Šťava z červenej repy: výhody a škody, rady týkajúce sa prípravy a použitia

V snahe o zdravie a krásu dnes ľudia berú exotické zlúčeniny, superpotraviny, rôzne semená, ale nesmieme zabúdať na jednoduché a účinné liečivé vlastnosti známych a cenovo dostupných produktov. Patrí medzi ne cvikla vrátane šťavy z nej. O výhodách druhého sa bude diskutovať v tomto článku.

Vplyv cviklovej šťavy na organizmus je na nezaplatenie, pretože koreňová plodina má bohaté chemické zloženie. V šťave sa zachováva úplne, s výnimkou hrubých vlákien.

Prírodný nápoj obsahuje veľa vitamínov E, C, A, K, B, PP. Minerálne zloženie predstavuje železo, fosfor, horčík, draslík, vápnik, sodík, meď, jód, fluór, zinok. Kyslá chuť čerstvého je spôsobená prítomnosťou organických kyselín. Obsahuje malé množstvo vlákniny, pektínov. Zvýšená biologická aktivita šťavy je spôsobená prítomnosťou flavonoidov v nej.

Obsah kalórií v čerstvej červenej repe je nízky - 40 kcal na 100 g produktu. Vo väčšom objeme sú tu zastúpené sacharidy vrátane cukrov (cukry sa zasa štiepia na glukózu, fruktózu, sacharózu). Proteíny v šťave sú „kompletné“ a obsahujú aminokyseliny.

Šťava z červenej repy je prvým ľudovým liekom na chudokrvnosť, kvôli vysokému obsahu železa.Dobre sa vstrebáva, čiastočne vďaka kombinácii s organickými kyselinami a vitamínom C.

Čerstvé z koreňovej plodiny nielenže umožňujú zvýšiť hladinu hemoglobínu, ale vo všeobecnosti majú priaznivý vplyv na srdce a cievy. Vďaka draslíku a horčíku v kompozícii je možné posilniť srdcový sval, zvýšiť jeho vodivosť a normalizovať rytmus.

Vitamíny E a C pôsobia ako antioxidanty, vďaka ktorým sú steny ciev pružnejšie, pevnejšie a vitamín PP zvyšuje priepustnosť kapilár. Pridajte k tomu schopnosť šťavy ničiť "zlý" cholesterol a cholesterolové plaky, aby ste sa uistili tento nápoj pomáha bojovať proti ateroskleróze, infarktu, mŕtvici.

Ak sa vrátime k antioxidačným vlastnostiam šťavy, stojí za zmienku, že podporuje viazanie rádionuklidov v tele, takže môžeme hovoriť aj o jej protinádorovom účinku. Nápoj tiež pomáha čistiť pečeň a obličky, odstraňuje toxíny a odstraňuje otravu.

Vitamín E má okrem toho schopnosť spomaliť procesy zmien súvisiacich s vekom v telesných bunkách. V prvom rade sa to prejavuje zachovaním tónu pleti, ktorý, ako viete, je najlepšou prevenciou vrások.

Bohatosť minerálneho a vitamínového zloženia, najmä veľké množstvo kyseliny askorbovej, poskytuje šťave imunostimulačný účinok. Pomôže to predchádzať prechladnutiu a rýchlejšie sa zotaviť, vyhnúť sa komplikáciám chorôb. Posilnenie imunitného systému, repná šťava tiež pomáha odolávať beriberi, skorbutu.

Vitamíny skupiny B v kompozícii sa podieľajú na metabolizme a hematopoéze a sú tiež potrebné pre fungovanie centrálneho nervového systému. Fresh má upokojujúce a nervy posilňujúce vlastnosti, pomáha pri chronickej únave, strese, depresii a zlepšuje spánok. Pomáha produkovať hormón radosti, serotonín, šťava pomáha zlepšiť psycho-emocionálny stav človeka. Dostatočné množstvo vitamínov tejto skupiny navyše priaznivo ovplyvňuje stav pokožky - mizne suchosť, matná pleť, hoja sa drobné vyrážky a zápaly.

Kombinácia vitamínu B a zinku je prospešná pre mužské telo, pretože stimuluje tvorbu testosterónu. To zase poskytuje silu, vytrvalosť, výkon človeka, je zodpovedné za jeho reprodukčnú funkciu. Nedostatok hormónov vedie k problémom v oblasti genitálií - impotencia, znížená erekcia a libido, kvalita spermií.

