Ako variť bravčovú panenku v rúre?

Mnohé ženy v domácnosti radi varia bravčovú panenku pre seba a svoju rodinu. Toto jedlo sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Dnes si povieme, ako urobiť takú panenku v rúre.

Pred kúpou sviečkovice sa uistite, že je vlhká a pevná na dotyk. Farba mäsa by mala byť ružová alebo bledá. Vôňa čerstvej suroviny by mala byť príjemná, niekedy až sladká. Iba takýto výrobok bude čerstvý, môže sa použiť na varenie.

Ak chcete, aby bolo vaše mäso v rúre čo najjemnejšie, šťavnaté a chutné, potom by ste si mali vopred pripraviť aj marinádu alebo soľanku. Na bravčové mäso sa hodí horčica, med, cesnakové hlavy a bazalka.

Pamätajte tiež, že pred pečením v rúre by ste si mali vybrať správne jedlá pre jedlo. Preto je najlepšie vziať keramické misky alebo iné nádoby s dobrými tepelne odolnými vlastnosťami. Ak pečiete jedlo na plechu na pečenie, mali by ste ho zabaliť do potravinovej fólie. Namiesto toho môžete použiť pergamenový papier.

Bravčová panenka by mala byť pečená v rúre vyhriatej na teplotu nie vyššiu ako 170-190 stupňov. Iba s takýmito hodnotami bude bravčové mäso jemné a chutné.Miska sa navyše nepripáli a zostane vo vnútri šťavnatá.

Ak chcete, aby panenka mala voňavú a chutnú kôru, potom musíte použiť rôzne koreniny a bylinky. K tomu stačí bravčovú panenku s týmito ingredienciami poriadne nastrúhať.

V súčasnosti existuje veľké množstvo receptov na varenie bravčovej panenky v rúre:

• klasický recept na bravčové mäso pečené vo fólii;
• bravčová panenka pečená v rúre so zemiakmi;
• bravčové mäso vo francúzštine;
• pečená bravčová panenka v omáčke;
• bravčová panenka zapečená so syrom;
• bravčové mäso pečené so šampiňónmi v rúre;
• bravčová panenka pečená v rúre v rukáve.

Najprv by ste mali vziať mäso, dôkladne ho opláchnuť pod čistou filtrovanou vodou a urobiť na ňom malé rezy. Vo výsledných rezoch sa umiestnia vopred narezaná mrkva, nasekané hlavy cesnaku a bobkový list. Bravčové mäso sa potom osolí a okorení podľa chuti.

Potom sa bravčová panenka opatrne rozloží do špeciálnej fólie a pevne zabalí zo všetkých strán. Potom sa mäso odošle do rúry. Tam by sa malo piecť 1-1,5 hodiny pri teplote aspoň 170 stupňov.

Po uplynutí tejto doby sa panenka vyberie, fólia sa rozloží. Výsledná miska môže byť posypaná nasekanými bylinkami a naliata sójovou omáčkou. Je tiež prijateľné podávať jedlo spolu s pečenou zeleninou a sezamovými semienkami.

Ak chcete pripraviť jedlo podľa tohto receptu, musíte najskôr vziať mäso, dobre ho opláchnuť vodou a soľou. Potom môžete produkt natrieť ľubovoľnou omáčkou.

Na začiatok je lepšie uvariť mäso na plechu na pečenie a neskôr ho zabaliť do potravinovej fólie a poslať v tejto forme piecť do rúry. Zároveň sa musí najskôr zahriať na teplotu aspoň 180 stupňov.

Zároveň musíte brať mladé zemiaky. Nie je potrebné ho vyčistiť. Zelenina by sa mala dôkladne umyť pod vodou kefou.

Potom, čo je celý zemiak nakrájaný na štyri rovnaké plátky. Nakrájanú zeleninu vložte do samostatnej misky. Pridá sa tam trochu rastlinného alebo olivového oleja, soľ a čierne korenie. Niektoré gazdinky tiež radia používať rascu pre lepšiu chuť a vôňu.

Potom sa zemiakové kocky uložia do špeciálneho vrecka na pečenie. Dobre sa pretrepe, aby sa všetky koreniny a olej rovnomerne rozložili na všetky plátky.

Potom sa zemiaky vyberú z vrecka a položia sa na plech vedľa panenky. V tejto forme sa ingrediencie pečú 30 minút. Potom sa mäso vyberie a zabalí do fólie.

Vo fólii sa bravčové mäso opäť posiela do pece na desať minút, aby chradlo. Potom sa hotové jedlo vyberie z rúry a podáva sa na stôl spolu s korením a nasekanými bylinkami.

