Ako rýchlo a správne variť repu v mikrovlnnej rúre?

Nie je žiadnym tajomstvom, že repa je považovaná za jednu z najchutnejších a najzdravších zeleninových plodín. Avšak pomerne dlhá príprava tejto koreňovej plodiny spôsobuje, že mnohé ženy v domácnosti sa vzdávajú potešenia z jedenia tohto produktu. Nie každý však vie, že repa sa dá uvariť len za päť minút. Ako je to možné a čo je potrebné urobiť pre to, pochopíme nižšie.

Repa skutočne prináša veľké výhody pre ľudské telo. Najčastejšie sa používa ako zložka na pridanie do šalátu, prvého chodu alebo predjedla. Zbesilé tempo života však prispelo k tomu, že mnohí začali zabúdať na lahodnú domácu kuchyňu a recepty odovzdávané z generácie na generáciu.

Väčšina ľudí prešla na používanie polotovarov. Možno, keď sa zoznámite so zoznamom užitočných vlastností repy, začnete túto koreňovú plodinu používať častejšie.

• Repa je predovšetkým zdrojom životne dôležitého folátu, ktorý je ľudovo známy ako vitamín B9. Je nevyhnutný pre ženy, ktoré sa pripravujú stať sa matkou, a má vynikajúci omladzujúci účinok.
• Diétna vláknina, obsiahnutá vo veľkých množstvách, je druhom potravy pre mikroflóru gastrointestinálneho traktu.Vláknina pomáha posilňovať imunitný systém a je zodpovedná za schopnosť tela čistiť sa.
• Pravidelná konzumácia cvikly je výbornou prevenciou aterosklerózy či hypertenzie.
• Málokto vie, ale táto koreňová plodina znižuje riziko rakovinových nádorov.
• Odvar z červenej repy, ktorý sa medzi ľuďmi často nazýva cvikla, je skutočným záchrancom pre človeka, ktorý trpí kocovinou.
• Cvikla je jedným z najchutnejších diétnych jedál. Ľudia trpiaci obezitou alebo tí, ktorí sa snažia schudnúť, môžu túto koreňovú zeleninu konzumovať vo veľkých množstvách, bez strachu, že priberú zbytočné kilogramy.

Napriek obrovskému množstvu výhod, ako každý iný produkt, má repa množstvo menších nevýhod, o ktorých si stále musíte byť vedomí.

• Lekári v žiadnom prípade neodporúčajú jesť repu surovú. Faktom je, že neošúpaná zelenina, ktorá sa dostane do žalúdka, spôsobuje tráviace pálenie záhy. Ak ste niekedy zažili vnútorné krvácanie, pálenie záhy alebo koliku, konzumácia surovej zeleniny môže spôsobiť nepríjemné následky.
• Pri prechode na zdravú výživu sa neodporúča prvýkrát oprieť o šaláty s cviklou. Faktom je, že osoba, ktorá dlhodobo zneužíva škrob, v tomto období výrazne vyčerpala množstvo prospešných prebiotických baktérií, ktoré vám umožňujú stráviť zeleninové plodiny bohaté na vlákninu. Náhly prechod na zdravé potraviny môže spôsobiť silné nadúvanie a plynatosť.
• Vyskytli sa zriedkavé prípady alergickej reakcie na konzumáciu repy.Alergia sa prejavuje vo forme opuchu v nosohltane, vyrážok na koži a zväčšených lymfatických uzlín.

Hlavnou výhodou varenia koreňovej zeleniny v mikrovlnnej rúre je rýchly čas varenia. Použitie známeho spôsobu varenia repy na sporáku spôsobuje množstvo nepríjemných okolností. V prvom rade sa musí zelenina aspoň hodinu povariť, v byte sa objaví špecifická aróma a tiež sa zvýši vlhkosť, vďaka čomu je v obývačke neznesiteľne horúco.

Používanie mikrovlnnej rúry je oveľa pohodlnejšie a praktickejšie. Napríklad pri mnohých receptoch na varenie nie je potrebné pridávať vodu. V dôsledku toho si koreňová plodina zachová komplex užitočných stopových prvkov a vitamínov čo najviac. Príjemným bonusom je čistý riad, ktorý netreba umývať od dlhého varu.

