Portulaka (dandur)

Rastlina patrí do čeľade portulaky, ktorá zahŕňa trvalky aj jednoročné byliny. Pôvod názvu je spojený s latinským slovom „portula“. Znamená "bránu" a je spojená so zvláštnosťami otvárania semenných strukov rastliny.

Iný názov portulaky je „dandur“. Pre schopnosť rozložiť niektoré druhy portulaky na zem s krásnym kvetinovým „kobercom“ sa rastlina nazýva aj „koberčeky“.

• Portulaka je bylinná rastlina s priemernou výškou do 30 cm, aj keď existujú odrody až do výšky 40 cm.
• Stonka portulaky je hladká, silne rozvetvená, mäsitá, červenkastej farby. Je vzpriamený, ale môže sa plaziť aj po zemi.
• Listy Dandur sú úhľadné a miniatúrne (ich dĺžka je až 3 cm).
• Rastlina kvitne v júni malými kvetmi do priemeru 4 cm, ktoré môžu rásť zhromaždené v 2-5 kvetoch alebo jednotlivo. Ich tvar je podobný pivónii a vôňa je príjemná a jemne sladká. Ich farba môže byť biela, ružová, žltá, červená alebo akákoľvek iná farba. V niektorých odrodách kvety kombinujú niekoľko odtieňov naraz. Rastlina kvitne až do mrazov.
• Jeho plody sú zastúpené malými škatuľkami s malými šedými semenami.

Portulaka je zastúpená viac ako 200 druhmi a mnohými odrodami, ktoré sa líšia farbou kvetov.Na území SNŠ sú najbežnejšie tieto typy portulaky:

Letnička malej výšky (do 30 centimetrov) s veľmi rozvetvenými stonkami, jednotlivá alebo zhromaždená v skupinách svetložltých kvetov. Táto portulaka kvitne celé leto a jej stonky a listy sú jedlé.

Letnička s poliehavými stonkami a jednotlivými veľkými kvetmi rôznych farieb (biela, žltá, červená a iné). Výška takejto portulaky je tiež až 30 cm.Táto rastlina môže byť použitá ako na jedlo, tak aj ako okrasná.

Všimnite si, že portulaka je zelenina aj okrasná plodina. Preto sa pestuje na rôzne účely. Ak však hľadáte peknú rastlinu do svojich záhonov, je lepšie zvoliť čistku veľkokvetú a ak potrebujete zeleninu na spestrenie výživy alebo máte záujem o liečivý účinok rastliny, pestujte záhradku portulaka.

Vlasťou rastliny je India, ale v prírode ju možno nájsť aj na území Brazílie, Argentíny, Francúzska. Divoké druhy portulaky rastú na piesočnatých pôdach a na vlhkých miestach. Rastlinu je možné vidieť v záhrade, na poli, na brehoch rieky, v záhrade. Portulaka sa do Európy dostala v 19. storočí. Hoci je rastlina trvalka, pestuje sa ako jednoročná. Portulaka sa teraz pestuje v pobaltských krajinách, na Altaji, v ázijských krajinách, v Bielorusku a dokonca aj na Sibíri.

• Stonky rastliny sú veľmi rozvetvené.
• Portulaka sa pestuje na rôzne účely - na ozdobenie záhrady, ako aj na konzumáciu zeleniny a na lekárske účely.
• Krajinní dizajnéri používajú rastlinu na dekoráciu oporných kamenných múrov, zakrytie spojov v betónových doskách, ako zľavu a ako náhradu trávnika.
• Mladé stonky a listy portulaky majú príjemnú vôňu a mierne kyslú chuť.
• Rastlina miluje teplo a ľahko sa vyrovná so suchom.
• Dandura greeny zlepšujú chuť do jedla a zvyšujú tón.

100 gramov portulaky obsahuje:

Rastlina je bohatá

• aminokyseliny (valín, serín, treonín, kyselina glutámová, alanín a iné);
• vitamíny (skupina B, vitamín C, vitamín A);
• makroživiny (horčík, fosfor, vápnik, draslík, sodík);
• stopové prvky (zinok, železo, meď, selén, mangán).

Portulaka pre svoje výhody sa začala oceňovať už v staroveku. Rastlina je veľmi chutná a veľmi užitočná:

• Portulaka obsahuje bielkoviny, ktoré obsahujú všetky aminokyseliny potrebné pre fungovanie organizmu.
• Sacharóza, glukóza a galaktóza obsiahnuté v rastline sú tiež prospešné pre telo.
• Organické kyseliny nachádzajúce sa v portulake sú dôležité pre normálne metabolické procesy.
• Pri užívaní prípravkov vyrobených z danduru nasýtite telo dôležitými minerálmi.
• Listy rastliny obsahujú veľa karoténu, vitamínu C a flavonoidov. Ich pridaním do šalátu si poradíte so skorbutom.
• Čerstvá šťava z rastliny má vlastnosti na hojenie rán a riešenie očných infekcií.
• Portulaka sa používa aj v kozmeteológii.