Bravčové mäso sa dôkladne umyje, vysuší a nakrája na malé kúsky. Ich hrúbka by nemala byť väčšia ako jeden centimeter.Každý plátok dobre osolíme a okoreníme. Potom sa produkt nechá vylúhovať 1-2 hodiny.

Zároveň si vezmite nové zemiaky. Je olúpaný a nakrájaný na malé a tenké kruhy. To isté urobte s čerstvými paradajkami. Cibuľa je najlepšie nakrájaná na krúžky alebo pol krúžky.

Zároveň musíte v samostatnom pohári zmiešať majonézu a bazalku. Syr vopred nastrúhajte na hrubom strúhadle, je tiež rozložený v tejto nádobe. Pripravte si hlboký plech na pečenie. Je potrebné ho mierne namazať rastlinným olejom.

Mäso, zemiaky, majonéza a paradajky so strúhaným syrom sa ukladajú vo vrstvách do plechu na pečenie. Miska pečieme jednu hodinu pri teplote rúry najmenej 180 stupňov. S touto prípravou sa panenka podobá mäsu varenému na grile.

Bravčové mäso sa umyje pod vodou, dôkladne sa vysuší papierovými utierkami. Potom sa nakrája na malé porcie. Potom sa výrobok zabalí do lepiacej fólie a jemne sa utlačí kuchynským kladivom.

Zároveň musíte brať zeler a cesnak. Mali by byť nakrájané na malé kúsky. Potom, čo potrebujete nastrúhať trochu syra na hrubom strúhadle.

V samostatnej miske zmiešajte zeler, cesnak, strúhaný syr, mlieko a smotanu. Môžete tiež pridať rôzne korenie, ak chcete. Všetky tieto zložky sa dôkladne premiešajú lyžičkou.

Vezmite špeciálnu nádobu na pečenie. Vložte do nej bravčovú panenku. Jemne nalejte omáčku na jedlo. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Pošlite tam mäso na 1,5 hodiny. Potom vyberte bravčové mäso a podávajte ho na stôl spolu so zeleninou.

Bravčové mäso sa umyje, suší papierovou utierkou a nakrája sa na malé kúsky pozdĺž vlákien. Každý plátok by mal byť dobre porazený kuchynským kladivom, soľou a korením.

Spolu s tým musíte vziať cibuľu. Reže sa na krúžky alebo polkrúžky. Musíte tiež vziať syr. Najlepšie je nastrúhať na hrubom strúhadle.

Vezmite plech na pečenie a namažte ho rastlinným alebo olivovým olejom. Treba naň dať výrez. Nakrájanú cibuľu položte na mäso. A to by sa malo robiť v hrubej vrstve. To všetko na záver zalejeme majonézou a posypeme strúhaným syrom.

Nezabudnite predhriať rúru na 200 stupňov. Potom tam vyložte formu s miskou a pečte 25-30 minút. Potom sa sviečková môže vybrať a podávať na stôl spolu s rôznymi koreninami a koreninami.

Bravčové mäso sa dôkladne umyje, vysuší a nakrája na malé kúsky. Huby by sa mali tiež umyť a nakrájať na polovicu. Rozložia sa na panvicu, pomastia olejom a vyprážajú. Na konci sú dobre osolené. Zároveň musíte vziať cibuľu a nakrájať ju na krúžky.

Vezmite bravčovú panenku. Musí byť strúhaný rôznymi koreninami pre chuť a vôňu, rastlinný olej. Potom pripravte fóliu. Najprv sa do nej rozloží nakrájaná cibuľa a až potom bravčové mäso a huby. V tejto forme sa miska pečie v rúre hodinu.

Toto jedlo sa pripravuje špeciálnym spôsobom. Najprv sa celý kus bravčového mäsa umyje vodou a vysuší papierovou utierkou. Panenku potom marinujeme a plníme cesnakom.

Potom sa odporúča mäso dobre potrieť korením a korením. Po marinovaní panenky sa už môže piecť v rúre.Najprv je však miska dobre namazaná majonézou a prenesená do rukávu na pečenie.

Nezabudnite si predhriať rúru na 200 stupňov. Bravčová panenka v rukáve je rozložená v rúre. Tam by sa malo piecť jednu hodinu.

Po uplynutí tejto doby sa miska vyberie z rúry a z rukáva. Opatrne sa nakrája na tenké plátky. V tejto forme sa bravčová panenka položí na tanier a podáva sa na stôl spolu s pečenou zeleninou a nasekanými bylinkami.

Kalorický obsah bravčovej panenky varenej v rúre je iba 142 kcal. Táto hodnota je malá, takže takéto jedlo môžu jesť aj ľudia, ktorí sa snažia zbaviť nadbytočných kilogramov.

Informácie o varení bravčovej panenky v rúre nájdete na videu nižšie.