Na varenie koreňovej plodiny potrebujete v prvom rade mikrovlnnú rúru, ktorej výkon dosahuje najmenej 850 wattov. Na prípravu repy je potrebná iba jedna doska, na ktorú sa položí koreňová plodina.

Je žiaduce, aby nádoba bola priehľadná: to prispieva k lepšiemu prechodu mikrovĺn. Okrem toho by nemal obsahovať látky, ktoré sú dobrými vodičmi elektrického prúdu (napríklad meď alebo striebro) a majú dostatočnú tepelnú stabilitu. Tiež pre väčšinu receptov, ktoré vám umožňujú variť repu v mikrovlnnej rúre, potrebujete plastové vrecko alebo potravinovú fóliu.

Červená repa na boršč je najlepšie pečená vcelku asi 5 minút. Táto metóda má väčšinou len pozitívne recenzie. Takto uvarená repa si zachová maximum farby.

Dnes existuje veľa spôsobov, ako variť repu. Kuchári z celého sveta neprestávajú udivovať novými spôsobmi varenia tejto zdravej zeleniny. Zvážte najbežnejšie a najúčinnejšie spôsoby rýchleho varenia repy.

Pre túto metódu si budete musieť vybrať kvalitnú repu. Odporúča sa uprednostňovať úhľadnú malú koreňovú plodinu. Potom zeleninu dôkladne opláchnite pod silným prúdom teplej vody. Na urýchlenie procesu použite hrubú kefu na umývanie riadu. Chvost repy sa zvyčajne odreže, ale nie je to potrebné. Ošúpaná a umytá repa sa vloží do plastového vrecka, ktoré sa zaviaže pevným uzlom.

Ak chcete variť repu v mikrovlnnej rúre, musíte nastaviť maximálny výkon od 850 wattov do 1 000 wattov. Doba varenia koreňovej plodiny priamo závisí od jej veľkosti. Varenie trvá spravidla 8 až 15 minút. V prítomnosti obzvlášť veľkých koreňových plodín je vhodné ich najskôr rozrezať na niekoľko kusov.

Varená repa sa vyberie z mikrovlnnej rúry a vyberie sa z polyetylénu. Nechajte zeleninu vychladnúť 3-5 minút. Mimochodom, zemiaky sa varia podobným spôsobom.

Toto je jeden z najúčinnejších spôsobov, ako rýchlo upiecť zeleninu. Čistý riad je príjemným bonusom. Najskôr vyberte zeleninu požadovanej veľkosti, dôkladne opláchnite pod silným prúdom vody a zľahka prejdite hrubou kefou. Potom zeleninu nakrájajte na niekoľko kúskov a rovnomerne rozmiestnite v plastovom vrecku, potom vrecko zviažte pevným uzlom.

Rovnako ako pri predchádzajúcom spôsobe prepichnite špáradlom niekoľko otvorov, aby para unikla. Príliš veľké otvory pomôžu repe zhnednúť. Počet a veľkosť otvorov bude závisieť od toho, aký výsledok chcete dosiahnuť. Pred vložením cvikly do mikrovlnky nezabudnite vrecko položiť na tanier.

Výkon mikrovlnnej rúry by mal byť nastavený na maximum. Čas varenia netrvá dlhšie ako 5 minút. Ak koreňovú plodinu nakrájate na veľmi malé kúsky, výrazne sa tým skráti čakacia doba. Na konci varenia sa vrecko opatrne rozreže. Po piatich minútach môžete začať pripravovať šaláty.

Najprv musíte dôkladne vyčistiť a opláchnuť koreňovú plodinu. Potom ho nakrájajte na niekoľko kusov rovnakej veľkosti. Táto metóda vyžaduje prítomnosť hlbokej sklenenej nádoby, v ktorej sú predtým narezané kúsky červenej repy položené v rovnomernej vrstve. Zelenina sa naplní vodou a prikryje sa pokrievkou. Riad sa vloží do mikrovlnnej rúry a nastaví sa na maximálny výkon. Proces varenia zvyčajne trvá 5 až 7 minút.

Či je zelenina uvarená, sa dá skontrolovať obyčajným kuchynským nožom. Voľný vstup jeho hrotu naznačuje pripravenosť produktu. Zvyšná kvapalina v nádobe sa vypustí.Zelenina sa nechá niekoľko minút vychladnúť, potom môžete začať pripravovať šaláty.

