Varený bravčový bôčik doma

V kulinárskom umení existuje široká škála receptov na bravčové mäso. Takže z tohto druhu mäsa môžete variť polievky, pečienky, občerstvenie alebo šaláty. Okrem toho bude mať každá žena v domácnosti svoj vlastný jedinečný spôsob prípravy každého jedla s vlastnými tajomstvami a trikmi, ktoré pomáhajú variť rýchlo a chutne.

A pre kuchárov začiatočníkov sú celkom vhodné základné časom overené recepty. Za jeden z tradičných jedál sa považuje napríklad doma varený bôčik. Ako variť varenú hruď vo vašej kuchyni - o tom sa dozviete v našom materiáli.

Tento spôsob varenia bravčového mäsa je jedným z najjednoduchších a najbežnejších. Ide o to, že hotové jedlo podľa vášho vkusu bude pripomínať nielen varené mäso, ale varené údené hrudníky. Preto sa bravčové mäso varené podľa tohto receptu zvyčajne podáva studené, nakrájané na tenké plátky.

Na varenie budete potrebovať:

• bravčový bôčik - 1 kilogram;
• šupky z 2-3 veľkých hláv cibule;
• cesnak - 1 hlava;
• soľ korenie;
• korenie a korenie podľa chuti.

V prvom rade je potrebné oddeliť cibuľovú šupku od samotných hlavičiek. Potom by mala byť malá nádoba (miska alebo panvica) naplnená vodou a zapálená. Do tej istej nádoby dáme cibuľovú šupku a uvaríme ju. Časom by to malo trvať asi 15 minút.

Po uplynutí času treba šupku z panvice vybrať a vodu, v ktorej sa varila, osoliť. Tiež tam musíte pridať cesnak, korenie a korenie. Potom, čo sa tieto produkty varia 1-2 minúty, spustíme samotnú hruď (v celku) do vody. Potom nádobu prikryte vekom.

Doba varenia - 40-60 minút. Potom musí byť hrudník odstránený a zabalený do fólie. Keď mäso úplne vychladne, vložte ho do chladničky na niekoľko hodín (môžete aj cez noc).

Miska je pripravená. Na servírovanie by sa mal nakrájať na plátky a ozdobiť bylinkami.

Existuje niekoľko možností na varenie hrude v slanom náleve. Jedným z najobľúbenejších je sójový nálev. Na varenie mäsa podľa tohto receptu musíte vziať:

• bravčový bôčik - 1 kilogram;
• sójová omáčka;
• nové korenie;
• feferónka;
• Bobkový list.

Najprv si treba zohriať veľký hrniec s vodou, do ktorej pridáme všetky koreniny a zalejeme sójovou omáčkou. Potom vložte bravčový bôčik do panvice a varte ho asi hodinu. Po uplynutí tejto doby musí byť mäso ponechané v slanom náleve ešte nejaký čas. Potom sa môže vybrať a podávať pri stole.

Zoznámili sme sa teda s niekoľkými najbežnejšími spôsobmi varenia bravčového bôčika. Napriek tomu, že takéto mäso má vysoký obsah kalórií, je medzi spotrebiteľmi stále obľúbené a ženy v domácnosti vymýšľajú stále nové a nové recepty na jeho prípravu. Preto sa nebojte experimentovať a vyskúšať niečo nové aj vy.

Recept na varený bôčik nájdete v nasledujúcom videu.