Šťava neobsahuje vitamín B 12, ale k jej tvorbe prispieva prítomnosť kobaltu. Potom sa produkovaný B 12 spolu s kyselinou listovou (B9) podieľajú na procese hematopoézy, prispievajú k zvýšeniu hladiny erytrocytov (červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík).

Ďalšou zložkou nápoja, ktorá sa podieľa na krvotvorbe, je vitamín K. Pomáha tiež znižovať nadmernú viskozitu krvi.

Nápoj obsahuje aj betalaín, ktorý podporuje vazodilatáciu, vďaka čomu krv prenáša viac kyslíka do tkanív. Betalaín je prítomný aj v paradajkovej šťave, no v šťave z červenej repy je ho 100-krát viac. Rovnaká zložka pomáha pri čistení žlčových ciest a pečene.

Nápoj z červenej repy možno odporučiť hypertonikom a diabetikom, pretože Pomáha znižovať krvný tlak a hladinu cukru v krvi. Glykemický index čerstvého je 30 jednotiek, pričom pri tepelnej úprave koreňovej plodiny narastie na 60-85 jednotiek.

Cviklová šťava má antibakteriálne účinky a pôsobí ako prírodné antiseptikum. Pomáha bojovať proti porušovaniu mikroflóry ústnej dutiny, čriev.

Na rozdiel od varenej a čerstvej cvikly šťava neobsahuje veľké množstvo hrubej vlákniny (čo je dôležité pre ľudí s poruchami tráviaceho traktu), ale stále obsahuje časť vlákniny. Vďaka tomu, ako aj prítomnosti pektínov a organických kyselín, môžeme hovoriť o pozitívnom vplyve šťavy z červenej repy na tráviace orgány. Zlepšuje motilitu žalúdka, urýchľuje trávenie potravy, čo tiež umožňuje aktivovať metabolizmus a metabolizmus lipidov. Pektíny a vláknina pomáhajú odstraňovať toxíny, hlien a odpad z čriev. Nakoniec sa šťava vyznačuje miernym laxatívnym účinkom.

Cviklová šťava je prospešná aj pre kostrový systém, pretože obsahuje vápnik a vitamín C. Jej príjem je indikovaný pre ženy s bolestivou alebo silnou menštruáciou. Veľké množstvo železa pomáha predchádzať rozvoju anémie a okrem toho má šťava analgetické, kŕčovité vlastnosti.

Draslík v kompozícii má dekongestačný účinok, šťava tiež vykazuje diuretický účinok. Tradičná medicína používa koreňovú šťavu na liečbu množstva "ženských" ochorení - cysty, fibroidy, polypy. Počas menopauzy sa odporúča piť čerstvé, keďže pôsobí analóg hormonálnych liekov a pomáha udržiavať požadovanú hladinu ženských hormónov.

Kombinácia vitamínov A a E je potrebná na tvorbu ženských pohlavných hormónov, pri ktorých nedostatku nie je možná pravidelnosť cyklu, počatie a nosenie dieťaťa.

Flavonoidy v zložení cviklovej šťavy (a to sú luteín a zeaxantín) v kombinácii s karotenoidmi môžu predchádzať vzniku očných chorôb, predovšetkým sietnice, a tiež pomáhajú udržiavať ostrosť zraku.

Prítomnosť veľkého množstva vitamínov a mikroelementov, najmä kyseliny listovej, robí čerstvú koreňovú zeleninu užitočnou pre tehotné ženy. Kyselina listová sa podieľa na tvorbe nervovej trubice plodu, mozgu, miechy a niektorých ďalších vnútorných orgánov. Vďaka fosforu a zinku v zložení nápoja pomáha posilňovať a formovať silný kostrový systém a predchádza krivici u dieťaťa.

Počas nosenia dieťaťa väčšina žien trpí anémiou. Toto ochorenie v tomto období je nebezpečné poruchami krvného obehu medzi matkou a plodom, hypoxiou plodu, smrťou alebo vrodenými patológiami, potratom a predčasným pôrodom. Príjem šťavy pomôže udržať hemoglobín na požadovanej úrovni.

Je zrejmé, že počas tehotenstva je vysoko nežiaduce mať nádchu alebo iné ochorenia infekčného alebo bakteriálneho pôvodu. Užitočná repná šťava posilní imunitný systém. Delikátne si poradí so zápchou, ktorá sa často vyskytuje v prvom a poslednom trimestri, a tiež zmierni opuchy.

