Yzop (modrý hypericum, agastahis)

Yzop patrí do kmeňa Mint z rodu Yasnotkov. Ďalšie názvy pre rastlinu sú modrá ľubovník bodkovaný, agastahis alebo včelia tráva. Rastlina má dosť štipľavý zápach.

Názov v iných jazykoch:

• lat. Hyssopus officinalis;
• Angličtina Yzop;
• fr. Hyzope.

Rastie vo forme trávy alebo polokríka, môže dosiahnuť dĺžku až 0,6 m. Má podlhovasté celokrajné listy tmavozelenej farby. Ich dĺžka je niekoľko cm.Na stonke sú umiestnené oproti sebe, takmer sediace. Majú príjemnú korenistú, osviežujúcu mätovú vôňu a mierne horkastú dochuť.

Stonka je štvorstenná.

Nepravidelné kvety bližšie k vrcholu sú biele, ružové alebo kabalovo modré, tvoria súkvetia. V pazuchách letákov sú menšie kvety fialovej, orgovánovej, ružovej alebo až mliečnej farby.

Kvitnutie sa vyskytuje od začiatku leta do začiatku jesene. Plody yzopu sa rozpadajú na vajcovité oriešky hnedého odtieňa. Takéto orechy sú štyri, každý má tiež štyri tváre.

Ako okrasná a liečivá rastlina sa najčastejšie používa yzop lekársky.

Predtým mal yzop vyše päťdesiat druhov. Momentálne ich ostalo asi sedem druhov.

Yzop anízový (Agastache anisata) má jemné veľké vajcovité zúbkované listy, zospodu dospievajúce.Jeho súkvetia sú od lila až po červenofialovú. Kvetinové sviečky sú vysoké až 20 cm.Vôňa listov pripomína aníz a sladké drievko.

Yzop citrónový (mexický agastahis alebo mexická mäta - Agastache mexikana) má anízovú vôňu s nádychom citrónu. Jeho listy sú zúbkované a užšie ako u anízu. Má žiarivo červenofialové kvety.

Yzop miluje teplé podnebie, napriek tomu, že znesie aj drsné podmienky. Väčšina druhov rastie v krajinách Stredozemného mora, ako aj v Ázii. V Rusku sa vyskytuje najmä v stredných a južných šírkach. Môže rásť na európskom území krajiny aj bližšie ku Kaukazu. Tiež často modrú ľubovník bodkovaný možno nájsť bližšie k juhu západnej Sibíri.

Rastie hlavne v stepnej zóne, na pahorkatinách so suchou pôdou, na horských svahoch. Dobre znáša sucho.

Ak pestujete yzop v záhrade, odporúča sa pestovať ho na slnečných miestach s voľnou pôdou. V podmienkach vysokej vlhkosti a bližšie k močiarom rastie zle. Bez riadneho dozoru sa okamžite rozbehne.

Modrá ľubovník bodkovaný má kyslo-korenistú chuť a príjemnú vôňu. Čerstvé listy sa používajú ako korenie, na tento účel sa jednoducho nasekajú nadrobno. Rastlina sa tiež často suší, melie a potom sa používa ako korenie v kombinácii s inými koreninami a koreninami.

Rastlina vyžaruje silnú arómu počas celého obdobia kvitnutia. Jeho plody sa často zamieňajú so semenami. Semená sú také malé, že ich je asi tisíc na 1 gram. Môžu sa skladovať niekoľko rokov.

Yzop je dobrá medonosná rastlina, odtiaľ názov rastliny „včelia tráva“.Včely z nej veľmi rady zbierajú peľ a nektár, preto je vhodné pestovať ju v blízkosti včelieho úľa alebo včelína.

Yzop má nasledujúce vlastnosti:

• používané pri varení;
• používa sa v ľudovom liečiteľstve;
• nenáročné na podmienky pestovania;
• odolné voči suchu;
• znáša chlad;
• často pestované na okrasné účely.

Nutričná hodnota a obsah kalórií na 100 gramov produktu

Viac užitočných informácií sa dozviete sledovaním videa.

