Pestrec obyčajný

Palina je trváca bylinná alebo polokerovitá rastlina patriaca do rodiny Astrovcov. Veľmi málo druhov paliny sú letničky. V latinčine znie rastlina ako Artemisia. Predpokladá sa, že slovo v preklade znamená „zdravý“. Niektorí vedci sa domnievajú, že výklad názvu rastliny je spojený s menom starovekého gréckeho božstva Artemis. Obyvatelia Turkménska to nazývajú evshan, emshan; Kazachstan – zhusan.

Výška rastliny sa pohybuje od 100 do 150 cm, koreň artemisie je hrubý a drevnatý.

Stonka paliny je rovná, pokrytá belavo-strieborným páperím. Listy sú veľké, striedavé, perovito delené. V tomto prípade sú spravidla listy, ktoré sa nachádzajú v spodnej časti rastliny, pomerne veľké. Keď sú umiestnené smerom hore, zmenšujú sa.

Kvety Artemisia sú malé, červenkasté, tvoria súkvetia vo forme latiek, ktoré môžu byť buď vzpriamené, alebo ovisnuté. Existujú druhy paliny so žltými kvetmi, ktoré vyzerajú ako malé guľôčky. Ich veľkosť je približne 5 mm v priemere.

Plodom paliny je nažka, hladká a malá.

Na území Ruska je približne 180 druhov paliny a celkovo ich je 400.

• Palina obyčajná. Rastie v Rusku všade. Veľmi vysoká rastlina - až 150 cm.Podzemok tohto druhu paliny je rozvetvený, červenkastý bližšie k stonke.Listy majú na vrchnej časti tmavozelenú farbu a ich vnútorná strana je belavá.Kvety paliny sú veľmi drobné, ružové. Doba kvitnutia - jún - august. Semená dozrievajú do septembra. (foto 1)
• Palina liečivá vyznačuje sa kyslo-trpkou arómou, v ktorej sú prímesy citrónu a gáfru. Tento druh paliny sa nazýva aj Boží strom, v nemčine - Eberreis, Gartenheil, Strangernkraut. V preklade z angličtiny to znie ako „južný les“ - Southernwood, „starý muž“ - starý muž. Francúzi nazývajú palinu liečenie - Auron, Citronelle. Kedysi ju bolo možné vidieť v záhradách sedliakov či pri kláštoroch. Dnes sa na to zabudlo. Južná a juhovýchodná Európa, západná a západná Ázia – to je súčasný rad paliny. Palina lekárska je mrazuvzdorný ker, ktorý dosahuje výšku 1,5 m. Ak podmienečne rozdelíme rastlinu na tri časti, potom uvidíme, že sa začína vetviť v hornej tretine. Listy sú filigránovo sperené, majú sivozelenú farbu a kvety sú žlté. (foto 2)
• Palina. V nemčine to znie ako Absinth, Bitterkraut, Gottvergess, v angličtine - Wormwood, Absinth, vo francúzštine - Absinthe, Annoise amere. Výška tohto kríka je 120 cm.Nie je náhoda, že rastlina sa nazýva "palina". Jeho chuť hovorí sama za seba: je právom považovaná za najhorkejšiu rastlinu v Rusku. Palina je odolná voči suchu a mrazu. Listy paliny svojím vzhľadom pripomínajú petržlenové listy, no ich farba je striebristo šedá. Kvety sú žlté tubuly, ktoré sa zhromažďujú v guľôčkach (približne 4 mm v priemere), ktoré sa nachádzajú v jednostranných strapcoch. Doba kvitnutia je júl-september. (foto 3)
• Estragón alebo, ako sa tiež nazýva, estragón. Napriek tomu, že estragón je druh paliny, v jeho listoch nie je žiadna horkosť, preto sa hojne používa pri varení na konzerváciu alebo ako prísada do mäsových jedál. Vôňa estragónu je syntézou vôní vanilky a sena. Rastlina je v porovnaní s inými druhmi paliny pomerne nízka - len 30 cm.Kvety estragónu sú malé biele hviezdičky. V iných jazykoch to znie takto: nemčina - Duftlabkraut, Maiblume, Maikraut; Anglicky - Sladký drieň, francúzsky - Asperule odorante, Reine-des-bois. (foto 4)

Existujú druhy paliny, ktoré sú veľmi jedovaté: Taurid, paniculate.

