Levanduľa

Levanduľa je vždyzelený trvácny ker. Jeho výška sa pohybuje od 60 do 90 cm.Spodné konáre sú veľmi rozvetvené a majú veľa trávnatých výhonkov. Listy sú protistojné, 2,5 - 6 cm dlhé, až 1 cm široké.Koreň je drevnatý. Levanduľa má veľmi krásne stonky kvetov. Ich farba sa mení od fialovo-fialovej po bielu, modrú alebo ružovú. Kvety sa zbierajú v kláskoch. Od júna do augusta rastlina vstúpi do fázy kvitnutia a v septembri dozrievajú semená. Semená levandule sú malé hnedé oriešky.

Levanduľa má 45 druhov. Poďme sa zoznámiť s najpopulárnejšími z nich:

• Lavandula angustifolia alebo pravá levanduľa. Hovoria tomu anglický, klásky, úzkolistý. Zvyčajne, keď sa hovorí o levanduli, má na mysli tento druh rastliny. Krík rastie v rôznych smeroch o 1 m.Má rovnakú výšku. U trpasličích poddruhov je výška okolo 30 cm.Jedno súkvetie sa nachádza na stonke rastliny.(Foto 1)
• Lavandula tifolia alebo levanduľa širokolistá. Tento druh sa vyznačuje výraznou arómou a prítomnosťou troch kvetov na jednej stonke (foto 2).
• Lavandula intermedia Emeric. Nazýva sa holandská levanduľa, hybrid alebo lavandin. Ide o hybrid získaný prirodzene z vyššie uvedených dvoch druhov. Je teplomilnejší, preto sa pestuje na juhu a v strede Európy. Rastlina je pomerne veľká. Jeho výška je asi 2 metre. Krík dorastá aj do šírky 2 m.Jeho dlhé súkvetia sa vyznačujú zakrivením. Tento druh levandule kvitne v júli. (foto 3)
• Lavandula pedunculata. Nazýva sa levanduľa stopkatá. Má veľmi nezvyčajné svetlofialové kvety. Tento druh patrí medzi okrasné rastliny. Pestuje sa v Španielsku, Portugalsku, Maroku. No Rusi si ho môžu pestovať na parapete. (foto 4)
• Lavandula zubatá. V preklade to znie ako zubatá levanduľa. Tento druh levandule má pomerne veľké kvety a jej mäkké, drsné listy sú odliate do striebra. Veľmi miluje teplo, preto ju možno pestovať len v črepníku na parapete. (foto 5)

Levanduľa je stredomorská rastlina. V našej krajine sa levanduľa pestuje na Kryme, na Kaukaze a na území Krasnodar. Levanduľa sa pestuje v Moldavsku a Strednej Ázii. Vyskytuje sa v Indii, Arábii, južnej Európe, na Kanárskych ostrovoch a v Afrike (juh a východ).

Zber surovín začína sedem dní po odkvitnutí rastliny. Vhodné klásky s kvetmi. Čas zberu je ráno, keď sú kvety už otvorené. Rezané klásky sa sušia v suspendovanej forme. Na sušenie používajte tmavé a dobre vetrané miesto. Slnko kvetom levandule škodí. Pod jeho vplyvom blednú.

Ale listy sa zbierajú skôr, ako levanduľa kvitne. Sušené suroviny sa používajú v práškovej forme. Chuť korenia je korenistá, kyslá, mierne horká. Levanduľa má veľmi silnú vôňu.

Levanduľa je medonosná rastlina, ktorá má veľmi rada včely a motýle. Levanduľový med je veľmi chutný a zdravý, má jedinečnú vôňu.

Levanduľa je liečivá, silice a okrasná rastlina. Vo všeobecnosti je levanduľa odolná rastlina odolná voči suchu.Hmyzí škodcovia to považujú za úplne neatraktívne. Životnosť levandule je približne desať rokov.

100 g levandule obsahuje tieto zložky:

• Esenciálny olej: asi 4,5%
• Taníny
• Kyselina ursolová
• Živica
• Gerniarin
• kumarín
• Triterpénové zlúčeniny
• Borneol
• vitamíny
• Minerály

• Levanduľa má analgetické a sedatívne vlastnosti, užitočné pri neurotických stavoch.
• Zlepšuje spánok.
• Stimuluje chuť do jedla.
• Normalizuje kyslosť a krvný tlak.
• Pomáha pri arytmiách.
• Bojuje s prechladnutím.
• Uvoľňuje kŕče.
• Levanduľa je nepriateľom črevných parazitov.
• Má hojivý účinok na rany.
• Odstraňuje opuchy.