Yzop obsahuje tieto látky:

• izopinokamfón;
• karvakrol;
• hesperidín;
• diosmín;
• vitamín C;
• glykozidy;
• kyselina ursolová;
• esenciálne oleje;
• terpénové kyseliny;
• taníny;
• horkosť.

Esenciálny olej z byliny obsahuje aj veľa užitočných látok.

Yzop má množstvo užitočných vlastností:

• používa sa v ľudovej a tradičnej medicíne;
• má protizápalový účinok;
• pomáha znižovať potenie;
• odstraňuje červy z čriev;
• pomáha zlepšiť trávenie;
• má vynikajúce antibakteriálne vlastnosti.

Pri použití yzopu sú možné aj nežiaduce následky:

• hnačka;
• kŕče.

Takéto účinky sa môžu vyskytnúť pri predávkovaní, ako aj v prítomnosti kontraindikácií na použitie.

Yzop nepoužívajte v nasledujúcich prípadoch:

• v prítomnosti ochorenia obličiek;
• počas tehotenstva a laktácie;
• v prítomnosti epilepsie;
• s individuálnou neznášanlivosťou.

Ľudia s ochorením srdca a vysokým krvným tlakom by mali užívať lieky alebo produkty obsahujúce yzop opatrne.Vzhľadom na príjem vo veľkých dávkach rastlina spôsobuje kŕče, preto je prísne zakázané používať ju tehotnými ženami a pacientmi s epilepsiou.

Dojčiace ženy majú zakázané užívať yzop, pretože rastlina obsahuje látky, ktoré môžu znížiť laktáciu alebo ju úplne zastaviť.

Yzopový olej sa získava z listov metódou parnej destilácie. Esenciálny olej má žltozelený odtieň. Je to tečúca riedka tekutina so sladkastou vôňou.

Olej sa používa na zlepšenie celkovej pohody, nálady. Zvyšuje odolnosť tela a má antiseptické vlastnosti. Často sa používa v aromaterapii na upokojenie nervového systému. Olej tiež zvyšuje krvný tlak, preto sa odporúča pre hypotenzných pacientov.

Okrem toho, že ľubovníkový olej je výborným antibakteriálnym prostriedkom, pomáha znižovať potenie. Používa ho veľa výrobcov parfumov a kozmetiky.

Šťava z rastliny sa zriedi vodou v rovnakých pomeroch a používa sa ako prírodný dezodorant.

Vďaka svojej jedinečnej aróme sa yzop často používa pri varení:

• používa sa čerstvý do šalátov;
• je v dokonalej harmónii so zeleninou;
• podáva sa s fazuľovými jedlami;
• ako korenie sa používa na mäso, ryby, hydinu a vnútornosti;
• bylina sa pridáva do čajov a rôznych nápojov (vrátane alkoholických);
• používa sa v plnkách do sladkých aj slaných jedál;
• ako korenie sa rastlina používa v polievkach, občerstvení, dezertoch;
• pridáva sa do marinád na zeleninu a konzervované potraviny;
• rastlina sa používa v kombinácii s inými koreninami, čím sa dopĺňa a zvýrazňuje ich chuť.

Chuť ľubovníka bodkovaného je mierne kyslá, ale s korenistými tónmi. Krája sa čerstvý do šalátov spolu s inými bylinkami a konzumuje sa aj s tvarohom.

V drvenej a sušenej forme yzop dokonale zdôrazní chuť takmer akéhokoľvek jedla. Pri príprave nálevov pôsobí aj ako dôležitá korenina.

Pri výrobe alkoholických nápojov sa rastlina niekedy aktívne používa, napríklad v likéroch. Pre nízky obsah kalórií je vhodný aj do diétnych jedál.

Yzop sa často používa ako prísada do čierneho čaju. V kombinácii s medom bude mať nápoj božskú chuť.

Yzop sa hodí k ostatným bylinkám, takže ho pokojne môžete pridávať do šalátov bez strachu z experimentovania.

Z ľubovníka modrého si môžete pripraviť čaj, ktorý je dobrý aj na liečivé účely. Aby ste to urobili, vezmite si pár štipiek trávy. Nalejú sa niekoľkými šálkami vriacej vody, trvajú na tom a filtrujú sa. A potom sa konzumuje s medom 3 krát denne.

