Nasturtium

Nasturtium je bylinná rastlina, ktorá patrí do čeľade Nasturtium. Názov pochádza z lat. "trophae", čo v preklade znamená malá trofej, pretože niektoré časti kvetu majú tvar prilby a listy štítnej žľazy. Táto rastlina má aj iné meno - kapucínka. Nasturtium je skutočný poklad pre záhradkárov, ozdobí každú záhradu, balkón či verandu. Veľké množstvo druhov a odrôd otvára obrovské príležitosti na vytvorenie neprekonateľného dizajnu vašej stránky.

V iných jazykoch sa nasturtium nazýva:

• v nemčine - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• po anglicky - nasturtium, Indian cress
• francúzsky: capucine

Nasturtium je jednou z bylinných rastlín, ktoré majú šťavnaté vetviace stonky a svetlé kvetenstvo. Niektoré druhy nasturtiums vyzerajú ako vinič. Jeho letáky sú striedavého tvaru a môžu byť aj štítovité, laločnaté alebo dlaňovito oddelené. Väčšina druhov v strede má dlhú chrbticu.

Kvety rastliny sú osamelé, obojpohlavné, s príjemnou arómou. Majú päť okvetných lístkov červenej, krémovej, oranžovej, tmavej čerešne alebo žltej farby. Nasturtium opeľuje hmyz: čmeliaky, včely alebo muchy. Najmenší vták, kolibrík, opeľuje päťlistú žeruchu.

Táto rastlina pochádza z Južnej a Strednej Ameriky.V súčasnosti rastie nasturtium takmer vo všetkých európskych krajinách av Rusku.

Hlavnou črtou všetkých druhov žeruchy, ktoré rastú v Rusku, je to, že ide o jednoročné rastliny, pretože zomierajú pri prvom mraze. Nasturtium rastie hlavne vo vlhkej pôde, uprednostňuje priame slnečné svetlo, takže ho možno nájsť na otvorených plochách alebo v malom tieni stromov.

• sadenice - 2-3 semená rastliny by mali byť umiestnené v malých pohároch s rašelinovou pôdou. Asi po dvoch týždňoch môže byť rastlina presadená do otvoreného terénu, je lepšie sadiť pohárom. Začiatok leta je najlepší čas na pestovanie žeruchy.
• semená - zrná najskôr vyklíčia vo vode alebo v špeciálnom roztoku. Keď sa objavia korene a pominú jarné mrazy, môžete začať sadiť nasturcium do teplej pôdy. Do každej diery, ktorej hĺbka je niekoľko centimetrov, musíte vložiť 2-3 semená. A za dva týždne bude možné vidieť prvé výhonky rastliny.
• odrezky - najvzácnejšia metóda, ktorá sa často používa pre nové odrody žeruchy. Odrezky sa umiestnia do vody alebo vlhkého piesku, kde sa rastlina zakorení, a potom sa vysadia do zeme.

Na liečebné účely sa využíva celá nadzemná časť rastliny, preto sa zbierajú kvety a listy, semená a plody. Môžete použiť čerstvú nasturtium alebo sa pripraviť na zimu:

• Opatrne odrežte stonky s listami a kvetmi.
• Trávu rozprestrite v jednej vrstve a sušte vonku, ale iba v tieni. Rastlinu je potrebné pravidelne miešať, kým úplne nevyschne.
• Pri zbere konzumných plodov je potrebné ich trhať ešte nezrelé.Ak sú na lekárske účely potrebné semená ovocia, potom sú plody už zrelé a dodatočne sa sušia v sušičke pri teplote 40 stupňov alebo na horúcom slnku.
• Pripravené suroviny by sa mali skladovať v látkových vreciach v miestnostiach s dobrou cirkuláciou vzduchu. Za týchto podmienok sa môže používať dva roky. Semená Nasturtium sa najlepšie skladujú v kartónových škatuliach.