Šťava je zakázané používať s individuálnou neznášanlivosťou, ktorá sa zvyčajne prejavuje kožnými vyrážkami, nevoľnosťou, bolesťou brucha, hnačkou, závratmi. Rovnako ako všetky červené plody, repa sa považuje za alergénnu koreňovú plodinu kvôli prítomnosti špeciálnych zlúčenín, ktoré spôsobujú pigmentáciu. Ak máte alergiu na bobule, červené jablká, potom by sa malo používanie šťavy z červenej repy začať opatrne, je pravdepodobné, že spôsobí podobné reakcie.

Takýto nápoj môže poškodiť gastritídu, vredy, ochorenia pečene, obličiek, urolitiázu a cholelitiázu. Cvikla čerstvá pomáha zvyšovať obsah soli v kĺboch, čo pre zdravého človeka nehrozí, no pre ľudí s artrózou, dnou to znamená zhoršenie stavu. Táto kategória pacientov by mala odmietnuť cviklu čerstvú. Medzi kontraindikácie patrí aj osteoporóza, reumatoidná artritída.

Pri pálení záhy, sklone k hnačke, pitie šťavy len zhorší situáciu. Napriek nízkemu glykemickému indexu a schopnosti znižovať hladinu cukru v krvi by sa diabetici mali pred užitím nápravy najskôr poradiť s lekárom. Šťava je povolená len pri cukrovke 2. typu.

Prítomnosť vitamínov K a výrazný účinok šťavy na obehový systém viedli k zákazu jej používania pri závažných krvných ochoreniach, predovšetkým hemofílii. Použitie nápoja by ste nemali kombinovať s príjmom antikoagulancií.

Tehotenstvo a dojčenie nemožno nazvať absolútnou kontraindikáciou užívania šťavy, ale stále existujú určité obmedzenia. Ženám v pozícii sa neodporúča piť nápoj bez indikácií na to. Medzi tie posledné patrí anémia z nedostatku železa, silné opuchy, zápcha alebo rýchle priberanie. V tomto prípade vypite 50 ml šťavy zriedenej vodou každý druhý deň.

Počas dojčenia ženské telo zažíva zvýšený stres, spravidla je nedostatok určitých stopových prvkov. Najmä železo a vápnik. Cvikla plná užitočných prvkov dokáže nedostatok nahradiť, ale neodporúča sa piť viac ako 1 polievkovú lyžicu denne.

Nedávajte šťavu deťom mladším ako jeden rok. A už od tohto veku je dovolené podávať kvapku šťavy rozpustenej vo vode. Ak dieťa nemá negatívnu reakciu tela, potom do 1,7-2 rokov môžete zvýšiť jednorazovú dávku na 1 čajovú lyžičku, šťavu podávať dieťaťu maximálne 2-krát týždenne.

Ako každý, dokonca aj najužitočnejší produkt, nápoj z červenej repy, ak sa nadmerne konzumuje, môže poškodiť telo. Príznaky predávkovania sú nevoľnosť, vracanie, závraty. Výskyt červenkastého moču sa však nepovažuje za patológiu, je to normálny jav pri pití repnej šťavy, pretože obsahuje veľké množstvo pigmentov.

Tieto pozitívne vlastnosti šťavy sú prítomné iba v čerstvo vylisovanej šťave.Mala by byť pripravená bezprostredne pred použitím (alebo skôr 2 hodiny pred užitím), pretože koncentrácia užitočných látok počas skladovania výrazne klesá. Takúto šťavu si najjednoduchšie pripravíte pomocou odšťavovača. Stačí umyť a vyčistiť a potom nakrájať koreňovú plodinu na kúsky a prejsť cez jednotku.

Ak však chýba druhý, môžete získať šťavu bez odšťavovača. Aby ste to dosiahli, koreňová plodina by sa mala nastrúhať na jemnom strúhadle, potom vezmite gázu zloženú na polovicu a po malých častiach do nej vložte roztieranú hmotu a vytlačte šťavu. Prirodzene, repa by mala byť čistá a bez kože. Hotová čerstvá šťava, bez ohľadu na spôsob prípravy, sa musí nechať vylúhovať 2 hodiny.

Po infúzii sa má vrchná vrstva odstrániť z povrchu nápoja (obsahuje horiace estery) a naliať do inej nádoby. Nie je potrebné úplne naliať, v procese infúzie sa na dne vytvorí zrazenina, nie je potrebné ju naliať do novej nádoby.

Pre šťavu by ste si mali vybrať šťavnatú hustú koreňovú plodinu bez stôp hniloby, suchosti, poškodenia a bielych pruhov. Mal by mať guľovitý alebo oválny guľovitý tvar bohatého červeného, ​​fialového, bordového odtieňa. Z jednej takejto stredne veľkej cvikly vyjde štvrť šálky šťavy. Je povolené používať iba stolovú repu.