• Levanduľa môže spôsobiť alergické reakcie. Pred užitím by ste sa preto mali uistiť, že vaše telo túto rastlinu znesie.
• Levanduľa je silná rastlina. V tomto ohľade je potrebné pred použitím konzultovať s lekárom.
• Levanduľu by nemali užívať tehotné ženy, najmä počas prvých troch mesiacov.
• Používanie levandule po potrate je prísne zakázané.
• Neužívajte súčasne levanduľu a lieky s obsahom jódu a železa.

Kuchári používajú na prípravu svojich majstrovských diel iba dva druhy levandule: širokolistú a liečivú.

• Levanduľa sa používa do rôznych šalátov, omáčok.
• Dochucuje sa zeleninovými a rybacími polievkami.
• Levanduľa sa hodí k mäsitým jedlám, najmä jahňaciemu.
• Používa sa pri príprave zákuskov a na ich zdobenie.
• Levanduľa ochucuje alkoholické a nealkoholické nápoje.

Doma si môžete vyrobiť levanduľový cukor, ktorý možno použiť pri príprave cukroviniek alebo jednoducho pridať do bežného čaju. Je potrebné dať vetvičku levandule do cukru a nechať ju tam týždeň. Nádoba musí byť zapečatená. Po uplynutí stanoveného času bude cukor nasýtený korenistou arómou levandule.

Skúste svojich hostí prekvapiť nezvyčajným dezertom: pripravte levanduľovú zmrzlinu. Budete potrebovať 3 šálky smotany (35% tuku), do toho 2 polievkové lyžice. lyžice kvetov levandule. Dajte túto zmes na oheň. Keď zovrie, vyberte a nechajte 15 minút odstáť, aby levanduľa preniesla svoju nádhernú vôňu do krému. Kým je krémový levanduľový základ vylúhovaný, vyšľahajte 4 žĺtky s 1 šálkou cukru, potom pokračujte v šľahaní a pridajte 2 lyžičky múky. Smotanu precedíme, aby sa od nej oddelila levanduľa a prilejeme vaječnú zmes. Všetko položte na pomalý oheň, miešajte metličkou. Zmes by mala zhustnúť. Potom by sa mal prefiltrovať cez sito. Našu ešte tekutú zmrzlinu dáme do chladničky, a potom do mrazničky.

• Z levandule si môžete pripraviť užitočný sirup, ktorý pomôže pri prechladnutí a laryngitíde, zmierni bolesti hlavy a búšenie srdca. Budete potrebovať čerstvé levanduľové kvetenstvo v množstve 200 g. Zalejú sa 0,5 litrom vriacej vody a trvajú jeden deň a nádobu obalia niečím teplým. Zmes sa prefiltruje, kvetenstvo sa dobre vytlačí. Znovu sa odoberú čerstvé kvety (v rovnakom množstve) a nalejú sa s výsledným vývarom. Postup sa opakuje. Ďalej sa do precedeného vývaru pridá 0,5 kg medu alebo cukru. Zmes sa zapáli. Za stáleho miešania by sa malo variť, kým sirup nezhustne. Tento lahodný liek užívajte pol hodiny pred jedlom, 1 čajovú lyžičku 3x denne.
• Odvar z levandule možno použiť ako spazmolytikum.
• Kúpeľ s prídavkom levanduľového odvaru uvoľní a zbaví únavy po náročnom dni. Nie je náhoda, že levanduľa sa hovorí „aróma relaxu“.
• Pri nespavosti si môžete vziať 100 g kvetov levandule, vložiť ich do vrecka ušitého z bavlnenej látky. Pred spaním zohrejte túto tašku na bežnom radiátore domáceho kúrenia, trochu ju pokrčte a položte blízko vankúša. Na uloženie takejto tašky je vhodné akékoľvek plastové vrecko.