Biotop paliny je mierne pásmo severnej pologule, severná a južná časť afrického kontinentu, Severná Amerika. V Rusku sa palina nachádza takmer všade. Najbežnejšími miestami sú stepná a púštna časť Kazachstanu, Zakaukazska, Strednej Ázie a Kaukazu, Ukrajiny, Bieloruska. Palina môže zaberať obrovskú plochu suchého, skalnatého a neúrodného územia a vytvárať skutočné húštiny. To platí pre nízko rastúce druhy.

Palina používa listy aj kvety. Kvety sa zbierajú pred obdobím kvitnutia, keď sú v stave pukov. Palina sa používa aj v sušenej forme. Najdôležitejšou vecou v procese zberu surovín je obdobie zberu. Ak je rastlina rezaná príliš neskoro, potom počas procesu sušenia stmavne a kvetenstvo zhromaždené v košoch sa jednoducho rozpadne.

• Palina má jedinečnú, mierne horkastú vôňu. Je veľmi silný.Dá sa charakterizovať slovami „opojný a opojný“.
• Palina je horká rastlina. Ak si natrháte vetvičku paliny a trochu ju rozdrvíte v rukách, ruky vám zhorknú.
• Rastlina sa rozmnožuje semenami. Jedna rastlina vyprodukuje za leto asi 100 tisíc semien.

Surové kalórie paliny - 32 kcal

Surová palina obsahuje:

• Bielkoviny - 0,33 g
• Tuky - 0,52 g
• Sacharidy - 3,6 g
• Vláknina - 3,8 g
• Voda - 89 g
• Popol - 2,5 g

Viac informácií o paline sa dozviete z úryvku z programu „Dobrá nálada“

Tráva paliny obsahuje:

• Taníny.
• Slizovité a živicové látky.
• karotén.
• Vitamíny C, A, skupiny B.
• saponíny.
• Alkaloidy.
• Kumaríny.
• Esenciálny olej (cineol, borneol, α-thuyén).
• Makro a mikroprvky: Ca, Mg, Na, K, P, Fe, Zn, Cu, Mg, Se.

Korene zahŕňajú:

• Triesloviny a slizové látky
• živice.
• Sahara.
• Esenciálny olej (0,5 - 2%)

• Palina má pozitívny vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu.
• Má antiseptické, antipyretické, analgetické vlastnosti.
• Posilňuje telo.
• Stimuluje chuť do jedla.
• Upokojuje nervový systém.
• Bojuje s helmintmi.
• Normalizuje spánok a menštruačný cyklus.
• Má antitusické vlastnosti.

• Pelyň nemôžete používať dlhú dobu. Z tohto dôvodu sa môžu vyskytnúť halucinogénne stavy, epileptické záchvaty a kŕče. Prestávka medzi liečebnými cyklami by mala byť asi 2 mesiace a samotný priebeh - 2 týždne.
• Príliš veľké dávky môžu nepriaznivo ovplyvniť stav tela, spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.

• Tehotenstvo a laktácia.
• Anémia.
• Žalúdočný vred, gastritída s nízkou kyslosťou.
• Individuálna neznášanlivosť.
• Rôzne krvácanie.
• Obdobie menštruácie u žien.

Keďže palina má mnoho liečivých vlastností, na jej základe sa vyrábajú rôzne prostriedky, ktoré pomáhajú liečiť choroby:

• pelyňový olej;
• odvar z paliny;
• tinktúra paliny.

• Palina lekárska sa používa na dochucovanie jedál z bravčového a teľacieho mäsa. Husi a kačke to neublíži. Keďže rastlina má veľmi silný zápach, mala by sa používať opatrne. Dodá pikantnosť omáčkam, nápojom, likérom.
• Hlavným využitím paliny je liehovarnícky priemysel (najdôležitejšia zložka absintu a vermutu). Vo veľmi malých množstvách sa pridáva do mäsových jedál. Perfektne sa hodí k pečenej husi.

