka budú v dobrom stave.
• Pravidelné pitie tejto pochúťky, vyrobenej z produktov prírodného pôvodu, dokáže účinne posilniť imunitný systém. Často ľudia trpia sezónnymi chorobami, pretože ich telu chýba množstvo dôležitých vitamínových zložiek. Pri pravidelnom používaní vitamínových nápojov sa imunitný systém určite posilní, telo bude dokonale poistené proti prechladnutiu.
• Užívaním správne vyrobených smoothies sa celkový stav ľudského tela môže výrazne zlepšiť. Pri častom používaní takýchto koktailov ľudia zabúdajú, čo je nespavosť, a užívajú si zdravý a plný spánok.
• Smoothie môže poskytnúť pozitívny vplyv na stav ľudského mozgu.

Ako môžeš vidieť, smoothies majú veľký zoznam užitočných akcií. To je dôvod, prečo mnohí ľudia s radosťou používajú tento koktail, pričom si užívajú jeho chuť aj liečivé účinky. Nezabudnite však, že aj tá najzdravšia a najchutnejšia pochúťka môže telu ublížiť. Najčastejšie sú takéto problémy spôsobené nadmernou konzumáciou - nemali by ste jesť iba smoothies, pretože to bude mať zlý vplyv na stav zubov a gastrointestinálneho traktu.

Na to nesmieme zabúdať zloženie predmetného koktailu najčastejšie obsahuje prírodné zložky - bobule, zeleninu a ovocie. Mnoho ľudí trpí alergickými reakciami na tieto zložky.

Smoothie sa pripravuje rýchlo a jednoducho v mixéri. Zvážte niektoré vlastnosti prípravy tohto nápoja.

• Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ktorý mixér je vhodnejší na výrobu smoothies - ponorný s odnímateľnou tryskou alebo stacionárny. Môžete použiť obe možnosti, ale majte na pamäti, že pre ponornú nádobu bude ťažšie zvládnuť ľad, ak ho pridáte do koktailu.
• Na prípravu smoothies je lepšie kúpiť kvalitný model mixéra s dostatočným výkonom. Len s pomocou takéhoto kuchynského prístroja bude možné efektívne pomlieť akékoľvek, aj veľmi húževnaté ingrediencie.
• Ak chcete pripraviť skutočne chutné a zdravé smoothie, musíte brať iba zrelé a čerstvé ovocie, zeleninu a bobule.
• Ak sa zelenina, ktorú chcete pridať k obsahu koktailu, vyznačuje tuhou vláknitou štruktúrou, potom namiesto nich je lepšie pripraviť čerstvo vylisovanú šťavu. Príliš tvrdé suroviny je tiež dobré predvariť.
• Pred vložením ovocných komponentov do nádoby mixéra je žiaduce rozrezať ich na kúsky. V tejto forme sa oveľa ľahšie brúsia.
• Mrazené bobule sa musia pred varením rozmraziť, ale nie úplne. Výrobky musia byť uvedené do štádia, keď po stlačení začne vyčnievať šťava.
• Ak chcete pripraviť pochúťku s hustou konzistenciou, treba pridať ovocie s hustou štruktúrou alebo nápoj doplniť ovsenými vločkami namočenými v mlieku. Výsledný nápoj s takýmito prísadami možno použiť ako plnohodnotné zdravé raňajky.
• Ak si chcete pripraviť nízkokalorický koktail, tak mliečne výrobky by sa mali vyberať s najnižším percentom tuku. V ideálnom prípade by nemali byť zahrnuté vôbec. Namiesto toho je lepšie pridať vodu alebo zelený čaj.
• Koktaily sú zaujímavé v ktorej sa kombinujú produkty, ktoré sú chuťovo protikladné. Takže sa ukáže, že dosiahnete jasnejšiu a zaujímavejšiu liečbu.
• Ovocie, bobule a zelenina by mali byť mleté ​​oddelene od tekutej zložky. Len pri dodržaní tohto jednoduchého pravidla bude možné vo výsledku dosiahnuť homogénnu štruktúru pochúťky.
• Ak plánujete pridať ľad, potom by sa mal pridať ako posledný.. Najprv by sa mal ľad rozdrviť v mixéri.
• Aby mrazené bobule lepšie podľahli nožom zariadenia, je vhodné pridať do nádoby trochu vody, ale je dôležité to s ním nepreháňať, inak bude kokteil príliš vodový.