• Levanduľa sa používa ako okrasná rastlina v záhrade. Dokáže krásne zdôrazniť hranicu. Úspešne sa používa v krajinnom dizajne.
• Levanduľa je rastlina, ktorú pásavec zemiakový nemá rád. Preto sa používa v boji proti škodcom zemiakov. Medzi svoje výsadby stačí umiestniť kríky levandule.
• Ďalším využitím levandule je dekorácia miestnosti a zároveň jej aromatizácia.

Najznámejšie odrody levandule sú Alba (jej kvety sú biele), Beechwood Blue (fialovo-modré kvety). Rosea má ružové súkvetia, zatiaľ čo Gem má tmavofialové súkvetia. Levanduľa má aj zástupcov trpasličej odrody: Nana Alba (biele súkvetia), Little Lottie (bledoružové kvety).

Levanduľa miluje slnečné svetlo, takže ak chcete, aby vás potešila dlhým a bohatým kvitnutím, nemusíte ju sadiť do tieňa. Ako hnojivá sú vhodné tie, ktoré obsahujú draslík. Hnojivá a hnoj obsahujúce dusík sú však pre levanduľu nežiaduce - bude tam málo kvetov a veľa listov.

Existujú dva spôsoby, ako pestovať levanduľu.

Pred zapojením do priameho procesu výsadby musia byť semená vytvrdené. Za týmto účelom sa jednoducho umiestnia do spodnej priehradky chladničky, kde strávia mesiac.Ďalej sa semená zmiešajú s pieskom. Je potrebné ich neustále zvlhčovať. Po ďalšom mesiaci začíname pristávať. Semená piesku a levandule sa umiestnia na určené miesto a posypú sa malou vrstvou pôdy. Levanduľa kvitne za 1-2 roky. V prvých rokoch života rastlina vynakladá všetku svoju vitalitu na čo najväčšie posilnenie koreňového systému.

Informácie o pestovaní semien levandule v kvetináči nájdete v nasledujúcom videu.

Aby ste to dosiahli, v už dospelej rastline sa vetva ohne k zemi a posype pôdou. Na znehybnenie vrstvenia sa odporúča stlačiť ho malým zaťažením. Po niekoľkých mesiacoch sa objavia korene a vrstvy sa môžu oddeliť od hlavného kríka. Odreže sa ostrým nožom a rez sa ošetrí drveným uhlím, aby sa zabránilo hnilobe.

Ak sa predsa len rozhodnete pestovať levanduľu na parapete, majte na pamäti, že kvetináč na sadenie by mal mať priemer asi 30 cm a objem 2 litre. Umiestnite kamienky na dno hrnca. To poskytne rastline dobrú drenáž. Do pôdy pridajte zmes, ktorá obsahuje rozdrvené vaječné škrupiny (malé množstvo), piesok a rašelinu. Teplota okolia musí byť minimálne +15°. Nezabudnite, že levanduľa je fotofilná rastlina.

Zalievanie levandule sa vykonáva vodou, ktorá bola predtým usadená a získala izbovú teplotu.

Pri zálievke treba navlhčiť aj listy, nezabudnite ich rosiť.

S príchodom zimy treba obmedziť zálievku, levanduľu odstrániť z radiátorov a batérií. Na konci leta je potrebné odstrániť suché stonky a rastlinu trochu orezať.Levanduľa sa s príchodom jari presádza do nového kvetináča.

Odporúčame pozrieť si nasledujúce video o vlastnostiach pestovania levandule.

• Názov rastliny levanduľa bol odvodený z latinčiny láva, čo v preklade znamená umyť. Pridával sa do vody pri kúpeli.
• Bulharsko je na prvom mieste v priemyselnom pestovaní levandule. Táto krajina produkuje asi 140 ton rastlín ročne.
• Starovekí Egypťania používali levanduľu na balzamovanie faraónov. Je známe, že pri otváraní hrobiek archeológovia našli urny, pri otváraní ktorých zacítili nádhernú vôňu levandule. Zachoval sa po 3 000 rokoch.
• Počas stredoveku sa verilo, že levanduľa odháňa čarodejnice a zlých duchov. Francúzi dokonca so sebou nosili trsy tejto trávy a pripevňovali ju na vchodové dvere, aby chránili svoj dom pred všetkými zlými duchmi.
• Levanduľa je považovaná za kvet lásky. Preto sa používal v ľúbostnej mágii. Okrem toho sa verí, že levanduľa podporuje prorocké sny.