Holandský syr: zloženie a obsah kalórií

Holandský syr je považovaný za jeden z najzdravších syrov. Má vynikajúcu ľahkú chuť a elastickú textúru. Jedlá pripravené z tohto čerstvého syra sú bohaté na vitamíny a minerály, a preto ho často zaraďujú do jedálnička tých, ktorí chcú schudnúť. V tele sa ľahko vstrebáva a dodáva bunkám energiu.

Holandský syr je klasifikovaný ako tvrdý syr. Je národným jedlom Holandska, kde sa vyrába už od roku 400 pred Kristom. e. Technológia a spôsoby jeho prípravy sa postupom času zdokonaľovali a v súčasnosti sa nám prezentuje niekoľko druhov holandského syra, z ktorých každý má bohatú chuť a príjemnú textúru.

Syr sa vyrába výlučne z čerstvého kravského mlieka. Jeho tradičnú chuť možno opísať ako korenistú s kyslými tónmi. V súčasnosti nájdete odrody produktu, ktoré sa budú líšiť v slanej alebo neutrálnejšej chuti - pre amatéra.

Klasické možnosti sa vyznačujú svetložltou farbou. Kvalitný holandský syr má vo svojej štruktúre malé dutiny (dierky). Spravidla sú v predaji výrobky s obsahom tuku 45 a 50%.

Chemické zloženie syra je bohaté na vitamíny a minerály. Zachováva si všetky prospešné vlastnosti kravského mlieka. Obsahuje vitamíny skupiny B, retinol, ale aj draslík, horčík a fosfor, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus a dodávajú mu chýbajúce stopové prvky. Ich obsah je taký vysoký, že 150 g čerstvého produktu denne pokryje dennú potrebu.Jeho energetická hodnota je navyše dostatočne vysoká na to, aby bunkám poskytovala energiu na dlhú dobu.

Squash holandský syr 45 percent obsahuje 332 kalórií s BJU na 100 gramov:

• 26,3 g bielkovín;
• 25,2 g tuku;
• 0 g sacharidov.

Obsah kalórií v produkte je 50% - 329 kcal s rovnako vysokým obsahom bielkovín a tukov. Tento syr sa odporúča jesť v malých porciách, aby sa jedno jedlo nestalo zdrojom živín, ktoré je potrebné prijímať v rovnakých dávkach počas celého dňa. Keďže nie sú žiadne sacharidy, produkt sa odporúča zaradiť do ponuky pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Holandský syr má množstvo prospešných vlastností pre ľudský organizmus.

Pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi Prípravok sa odporúča užívať diabetikom. Pre vysoký obsah bielkovín a vysokú energetickú hodnotu je vhodný pre ľudí, ktorí aktívne športujú.

Produkt je ľahko stráviteľný a stabilizuje vstrebávanie uhľohydrátov v tele, čo pri miernom užívaní prispieva k hladkému prirodzenému chudnutiu.

Chemické zloženie prispieva k normálnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému a k udržaniu vodnej rovnováhy v tele. Holandský syr by sa nemal konzumovať s ochorením obličiek, prítomnosťou žalúdočných vredov a individuálnou neznášanlivosťou.

Ako si vyrobiť holandský syr doma, pozrite si nasledujúce video.