Kvalitné smoothie si môžete správne pripraviť doma pomocou rôznych produktov. Najčastejšie používané zložky sú:

• akékoľvek ovocie;
• zelenina;
• bobule;
• figy, sušené marhule - akékoľvek sušené ovocie;
• orechy;
• obilniny;
• rôzne semená (napríklad sezam).

Odporúča sa zmiešať zeleninu aj ovocie, aby ste získali chutnejší kokteil. Nápoje vyrobené iba z ovocia sa môžu zdať príliš sladké a „obsedantné“ na chuť a zeleninové zložky budú môcť riediť sladkosť. Ľudia používajú rôzne prísady ako tekutú prísadu. Smoothie je možné pripraviť:

• na vode;
• so šťavou (uchovávajte alebo čerstvo vylisované);
• s jogurtom;
• s mliekom;
• s kefírom.

Samozrejme, smoothie sa dá pripraviť nielen z vyššie uvedených komponentov. Pri výrobe tohto nápoja môže domáci kuchár popustiť uzdu fantázii a použiť ľubovoľné vybrané produkty.

Aby ste si doma pripravili lahodné smoothie, nemusíte byť profesionálnym šéfkuchárom a poznať všetky zložitosti prípravy takýchto pochúťok. Zistíme, ako pripraviť rôzne výživné nápoje, ktoré majú bohatú chuť a príjemnú vôňu.

Skvelé zelené smoothie sa dá pripraviť z brokolice, uhoriek a zeleru. Produkty budú potrebné v týchto pomeroch:

• 0,2 kg brokolice;
• 100 g stonkového zeleru;
• 0,2 kg uhoriek;
• 100 ml minerálnej vody bez plynu;
• 10 g koreňa zázvoru.

Zvážte spôsob varenia krok za krokom.

• Umyte si brokolicu. Rozložte na súkvetia. Nakrájajte nožom, vložte do mixéra.
• Umyte stonkový zeler. Odstráňte hrubé vlákna. Nakrájajte na malé kocky. Pošlite do brokolice.
• Uhorky umyte, osušte obrúskom.
• Ošúpte, odstráňte špičky uhoriek. Jemne nakrájajte, preneste na zvyšok komponentov.
• Očistite a nakrájajte koreň zázvoru. Odstráňte do mixéra.
• Nalejte studenú minerálnu vodu.
• Všetku zeleninu rozmixujte do hladka.

Dobrý koktail je možné pripraviť z nasledujúcich jednotiek:

• 0,2 kg cukety;
• 150 g uhoriek;
• 150 g brokolice;
• 50 g hlávkového šalátu v listoch;
• kefír alebo zeleninová šťava - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• oddeľte ružičky brokolice, opláchnite a nakrájajte;
• šalát umyte a osušte, nakrájajte na malé kúsky;
• umyte cuketu s uhorkami, osušte;
• odstráňte konce zeleniny;
• nakrájajte uhorku na kocky;
• ošúpeme cuketu, rozdelíme na 2 polovice, zbavíme semienok;
• dužinu cukety nakrájame na malé kúsky;
• všetko pošlite do mixéra a nakrájajte;
• pridajte kefír alebo šťavu, znova spustite mixér.

Ak chcete pripraviť jednoduché mrkvové smoothie, musíte si kúpiť:

• 1 mrkva;
• 1 pomaranč;
• 1 lyžička med.

Pochúťka sa robí elementárne:

• odstráňte kožu z pomaranča;
• odstráňte semená a film z plátkov pomaranča;
• nakrájajte mrkvu na kocky;
• Rozdrvte všetky ingrediencie v nádrži sekačky na vhodnú hustú konzistenciu.

Z čiernej ríbezle a banánu sa dá „vytvoriť“ úžasné smoothie. Produkty budú potrebné v nasledujúcom pomere:

• 2 banány;
• 2 polievkové lyžice. l. med;
• 200 ml mlieka;
• 50 g čiernych ríbezlí.

Je potrebné umyť všetky ingrediencie. Banán zbavíme šupky, nakrájame na kúsky. Vložte jedlo do nádoby mixéra, nalejte med a malé množstvo mlieka. Všetko rozdrvte na hustú jednotnú konzistenciu.