Najbežnejšie a najobľúbenejšie odrody nasturtium:

• Nasturtium (Tropaeolum majus) - má krehké rozvetvené stonky, ktoré dosahujú 2,5 metra. Niektoré odrody majú vzpriamenú stonku, vtedy je ich výška 0,7 metra. Jeho listy sú veľké, okrúhle a asymetrické, svetlozelenej farby. (foto 1)
• Nasturtium cudzokrajná alebo kanárska (Tropaeolum peregrinum) - prezentované vo forme liany, ktorej stonky môžu dosiahnuť až 3,5 metra. Vyznačuje sa žiarivo žltými drobnými kvetmi a kvitne od polovice leta až do prvého mrazu.(foto 2)
• Nasturtium krásna (Tropaeolum speciosum) - rastie vo forme popínavky, dosahuje výšku 30 cm, má bohaté ružové a žlté kvety. Tento druh patrí medzi jednoročné rastliny. (foto 3)
• Nasturtium mnoholisté (Tropaeolum polyphyllum) - prezentované vo forme liany, ktorej stonky dosahujú výšku iba 30 cm. Kvety sú žlté. Rastlina sa vyznačuje veľkým počtom zaoblených alebo obličkovitých listov. (foto 4)
• Pestovaná nasturtium (Tropaeolum cultorum) - pozostáva z krížencov dvoch druhov žeruchy veľkej a štítonosnej. Stonky sú husto pokryté zelenými alebo fialovými listami. Tvar a výška stonky môže byť rôzna. (foto 5)
• Malá nasturtium (Tropaeolum mínus) - stonky sú tenké a rozvetvené, ktorých výška je až 35 cm; letáky sú malé, zaoblené; kvety sú malé, len 3 cm so žltým odtieňom. (foto 6)
• Nasturtium (Tropaeolum peltophorum) - je plazivý poloker, ktorého tmavozelené výhonky môžu dosiahnuť 4 metre. Kvety majú bohatú tmavočervenú farbu. (foto 7)

• Paprikovo-korenistá bylinka, ktorú je najlepšie použiť surovú, pretože po tepelnej úprave stráca arómu.
• Nasturtium má osviežujúcu chuť s miernou štipľavosťou.
• Táto rastlina pomáha zbaviť sa rôznych škodcov, ako je pásavka zemiaková, vošky, molice, húsenice kapusty vďaka svojej zvláštnej vôni.

Obsah kalórií v čerstvých semenách - 22 kcal, listy - 12 kcal.

Energetická hodnota nasturcia je:

• Bielkoviny: 3,58 gramov (~14 kcal)
• Tuk: 0,6 gramov (~5 kcal)
• Sacharidy: 0,8 g (~3 kcal)

Viac informácií o prospešných vlastnostiach nasturtia sa dozviete z videa.

Nasturtium je rastlina bohatá na vitamíny: obsahuje vitamín C - 500 mg% (2x viac ako v čiernej ríbezli), tiež vysoký obsah provitamínu A, železa a fytoncídov. Rastlina obsahuje horčičné glukozidy, antibiotikum tropeolín, silicu, flavonoidy, soli jódu, draslíka a fosforu. Všetky časti rastliny obsahujú vitamíny A, B1, B2, C.

• Táto rastlina sa používa pri liečbe kožných vyrážok.
• Nasturtium sa používa na čistenie krvi.
• Táto rastlina má antiskorbutické a antiseptické vlastnosti.
• Listy, stonky a kvetné puky rastliny sa používajú na močopudné účely.
• Nasturtium sa vyznačuje expektoračnými, diuretickými a laxatívnymi účinkami.
• Rastlina obsahuje veľké množstvo provitamínu A a fytoncídov, preto pomáha vyrovnať sa s rôznymi mikróbmi.
• Mladé rastliny umožňujú odstrániť zápalové procesy v tele.
• Zložky byliny pomáhajú pri čistení tela po intoxikácii.
• Nasturtium pomáha zbaviť sa červov.
• Táto rastlina pomáha vyrovnať sa s bolesťou.

Použitie nasturtia vo veľkých dávkach nepriaznivo ovplyvňuje sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Kontraindikácie pre použitie nasturtium:

• zápal žalúdka;
• vredy;
• s individuálnou neznášanlivosťou.

• Mladé rastliny sú súčasťou mnohých zeleninových šalátov.
• Nasturtium sa používa vo forme ozdôb na rôzne jedlá.
• Táto rastlina sa pridáva do polievok či nápojov a jej listy sa hodia na chlebíčky.
• Sušené a mleté ​​semená rastliny sa používajú ako korenie, ktoré sa v mnohom podobá čiernemu koreniu vďaka svojej korenistej, korenistej chuti.
• Plody Nasturtium sú nakladané, pretože chuťou pripomínajú kapary, ktoré sú dosť drahé.
• Extrakty sa získavajú z kvetov, ktoré sú súčasťou niektorých odrôd syra a masla.
• Ocot sa vyrába na kvetoch rastliny.