Na ošetrenie sa spravidla používa nadzemná zložka paliny. Pripravujú sa z nej tinktúry, odvary, extrakty. Vnútorne môžete užívať prášok z paliny (3x denne po pol gramu pred jedlom) a šťavu (polievková lyžica zmiešaná s medom). Užitočná je len šťava, ktorá bola z rastliny vytlačená pred rozkvitnutím.

• Spazmolytické a protizápalové vlastnosti paliny sa využívajú pri liečbe reumatických stavov.
• Palina dokonale lieči popáleniny na koži, lieči ekzémy. Zmiešaním 100 g slnečnicového oleja a 10 g výťažku z paliny získame masť, ktorá sa používa na premasťovanie postihnutých oblastí pokožky.
• Palina uvoľňuje nadúvanie v žalúdku.
• Spolu s inými liekmi pomáha palina pri liečbe pľúcnej tuberkulózy, rôznych opuchov a vysokého krvného tlaku.
• Obklady na báze paliny anestetizujú modrinu. Zmiernia zápaly kĺbov a koliku.
• Tradičná medicína v Indii a Číne používa odvar a nálev zo semien, rizómov a bylín ako hypnotikum a sedatívum.
• Palina zlepšuje proces trávenia a odstraňuje parazity (Trichomonas, chlamydia, Giardia cat, červy, opisthorchiáza).
• Palina sa používa na liečbu hemoroidov a herpesu.
• Kúpele z paliny liečia dnu.

Palina je výborným nástrojom na chudnutie. K tomu použite mleté ​​suché suroviny. Zlepšuje sa metabolický proces v našom tele a tým sa predchádza obezite.

• Vetvičky paliny dokonale chránia vlnené veci pred moľami.
• Obyvatelia vidieka odstraňujú blchy z domácich zvierat palinou a umiestňujú ju napríklad do psej búdy.

• Umývanie hlavy odvarom z paliny je užitočné pre mastné vlasy.
• Kúpele, do ktorých sa pridáva palina, spomaľujú proces starnutia organizmu.

Pestovať palinu vo vašej záhrade nebude ťažké kvôli nenáročnosti tohto druhu rastlín. Navyše, palina je mrazuvzdorná. Buďte si preto istí, že vaša rastlina bez problémov prežije aj najťažšiu zimu. Pôdna úrodnosť tiež nemá pre pŕhľavu zvláštny význam.

Palina sa rozmnožuje semenami. Trvalky sa dajú jednoducho vysadiť ako obyčajná prerastená kultúra.

Ale estragón potrebuje špeciálnu starostlivosť. V opačnom prípade získate rastlinu, ktorá nebude mať jedinečnú arómu, pre ktorú je cenená. Rastlina by sa nemala zalievať hojne, iba v suchých dňoch ju treba mierne zvýšiť. Pozor na stojatú vodu.

Estragón sa presádza na jar alebo na jeseň. Krík je rozdelený a po presadení sa dobre polieva. Ak sa rozhodnete zasadiť estragón so semenami, mali by byť vysadené skoro na jar a zakryté fóliou. Nezabudnite na zavlažovanie a vetranie. Sadenice sa objavia za 1,5 týždňa.

• V dávnych dobách používali Slovania palinu na očistenie svojho vnútorného sveta a sveta reality od vplyvu zlých duchov a entít. Na sviatok Ivana Kupalu dievčatá plietli vence z paliny a hádali o budúcnosti.
• Pelyň bol použitý na výrobu najsilnejších talizmanov a amuletov, ktoré mohli chrániť majiteľa pred najhoršími nepriateľmi.
• Elixíry paliny boli kúzlom lásky a zároveň mohli spôsobiť škody.
• Palinu používali rybári ako prostriedok ochrany proti všetkým vodným zlým duchom: morským pannám, vodným.
• Vetva paliny, umiestnená nad dverami, chránila obyvateľov obydlia pred negativitou.
• Kráľovná Kleopatra používala olej z paliny ako prísadu do svojich toaletných vôd.
• V dávnych dobách sa palina používala na farbenie látok.
• Palina fumigovala nemocničné izby v časoch horúčav a epidémií.