Tento spôsob varenia repy môže pripomínať varenie v plastovom vrecku. Je rovnako dobrý na varenie celej zeleniny a predrezanej na kúsky. V prvom prípade sa koreňová plodina umyje a vyčistí. Je vhodné nestrihať chvost. Pomocou potravinovej fólie sa repa niekoľkokrát obalí. Uistite sa, že žiadna oblasť nie je pokrytá fóliou. Pošleme ho do mikrovlnnej rúry na 10-15 minút. Výkon rúry by nemal presiahnuť 850 wattov.

Nakrájaná repa sa rovnomerne umiestni na povrch taniera, ktorý je pokrytý hustou lepiacou fóliou. Čas varenia netrvá dlhšie ako 10 minút.

K dnešnému dňu sa nahromadilo veľa odporúčaní a malých trikov o tom, ako ako správne a rýchlo uvariť túto lahodnú koreňovú zeleninu a zároveň čo najviac zachovať jej užitočné vitamíny a minerály.

• Táto metóda je jednou z najjednoduchších a nevyžaduje od vás veľa úsilia. Kryt, o ktorom sa bude diskutovať, sa dodáva s akoukoľvek mikrovlnnou rúrou. Málokto ho však využíva. Po prvé, koreňová plodina sa musí dôkladne umyť a potom nakrájať tak, ako by ste to urobili pri príprave šalátu. Ďalej si musíte vziať nádobu, ktorú je možné použiť na ohrev jedla v mikrovlnnej rúre. Plátky repy sa rozložia v rovnomernej vrstve do vybranej nádoby a prikryjú sa vekom pre mikrovlnnú rúru.Mikrovlnný výkon by v tomto prípade nemal presiahnuť 850 wattov. Čas varenia trvá 3 až 5 minút.
• Aby sa neporušila integrita koreňovej plodiny a zachovala sa šťava z červenej repy, neodporúča sa pred varením odrezať chvost. Po zbavení sa zelenina vodnatá a belavá. Táto možnosť je vhodnejšia pre recepty, kde sa repa po uvarení dusí. Na pridávanie do šalátov je žiaduce zachovať chutnú šťavu z červenej repy.

• Počas varenia nie je potrebné pridávať soľ, pretože soľ sa počas varenia vyparuje bez zmeny chuti zeleniny, ale robí ju pevnejšou, a preto sa čas varenia výrazne predlžuje. Hotové jedlo sa odporúča osoliť.
• Na zachovanie svetlého bordového odtieňa charakteristické pre repu môžete pri varení pridať jednu čajovú lyžičku stolového octu, jednu čajovú lyžičku kryštálového cukru alebo kyseliny citrónovej.
• Nie každému bude chutiť špecifická chuť cvikly. Na neutralizáciu počas varenia pridajte malý kúsok kôrky čierneho chleba.
• Ošúpaná koreňová zelenina, ktorá bola dlho vonku, začína strácať vitamín C.

• Ak vám za každých okolností vyschli koreňové plodiny, nezbavujte sa ich. Existuje jeden trik. Najskôr zeleninu zalejte vriacou vodou a potom ju vložte do hlbokej nádoby. Pridajte teplú vodu do riadu tak, aby úplne pokryla povrch koreňových plodín. Nechajte niekoľko hodín pôsobiť. Počas tejto doby repa napučia a potom sa môže variť.
• Pri príprave vinaigrette pridanie cvikly často pomáha zafarbiť zvyšok zeleniny do sýtej bordovej farby.Ak je otázka zachovania farby každej ingrediencie zásadná, potom nakrájané kúsky uvarenej cvikly pokvapkáme trochou olivového oleja. Zabránite tak tomu, aby koreňová plodina zafarbila inú zeleninu, napríklad zemiaky.
• Odvar z červenej repy (alebo cvikly) je dobrým nástrojom v boji proti kocovine. Tekutina, ktorá zostane po uvarení cvikly na sporáku, je základom tohto zázračného nápoja.

Ako uvariť repu v mikrovlnnej rúre za 5 minút je uvedené v nasledujúcom videu.