Burnet officinalis

Pálenka lekárska (nazýva sa aj žliazkatá alebo lekáreň) je bylinná rastlina z čeľade ruží (rod Burnet).

Názov rastliny je spojený s jej hemostatickým účinkom. V ľuďoch sa tejto trvalke hovorí aj čiernohlavec, studená tráva, jarabina, poľná, sova šípka, kýla, ryšavka, hadí elixír a mnoho ďalších mien.

Latinský názov je Sanguisorba officinalis.

Vyskytuje sa aj pálenica malá (lat. Sanguisorba minor). Vyzerá ako liečivý (veľký), ale jeho výška je 3-krát menšia.

• Stonka pálenky je často jednoduchá a rovná, ale v hornej časti sa vetví. Jeho výška je od tridsiatich do deväťdesiatich centimetrov.
• Oddenok rastliny je umiestnený horizontálne, je dlhý (až 12 cm) a hrubý, s mnohými tenkými koreňmi.
• V spodnej časti stonky sú listy veľké, s dlhou stopkou, hore tmavozelenou a dole jemne modrozelenou. Hore - listy sú sediace, podlhovastého tvaru.
• Pálenka kvitne drobnými kvietkami tmavočervenej farby v júli a auguste. Životnosť rastliny v prírode je až štyridsať rokov, pri pestovaní - v priemere 7-8 rokov.

Známych je asi 27 druhov rastlín, ale nie všetky druhy pálenky sú rozšírené a užitočné.

Spáleninu môžete vidieť na brehoch močiarov a riek, na lúkach, pozdĺž okrajov útesov, na mýtinách a na okrajoch.Rastlina je pomerne bežná v Ázii (v regiónoch s miernym podnebím), v Európe, ako aj v Severnej Amerike. V Rusku rastie burnet v lesostepných, stepných (čiastočne) a lesných zónach. Nachádza sa na Ďalekom východe, v pohorí Kaukaz a v európskej časti krajiny. Na zber liečivých surovín z pálenky sa pestuje predovšetkým na Sibíri, ako aj na Urale a Tatarstane.

Hlavnou časťou rastliny používanej na prípravu liečivých odvarov je podzemok. Jeho príprava sa vykonáva počas plodenia - keď spálenina lekárne priťahuje pozornosť na pozadí iných bylinných rastlín s kvetmi tmavočerveného odtieňa. Rastlina je vykopaná, nie vytiahnutá. Aby porasty zostali, časť rastlín (jedna alebo dve na desať m2) sa ponechá a zber na tom istom mieste sa opakuje o desať rokov neskôr.

POZOR:

1. Vykopané podzemky treba z pôdy striasť, odrezať od stoniek a umyť v studenej vode.
2. Po malom vysušení odnoží sa nakrájajú na kúsky dlhé 20 centimetrov.
3. Ďalej je potrebné ich položiť na čerstvý vzduch, aby sa suroviny sušili na slnku. Sušenie je možné vykonávať aj v rúre (45 stupňov), v sušičke alebo na povale. Zároveň by sa oddenky nemali ukladať na kovové rošty alebo plechy na pečenie, aby nesčerneli a nestratili svoje liečivé vlastnosti.
4. Ak chcete zistiť, či sú suroviny vysušené, pomôže kontrola - korene by sa nemali ohýbať, ale lámať. Takto zozbierané suroviny sa skladujú až 5 rokov.

• Vôňa surovín pripravených z tejto rastliny prakticky chýba, chuť podzemkov je adstringentná.
• Liečivé popáleniny sú zahrnuté v Červenej knihe Lotyšska, niektorých regiónov Ruska a Ukrajiny.

V 100 gramoch produktu (rizómy): 121,6 kcal

Nutričná hodnota:

• 5,8 g bielkovín
• 1,8 g tuku
• 21,3 g sacharidov

• Škrob (30 %).
• Taníny (16-23%).
• Esenciálny olej.
• Kyseliny - galová, elagová, askorbová (v listoch).
• Farbiace látky.
• saponíny.
• Vápnik, železo, horčík, draslík.
• Bárium, zinok, chróm, olovo, stroncium, mangán, nikel, kobalt, meď, hliník, vanád, selén, bór, jód.

Krvácanie má:

• hojenie rán a protizápalové vlastnosti;
• diuretický účinok;
• hemostatický účinok;
• adstringentný a obalujúci vplyv;
• tonizujúci účinok;
• antikonvulzívny účinok;
• schopnosť stimulovať prácu srdca;
• analgetický účinok;
• prínos pri hnačke.

Rastlina má schopnosť sťahovať cievy, preto sa pri hypertenzii používa opatrne a len po konzultácii s lekárom. Burnet sa tiež neodporúča používať s:

• zápcha;
• individuálna intolerancia;
• tehotenstvo;
• dojčenie.

Horák sa používa:

• ako skorá zeleň (listy sa konzumujú pre ich čerstvú uhorkovú vôňu);
• ako súčasť šalátových a sendvičových hmôt;
• ako prísada do polievok;
• okrem jedál z rýb a mäsa (pridávané vo forme sušených alebo čerstvých bylín);
• na prípravu čaju (zo sušených listov, do ktorých sa pridávajú listy mäty, maliny, čiernych ríbezlí a ľubovníka);
• ako ochucovacia a farbiaca prísada do vín, tinktúr a iných nápojov.

Opláchnite čerstvé mladé listy rastliny (40 gramov), ponorte na minútu do vriacej vody, potom trochu osušte a nasekajte.Nakrájajte 50 gramov varených zemiakov a 20 gramov zelenej cibule, pridajte na spáleninu, dochuťte kyslou smotanou a soľou.

