Recepty na syr mozzarella

Mnohé gazdinky pri príprave rôznych lahôdok používajú syrové výrobky, ktoré majú výbornú chuť. Dnes si povieme, aké jedlá si môžete pripraviť.

Mozzarella je špeciálny druh talianskeho syra. Spočiatku sa pripravoval z byvolieho mlieka, no neskôr naň začali používať kravské mlieko. Spravidla sa výrobok predáva vo forme guľôčok, ktoré môžu mať rôzne veľkosti.

Syr mozzarella sa počas varenia vloží do špeciálnej soľanky. Syrová miska sa uchováva na krátky čas. Mnohé ženy v domácnosti poznamenávajú, že má jemnú a pikantnú chuť, nezvyčajnú textúru. Z tohto mliečneho výrobku sa dá vyrobiť veľa rôznych lahôdok.

V súčasnosti existuje veľa rôznych receptov na teplé jedlá, ktoré sa dajú pripraviť s talianskym syrom.

Zelenina je úplne olúpaná a nakrájaná na malé kocky. Sú rozložené v nádobe potretej olejom (2-3 polievkové lyžice). Zároveň nadrobno nasekáme lístky bazalky a nasekáme pár hlavičiek cesnaku. To sa dá urobiť pomocou mixéra.

Kocky zemiakov sa zmiešajú s bazalkou, cesnakom a soľou (podľa chuti). Potom sa nechajú chvíľu odpočívať. Potom sa zelenina v nádobe vloží do rúry na 30 minút. Zahrejte ho na 180°C.

Paradajky zároveň nakrájame na kolieska a nastrúhame syr Mozzarella. Zemiaky v miske posypeme týmito pripravenými surovinami.Potom sa miska nechá v rúre ešte 10-15 minút zapiecť.

Najprv musíte urobiť hmotu mletého mäsa. Na tento účel prechádza kuracie mäso cez mlynček na mäso. A musíte si vziať aj chlieb (môžete si vziať buď biely chlieb alebo bochník). Dá sa do nádoby a krátko sa namočí do smotany, aby zmäkla.

Potom sa zmäknutý chlieb zmieša v nádobe s mletým mäsom a jedným rozbitým vajcom. Z výslednej hmoty musíte zaslepiť niekoľko koláčov. V strede každého z nich je umiestnená malá gulička mozzarelly.

Potom vytvorte jednu veľkú guľu zo všetkých týchto ingrediencií. Potom by mali byť úplne vyvaľkané v strúhanke. Miska sa položí na vymastenú panvicu a vypráža sa, kým sa na nej nevytvorí zlatá kôra.

Na prípravu tohto jedla je potrebné rozbiť niekoľko vajec (2-3 kusy) a zmiešať ich na panvici s mletým čiernym korením a soľou. Predtým nezabudnite riad trochu potrieť maslom.

Spolu s vajíčkami sa do panvice vložia nakrájané paradajky. Po 15-20 sekundách sa do riadu pridajú Mozzarella a nasekané lístky bazalky. Neskôr sú všetci odstránení z ohňa a čakajú, kým miska trochu vychladne. Potom pokvapkáme olivovým olejom a podávame.

Často sa syr z Talianska používa aj na výrobu rôzneho pečiva.

Na prípravu tohto jedla musíte na plech položiť paradajky nakrájané na krúžky. Sú navyše pokvapkané olivovým olejom.

Zelenina sa vloží do rúry na 10-15 minút. Predtým by sa mal zahriať na 160 ° C. V tomto prípade by paradajky mali byť mäkké, ale nie zrútené. Zároveň si nakrájame salámu na tenké pásiky.

Pre chuť mnohé ženy v domácnosti odporúčajú pridať do takejto misky nasekané listy bazalky. Taliansky syr musí byť nastrúhaný na hrubom strúhadle. A tiež to môže byť rezané, ale potom to musí byť vykonané v malých kruhoch.

Zároveň nadrobno nasekáme hlavičky cesnaku. Môžu dokonca prejsť špeciálnym lisom. Pripravené cesto sa rozreže na niekoľko obdĺžnikových kusov.

Do stredu každého kúska cesta poukladáme nakrájanú salámu a paradajky. Na záver tam položíme strúhaný syr a cesnakovú zmes s bylinkami. Okraje cesta sú spojené tak, aby sa získala malá obálka.

Mali by ste tiež rozbiť jedno vajce a rozšľahať ho. Namažte každý z koláčov výslednou zmesou. Pergamen sa položí na plech na pečenie. Predtým sa potrie olivovým olejom.

Plech na pečenie s koláčmi sa posiela na pečenie v rúre. Pred tým sa zahreje na teplotu 170°C. Misku tam nechajte aspoň pol hodiny.