Skvelý nápoj sa dá pripraviť z brusníc a kokosových vločiek. Budete potrebovať:

• 1 lyžička med;
• hrsť brusníc;
• ½ banánu;
• 1 st. l. kokosové vločky;
• štipka vanilkového cukru;
• 200 ml kefíru 2,5%.

Robíme pochúťku takto:

• je potrebné umyť brusnice, nakrájať banán;
• poslať ovocie do mixéra, nalejte kefír;
• pridajte hobliny a vanilku;
• pridajte tekutý med;
• všetko vyšľaháme do hladka.

S červenými jahodami a egrešom si môžete pripraviť úžasné smoothie. Budete potrebovať:

• 200 g egrešov;
• 150 g jahôd;
• 150-200 ml prírodného jogurtu;
• 50 g tvarohu bez tuku;
• 1 lyžička ľanové semená;
• 1 lyžička limetkový med.

Môžete si pripraviť takýto koktail:

• bobule umyte a osušte, odstráňte stonky jahôd;
• nalejte jogurt do misky mixéra, pridajte bobule a šľahajte do hladka;
• dať tvaroh, ľanové semienka;
• ingrediencie opäť šľahajte, kým nebude smoothie hladké.

Potom môžete nápoj naliať do pohárov.

Jesenné blues bude možné zriediť pomocou voňavého brusnicového kokteilu. Je potrebné pripraviť:

• ½ sv. brusnice;
• 1 banán;
• 2 dátumy;
• 1/2 st. brusnicová šťava;
• ¼ lyžičky škorica;
• ¼ lyžičky vanilkový extrakt;
• ½ sv. drvený ľad.

Všetky pripravené ingrediencie môžu byť okamžite odoslané do misky mixéra bez šupiek a semien. Všetky ingrediencie vyšľaháme do hladka.

Skvelé smoothie sa dá pripraviť z:

• 1-1,5 st. čerešne;
• 1 mango;
• 1 banán;
• 1 st. mlieko;
• 4 polievkové lyžice. l. vanilková zmrzlina.

Čerešne zbavíme kôstok, banán zbavíme šupky a nakrájame. Odstráňte šupku z manga, vyrežte kôstku. Vystrihnúť. Všetko pošlite do mixéra a rozdrvte. Na záver pridáme zmrzlinu a mlieko. Šľahajte poslednýkrát.

Jednoduché, ale veľmi chutné čokoládové smoothie pre deti pripravíte z:

• 1 banán;
• 500 ml mlieka alebo smotany;
• 100 g čokolády;
• mletá škorica - voliteľné.

Ako pripraviť koktail:

• zahrejte mlieko do varu;
• roztopiť čokoládu;
• zmiešame čokoládu s mliekom. Šľahajte metličkou, ak nie je úplne rozpustená;
• zmes ochlaďte;
• olúpte a nakrájajte banán, vložte do misky mixéra;
• nalejte čokoládovú zmes, posypte škoricou;
• vyšľaháme všetky ingrediencie do hladka.

Pre dieťa môžete tiež pripraviť nápoj z nasledujúcich produktov:

• 55 g ovsených vločiek;
• 2 banány;
• 8 ks. jahody;
• 345 ml mlieka;
• 30 g cukru.

Kroky prípravy sú uvedené nižšie:

• rozdrvte ovsené vločky v mixéri pri vysokej rýchlosti (stačí 1 minúta);
• ponorte ošúpané banány nakrájané na kúsky do nádoby;
• pridajte čisté jahody bez stopiek;
• pridáme cukor, zalejeme mliekom, všetko prešľaháme.

S ovsenými vločkami si môžete pripraviť úžasné fitness smoothie. Budete potrebovať:

• ¾ sv. kúsky čerstvého ananásu;
• 1 st. odstredené mlieko;
• ¼ sv. herkules.

Ovsené vločky zalejeme vriacou vodou, necháme 10 minút lúhovať, vodu scedíme, prebytočnú vlhkosť vytlačíme. Zmiešajte ananás a mlieko v mixéri, šľahajte do hladka. Nalejte ovsené vločky a naposledy prešľahajte.

Výdatné fitness smoothie sa dá pripraviť z:

• 100 g zmesi mrazených bobúľ;
• polovica banánu, nakrájaná na plátky
• 100 ml kefíru bez tuku;
• 30 g pražených mandlí;
• 1 st. l. med (menej možné - voliteľné);
• 1 st. l. otruby.

