Sumac deerhorn - veľkolepý octovník

Mnohí z nás poznajú sumach ako rastlinu, ktorá bola v minulosti široko používaná v priemysle, pretože má farbiace a triesloviny. Nie je to však tak dávno, čo sa v našej krajine stala populárnou jedna z odrôd sumachu, ktorá neplní ani tak úžitkovú funkciu, ako čisto dekoratívnu.

Sumák z roháča, ktorý sa tiež nazýva nadýchaný sumak alebo octový strom, si vďaka svojmu veľkolepému a nezabudnuteľnému vzhľadu rýchlo získal lásku medzi tými, ktorí majú radi krajinný dizajn.
Ak ste ešte nemali čas zoznámiť sa s touto úžasnou rastlinou, náš dnešný článok bude pre vás zaujímavý, pretože v ňom nájdete veľa užitočných informácií o tom, čo je sumach jeleňový a ako ho použiť v krajine. dizajn.

Zvláštnosti
Sumac je opadavý strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 10 metrov, ale v priemere dorastá do 3-5 metrov.
Sumac má dlhé listy, ktoré sa skladajú z mnohých listov dlhých asi 10 cm.Kmeň a konáre mladej rastliny sú pokryté malými, mäkkými klkmi. Čerstvé výhonky, ktoré sumach vydáva, sú tmavočervené, ale potom zosvetlia a stanú sa hnedoolivovými.
Výška sumachu priamo závisí od klimatických podmienok: čím miernejšia je klíma, tým väčší strom rastie.V oblastiach, kde prevládajú nízke teploty, má sumach tendenciu dosahovať len veľkosť malého kríka.

Osobitnú pozornosť si zaslúžia plody stromu, ktorým vďačí za veľkú časť svojej obľúbenosti. Počas obdobia kvitnutia je rastlina pokrytá našuchorenými bielymi pyramídami, ktoré pozostávajú zo stoviek kvetov. Keď sumach vybledne, na ich miesto sa priviažu dlhé špicaté strapce jasne červenej farby. Kefy pozostávajú z malých kostných plodov.

Prečo sa nazýva octový strom?
Sumac dostal svoje druhé meno – „octový strom“ (alebo „ocot“) z jednoduchého dôvodu – pre veľmi kyslú chuť jeho plodov.
Vo všeobecnosti sa plody kôstkovice, ktoré rastú na sumachu s jeleňom, nejedia, pretože sú považované za takmer jedovaté, pretože obsahujú veľké percento trieslovín. Domorodí obyvatelia, ktorí obývali územia Severnej Ameriky, však používali odvar z týchto bobúľ ako ocot.
Je zaujímavé, že bobule nerastú na každom octovom strome: objavujú sa iba v samičích rastlinách. Preto skúsení záhradníci, aby strom opelil a priniesol ovocie, vysadili v blízkosti samčie a samičie exempláre tejto rastliny.

Prečo sa nazýva nadýchaný sumach?
Ďalším bežným variantom názvu sumachu jeleňového je „načechraný sumach“. Všetko je tu celkom priehľadné: rastlina bola pomenovaná tak, pretože na mladých vetvách sa objavuje chumáč, ktorý zmizne, keď výhonky zostarnú.

Avšak, "načechraný" sumach môže byť nazývaný nielen kvôli mäkkej hromade pokrývajúcej nové výhonky. Keď sa na rastline objavia listy, koruna stromu vyzerá jednoducho luxusne: objemná, hustá, z diaľky vyzerá ako veľká, nadýchaná guľa.Po opadaní listov je jasné, že tento dojem je klamlivý: sumach máva obyčajne málo vetiev, takže bez listov by rastlina vyzerala dosť plešatá, keby nebolo jasných, veľkolepých plodov.

Aplikácia
Ak sa bližšie pozriete na vlastnosti octového stromu, zistíte, že táto rastlina nie je len dekoratívna. Ukazuje sa, že má užitočné uplatnenie v ekonomike.
Vo varení východných krajín sa teda hojne používajú plody sumachu jeleňa, ktoré sa v malých množstvách vkladajú do jedla ako korenistá prísada. Dodáva jedlu pikantnú, kyslú chuť.