Takéto pečivo sa dá vyrobiť aj na slávnostný stôl. Na začiatok sa komora pece zahreje na teplotu 180 °C. Vopred pripravené cesto rozvaľkáme a nakrájame na trojuholníkové kúsky.

Na každý kus cesta sa položí niekoľko tenkých plátkov klobásy (5-6 kusov). Potom tam dali trochu Mozzarelly. Trojuholníky sú zabalené tak, aby sa získali croissanty.

Pripravené croissanty sa položia na plech na pečenie vymastený rastlinným alebo olivovým olejom. Dáme do predhriatej rúry a pečieme 12-15 minút.

Na prípravu takejto pizze musíte pripraviť homogénnu hmotu z hotového mletého kuracieho mäsa, nasekaných hláv cesnaku a bylín. Výsledná zmes sa rozdelí na štyri rovnaké časti.

Tieto časti sa vyprážajú na panvici z oboch strán. Toto by sa malo vykonať v priebehu niekoľkých minút. Potom sa miska položí na hrubý papier alebo obrúsku.

Rafinovaný rastlinný olej (1 šálka) sa naleje do samostatnej panvice. K tomu sa pridá nasekaný cesnak. Toto všetko je vyprážané. Potom sa k týmto prísadám pridá ešte niekoľko krajcov chleba (4 krajce bieleho chleba).

Plátky chleba sa poukladajú na plech, na ne sa poukladajú masy z mletého mäsa, salámy a mozzarelly. Toto všetko pečieme, kým klobása nie je mierne chrumkavá. Bude to trvať niekoľko minút. Na výslednú minipizzu nasypte nasekanú petržlenovú vňať a podávajte ju na stôl.

Dnes existuje obrovské množstvo rôznych lahodných šalátov pripravených s talianskym syrom Mozzarella.

Musíte nakrájať jednu veľkú paradajku na polovičné krúžky. Každý plátok paradajok je namazaný rastlinným olejom. Potom sa zelenina rozloží do pekáča.

Do misky poukladáme k obyčajným paradajkám cherry paradajky (11-13 kusov). Zelenina sa naleje omáčkou. Na jeho prípravu je potrebné dať do jednej nádoby trochu olivového oleja (1/4 polievkovej lyžice), balzamikového octu (1 polievková lyžica), cesnakovej šťavy, kryštálového cukru (2 polievkové lyžice), soli.

Komora pece sa zahreje na teplotu 170 °C. V ňom je umiestnený plech na pečenie so zeleninou a omáčkou. Súčasne nakrájajte mozzarellu (200 gramov), bazalku a petržlenovú vňať.

Paradajky sa vyberú z rúry. V jednej miske sa zmiešajú so syrom a bylinkami. Odporúča sa to robiť vo vrstvách.

Ak chcete pripraviť tento šalát, musíte nakrájať štyri veľké paradajky na krúžky. A mali by ste tiež nakrájať syrovú hmotu (500 gramov). Zároveň sa pripravuje omáčka.

Na prípravu omáčky je potrebné rozdrviť listy bazalky v mixéri. Výsledná hmota sa zmieša s balzamikovým octom (dve polievkové lyžice), olivovým olejom (30 mililitrov) a soľou.

Pripravenou plnkou prelejeme Mozzarellu a paradajky. Navrch rozložíme rukolu. A urobte to s celými listami, nie nakrájanými. Potom sa šalát podáva na stôl.

Jahody (150 gramov) by sa mali umyť a nakrájať na malé rovnaké plátky. Zároveň sa štyri z nich nechajú a neskôr sa umiestnia do mixéra, aby vznikla kašovitá jahodová hmota. Používa sa ako omáčka.

Neskôr sa syr nakrája aj na plátky (150 gramov). Do riadu sa vloží 70 gramov ručne natrhanej rukoly. Na vrch poukladáme zmiešané kúsky mozzarelly a bobúľ.

Berry omáčka je kombinovaná s olivovým olejom (jedna polievková lyžica), balzamikovým octom, korením a soľou. Výsledný šalát sa naleje s takou tekutinou. Potom je pripravený na použitie.

Kuracie prsia (0,1 kilogramu) by sa mali nakrájať na plátky a vyprážať v olivovom alebo rastlinnom oleji na panvici. Samostatne nakrájajte huby na prúžky (5-7 kusov). Mali by sa tiež dať na panvicu.

Nakrájajte niekoľko uhoriek a paradajok na krúžky. Pripravené komponenty premiešajte medzi sebou a syrom v samostatnej nádobe. Dochutíme ich vytlačenou čerstvou citrónovou šťavou, mletým čiernym korením a soľou. Pre chuť môžete pridať pár zväzkov rukoly.