Ingrediencie (na 500 ml marinády):

• 1 st. lyžica soli
• 2 polievkové lyžice. lyžice vínneho octu 9%
• 1 st. lyžica cukru
• 1 bobkový list
• 1-2 hrášok nového korenia
• 1–2 ks. karafiáty

varenie:

Všetky zložky sa pridajú do hrnca so studenou vodou. Potom priveďte do varu a varte až 5 minút. Marináda môže byť pridaná do rybieho miska.

Ak sú plody rastliny správne pripravené, potom chutí a vyzerá ako kapary, ktoré sú pochúťkou a drahým produktom.

Ingrediencie:

• 10 čerstvých listov žeruchy
• 2 čerstvé uhorky
• Trochu zelenej cibuľky
• 1 varené vajce
• Soľ a majonéza podľa chuti

varenie:

Nakrájajte uhorky, vajcia, listy nasturtium, zelenú cibuľu. Zmiešajte všetky ingrediencie. Osolíme a okoreníme majonézou.

Ingrediencie:

• 50 gramov čerstvých listov žeruchy
• 20 gramov strúhaného chrenu
• 1 liter vody
• Cukor podľa chuti

varenie:

Listy žeruchy a chren pomelieme na mäsovom mlynčeku. Cukor rozpustíme vo vode a nalejeme do pripravenej hmoty. Nápoj lúhujte 12 hodín. Nálev precedíme sitkom alebo dvojitou vrstvou gázy. Nápoj sa odporúča piť studený.

Nasturtium má mnoho liečivých vlastností, preto pomáha pri rôznych ochoreniach:

• s aterosklerózou;
• normalizuje metabolizmus v tele;
• s anémiou alebo beri-beri;
• pomáha pri liečbe obličkových kameňov;
• používa sa na boj proti skorbutu kvôli vysokému obsahu vitamínu C;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšuje imunitu;
• s bronchitídou, zápalom pľúc, prechladnutím a inými ochoreniami dýchacieho systému;
• so zápalom lymfatických uzlín;
• pomáha pri menopauze;
• je prevencia sklerózy;
• pomáha vyrovnať sa s depresiou;
• s helmintiázou;
• používa sa pri vysokej teplote;
• s pyelonefritídou;
• pomáha vyrovnať sa s impotenciou;
• používa sa na prejavy drozdov u detí;
• používa sa pri ochoreniach štítnej žľazy;
• pomáha pri plešatosti;
• zbavuje sa bradavíc;
• priaznivo pôsobí pri cukrovke.

Na liečebné účely sa používajú všetky časti rastliny:

• Semená sú súčasťou liečiv, ktoré sa používajú pri rôznych poruchách nervového systému (depresia, podráždenosť, pocit depresie). Pomáhajú vyrovnať sa s impotenciou. Recept na infúziu: 1 čajová lyžička prášku semien sa zaleje 200 ml vriacej vody, zabalí sa do teplej utierky a lúhuje sa asi 2 hodiny. Infúzia sa musí piť niekoľkokrát počas celého večera.
• Kvety priaznivo pôsobia na ženský i mužský organizmus v období menopauzy, pretože pomáhajú bojovať proti slabosti, nadmernej nervozite, prejavom depresie a melanchólie. Prípravky na báze kvetov pomáhajú pri obnove látkovej výmeny, využívajú sa aj pri liečbe srdcovo-cievnych ochorení, ochorení močových ciest a obličiek.
• Listy sa užívajú pri prvom príznaku chrípky alebo prechladnutia, zlepšujú chuť do jedla, upokojujú centrálny nervový systém, pomáhajú vyrovnať sa s vysokou horúčkou.

Nasturtium je hlavnou zložkou receptov, ktoré pomáhajú pri rôznych chorobách:

