V akom veku môžete dieťaťu dať tvaroh a ako zaviesť doplnkové potraviny?

Správne fungovanie tela dieťaťa, ako aj aktívny vývoj kostrového a svalového systému priamo závisí od množstva vápnika v tele, základných vitamínov a užitočných stopových prvkov. Pre každého nie je tajomstvom, že všetky tieto látky sú v hojnom množstve obsiahnuté v mliečnych výrobkoch. Najužitočnejším z týchto produktov je tvaroh. Bohužiaľ, mnohí rodičia nevedia, v akom veku môžu začať kŕmiť svojich drobcov touto lahodnou pochúťkou. Dnešný článok vám pomôže podrobne sa zaoberať týmto problémom.

V prvom rade je tvaroh hlavným zdrojom vápnika, potrebného pre správny vývoj kostrového systému. Už len tento dôvod stačí na to, aby ste tento produkt zaradili do jedálnička vášho bábätka. A tiež tvaroh je ľahko absorbovaný telom dieťaťa, bez toho, aby omrvinky spôsobil nepríjemné pocity v žalúdku.

Tento fermentovaný mliečny výrobok je hlavnou zárukou dobre koordinovanej práce gastrointestinálneho traktu a probiotiká, ktoré sú v jeho zložení, slúžia ako hlavná ochrana čriev pred škodlivými mikroorganizmami a prispievajú k ľahkému tráveniu potravy.

Okrem toho má tvaroh veľa užitočných vlastností, ktoré majú priaznivý vplyv na správne fungovanie celého organizmu:

• vďaka vysokému obsahu bielkovín stimuluje tvaroh správny vývoj svalového, kostrového a vnútorného systému tela ako celku;
• z tohto produktu dostáva telo vitamín A, ktorý poskytuje dieťaťu dobré videnie aj za súmraku;
• tvaroh obsahuje veľké množstvo vitamínu D, bez ktorého nie je možný správny vývoj pohybového aparátu;
• tento mliečny výrobok dokonale posilňuje nervový, kardiovaskulárny a imunitný systém.

Napriek tomu, že tvaroh má veľa pozitívnych vlastností na telo, v niektorých prípadoch môže výrazne poškodiť dieťa. Kontraindikácie tohto produktu sa vo všeobecnosti týkajú detí s nasledujúcimi fyzickými indikáciami:

• ochorenie obličiek;
• zlomená stolička;
• žalúdočné problémy.

Vzhľadom na vysoký obsah bielkovín môže používanie tohto produktu nepriaznivo ovplyvniť obličky detí. A aj dnes odborníci čoraz častejšie identifikujú takúto odchýlku u detí ako intoleranciu laktózy. V tomto prípade môže tvaroh spôsobiť silnú ranu pre zdravie dieťaťa. Dieťa môže pociťovať nadúvanie, bolesti brucha, dokonca aj alergickú reakciu. Preto je potrebné zaviesť tvaroh do doplnkových potravín postupne a opatrne, pričom treba sledovať pohodu omrviniek. Ak je všetko v poriadku, množstvo produktu sa môže bezpečne zvýšiť, ale ak sa vyskytnú nejaké zdravotné problémy, tvaroh by sa mal okamžite opustiť.

Odborníci povoľujú zavádzanie tvarohu do doplnkových potravín už v šiestom mesiaci života bábätka. Ak je dieťa dojčené, môžete začať s príkrmami od ôsmeho mesiaca a ak jedáva umelé zmesi, potom je prípustné zaviesť tvaroh do stravy už v siedmom mesiaci života.

Prítomnosť nasledujúcich zdravotných problémov vám umožňuje začať s doplnkovými potravinami s tvarohovým fermentovaným mliečnym výrobkom už v šiestom mesiaci života:

• podváha;
• prítomnosť krivice alebo anémie;
• umelé kŕmenie od okamihu narodenia.

Pred uvedením dieťaťa do tvarohového produktu sa odporúča konzultovať s pediatrom.

K dnešnému dňu je sortiment detskej výživy veľmi veľký, ale nie všetky výrobky z tvarohu sú vhodné pre slabý detský organizmus.