Okrem toho sa na niektorých miestach zachoval zvyk používať ako zdroj trieslovín škumpu, s ktorou môžete pokožku zjemniť a zafarbiť do rôznych odtieňov červenej.
Pred mnohými storočiami slúžil sumach rohatý Indiánom ako hlavný materiál na výrobu hudobných píšťal. Okrem toho existujú dôkazy, že táto rastlina sa kedysi používala vo včelárstve.

Použitie v okrasnom záhradníctve
Amatérski záhradkári a tí, ktorí sa profesionálne venujú krajinnému dizajnu, začali čoraz viac obracať svoje oči k sumachu jeleňovitému. Táto rastlina vyzerá jednoducho úžasne a dokáže ozdobiť aj tú najskromnejšiu oblasť.

Najlepšie je zasadiť octový strom ako jasný prízvuk, pretože staghorn sumak je vhodnejší pre úlohu sólistu v krajinnej kompozícii. Tento strom miluje voľný priestor a otvorené plochy, preto by ste vedľa neho nemali vysádzať iné stromy a kríky.
V záhradníctve je sumach potrebný nielen na to, aby potešil oko svojou exotickou krásou. Vysadený na svahu je schopný spevniť pôdu a chrániť ju pred eróziou.


Pristátie
Sumák jeleňorožec dobre znáša chlad, preto je najvhodnejší na pestovanie v našich zemepisných šírkach. Už sme povedali, že octový strom by mal byť vysadený na otvorených priestranstvách, bez iných veľkých stromov a rastlín.
Okrem toho, aby sa rastlina cítila pohodlne, je potrebné dodržať niekoľko dôležitejších podmienok, a to:
- vyberte slnečnú stranu miesta na výsadbu;
- organizovať ochranu pred severným vetrom, to znamená postaviť na tejto strane nejaký plot;
- uistite sa, že pôda na výsadbu je ľahká a voľná.

O pôde stojí za to povedať trochu viac: pre octový strom je vhodnejšia neutrálna alebo mierne zásaditá pôda. Na výsadbu sa dobre hodí zmes humusu, trávnika a piesku.
Starostlivosť
Acetický strom je rastlina, ktorá je vo svojej starostlivosti pomerne nenáročná: nebojí sa mrazu ani sucha. Existuje však niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré je potrebné dodržiavať, aby ste získali zdravý a plodný strom.
- Ihneď po výsadbe musí byť rastlina veľmi dobre napojená a nasledujúci deň - mulčovaná rašelinou.
- Po zakorenení sadenice nie je potrebné okopávať zem, v ktorej rastie, keďže okrem hlbokých koreňov má aj tie, ktoré rastú blízko povrchu pôdy.
- Sumac sa nedá strihať, aby mal krásny a úhľadný tvar - rastlina takéto zásahy veľmi dobre neznáša. Jediná vec, ktorú môže záhradník urobiť, je z času na čas odstrániť vysušené a choré konáre.

Vlastnosti prezimovania
Nepochybnou výhodou škumpy jelenej pre pestovanie u nás je, že bez problémov znáša aj teploty do -30 stupňov. Aj keď strom mierne zamrzne, zotaví sa pomerne rýchlo a na jar už škody nebudú viditeľné. Konáre, ktoré cez zimu vyschli, ak samy neopadli, možno odrezať: veľmi skoro na ich mieste vyrastú nové, čerstvé výhonky.
Snehová pokrývka musí zostať okolo stromu počas celej zimy, a preto je nevyhnutné chrániť sumach pred severným vetrom. Sneh chráni koreňový systém pred premrznutím, preto je veľmi dôležité, aby hrúbka krytu bola dostatočne veľká.

reprodukcie
Sumac jeleň sa dá vypestovať zo semien, ale táto rastlina sa množí oveľa rýchlejšie a efektívnejšie prostredníctvom koreňových výhonkov. Keďže rastú veľmi aktívne v blízkosti stromu, nebude ťažké získať novú generáciu rastlín. Na mieste vykopaného úteku sa veľmi rýchlo objavia nové, ktoré sú tiež čoskoro pripravené začať samostatný život. Takto získané sadenice dokonale zakorenia na novom mieste.
Ak sa rozhodnete pestovať octový strom zo semien, bude to vyžadovať určité úsilie. Na pestovanie sú vhodné iba čerstvé semená, ale vyžadujú aj predbežnú stratifikáciu (do dvoch mesiacov), ošetrenie roztokom kyseliny sírovej a vriacou vodou.
