Senovka grécka (senovka grécka, shamballa, helba alebo chaman)

Rastlina senovky gréckej je jednoročná. Patrí do čeľade strukovinových.

Má tiež tieto názvy: shamballa, methi, chaman, senovka grécka, modrá alebo modrá sladká ďatelina, gunba. Hovoria tomu modrý kozí trojlístok.

Názvy senovky gréckej v iných jazykoch:

• Trigonella foenum (lat.)
• senovka grécka
• le fenugrec (fr.)
• Bockshornklee (nem.)

Senovka grécka je klasifikovaná ako bylinná rastlina.

Výška ročného sa pohybuje od 50 do 60 cm.

Stonka má málo vetiev.

Kvety sú žlté a pomerne malé.

Semená, hnedožlté, veľmi malé (4 mm) v tvare kosoštvorca.

Semená dozrievajú v strukoch. Tvar strukov je trojuholníkový.

Počet semien v struku je asi 20, ale nie viac.

Nie náhodou latinský názov tejto rastliny v preklade znamená „kozie rohy“. Ide len o to, že struky sú zakrivené, čím pripomínajú rohy tohto zvieraťa.

Existuje viac ako 120 druhov rastlín.

Najznámejšie druhy senovky gréckej sú seno a modrá:

• Pri senovke gréckej stonky rozvetvené a voľné. Listy sú podlhovasté. Ich dĺžka je 2 cm.Kvety sú ukryté v pazuchách listov a sú prakticky neviditeľné. Sú veľmi malé, majú žltkastobielu farbu s fialovým základom. Výška rastliny cca 60 cm.
• modrá senovka grécka má rovný kmeň a vetvy rastliny smerujú nahor. Výška rastliny sa pohybuje od 30 do 80 cm Dĺžka listov od 2 do 5 cm Okraje sú zúbkované. Kvety svetlomodrého odtieňa sa zhromažďujú v hustých kvetenstvách.

V staroveku sa senovka grécka nachádzala v Malej Ázii a na východe Stredozemného mora. Toto územie zemegule možno nazvať jeho vlasťou.

Hory Turecka, Iránu, Iraku, Pakistanu, Sýrie, Mongolska, Japonska, severnej Afriky, Etiópie, USA, južnej Európy sú všetky miesta jeho rastu.

Shambhala sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Je nielen cennou liečivou surovinou, ale aj koreninou. Pre tieto potreby sa senovka grécka pestuje v Číne, Amerike a Indii. Francúzsko, Argentína, slnečný Egypt, Tunisko, Maroko sú krajiny, ktoré nedávno začali pestovať senovku grécku.

Na výrobu korenia sú potrebné semená rastliny. Použite plody, ktoré začnú hnednúť. Sušia sa a dôkladne pomelú.

Keď rastlina kvitne, je rezaná a sušená na dobre vetranom mieste. Potom by sa mal rozdrviť na prášok a použiť na určený účel.

• Kvitnúcu rastlinu senovky gréckej obklopuje aura zvláštnej horkej, no zároveň príjemnej vône.
• A chuť ovocia je sladká s miernym nádychom horkosti. Po upražení sa stáva oveľa lepším, pripomína spálený cukor.
• Chuť mletých semien dodáva jedlám hubovú chuť a vôňu.
• Slávne a nenahraditeľné korenie v kuchyni východu - utskho-suneli - sa vyrába zo semien modrého pozhitnika.

Nutričná hodnota a obsah kalórií v 100 gramoch senovky gréckej:

Viac o senovke gréckej sa dozviete sledovaním videa.

Obsah vitamínov a minerálov v 100 gramoch senovky gréckej

Vďaka svojmu bohatému zloženiu sa senovka grécka nie náhodou nazýva Shambhala, čím vytvára analógiu s tajomným a magickým svetom, v ktorom sa dejú zázraky. K rastlinnému zázraku možno pripísať aj senovku grécku.

• Shambhala vyživuje najdôležitejšie časti nášho tela: plazmu a krv. Poskytuje tiež podporu nervovým bunkám a bunkám kostnej drene.
• Má pozitívny vplyv na hlavné systémy ľudského tela: stimuluje tráviaci systém; lieči dýchacie, sexuálne, močové).
• Obnovuje telo a stáva sa preň akýmsi tónom;
• Prostriedky-diuretikum.

Použitie semien pri liečbe nasledujúcich chorôb:

• Dyzentéria a poruchy trávenia;
• alergické reakcie;
• Bronchiálne ochorenia;
• Na prechladnutie;
• Bolestivé syndrómy (zuby, kĺby).

Sledujte program „Žite zdravo“ o senovke gréckej: dozviete sa veľa zaujímavých vecí o prospešných vlastnostiach rastliny.

• Tehotenstvo. (Prísne kontraindikované, pretože môže dôjsť k potratu)
• Hyperestrogenizmus.
• Diabetes mellitus (typ I).
• Kombinácia s liekmi, ktoré obsahujú hormón štítnej žľazy.
• Gastritída, kolitída, žalúdočné vredy.
• Ovplyvňuje proces zrážania krvi (spomaľuje).

