Ako si vyrobiť tvarohovú hmotu doma?

Napriek známej pravde, že tvaroh má obrovské zdravotné benefity, nie každý ho môže konzumovať v prírodnej forme. Preto sa často začali objavovať tvarohové dezerty s rôznymi prísadami.

Tvarohová hmota je mliečny výrobok vyrobený z tvarohu, do ktorého sa pridáva smotana, kondenzované mlieko, cukor, maslo a arómy. Niektorí výrobcovia pridávajú do tohto zoznamu prísad trochu soli. Toto zloženie je určené na výrobu vo veľkých podnikoch v súlade s GOST.

To znamená, že hotovú tvarohovú hmotu je možné zakúpiť v každom obchode, ale na raňajky pre seba a celú rodinu si môžete pripraviť lahodný dezert z tvarohu.

Tvarohová hmota bude ideálnou náhradou tvarohu pre dojčatá so zavedením prvých doplnkových potravín.

V procese prípravy tvarohového dezertu môžete pridať ďalšie produkty, vďaka ktorým bude dezert ešte chutnejší. Mnohé gazdinky pripravujú tvarohové dezerty s hrozienkami. Hrozienka svojimi vlastnosťami zabraňujú vzniku kazu a zabíjajú škodlivé baktérie v tele. Malé deti milujú dezert s kokosom a čokoládou.

Ale najobľúbenejšie prísady sú sušené marhule, orechy, rôzne bobule.Pri liečbe a prevencii práce krvných ciev je potrebné pridať banány do tvarohovej hmoty. Ak chcete získať náboj vivacity, sily a energie, musíte na raňajky jesť tvarohovú hmotu s prídavkom medu.

Zakúpený tvarohový dezert nemožno nazvať produktom 100% kvality: v každom prípade sú v kompozícii prítomné konzervačné látky, vďaka ktorým sa zvyšuje trvanlivosť. Technológia výroby tvarohovej hmoty v podnikoch sa zatiaľ nezmení a každý deň je potrebné prijímať celý komplex vitamínov. Preto je potrebné vedieť, ako sa tvarohová hmota pripravuje doma.

Jedným z obľúbených receptov je klasický tvarohový dezert. Dá sa ľahko vyrobiť doma, v krajine a dokonca aj na večierku.

Ingrediencie:

• tvaroh - 100 g;
• maslo - 2 lyžice. l.;
• práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• vanilín - podľa chuťových vnemov.

Tvaroh je rozdrvený, na tento účel je lepšie použiť sitko. Maslo vymiešame a utrieme s práškovým cukrom. Potom sa pridá vanilín. Ďalej sa sladká hmota vyšľahá do bujnej peny. V krémovom zložení je potrebné znížiť nasekaný tvaroh. Keď sa konzistencia stane homogénnou, výsledná tvarohová zmes by sa mala poslať do chladničky, aby sa mierne ochladila. Potom ho môžete podávať na stôl.

Klasický tvarohový dezert je diétny výrobok. Hlavná vec je používať ho s mierou, inak telo nebude vnímať poprsie vitamínov a môže začať odpor v rôznych prejavoch.

Pomerne často sa matky sťažujú, že ich deti nejedia tvaroh v akejkoľvek forme, ale možno im skúsiť uvariť tvarohovú hmotu s čokoládou? Chutné aj zdravé!

Ingrediencie:

• tvaroh - 250 g;
• kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
• maslo - 25 gr;
• cukor - podľa chuti;
• kakaový prášok - 1,5 lyžičky.l.;
• tmavá čokoláda - 30 g.

Suroviny sa musia spojiť a zmiešať mixérom alebo kuchynským robotom. Všetky produkty sa premenia na homogénnu hmotu a čokoláda sa rozdrví na malé kúsky a bude príjemným doplnkom pre malých maškrtníkov.

Pomerne často, na recepciu hostí, ženy v domácnosti pripravujú všetky pochúťky vlastnými rukami bez toho, aby si niečo objednávali alebo kupovali pri varení. Preto sa recepty na varenie snažia vyzdvihnúť jednoduché, ale sofistikované. Takto sa dá charakterizovať tvarohová hmota s hrozienkami.

Ingrediencie:

• tvaroh - 500 g;
• kyslá smotana - 200 g;
• cukor - 150 g;
• maslo - 100 gr;
• hrozienka - 100 gr;
• vajcia - 2 ks;
• vanilín - voliteľné.

Je potrebné nakrájať tvaroh, rozbiť vajcia a brúsiť. Potom sa rozloží maslo a kyslá smotana. Použité suroviny vyšľaháme do hladka. Výsledná konzistencia sa musí mierne zahriať a potom ochladiť. Nalejte cukor, vanilín a vopred namočené hrozienka. To všetko sa premieša, položí na misku pod lis, aby vyšla všetka srvátka. Pre krásnu pochúťku je lepšie naaranžovať hotovú tvarohovú hmotu do foriem.

Ak v kuchyni na tvarohový dezert neboli žiadne hrozienka, môžete použiť akékoľvek bobule, orechy alebo sušené ovocie.

Tvarohová hmota pre domácich majstrov sa stane majstrovským dielom kulinárskej zručnosti na stole každej gazdinky. Krásu dezertu je možné doplniť tyčinkami škorice alebo použiť malú vetvičku mäty.

Dezert sa najlepšie podáva v malých formách s čajom alebo kávovým nápojom.

Ako variť tvarohovú hmotu doma, pozrite si nasledujúce video.