Portulaka behá celkom rýchlo. Jeho semená sú klíčivosťou porovnateľné so semenami amarantu, pšeničnej trávy a iných burín. Preto pri pestovaní portulaky na jednej záhradnej posteli čoskoro uvidíte, že sa rastlina objavila v susedných oblastiach.Z tohto dôvodu bola rastlina záhradkármi po dlhú dobu považovaná iba za burinu.

• Portulaka má mierne kyslú a korenistú chuť podobnú špenátu a šťaveľu. Mladé výhonky majú miernu štipľavosť.
• Rastlina sa používa v orientálnej kuchyni, konzumuje sa v Ázii, stredomorských krajinách a na Kaukaze.
• Dandur sa vypráža, dusí, suší, konzumuje sa surový alebo varený. Môže byť aj nakladaná, solená alebo konzervovaná.
• Rastlina sa pridáva čerstvá do šalátov.
• Portulaka sa hodí k mäsu.
• Môžete do nej pridať akékoľvek bylinky.
• Na raňajky si môžete upiecť portulaku s vajíčkom.

Pre svoje liečivé vlastnosti sa portulaka používa v ľudovom liečiteľstve. Na liečebné účely sa používajú stonky aj semená portulaky.

Indikácie pre použitie portulaky sú:

• Ochorenia obličiek.
• Diabetes.
• Ochorenia oka.
• Problémy s pečeňou.
• Hnisavé rany (vyrobte si obklad z čerstvých listov).
• Impotencia.
• Uštipnutie hmyzom a hadom.
• Nespavosť.
• skorbut.
• Plynatosť.
• Vnútorné krvácanie.
• Dyzentéria.
• Trichomonas kolpitída.
• Šupinatý lišajník (použite semená).

Rastlina môže byť zahrnutá do stravy kvôli nízkemu obsahu kalórií. Portulaka sa pre svoju schopnosť znižovať hladinu cholesterolu a cukru odporúča starším ľuďom. Portulaka má tiež antibakteriálne vlastnosti (rastlina pomáha vyrovnať sa so salmonelou a šigelou), diuretické a antipyretické účinky.

• Semená portulaky sú jedlé (možno ich použiť ako slnečnicové semienka).
• Rastlina pre svoju bohatú a jasnú farbu, ako aj jednoduchosť pestovania, je žiadaná v záhradách, na alpských kopcoch, na zdobenie balkónov, na kvetinových záhonoch.

• Hypertenzia.
• Bradykardia.
• Individuálna neznášanlivosť.
• VSD.
• História záchvatov.

Nezabudnite, že rastlina je liečivá, preto sa jej zje až 200 gramov denne. Pred liečbou portulakou sa oplatí poradiť sa so skúseným bylinkárom.

Portulaka dobre rastie v piesočnatej voľnej pôde s nízkou úrodnosťou a dobrou priepustnosťou vlhkosti. V ťažkých hlinitých pôdach korene rastliny hnijú. Miesto na pestovanie portulaky by malo byť dobre osvetlené.

Rastlina sa môže množiť semenami (vysievajú sa v marci) a odrezkami.

Semená je najlepšie umiestniť do substrátu, ktorý je zmesou piesku (najlepšie hrubozrnného), listovej a hlinitej pôdy. Substrát by mal byť navlhčený a trochu valcovaný. Na dne hrncov alebo debničiek by mala byť drenáž, napríklad štrk. Do substrátu by sa nemala pridávať rašelina (semená nevyklíčia) ani organické hnojivá (semiačka ochorejú na pleseň).

Po zasiatí sú hrnce pokryté fóliou alebo sklom, ale materiál musí byť priehľadný (rastlina potrebuje dostatok svetla). Sadenice sa zalievajú z rozprašovacej fľaše. Hneď ako sa objavia, film sa odstráni. Sadenice sa preriedia, keď klíčky dosiahnu výšku 25 mm. Sadenice sa prenesú na zem v júni, pričom medzi rastlinami zostane 15-20 cm.

Optimálne je použiť odrezky dlhé asi päť centimetrov a zapustiť ich do hĺbky troch centimetrov.

Rastlinu treba pravidelne odburiňovať, riediť a zalievať. Ak pestujete záhradnú portulaku, potom, odrezaním jej zelene, by mala byť rastlina kŕmená infúziou popola. Rastlina je odolná voči chorobám a zriedkavo ju napádajú vošky alebo molice (použite insekticídy).

• Avicenna vedel o liečivom účinku portulaky. Vyzval na použitie rastliny pri úplavici, nespavosti a uštipnutí hadom.
• V Rusku existoval názor, že umiestnením dandurovej trávy do postele sa môžete zbaviť akýchkoľvek snov.
• V 19. storočí sa portulaka začala používať na potlačenie libida a pridávala sa do jedla vo významných množstvách.