Pri varení sa používajú semená, čerstvé alebo sušené listy rastliny.

• Použitie semien. Surové semienka sú súčasťou zeleninových jedál, polievok. Robia z nich čaj.Suché semená sa pražia a používajú sa celé aj v prášku. Pridávajú sa do rôznych zmesí korenín, do jedál s obsahom fazule.
• Korením sú suché listy shambally. Pridáva sa do rôznych jedál, aby im dodal jedinečnú, korenistú chuť a vôňu.
• Čerstvé listy. Majú horkosladkú chuť. Šaláty, polievky, omáčky, hlavné jedlá - to je rozsah ich použitia.

Senovka grécka dodáva jedlám pikantnú a orieškovú chuť. Vo svojom zložení ho obsahujú známe zmesi kari a slnečnicového chmeľu. Často sa pridáva do adjiky.

Ďalšou oblasťou použitia semien Shambhala je výroba syra. Kvôli chuti sa do niektorých druhov syra pridávajú mleté ​​semená.

Stredomorská kuchyňa často využíva shamballu pri príprave cukroviniek.

K tomu potrebujete 6 kg paradajok. Z nich potrebujeme dužinu, ktorú vytlačíme do šťavy. Vyjde to asi 4 litre. Šťavu necháme zovrieť, ale zároveň nie je potrebné ju prikrývať pokrievkou, pretože je potrebné, aby sa na polovicu odparila.

Na lyžici olivového oleja opražíme veľkú cibuľu a 4 strúčiky cesnaku. Keď zozlatnú, nalejte do pohára jablkového džúsu. Varenie trvá ďalšiu pol hodinu.

Kým sa naša omáčka varí, musíte si vziať kúsok gázy (môžete použiť aj obväz) a do stredu vložiť zmes týchto korenín: 5 klinčekov, 0,5 lyžičky senovky gréckej, 8 hrách nového korenia , pár vetvičiek čerstvej bazalky. Zviažte gázu na uzol, aby boli všetky koreniny vo vrecúšku a potom ponorte do paradajkovej omáčky. Pridá sa mleté ​​korenie (1 neúplná lyžička škorice a čierneho mletého korenia) a 2 polievkové lyžice. lyžice bieleho vínneho octu. Všetko je v plameňoch ešte pol hodiny. Ďalej omáčku ochutíme. Je možné, že budete musieť pridať trochu soli alebo cukru.

Omáčka sa naleje do sterilizovaných pohárov, zvinutých železnými viečkami. Poháre sa umiestnia hore dnom, zabalia sa do uteráka a nechajú sa 12 hodín. Výsledná omáčka je dosť hustá a neskutočne aromatická.

Liečivé vlastnosti senovky gréckej a jej vplyv na ľudský organizmus potvrdzujú lekári, preto sa používa na liečbu mnohých chorôb. Okrem toho je shamballa fytohormonálna špajza. V tomto ohľade to endokrinológovia predpisujú svojim pacientom.

Senovka grécka má nasledujúce liečivé vlastnosti:

• Antibakteriálne;
• Protizápalové;
• Znižuje hladinu cholesterolu;
• Stabilizácia a zníženie arteriálneho tlaku;
• Znížená produkcia testosterónu (pozitívny účinok na ženské telo ako celok);
• Boj proti rakovinovým bunkám;
• Odstránenie hlienu z dýchacieho traktu;
• Z senovky gréckej vlasy rýchlo rastú (vymenované, keď vypadnú);
• Lieči akné.

Pred mnohými rokmi ľudia vedeli o liečivých vlastnostiach Shambhaly. Egypťania a Indovia jedli semená senovky gréckej, aby sa stali majiteľmi luxusných bokov a krásnych pŕs. A rozdrvené semená sa aplikovali na rany, potom sa hojili oveľa rýchlejšie. Liečivé prípravky Helba je možné pripraviť doma. To si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti a schopnosti.

Prechladnutie sa dá vyliečiť senovkou gréckou. Nalejte 2-3 čajové lyžičky semien s pohárom vriacej vody a zapálte. Varte 15 min. Med rozpustite v odvare - a liek je pripravený. Tento odvar by sa mal užívať 3 krát denne. Podobný odvar sa odporúča kloktať pri bolestiach hrdla. V tomto prípade by mala byť koncentrácia roztoku o niečo silnejšia. 2 polievkové lyžice semienok povarte v jednom litri vody 30 minút. Spomaliť oheň.

Aby vlasy rástli rýchlejšie, môžete si vyrobiť masku zo semien, ktoré by sa mali rozdrviť na kašu. Táto maska ​​tiež zabraňuje tvorbe lupín. Na prípravu takého užitočného nástroja by ste mali večer namočiť 2 polievkové lyžice. loďky semien vo vode. Po odstátí cez noc fazuľa nasiakne a dá sa ľahko premeniť na kašu. Bude potrebné aplikovať na pokožku hlavy po dobu 1 hodiny. Potom vlasy dobre opláchnite šampónom.