Vezmite v rovnakých častiach ľubovník bodkovaný a spáleninu vo forme suchej trávy. Pridajte k nim ďalšie sušené bylinky. Skladujte v suchu v uzavretej nádobe. Varte ako bežný čaj.

Liečivé vlastnosti v burnete boli identifikované a začali sa používať v 16. storočí.

Oddenky rastliny sa používajú na liečebné účely. Pripravujú sa z nej nálevy, extrakty, odvary.

• Infúzie Burnet majú baktericídny účinok. Majú tiež adstringentný účinok.
• Rastlinné extrakty sa používajú pri chorobách žalúdka a čriev, najmä pri úplavici, brušnom týfuse a Escherichia coli.
• Najžiadanejšia spálenina pre jej hemostatický účinok. Rastlina sa používa na maternicu, ako aj na hemoroidné krvácanie.
• Burnet je zahrnutý v protihnačkových poplatkoch.
• Zvonka sa rastlina používa na trofické vredy, popáleniny, hnisavý zápal spojiviek, rany, stomatitídu a niektoré gynekologické ochorenia.
• Homeopati používajú horčinu na liečbu úplavice, tromboflebitídy, pľúcnych chorôb a rakoviny.

Vložte 6 gramov surovín do smaltovanej nádoby, nalejte prevarenú horúcu vodu (200 ml), zakryte a držte pol hodiny vo vodnom kúpeli. Po 10 minútach chladenia a precedenia pridajte prevarenú vodu na objem 200 ml a uchovávajte v chlade až 2 dni. Tento odvar užívajte v dávke 1 polievková lyžica až 6-krát denne po jedle. Má adstringentný, hemostatický a antimikrobiálny účinok.

Umiestnite rozdrvené podzemky horalky do 3-litrovej nádoby (naplňte do 1/2, potom zalejte vodkou). Použite liek po mesiaci, ale filtrujte až po 2-3 mesiacoch. Vezmite 5-6 krát denne na 2 tabuľky. lyžice. Výslednú tinktúru môžete namazať aj ťažko sa hojace rany.

Trvajte na tom, aby polievková lyžica podzemkov naplnená 300 ml prevarenej vody trvala 8 hodín. Po precedení výslednej infúzie konzumujte 1/4 šálky trikrát denne pred jedlom.

Dajte svojmu dieťaťu 1 čajovú až 1 polievkovú lyžicu odvaru z pálenky (upravené podľa veku) každé 3 hodiny, kým sa nezlepší. Tiež odvar môže byť použitý na klystíry.

Odporúča sa kolekcia, ktorá zahŕňa horčinu plus prasaciu kráľovnú v rovnakých pomeroch. Vyplňte tabuľku. lyžicu surovín s pohárom horúcej vody, nechajte 10 minút, potom vezmite trikrát denne pri stole. lyžičkou až do vyliečenia.

Tabuľka. lyžicu pálenky zalejeme 200 ml vody a na miernom ohni varíme asi 30 minút. Nechajte lúhovať štyri hodiny, potom použite výsledný liek ako pleťové vody a výplachy alebo ho užite perorálne. Sprchovanie by sa malo prerušiť niekoľko dní pred menštruáciou a pokračovať v ňom 2-3 dni po jej skončení.

• Burnet sa považuje za vynikajúcu kŕmnu trávu.
• Rastlina je tiež dobrá medová rastlina.
• Ak spálenina rastie na mieste a vykopáte ju, potom nasýťte zem vitamínmi a užitočnými minerálmi.
• Sušené bylinky sa pridávajú do tinktúr, vín a iných nápojov na pridanie farby a chuti.

Pálenka lekárska je najrozšírenejšia v záhradách, pretože mladé rastliny sa ľahko pestujú. Najlepšie je preniesť ich do záhrady v auguste alebo začiatkom jesene (ak sa pálenica sadí na jar, bude trvať dlhšie, kým sa zakorení a bude rásť pomalšie).

Odrody:

• Rastlina má atraktívne odrody - Pink Tanna (ružové kvety) a Tanna (svetlo červené kvety).
• Pálenka pestrá má bordové kvety a listy sa vyznačujú bielym okrajom po okrajoch. Keďže táto odroda kvitne pomerne neskoro, je viac žiadaná v južných oblastiach.
• Záhradkári milujú tupú horalku, ktorá sa vyznačuje koralovo-ružovými farbami.
• Odroda Alba má biele súkvetia.
• Bežná (najmä v skalkách) je tiež veľkolepý horák - nízka rastlina s modrastými listami a ružovými súkvetiami.

Vysoké odrody spáleniny dokonale zapadajú do kvetinových záhonov a trávnikov:

• Pálenka kanadská zaujme 2-metrovou výškou a bielymi súkvetiami.
• Alpine Burnet sa vyznačuje kvetenstvami žltozeleného odtieňa.

Rastlina toleruje zimu pozoruhodne. Táto nenáročná, atraktívna a neagresívna rastlina, ktorá dobre rastie na akejkoľvek pôde, nebojí sa slnka ani tieňa, je odolná voči chorobám a rôznym škodcom, môže rásť na jednom mieste až štyridsať rokov. Tieto vlastnosti premieňajú horčinu na trvalku, ktorá je v záhradách veľmi žiadaná. Za priaznivých podmienok sa rastlina stáva vyššou, s mnohými listami a bohatým kvitnutím. Ak zasadíte spáleninu rôznych odrôd, rastliny sa opelia, v dôsledku čoho sa v záhrade objavia rôzne hybridné možnosti. Pálenka je vhodnejšie zasiať pred zimou. Aby ste zabránili samovýsevu, je dôležité včas odstrániť odkvitnuté súkvetia.