Všetky uvedené zložky sa musia pridať do misky mixéra a šľahať, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Výsledné smoothie bude výborným riešením na obnovenie sily po tréningu.

Na príprave lahodných a zdravých vegánskych smoothies nie je nič zložité. V tomto prípade sa zvyčajne používajú ľahké a zdravé prísady. Vegánske smoothies miluje veľa ľudí – nielen vegetariánov. Pre nápoje bude možné pripraviť vynikajúce možnosti z nasledujúcich komponentov:

• 1 st. akékoľvek mrazené bobule;
• 1 st. špenát;
• ½ šálky olúpaných a nakrájaných banánov;
• 1 st. l. ľanová múka;
• 1 st. ovocný džús;
• 2 polievkové lyžice. l. hodvábne tofu.

Nápoj sa pripravuje takto:

• všetky zložky sa posielajú do mixéra a rozdrvia;
• ak je kompozícia príliš hustá, môžete naliať trochu vody;
• aby bolo smoothie sladšie, môžete pridať viac banánov;
• znova rozšľahajte všetky ingrediencie do hladka, potom môžete koktail naliať do pohárov.

Mnoho ľudí má rád Vegan Immunity Toning Smoothie, ktorý je vyrobený z nasledujúcich ingrediencií:

• 1 st. sypká zemiaková kaša;
• nakrájané a mrazené plátky 1 stredného banánu;
• 1 st. l. mandľový alebo kokosový olej;
• ¼ lyžičky. mletá škorica, kurkuma, zázvor;
• ½ sv. l. mleté ​​ľanové semienka alebo chia;
• ¾ sv. mandľové mlieko (bez sladidiel);
• ¼ sv. pomarančový džús;
• hrsť ľadu.

Podrobne rozoberieme pokyny, ako pripraviť lahodný nápoj z uvedených produktov:

• vložte všetky ingrediencie do misky mixéra;
• šľahajte do hladka;
• ak je to žiaduce, môžete do kompozície pridať sladidlá alebo svoje obľúbené prísady;
• hotový koktail možno doplniť škoricovou tyčinkou.

Ak plánujete pripraviť lahodné a zdravé smoothie, Stojí za to vyzbrojiť sa niekoľkými užitočnými tipmi a trikmi.

• Zatiaľ čo smoothies možno pripraviť s rôznymi kombináciami jedál, neodporúča sa používať viac ako 5 rôznych komponentov. Z takého množstva produktov môže koktail získať nepochopiteľnú a špecifickú chuť.
• Ak je v recepte na smoothie prítomný zeler, je dôležité to zvážiť mali by sa použiť iba jeho stonky. Nikdy nepoužívajte korene, pretože majú príliš korenistú chuť.
• Do smoothies sa neodporúča pridávať škodlivú soľ a cukor, najmä ak pripravujete zdravý produkt a držíte sa správnej výživy.
• Užitočný koktail nahradiť jedno z jedál, napríklad ako ranná možnosť na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.
• Zo zeleniny a ovocia kúpených v obchode sa odporúča odstrániť všetky existujúce šupky. Často sa v ňom sústreďujú rôzne škodlivé látky.
• Odporúčajú sa smoothies chladené, ale nie ľadové. Kvôli prebytočnému množstvu ľadu a mrazených ingrediencií môže chuť kokteilu citeľne otupiť a nebudete sa vedieť rýchlo nabažiť. Okrem toho môžu podchladené nápoje spôsobiť vážne poškodenie tráviacich orgánov.
• Neodporúča sa pripravovať zdravé koktaily s maržou. Zvyčajne sa robia 1 krát. V takýchto kompozíciách sú všetky užitočné zložky zničené pomerne rýchlo, takže by ste nemali odkladať konzumáciu smoothies na neskôr.
• Do smoothies sa neodporúča pridávať príliš veľa vody. Ak to s touto zložkou preháňate, koktail sa ukáže ako príliš vodnatý. Nebude chutiť ako štandardné smoothie.
• Neodporúča sa miešať dohromady tmavé zelené a svetlé bobule.. Ak sa nebudete držať tejto užitočnej rady, môžete skončiť s chutným a zdravým, no úplne nevábnym nápojom špecifickej farby.

V ďalšom videu na vás čakajú tri jednoduché smoothie recepty v mixéri.