Niekoľko listov rastliny by sa malo pridať pri príprave jedál z hydiny, napríklad pri dusení a pečení. Miska bude mať nezabudnuteľnú vôňu.

Yzop sa používa v bylinkárstve, ale aj v ľudovom liečiteľstve.

Jeho liečivé vlastnosti sa používajú v nasledujúcich prípadoch:

• ako expektorans pri kašli, zápale pľúc, bronchitíde;
• na liečbu chorôb gastrointestinálneho traktu;
• zlepšiť chuť do jedla;
• na zníženie nadúvania;
• ako diaforetikum pri prechladnutí;
• ako sedatívum;
• na rýchle hojenie rán;
• s modrinami a hematómami (ako obklady);
• ako infúzia pri ochoreniach zubov alebo ústnej dutiny;
• na zmäkčenie pokožky.

Podľa liečivého účinku je yzop blízky šalvii. Pôsobí močopudne a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Rastlina má silný protizápalový účinok. Odvary z nej sú účinné pri zápaloch spojiviek. Pleťové vody na báze yzopu pomáhajú rýchlejšie vyriešiť hematómy. Rastlina má tiež analgetické vlastnosti. Obklady z ľubovníka bodkovaného pomáhajú zmierniť bolesť z rán alebo rezných rán.

Yzop má mierne laxatívny a diuretický účinok, preto sa používa na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela. To prispieva k miernemu úbytku hmotnosti a prečisteniu tela.

Domáce použitie rastliny je dosť rôznorodé:

• pestuje sa na dekoratívne účely;
• používa sa pri varení na ochutenie jedál;
• používané v bylinnej medicíne;
• používa sa v aromaterapii;
• olej sa pridáva do kúpeľa na tónovanie pokožky a upokojenie nervového systému;
• používané v priemysle alkoholických nápojov;
• pridávané do parfumových kompozícií;
• používa sa ako medonosná rastlina.

• Rastie aj v tuhých zimách a je nenáročný na podmienky prostredia, ak ho mienite pestovať v záhrade. Pôda je hlavným faktorom pre rast yzopu - musí byť úrodná.
• Na rovnakej ploche môže rásť roky. Oblasť, kde sa plánuje pristátie, by mala dostať veľa slnečného svetla.Rastlina sa rozmnožuje delením, semenami a odrezkami.
• Pri rozmnožovaní semien by sa výsadba mala vykonávať už skoro na jar. Medzi rastlinami by malo byť najmenej 0,5 m a medzi radmi - do 0,2 m. Výsadba sa vykonáva v malej hĺbke do 1 cm. Za pár týždňov sa objavia klíčky.
• Semená môžu byť vysadené predtým v skleníkoch a potom sa sadenice môžu preniesť do pôdy.
• Odrezky môžu byť zakorenené v lete a na jar. Reprodukcia týmto spôsobom sa však veľmi často nepoužíva. Rozdelenie sa vykonáva skoro na jar, umožní mladým výhonkom lepšie sa rozvíjať.
• Niekedy sa pestuje ľubovník bodkovaný aj pri izbových podmienkach priamo v kvetináčoch.
• Ak sa rastlina používa ako korenie, zber sa musí vykonávať počas všetkých letných mesiacov. Na liečebné účely sa používa horná časť stonky. Reže sa pred kvitnutím a suší sa.

• Yzop sa spomína v Biblii. Predpokladá sa, že Židia ponorili rastlinu do svätenej vody a pokropili ňou veriacich. Toto sa považovalo za istý druh očistného obradu.
• V Rusku sa začala pestovať na územiach kláštorov.
• V stredoveku sa rastlina používala pri výrobe vína.
• Hovorí sa, že sám Hippokrates používal yzop na liečebné účely.
• V dávnych dobách sa verilo, že modrá ľubovník bodkovaný má skutočne magické vlastnosti. Bylina sa pridávala do fajčiarskych zmesí na vyháňanie zlých duchov. Verili, že rastlina získava energiu po vysušení, zbavení sa vlhkosti. Yzop sa používal na očistenie človeka od zlých myšlienok.