Senovka grécka je veľmi užitočná pri anémii. Zvýšiť hladinu železa v krvi pomôže nasledujúci recept: zmiešajte 1-2 lyžičky senovky gréckej s medom a vypite mlieko.

Toto je veľmi užitočný čaj založený na Shambhale. Na jeho prípravu sú potrebné semená. Umyjú sa a sušia.

V pohári vody sa 2 čajové lyžičky semien varia 7 minút. Ďalej sa do čaju pridáva med a citrón podľa chuti. Môžete piť s mliekom, zázvorom. V podstate, čo sa vám páči. Nápoj je liečivý, osviežujúci, s upokojujúcim účinkom.

Shambhala je nepostrádateľným nástrojom na to, aby vlasy boli lesklé, zdravé a silné, ako aj na udržanie zdravého vzhľadu pokožky tváre:

• Ak sú vlasy bez života, matné, lámavé, potom sa odporúča votrieť do korienkov vlasov odvar zo senovky gréckej. Pripravuje sa zo 4 polievkových lyžíc. lyžice trávy a pohár vody.
• Proti dermatitíde a lupinám pomôže olivový olej a chaman (čajová lyžička). Táto zmes by sa mala vtierať do korienkov vlasov a potom zabaliť hlavu uterákom. Po 30 minútach sa všetko umyje.
• Akné na tvári vás zbaví lyžička shambally a polievková lyžica olivového oleja (vhodná je aj smotana). Maska sa uchováva 10 minút a potom sa umyje.
• Vyživiť našu pokožku pomôže maska ​​zo žĺtka a lyžičky senovky gréckej, medu, rascového oleja, olivového oleja. Maska trvá 15 minút.
• Hydratácia pokožky. Zložky sa zmiešajú, každá sa odoberie 1 čajová lyžička: shamballa, med, mrkvová šťava, šťava z aloe. Nanáša sa na tvár a po štvrťhodine sa zmyje.

Semená senovky gréckej sa odporúča užívať pol hodiny pred jedlom, aby ste sa zbavili nadbytočných kilogramov. Po skonzumovaní niekoľkých semienok nalačno má človek pocit, že už chce jesť oveľa menej. Vyplýva to zo skutočnosti, že semená veľmi rýchlo absorbujú tekutinu a napučiavajú. Samozrejmosťou je pocit sýtosti, takže telo potrebuje menej jedla.

Senovka grécka sa používa ako jeden z účinných prostriedkov proti celulitíde. Je celkom možné zbaviť sa nepríjemnej „pomarančovej kôry“ doma. Za týmto účelom rozdrvte semená chamanu (pomôže mlynček na kávu), potom ich zalejte vriacou vodou. Naneste mierne vychladnutú kašičku na potrebné oblasti pokožky a zabaľte bežnou potravinovou fóliou. Udržujte asi hodinu, potom umyte. Do týždňa by sa mal podobný postup vykonať dvakrát a po mesiaci už bude výsledok zrejmý.

Celé semená senovky gréckej sa uchovávajú 2 roky. Mleté majú oveľa kratšiu trvanlivosť. Svoje chuťové vlastnosti nestrácajú len 3 mesiace. Sušené listy sa môžu skladovať niečo vyše roka.

Senovka grécka je nenáročná na starostlivosť, je odolná voči suchu a chladu.

Výber miesta:

• Najlepšie podmienky pre to sú úrodná voľná pôda s nízkou kyslosťou. Pôda s vysokou kyslosťou mu škodí. Miesto pestovania je lepšie chránené pred vetrom.
• Hnojivo vo forme vápna zdvojnásobí jeho produktivitu.

Rozmnožovanie:

• Senovka grécka sa rozmnožuje semenami.
• Od apríla do mája sa pripravuje pôda a semená sa vysádzajú do hĺbky asi 1,5 cm.Pri 10 stupňoch nad nulou už rastliny začínajú klíčiť, optimálna teplota je však nad 20 st.
• Upozorňujeme, že medzi rastlinami by mala byť vzdialenosť najmenej 7 cm. Preto, ak zasiate semená blízko seba, riadok je niť.

Starostlivosť:

• Odstráňte burinu, keď sa objaví.
• Rastlina kvitne uprostred leta a plody dozrievajú august-september.
• Pred objavením sa ovocia sa rastlina hojne zalieva, potom by mala byť zálievka miernejšia, keď sa objavia plody, úplne sa zastaví.

Teraz sa senovka grécka používa na výrobu baktericídnych náplastí.

Orientálne krásky starostlivo uchovávajú starodávne recepty zo senovky gréckej, pretože sa verí, že medový zábal s ňou môže rýchlo zväčšiť veľkosť pŕs.