Natrhajte niekoľko listov šalátu. Kusy by mali mať rovnakú veľkosť.Spolu s tým vezmite uhorky (2 kusy), ošúpte ich a nakrájajte na prúžky.

V samostatnej panvici uvaríme račie krky (20 kusov). Odstráňte všetky ich škrupiny. Hotová prísada je položená na vrchu uhorkovej dužiny.

Mozzarella (0,1 kilogramu) nakrájaná na malé krúžky.

Mango (jeden kus) sa ošúpe a jeho dužina sa nakrája na malé kocky. A tiež strúhaný syr (100 gramov). Pre jedlo musíte nakrájať pór. Urobte to v polovičných krúžkoch.

Nakrájajte niekoľko čili papričiek. Práve táto zložka môže pridať korenie do budúceho šalátu. Ale pridanie takéhoto produktu nie je vôbec potrebné.

Paradajky sú tiež nakrájané na kocky. Spolu s tým by ste mali urobiť výplň pre pochúťku. V samostatnej čistej šálke zmiešajte olivový olej (3 polievkové lyžice), sójovú omáčku (2 polievkové lyžice), citrónovú šťavu (2 polievkové lyžice), korenie a soľ. Jednotlivé zložky produktu sa zmiešajú a zalejú vopred pripravenou náplňou.

Krevety je potrebné uvariť do hrnca (0,2 kilogramu). A je lepšie brať len malé, pretože potom nebudú musieť byť rezané. A tiež pochúťka bude vyzerať oveľa krajšie.

Mozzarellu (0,2 kg) nakrájame na malé kolieska. Vezmite cherry paradajky (200 gramov) a nakrájajte ich na dve polovice. Zároveň ošúpeme dve avokáda. Nakrájajte ich mäso na plátky.

Rybia pečeň (250 gramov) sa rozdrví. Súčasne sa prepeličie vajcia uvaria a rozdelia na rovnaké polovice. Obe zložky sa spolu zmiešajú.

Do výslednej zmesi sa vloží mozzarella, vopred nakrájaná na kocky a nakrájaná zelená cibuľa. Potom pripravte omáčku na šalát. Aby ste to urobili, musíte v samostatnej nádobe zmiešať olej (mali by ste si vziať olivový olej), čerstvú citrónovú šťavu, soľ a korenené korenie. Táto hmota sa naleje do výrobkov.

Okrem šalátov veľa ľudí varí s týmto mliečnym výrobkom a všetkými druhmi chuťoviek.

Na prípravu tohto talianskeho predjedla je potrebné nakrájať syr a jahody na malé kocky. Toastový chlieb v hriankovači. Potom ich potrieme maslom a posypeme korením.

Syr vyrobený na kozom mlieku sa rovnomerne nanesie na každý kúsok chleba. Odporúča sa to urobiť v tenkej vrstve. Navrch poukladáme kocky mozzarelly a jahody. Predjedlo posypte natrhanými lístkami bazalky.

Do nádoby nasypeme strúhanku (tri polievkové lyžice), čierne korenie, soľ, nadrobno nakrájané hlavičky cesnaku. Niektorí radia pridať aj čili papričky. Tieto zložky sa zmiešajú.

Mozzarella nakrájaná paličkami. Vyvaľkáme ich v strúhanke a opečieme na panvici na olivovom oleji po celej ploche.

Na prípravu tohto predjedla je potrebné nakrájať figy na kocky. Je lepšie nakrájať klobásu na tenké plátky. Vopred si pripravte drevené špajle.

Najprv napichnite syrové guľôčky na špízy.Potom sa tam umiestnia plátky šunky a fíg. Výsledné predjedlo položte na samostatný tanier a posypte čiernym korením.

Baklažán (2 kusy) nakrájaný na plátky. Ich hrúbka by nemala presiahnuť 1 centimeter. Rozložte ingredienciu na plech na pečenie. Mal by byť pokrytý pergamenom alebo špeciálnym papierom na pečenie.

Kúsky zeleniny polejeme olivovým olejom a osolíme. Potom sa vložia do rúry, ktorá sa predhreje na teplotu 200 ° C, pečie sa 1/3 hodiny. Potom sa zelenina vyberie.

Prelievajú sa paradajkovou omáčkou. Posypané strúhaným syrom Mozzarella a polovicami cherry paradajok. To všetko okoreníme a pečieme v rúre ešte asi 10 minút. Pokrm potom doplníme bazalkou a podávame.

Ako uvariť lahodný šalát so syrom Mozzarella, pozrite si nasledujúce video.