• s chronickou bronchitídou alebo pneumóniou - vezmite si 1 stôl. lyžicu nasekanej stonky a nalejte 200 ml horúcej vody, potom držte ďalších 20 minút vo vodnom kúpeli. Necháme vychladnúť a precedíme cez sitko. Na tretiu časť pohára musíte použiť nápravu trikrát denne. Môžete použiť aj tinktúru, na ktorú potrebujete 1 tabuľku. lyžicu rozdrvených listov a pupenec nasturtium. Tráva sa naleje so 150 ml 40% vodky a umiestni sa na tmavé miesto na 14 dní, z času na čas musíte infúziu pretrepať. Potom sceďte a užívajte 25 kvapiek trikrát denne;
• s cystitídou alebo uretritídou - vypiť 1 stôl. lyžica čerstvo vylisovanej šťavy trikrát denne;
• pri strate sily - nálev na víne: najprv sa pozbierajú čerstvé listy žeruchy, vložia sa do litrovej nádoby, zalejú sa bielym vínom a hermeticky sa uzavrú. Potom nechajte dva týždne pri izbovej teplote na tmavom mieste. Potom sa infúzia prefiltruje a konzumuje trikrát denne pred jedlom na 1 lyžičku. lyžica;
• s ochorením obličiek, urolitiázou a ochorením - musíte naliať 1 tabuľku. lyžicu púčikov a plodov rastliny 400 ml vriacej vody a potom vložte na 15 minút do vodného kúpeľa. Potom necháme 45 minút lúhovať a vývar precedíme. Potrebujete použiť hotový výrobok 100 ml trikrát denne;
• s vysokou telesnou teplotou alebo otravou - musíte naliať 30 gramov čerstvých listov žeruchy s 1 litrom vriacej vody a nechať 10 minút. Nálev precedíme sitkom a užívame 200 ml 3-krát denne;
• s koronárnou insuficienciou alebo ischémiou - Musíte si vziať 2 lyžičky. lyžice suchých semien rastliny, rozdrvte ich na prášok, nalejte dve šálky vriacej vody. Potom trvajte dve hodiny, predtým zabalené v teplom uteráku. Táto infúzia sa musí piť v niekoľkých dávkach počas celého večera;
• s beriberi - 100 gramov čerstvých listov žeruchy bude potrebovať 600 ml vriacej vody. Potom nechajte dve hodiny vylúhovať a pite 50 ml nálevu 3-krát denne pol hodiny pred jedlom;
• s aterosklerózou alebo hypertenziou - Potrebujete 2 stoly. lyžice listov rastlín zalejeme 200 ml vriacej vody, necháme lúhovať dve hodiny. Po precedení odoberte 2 tabuľky. lyžice pred každým jedlom;
• pre srdcové choroby - musíte si vziať 20 gramov rastlinných kvetov, nakrájať, naliať 200 ml vriacej vody, nechať 1 hodinu, napnúť a konzumovať 4 krát denne na 3 tabuľky. lyžice;
• pri zápalových procesoch lymfatických uzlín - vezmite 30 gramov nasturtia (listy, plody a puky), nalejte 1 liter vriacej vody a držte 20 minút vo vodnom kúpeli. Bujón sa musí ochladiť a prefiltrovať pomocou sitka. Do výsledného vývaru sa pridá prevarená voda, aby sa získal 1 liter. Potrebujete piť nápoj 3 krát denne na 1 pohár.

Nasturtium je vysoko cenené v kozmeteológii, pretože pomáha vyrovnať sa s baktériami a mikróbmi, zmierňuje zápal a používa sa aj na dezinfekciu. Napríklad esenciálny olej z rastliny bojuje proti akné a pomáha rýchlejšiemu hojeniu rán. Preto môžu ľudia s problémovou pokožkou zabudnúť na mnohé problémy. Extrakt z rastliny sa pridáva do kozmetických prípravkov zameraných na omladenie pleti, pretože dokonale vyhladzuje vrásky a dodáva pokožke pružnosť.

Nasturtium na vlasy:

• používa sa na rast a posilnenie vlasov;
• odstraňuje lupiny;
• bojuje proti vypadávaniu vlasov.

Recepty na vlasy s nasturtium olejom:

• Na plešatosť alebo lupiny do pokožky hlavy je potrebné vtierať šťavu z čerstvých listov žeruchy. Priebeh liečby je 15 dní, potom si urobí prestávku na 10 dní a kurz sa opakuje. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte absolvovať tri kurzy. Postup pri vtieraní šťavy do pokožky hlavy sa musí vykonávať veľmi opatrne, aby sa nedostal do očí, aby sa zabránilo zápalu. Paralelne s liečbou plešatosti alebo lupín by ste mali piť aj infúziu nasturtia. Na jeho prípravu potrebujete 20 gramov čerstvých listov a kvetov, ktoré sa zalejú pohárom vriacej vody a povaria sa 5 minút. Potom nechajte vývar 1 hodinu na varenie a vezmite 2-3 tabuľky. lyžica trikrát denne pred jedlom.
• S plešatosťou veľmi pomáha zber bylín, kde hlavné miesto zaberá nasturtium.Musíte si vziať čerstvé listy nasturtium a korene cinquefoil, krútiť mlynčekom na mäso, aby ste získali čerstvo vylisovanú šťavu, ktorá sa vtiera do pokožky hlavy.
• Pri silnom vypadávaní vlasov Nasturtium lotion bude vynikajúcim liekom. Na to pripravte 100 gramov žeruchy (listy, kvety alebo semená), 100 gramov listov žihľavy a 100 gramov listov buxusu. Zmiešajte všetky zložky a nalejte 0,5 litra alkoholu. Nechajte infúziu dva týždne, potom prejdite cez filter a pridajte niekoľko kvapiek obľúbeného esenciálneho oleja. Tento liek by sa mal vtierať do pokožky hlavy tvrdou kefou, pričom sa uistite, že sa nedostane do očí.

