Syr Adyghe: vlastnosti, zloženie a obsah kalórií

Syry pripravené na Kaukaze sa líšia nielen svojou úžasnou chuťou, ale aj výhodami. Nie sú klasifikované ako vysokokalorické potraviny. Najznámejší je syr Adyghe, ktorý je obľúbený a prišiel s mnohými možnosťami, ako ho podávať na stole.

Ak hovoríme o tom, kedy a ako sa tento produkt objavil, potom môžete počuť veľa legiend. S odvolaním sa na epos Nart Boh povedal dievčaťu tajomstvo varenia tohto jedla, pretože dokázalo zachrániť stádo zvierat v búrke.

Má jemnú textúru, príjemnú chuť. Dnes sa výrobok vyrába aj v priemyselnom meradle. V regáloch obchodu nájdete syr údený a čerstvý, je jemnejší a pripomína tvarohovú hmotu. Hlavnou surovinou je plnotučné mlieko.

Produkt si právom vyslúžil titul diétny, pretože je úplne nemastný. Na 100 gramov má len 240 kcal, no niekedy aj menej ako tento údaj. Odporúča sa zaviesť ho do stravy bez ohľadu na vek. Ide o výborné raňajky s čerstvým chlebom, ktoré zasýtia a dodajú potrebné množstvo vitamínov, stopových prvkov a kyselín. Musíte pochopiť, že iba správne uvarený syr prináša výhody.

Nie je to strašidelné, aj keď jete veľa produktu, pretože to nijako neovplyvní postavu. Odborníci na výživu dokonca hovoria, že musíte jesť často a neodopierať si, keďže nutričná hodnota syra Adyghe je nepopierateľná.

Energetická hodnota tohto syra udáva, koľko energie telo po jedle uvoľní. Proteíny obsiahnuté v produkte sú asimilované na sto percent, zatiaľ čo ani mäso a ryby nemajú takýto indikátor.

Na sto gramov BJU pripadá len 1,5 g sacharidov, 16 g tuku a 19 g bielkovín. Ide o jedinečný syr, ktorý nemá obdoby, a to je jeho úžasná hodnota. Obsahuje vitamíny B, A, PP, C a D. Okrem toho človek dostáva esenciálne aminokyseliny pre telo, bez ktorých telo začína fungovať zle.

Nie je žiadnym tajomstvom, že syr Adyghe často konzumujú športovci. Nie je to len preto, ale aj preto, že jeho stopové prvky vám umožňujú rýchlo budovať svalovú hmotu. Ak sa človek zotavuje z dlhej choroby, potom je takýto syr jednoducho nenahraditeľný, pretože pomáha obnoviť stratené látky. Grilovaný alebo obyčajný domáci syr má nízky obsah kalórií a jeho glykemický index z neho robí nepostrádateľný produkt. Mnohí zavádzajú syr do svojho jedálnička na chudnutie.

Mnoho ľudí obdivuje produkt. Medzi používaním syra Adyghe a dlhovekosťou je neviditeľná niť, ktorá odlišuje horalov.

Akýkoľvek mäkký syr má na človeka pozitívny vplyv. Vykazuje nielen vysokú nutričnú hodnotu, ale aj liečivé vlastnosti.Aj malý kúsok syra Adygei obsahuje potrebné množstvo vápnika a vitamínov B. Ak človek dodržiava výživu, je lepšie použiť syr Adygei ako raňajky alebo večeru. Môže sa konzumovať vo veľkých množstvách, ak nedávno došlo k zraneniu.

Je to obzvlášť užitočný produkt pre starších ľudí. Pri používaní Adyghe sa vlasy a nechty výrazne zlepšujú. Na použitie tohto syra pozitívne reaguje aj črevná mikroflóra, inak fungujú metabolické procesy.

Málokto vie, ale stopové prvky priaznivo pôsobia na nervový systém, zvyšujú koncentráciu a zvyšujú výkonnosť človeka. Syr môžete jesť ako dobrú prevenciu rakoviny. Použitie prípravku v dostatočnom množstve stabilizuje spánok, zlepšuje náladu a dokonca odstraňuje úzkosť. Ak má človek mierne zvýšený krvný tlak, tak malé množstvo soli je len dobré.

Napriek obrovskému množstvu výhod má syr Adyghe aj množstvo negatívnych vlastností, takže nie každý ho môže jesť vo veľkých množstvách. V zozname tých, ktorí by ho nemali konzumovať, sú ľudia s alergiou na mlieko. Zvláštnosťou tohto produktu je, že obsahuje veľa tryptofánu a môže spôsobiť bolesti hlavy. Ak sa človek sťažuje na pretrvávajúce migrény, potom je lepšie zdržať sa alebo jesť produkt v malých množstvách.

Dobrý a kvalitný výrobok treba vybrať správne. Mali by sa dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• ak nekupujete syr z vašich rúk, potom musí byť vo vákuovom balení; ak tomu tak nie je, potom je lepšie akvizíciu odložiť;
• obal musí byť zapečatený, ak sa pod ním nahromadila vlhkosť, takýto výrobok by ste nemali kupovať;
• pri balených výrobkoch je dôležité pozrieť sa na dátum exspirácie a tiež vziať do úvahy, že nemôže existovať žiadna pleseň a voda; vo všeobecnosti doba použiteľnosti nie je dlhšia ako 35 dní;
• oplatí sa pozrieť na zloženie, pretože syr Adyghe sa vyrába výlučne z pasterizovaného mlieka, nepridáva sa doň soľ, syridlo, srvátka a nič iné;
• výrobok na poličke by nemal mať nepríjemný zápach;
• farba sa mení od čisto bielej po krémovú, všetko závisí od toho, aký obsah tuku v mlieku bol použitý;
• čo sa týka trvanlivosti, po otvorení obalu sa syr nedá dlho skladovať ani v chladničke, lebo sa začína vytvárať pleseň;
• ak ho teraz nechcete jesť, mali by ste ho zmraziť, pretože ani po rozmrazení nestratí chuť.

Ako variť syr Adyghe doma, pozrite si nasledujúce video.