Pri výbere tvarohu pre vaše drobky sa musíte riadiť iba jedným pravidlom: výrobok musí byť vyrobený z prírodných vysoko kvalitných surovín. A tiež by sa mala venovať osobitná pozornosť obsahu tuku. Mal by sa pohybovať od 3,8 % do 10 %. Existujú produkty s vyšším obsahom tuku, no na začiatok by si telo malo zvyknúť na ľahší tvaroh.

Dieťaťu do jedného roka sa odporúča kúpiť tvaroh, ktorý neobsahuje farbivá a konzervačné látky. Dieťa staršie ako rok má povolené tvarohové výrobky s prídavkom prírodného ovocia.

Detský tvaroh je rozdelený do štyroch odrôd, z ktorých každá je vhodná pre určité fyzické ukazovatele dieťaťa.

1. Mliečny. Vhodné pre deti trpiace nedostatkom fyzickej aktivity, nadváhou či cukrovkou.
2. Krémová. Vzhľadom na vysoký hmotnostný podiel tuku sa takýto tvaroh odporúča deťom, ktoré majú problém s priberaním.
3. Kombinované. Tento výrobok obsahuje rastlinné a živočíšne tuky. A tiež kombinovaný tvaroh je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, čo stimuluje výkon mozgu.
4. S výplňou. Takéto výrobky majú množstvo chutí: zelenina, ovocie, bobule. S takouto pochúťkou nakŕmite aj to najnáročnejšie batoľa.

A tiež stojí za to vybrať si tvaroh vyrábaný poprednými značkami na trhu s detskou výživou. Kvalita nižšie uvedených značiek je vždy na najvyššej úrovni a tiež si zaslúži dôveru miliónov matiek.

• "Agusha". Tvaroh sa vyrába výlučne z prírodného mlieka.
• "Téma". Vyrába sa z prírodného mlieka s prídavkom špeciálnej štartovacej kultúry. Tvaroh tejto rady je obohatený o mnohé prospešné probiotiká a prebiotiká.
• "Fruto opatrovateľka". Vyrába sa z prírodného mlieka a kysnutého cesta.
• Prostokvašino. Tvaroh je nasýtený všetkými potrebnými probiotikami a je vyrobený zo 100% prírodného mlieka.

Aby bol výrobok skutočne užitočný a kvalitný a tiež potešil drobcov, pri výbere detského tvarohu by ste mali dodržiavať jednoduché odporúčania.

• Aj keď na regáloch nie je žiadny špecializovaný tvaroh pre deti, v žiadnom prípade sa neodporúča kupovať dospelý tvaroh pre dieťa, pretože môže spôsobiť značné poškodenie krehkého tela.
• Pri výbere tvarohu pre doplnkové potraviny musíte starostlivo preskúmať obal produktu. Musí uvádzať vek, pre ktorý je tento tvaroh určený, a dátum jeho výroby.
• Odporúča sa uprednostňovať výrobky skladované v chladničke. Výrobok ležiaci na policiach sa rýchlejšie zhoršuje pod vplyvom slnečného žiarenia, ktoré naň dopadá.
• Neoddeliteľnou vlastnosťou kvalitného produktu je celistvosť a tesnosť obalu.
• Významnú úlohu zohráva aj značka, ktorá vyrábala detské produkty.
• Zloženie kvalitného tvarohu by nemalo obsahovať GMO, umelé farbivá a konzervačné látky. Ak je výrobok ochutený, musia byť prirodzené.

Detský tvaroh je možné pripraviť samostatne doma.

Napriek kvalite a obľúbenosti vyššie uvedených produktov väčšina mamičiek zastáva názor, že najlepší produkt je ten, ktorý si sami pripravili. V tomto prípade je potrebné prísne dodržiavať recept, ako aj vážne pristupovať k výberu surovín, z ktorých bude tvaroh skutočne pripravený.

Okrem toho sa v procese varenia musíte riadiť tromi jednoduchými pravidlami.

1. Pri výrobe tvarohu z mlieka by ste sa mali rozhodnúť pre nápoj s vysokým percentom tuku.
2. Množstvo očakávaného produktu sa dá veľmi ľahko vypočítať: zo 4 litrov mlieka získate kilogram hotového tvarohu.
3. Musíte sledovať proces varenia.Ak je kompozícia preexponovaná v ohni, potom sa ukáže ako tvrdá a ak je podexponovaná, bude príliš kyslá. Je tiež dôležité nezabudnúť, že domáci detský tvaroh by sa nemal privádzať do varu.