Cviklová šťava by sa nemala pripravovať vopred, v chladničke ju možno skladovať maximálne 2 dni. Na dlhšie skladovanie sa čerstvo vylisovaná šťava prevarí a naleje do sterilných pohárov, ktoré sú uzavreté kovovým uzáverom.

Treba zdôrazniť, že šťavu by ste nemali piť hneď po vytlačení.V tomto prípade vykazuje prudko agresívny účinok na ľudské telo a vyvoláva nevoľnosť, vracanie, zhoršenú stolicu, závraty.

Po príprave šťavy by ste ju mali dať na pár hodín do chladničky. Nápoj by sa mal nalievať iba do sklenených nádob, v žiadnom prípade nie železa, pretože kontakt s organickými kyselinami a vitamínom C v šťave môže oxidovať. Pri lúhovaní nápoja nezakrývajte pokrievkou.

Musíte začať užívať šťavu z malých objemov, postupne zvyšovať dávku v zriedenej forme na 50-100 ml.

Nie je potrebné piť každý deň, postačí 2-3 krát týždenne. Odporúča sa piť nalačno, no ak máte žalúdočné problémy, je lepšie medzi jedlami použiť čerstvú šťavu.

Šťava z červenej repy je pre svoje široké liečebné možnosti základom mnohých ľudových receptov na liečbu konkrétneho ochorenia. Zvážte najpopulárnejšie metódy.

Cviklová šťava pomôže vyliečiť nádchu, no treba ju riediť vodou. V opačnom prípade sa nedá vyhnúť popáleninám sliznice. Šťava sa pripravuje akýmkoľvek vhodným spôsobom, lúhuje sa dve hodiny v chladničke, potom sa 1 diel šťavy musí spojiť s 3 dielmi vody.

Musíte kopať do vyčistených nosových priechodov, najprv jeden po druhom, potom 2-4 kvapky do každej nosovej dierky.Prípustný denný počet instilácií je do 5. Liek nie je vhodný na liečbu detí v predškolskom veku, pretože aj zriedený je príliš agresívny pre sliznicu.

Repná šťava, ktorá má dezinfekčný, antimikrobiálny a baktericídny účinok, je užitočná pri bolestiach hrdla, faryngitíde, ako aj stomatitíde, zápale ďasien. Zničí nielen patogénnu mikroflóru, ale tiež zmierni bolesť, opuch, zápal. Pri zápale ďasien bude mať hemostatický účinok.

Šťava sa vyplachuje v hrdle a ústach a môžete ju užívať v trochu koncentrovanejšej forme ako na pitie. Napríklad naplňte obyčajný pohár ¾ šťavou a zvyšok vodou. Šťava vopred vylúhovať 2-3 hodiny.

Odporúča sa vyplachovať 3-4 krát denne, najlepšie do 1-2 hodín po zákroku, nejesť a nepiť.

Liečebný kurz s použitím šťavy z červenej repy pomáha normalizovať a stabilizovať vysoký krvný tlak. Trvá 4 týždne a zahŕňa užívanie 50 ml šťavy dvakrát denne. Šťava by mala pozostávať z mrkvovej a repnej šťavy odobratej v rovnakých častiach, kde sa pridá lyžička medu. Med by sa mal brať čerstvý, tekutý. Vezmite kompozíciu pred jedlom.

Ďalšou verziou liečivej kompozície je kombinácia červenej repy a brusnicovej šťavy, ktorá sa odoberá v rovnakých objemoch.Užívajte 100 ml zriedeného vodou denne po dobu 3 týždňov, potom by ste si mali dať týždeň prestávku.

Cviklová šťava, ktorá pomáha zrýchliť metabolizmus, sa samozrejme môže použiť ako nezávislý prostriedok na chudnutie, ale je lepšie ju užívať ako súčasť špeciálnej cviklovej diéty. Jeho trvanie je 2 týždne, počas ktorých sa každý deň vypije pol pohára zriedeného cviklového nápoja.

Základom stravy je zelenina, chudé mäso, ryby, varené v rúre alebo dusené a tiež podávané varené. Znížil sa počet kyslomliečnych a mliečnych výrobkov, čo sa o repe povedať nedá. Vo väčšine prípadov sa konzumuje surový v šalátoch, zeleninových smoothies. Niekedy môžete jesť varenú alebo pečenú koreňovú zeleninu, uvarte botviniu z čerstvých listov.

