Aký je obsah kalórií v glazovanom tvarohu?

Glazúrovaný tvaroh je jednou z najobľúbenejších sladkostí všetkých detí. Niekedy dospelí nemajú odpor k vychutnávaniu si sladkej pochúťky. Je tu výber pre každý vkus: nájdete pochúťku s hrozienkami a sušenými marhuľami, s vanilkou a čokoládou, s kokosom a banánom, s džemom a kondenzovaným mliekom.

Tvarohový dezert je lákavá pochúťka. Zvyčajne okrem tvarohu zloženie tvarohovej pochúťky zahŕňa:

• olej;
• cukor;
• vanilín.

Výrobok obsahuje aj čokoládovú polevu.

Často v zložení uvedenom na obale výrobku nájdete zoznam rôznych chemických prísad (stabilizátory, emulgátory, sladidlá, príchute). Niekedy výrobcovia nahrádzajú mliečny tuk palmovým olejom.

Ak ste zarytým odporcom takýchto prísad, potom si takúto pochúťku budete musieť uvariť sami doma, pretože takmer vo všetkých priemyselne vyrábaných tvarohoch nájdete umelé prísady.

Hlavnou zložkou produktu je tvaroh. Je bohatý na množstvo vitamínov a stopových prvkov potrebných pre plnohodnotné fungovanie ľudského tela. Zloženie tvarohu zahŕňa vápnik, fosfor, draslík, horčík, ale aj vitamíny A, E, C a skupinu B. Okrem toho tu nájdete množstvo esenciálnych aminokyselín (súčiastok bielkovín).Medzi tieto aminokyseliny patrí lyzín, tryptofán, metionín a iné.

100 gramov produktu obsahuje v priemere asi 400 kcal. Jednoduchými výpočtami možno určiť, že na 1 ks. predstavuje približne 160-200 kcal.

Obsah BJU vo výrobku je nasledovný:

• 7-10 g bielkovín (bielkoviny);
• 36-48 g sacharidov;
• 21-24 g tuku.

Množstvo kalórií, ako aj bielkovín, tukov a uhľohydrátov v glazovanom tvarohu sa môže výrazne líšiť. Všetko závisí od toho, aké zložky sa pridávajú do produktu (kúsky čerstvého alebo sušeného ovocia, džem, kondenzované mlieko, kakaový prášok, hrozienka).

Ako každý iný výrobok, tvarohová pochúťka má množstvo vlastností. Niektoré z nich pôsobia na ľudský organizmus pozitívne, iné negatívne.

Keďže dezert má pomerne vysokú energetickú hodnotu, je schopný rýchlo nasýtiť telo. Táto vlastnosť je dôležitá pre tých ľudí, ktorí sa zaoberajú ťažkou duševnou alebo fyzickou prácou, ako aj pre tých, ktorí chcú rýchlo obnoviť vynaloženú silu.

Navyše, glazované tvarohy sú sladké, čo znamená, že konzumácia produktu môže pomôcť zlepšiť náladu, zvýšiť hladinu hormónu šťastia. Pochúťka tiež výrazne znižuje hladinu stresu a je nástrojom na prevenciu depresie.

Niektorí vedci naznačujú, že mierna konzumácia tohto produktu stimuluje gastrointestinálny trakt.

Napriek takejto rozmanitosti pozitívnych vlastností môže tvarohový dezert poškodiť telo.Chemické a umelé prísady, ktoré sú súčasťou pochúťky, majú negatívny vplyv na metabolické procesy. Aby ste sa vyhli problémom a zdravotným problémom, musíte si pozorne prečítať štítok. Osobitnú pozornosť treba venovať tým ľuďom, ktorí sú náchylní na alergie alebo netolerujú niektorú zo zložiek prípravku. Vzhľadom na vysoký obsah tuku vo výrobku by tvaroh nemali konzumovať ľudia trpiaci peptickým vredom a inými gastrointestinálnymi ochoreniami.

Glazovaná pochúťka nie je diétny výrobok, preto by sa jej mali vyhnúť ľudia, ktorí snívajú o chudnutí a aktívne sledujú svoju postavu. Systematická konzumácia syra vo veľkých množstvách môže viesť k nadbytočným kilogramom alebo dokonca k obezite. Najmenej kalorické tvarohy si môžete vždy uvariť sami.

Na prípravu lahodnej pochúťky vlastnými rukami budete potrebovať:

• 300 g tvarohu;
• 80 g masla;
• 70 g cukru;
• 150 ml krému;
• 70 g čokolády na polevu.

Najprv musíte zmiešať tvaroh a maslo, potom do zmesi pridať cukor a dôkladne premiešať zložky, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Ďalším krokom je tvorba tvarohu. Môžu mať akýkoľvek tvar.

Na prípravu polevy je potrebné rozpustiť čokoládu vo vodnom kúpeli a zmiešať so smotanou. Ponoríme syr do glazúry a odošleme chladničku. Po vytvrdnutí glazúry je výrobok pripravený na použitie.

Viac o glazovanom tvarohu sa dozviete z nasledujúceho videa.