Na príprave domáceho detského tvarohu nie je nič ťažké. Základom môže byť kefír, mlieko alebo jogurt.

Na prípravu tohto tvarohu by ste si mali zvoliť čerstvé mlieko s vysokým percentom tuku.

Najprv musíte fermentovať mlieko. Za týmto účelom nalejte do hrnca a položte ho na teplé miesto asi dvadsať hodín. Hneď ako výrobok vykysne, môžete oddeliť srvátku od tvarohovej hmoty. Na tento účel sa musí kompozícia naliať do hrnca a poslať do vodného kúpeľa. Po pol hodine všetka výsledná tvarohová hmota vypláva na povrch. Zostáva precediť pomocou gázy a cedníka, nechať vzniknutý tvaroh odtiecť zo zvyšnej srvátky.

Tento recept je jednoduchší ako predchádzajúci, pretože proces jeho prípravy bude trvať oveľa menej času. Kefír je vhodný pre absolútne akýkoľvek obsah tuku.

Nalejte kefír do hrnca a vložte do vodného kúpeľa. Oheň musí byť mierny. Hneď ako srvátka začne odchádzať, kompozícia sa musí premiešať a odstrániť z tepla. Precedíme a poriadne vyžmýkame gázou.

Spôsob výroby tvarohu z jogurtu je identický s predchádzajúcim.

Zavedenie tvarohu do návnady začína malými porciami. Zoznámenie dieťaťa s týmto mliečnym výrobkom začína s polovicou čajovej lyžičky. Tvaroh musí byť zároveň pastovitý alebo opatrne rozdrvený. O deň neskôr sa postup môže zopakovať. Zakaždým by sa mala porcia zdvojnásobiť.V období od 6 do 7 mesiacov by denná dávka mala byť 15 gramov a od 7 do 8 - 30 gramov. Do roku života by malo dieťa normálne skonzumovať 50 gramov tvarohového produktu.

Po dvoch týždňoch doplnkových potravín je dovolené naplniť tvaroh kefírom, smotanou alebo jogurtom. Keď sa telo úplne prispôsobí novému produktu, tvarohová hmota môže byť ozdobená strúhanými sušienkami alebo nakrájaným ovocím.

Je veľmi dôležité podávať bábätku tieto vysokokalorické potraviny v správnom čase. Najlepšie je to urobiť uprostred dňa, ale najneskôr do 17:00 hod. Napriek všetkým svojim užitočným vlastnostiam má tvaroh tú zvláštnosť, že spôsobuje tvorbu plynu, čo dieťaťu spôsobí nepohodlie počas spánku.

Kyslé mliečne výrobky sú neodmysliteľným pomocníkom tela pri správnom vývoji a fungovaní, a preto by mal byť tvaroh prítomný v detskej strave. Nemali by ste však dieťa nasilu kŕmiť tvarohovým výrobkom. Ak dieťa odmieta tvaroh, potom telo momentálne nepotrebuje mliečny výrobok.

Ak je dieťa veľmi vyberavé v jedle alebo jednoducho nemá rád kyslú chuť či vôňu tvarohu, mamička môže použiť malé triky.

• Do tvarohovej hmoty, ktorú bábätko miluje najviac, môžete pridať pár kvapiek šťavy.
• Chuť produktu môžete diverzifikovať pomocou rôznych bobúľ, ovocia, medu alebo obyčajného cukru (s tým druhým by ste to však nemali preháňať).
• Tvaroh môžete zmiešať so strúhaným banánom alebo jablkovou omáčkou. Takúto pochúťku neodmietne ani jeden arašid.

Tvaroh je vzácny produkt s mnohými prvkami potrebnými pre správny vývoj dieťaťa. Aby telo malého dostalo všetky užitočné látky v plnom rozsahu, rodičia by mali pristupovať k výberu tvarohu pre doplnkové potraviny so všetkou vážnosťou a zodpovednosťou a tiež správne začať omrvinky predstavovať túto novú pochúťku pre neho. Tento chutný a zdravý produkt musí byť prítomný v strave každého dieťaťa.

O tom, v akom veku môžete dieťaťu dať tvaroh, pozrite si ďalšie video.