Je možné jesť syr s gastritídou a v akom množstve?
Dva plátky syra dokážu povzbudiť a dodať silu. Tento článok hovorí o tom, či je možné jesť takúto mliečnu pochúťku s gastritídou a v akom množstve.
Vlastnosti zloženia
Syr obsahuje veľa nutričných zložiek, takže po zjedení niekoľkých sendvičov s týmto mliečnym výrobkom zostáva sýtosť na dlhú dobu. Nie je náhoda, že sendvič alebo syrový sendvič je už mnoho rokov obľúbenou možnosťou raňajok mnohých ľudí.
Syr obsahuje pomerne veľa bielkovín. Tieto látky sú pre telo nevyhnutné, pretože sa pomocou nich uskutočňujú takmer všetky reakcie, ktoré v ňom prebiehajú každú sekundu. Tieto potraviny obsahujú aj pomerne veľa tuku. Tieto zložky prispievajú k dobrej saturácii a tiež ovplyvňujú fungovanie nervového systému.
Čerstvé syry sú bohaté na minerály. Obsahujú napríklad veľa vápnika. Tento prvok je nevyhnutný pre bunkové membrány, pretože sa podieľa na transporte mnohých látok do buniek. V čerstvom syre sú obsiahnuté aj minerály, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť vnútorných orgánov.
Lekári poznamenávajú, že pravidelná konzumácia mliečneho výrobku prispieva k dobrej nálade, vysokému výkonu a menšej náchylnosti na stres.Takúto mliečnu pochúťku sa odporúča zaradiť do jedálnička ťažko pracujúcim, ako aj všetkým, ktorí trávia veľa hodín v posilňovni alebo športujú.
Či je možné použiť?
Zápalové ochorenia žalúdka sú, žiaľ, pomerne časté. Tieto patológie postihujú nielen Európanov, ale aj Ázijcov. Gastritída postihuje mužov aj ženy. Táto patológia sa dá zistiť v akomkoľvek veku.
Výživa má veľký význam pri liečbe tohto ochorenia. Napríklad ľudia, ktorým bola diagnostikovaná táto choroba, by mali brať stravu celkom vážne počas celého života. V strave by nemali byť jedlá, ktoré môžu poškodiť sliznicu žalúdka. Počas exacerbácie a remisie by mala byť strava odlišná. Ľudia s takýmto ochorením by na to tiež nemali zabúdať.
Ľudia s takýmito chorobami by mali jesť syr opatrne. Môže sa jesť iba vtedy, ak po použití nie sú žiadne nepríjemné prejavy. Predtým sa musíte poradiť s lekárom.
So zvýšenou kyslosťou
Táto forma gastritídy sa vyskytuje s periodickými dyspeptickými príznakmi. Napríklad pri akomkoľvek porušení stravy sa môže objaviť bolesť brucha alebo pocit pálenia za hrudnou kosťou. Takáto patológia je nebezpečná, pretože pri veľkej tvorbe žalúdočnej šťavy sa môžu v priebehu času objaviť vredy na slizniciach.
Pre ľudí s takouto patológiou je lepšie vylúčiť akútne odrody. Vyhýbať by ste sa mali aj odležaným tvrdým syrom – je lepšie vyberať si „mladé“ výrobky, ktoré majú krátku trvanlivosť. V tomto prípade by ste si mali vybrať možnosti, ktoré neobsahujú veľa soli a tiež neexistujú žiadne pomocné prísady, ako je nové korenie alebo chilli.Lahôdky v tejto patológii s vysokou pravdepodobnosťou prispievajú k vzniku bolesti brucha.
Ak sa chcete liečiť sami, potom je lepšie zvoliť mäkké odrody syra na takúto chorobu, pretože častice pevného produktu môžu poškodiť sliznicu žalúdka, čo povedie k zvýšenej bolesti. Mäkká verzia má jemnú textúru, čo znamená, že po jej použití nemôže dôjsť k mechanickému poškodeniu žalúdočných stien.
Treba poznamenať, že je lepšie použiť mäkký smotanový syr bez akýchkoľvek prísad. Krémový mäkký mliečny výrobok vyrobený z čerstvého mlieka by sa mal konzumovať v malých množstvách.
S nízkou kyslosťou
Hypoacid gastritída sa môže vyskytnúť aj v obdobiach exacerbácií. Táto patológia sa často prejavuje sprevádzaná nevoľnosťou a pocitom ťažkosti po jedle. Syry, najmä tvrdé, nepatria k produktom, ktoré sa rýchlo trávia. Na strávenie zložiek, ktoré obsahujú, potrebuje telo pomerne veľa času. Súčasne všetky orgány gastrointestinálneho traktu pracujú veľmi intenzívne.
Ľudia s týmto ochorením si radšej vyberajú mäkké syry. Tvarohové možnosti s nízkym obsahom tuku budú pre nich vynikajúcim nálezom. Obsahujú veľa bielkovín a užitočných zložiek, ale zároveň nespôsobujú pocit ťažkosti v žalúdku počas trávenia.
Na výrobu syra sa používajú rôzne druhy mlieka. Ľudia, ktorí po zjedení maškŕt vyrobených z kravského mlieka pociťujú ťažobu v žalúdku alebo nevoľnosť, by mali vyskúšať koziu verziu syra. Takýto produkt je oveľa ľahšie stráviteľný v tele, bez toho, aby spôsoboval nepriaznivé príznaky.
Treba poznamenať, že počas exacerbácie gastritídy je lepšie odmietnuť jesť akékoľvek syry, pretože látky v nich obsiahnuté môžu prispieť k zvýšeniu bolestivého syndrómu, ktorý sa objavil v bruchu počas exacerbácie tejto choroby. Je lepšie odložiť používanie tejto mliečnej pochúťky na obdobie stabilnej remisie. Ľudia trpiaci gastritídou by zároveň nemali jesť syr vo veľkom množstve. Tento produkt je pre nich lahôdkou, ktorú si môžete dovoliť ako malé rozmaznávanie.
Ľuďom trpiacim chronickou gastritídou a dodržiavajúcim terapeutickú diétu sa odporúča konzumovať kyslomliečne výrobky a tvaroh. Tieto mliečne výrobky sú oveľa ľahšie stráviteľné, no zároveň prinášajú telu veľké výhody.
Čoho je lepšie sa vzdať?
Pri gastritíde by ste nemali jesť niektoré druhy syrov. Napríklad by ste nemali jesť údené potraviny, pretože môžu vyvolať výskyt nepriaznivých symptómov a zhoršiť pohodu osoby trpiacej touto chorobou. Tiež s takouto patológiou by sa klobásové syry nemali konzumovať.
Tavený syr nie je najlepšou voľbou, pretože tento výrobok obsahuje veľa zložiek, ktoré môžu vyvolať bolesť brucha. Výrobcovia takýchto výrobkov k nim často pridávajú rôzne koreniny a prísady. Tieto látky môžu vyvolať zhoršenie produkcie žalúdočnej šťavy, čo môže viesť k novému záchvatu chronickej gastritídy.
Mnohí radi jedia ušľachtilé plesňové syry. Takéto výrobky majú, samozrejme, jedinečnú chuť a vôňu, ale môžu vyvolať výskyt dyspeptických symptómov.Lekári neodporúčajú zaradiť pikantné a pikantné syry do stravy ľudí trpiacich gastritídou, pretože po konzumácii takejto pochúťky sa môže objaviť bolesť žalúdka a dokonca aj pálenie záhy.
Ako správne jesť s gastritídou sa dozviete z nasledujúceho videa.