Čerstvá šťava z listov žeruchy sa používa zvonka na ťažké popáleniny, bradavice alebo polypy. Šťava sa aplikuje na boľavé miesta vo forme obkladov.

Pri vnútornom užití šťava pomáha pri reume, dne, anémii, ochoreniach štítnej žľazy či pečene. Šťava z rastliny sa pije trikrát denne, 1 polievková lyžica.

Nasturtium šťava sa používa na krehké vlasy. Je potrebné prejsť listy rastliny a korene cinquefoil cez mlynček na mäso, potom vytlačiť šťavu a aplikovať na korene. Ak sa do šťavy pridá malé množstvo vody, potom sa tento liek použije ako oplach.

Táto rastlina je medzi záhradkármi veľmi obľúbená, pretože má širokú škálu odrôd.

Nasturtium môže byť:

• Trpaslík (výška rastliny 15–20 cm)
• Stredná (výška - 50 cm)
• Obrie (viac ako 2,5 metra)

Medzi rôznymi odrodami môžete vidieť:

• malé rastliny kompaktnej veľkosti, ktoré tvoria krík sviežeho guľovitého tvaru;
• odrody, ktoré sa krútia;
• rastliny, ktorých výhonky sa plazia po zemi.

Veľká nasturtium má mnoho odrôd, najobľúbenejšie sú:

• Kráľ Theodore (svetlo červené kvety);
• Peach Melba (krémové kvety s červenými škvrnami v strede);
• Losos Baby (pomarančové kvety);
• Ladybug (bledo oranžové kvety s bordovými škvrnami v strede).

Hlavné odrody kultúrnej nasturtium:

• Gleming Mahagani (vo forme kríka, ktorého výška dosahuje až 40 cm s červenými dvojitými kvetmi);
• Vesuvius (poloplazivá rastlina, ktorá dosahuje iba 30 cm, má lososovo-ružové kvety);
• Kaiserin von Indien (výška kríka dosahuje 25 cm, listy sú tmavo zelené, kvety sú červené s tmavými ťahmi);
• Zlatý glóbus (predstavovaný guľovitým kríkom, jeho šírka je 40 cm a jeho výška je 25 cm, veľké listy zeleného odtieňa a veľké dvojité kvety zlatožltého odtieňa);
• Granátový džem (výška rastliny je 30 cm, listy majú svetlozelený odtieň, kvety sú červeno-oranžové);
• Globe of Fire (dosahuje výšku 45 cm, kvety majú oranžový odtieň s hnedými ťahmi);
• Mesačný svit (stonky sú dlhé až 2 metre, vyznačujú sa bledožltými kvetmi).

Najpopulárnejšie odrody malej nasturtium:

• Čerešňová ruža (výška 30 cm, jasne červené kvety);
• Čierny zamat (výška stonky 30 cm, gaštanové kvety, preto sa používa aj iný názov „black lady“).

Nasturtium je teplomilná rastlina, takže výsev sa môže vykonávať iba v teplej pôde, keď je úplne vylúčená možnosť mrazu. Ak plánujete zasadiť sadenice, potom sa semená môžu zasiať do kvetináčov začiatkom apríla.

Pre dobré klíčenie a kvitnutie potrebujú nasturtium slnečné svetlo. Patrí medzi svetlomilné rastliny, preto je lepšie ju vysádzať na slnko alebo do malého tieňa.

Pre túto rastlinu je potrebné pripraviť úrodnú a odvodnenú pôdu. Miluje čerstvý hnoj, takže prakticky nekvitne. Na získanie veľkého množstva kvetov sa musí hnojiť fosforom a draslíkom.

Je potrebné vytvoriť podmienky miernej vlhkosti pôdy. Pre mladé výhonky je nevyhnutná pravidelná zálievka. Keď sa na rastline objavia prvé kvety, zalievanie sa musí zastaviť. V prípade silného vysušenia pôdy ju môžete trochu navlhčiť, pretože s prebytkom vlhkosti koreňový systém začína hniť.