Ak je potrebné nielen očistiť telo a znížiť hmotnosť, ale aj zbaviť sa hnačky, potom by sa jeden z príjmu šťavy mal nahradiť použitím takéhoto zloženia - 1-2 polievkové lyžice oleja (olivový, ľanový, zelenina) sa pridajú do polovice pohára šťavy zriedenej vodou. Je lepšie piť nápoj v noci, potom je ráno zaručené jemné a bezbolestné vyprázdňovanie.

S poklesom hladiny hemoglobínu repná šťava opakovane preukázala svoju účinnosť. Pri chudokrvnosti ho pijú tak, že 2-krát denne po dobu 2 mesiacov zmiešajú 2 diely mrkvy a 1 diel repnej šťavy. Nápoj si môžete pripraviť zo štiav repy, kapusty a mrkvy odobratých v rovnakých množstvách.

Ďalšia verzia terapeutickej kompozície zahŕňa použitie 3 polievkových lyžíc čerstvej šťavy, ktoré potrebujete na jedenie 20 g tmavej horkej čokolády s maximálnym množstvom kakaových bôbov v kompozícii. Trvanie kurzu je 2 týždne.

Príjem šťavy z červenej repy pomáha chrániť tento orgán, zabraňuje tvorbe piesku a kameňov, rozvoju cirhózy. Na tento účel sa nápoj odoberie v 50 ml, zriedi sa rovnakým množstvom vody. Vezmite kompozíciu ráno, pol hodiny pred jedlom.

Po 1,5-2 týždňoch sa objem šťavy, ako aj objem vody, zvýši na 200 ml. Vezmite kompozíciu po dobu 2 mesiacov.

Táto kompozícia pomôže zbaviť sa príznakov chronickej únavy, beriberi. Povzbudí, posilní nervový systém a imunitu, zlepší mozgovú činnosť, odstráni toxíny a toxíny.

Pripravuje sa na báze šťavy z mrkvy a červenej repy, kde sa pridáva aj šťava z čiernej reďkovky. Každý sa odoberie v objeme 50 ml. Do šťavy sa pridajú 2 polievkové lyžice medu, najlepšie pohánky. Nápoj sa vylúhuje 4 hodiny, potom sa užíva denne na štvrť šálky dvakrát denne, najlepšie pred jedlom. Priebeh liečby je 2 týždne.

Takýto nápoj pomôže rýchlejšie sa zotaviť po chorobe, je povolené podávať ho často chorým deťom. Kompozícia posilní imunitný systém, zvýši hemoglobín. Vďaka svojmu antioxidačnému a tonizačnému pôsobeniu je užitočný aj v onkológii. Na jeho prípravu v rovnakých častiach (každý 50 ml) sa odoberie šťava z repy, jabĺk a mrkvy.Vezmite si koktail by mal byť pol šálky každý druhý deň.

Z uhorky a repy je potrebné vytlačiť 80 ml šťavy. Pridajte k nim 280 ml mrkvovej šťavy. Polovicu výslednej šťavy vypite v noci a zvyšok ráno na lačný žalúdok.

Ďalšou možnosťou pre čistiaci a laxatívny nápoj je zmiešať mrkvovú a cviklovú šťavu so zelerovou šťavou (všetky zložky nápoja sa užívajú v pomere 1: 1: 1). Pite zloženie 60 ml 4 krát denne.

Ak sa predpokladá kombinácia cviklovej šťavy s inými, treba trvať na prvom, odstrániť vrchnú vrstvu a nepoužiť usadeninu. Až potom skombinujte s inými šťavami. Je neprijateľné vylúhovať koreňovú šťavu spolu s mrkvou, jablkom alebo akoukoľvek inou šťavou.

Vonkajšie sa šťava z červenej repy používa na boj proti pehám a pigmentácii. Najlepšie je zmraziť čerstvú šťavu a výslednými kockami si utrieť tvár. Okrem toho má kompozícia účinok na hojenie rán, preto pomáha pri ranách, prasklinách, zápaloch, akné a vriedkach. Ale kvôli vysokej koncentrácii ho nemôžete aplikovať na pokožku v čistej forme, inak sa môžete spáliť.

Masky s prídavkom repnej šťavy pomáhajú dodať pokožke zdravý, odpočinutý vzhľad, napĺňajú ju žiarivosťou a zvyšujú tón. Zároveň nesmieme zabúdať, že kožné problémy sú vo väčšine prípadov spôsobené nesprávnym fungovaním čriev, troskou v tele. Pre výraznejší efekt je vonkajšie použitie čerstvého najlepšie kombinovať s každodenným užívaním malého množstva nápoja.

Viac o vlastnostiach cviklovej šťavy nájdete v nasledujúcom videu.