Zloženie a obsah kalórií tvarohu s obsahom tuku 5 percent

Medzi obrovským počtom fermentovaných mliečnych výrobkov je tvaroh jedným z najobľúbenejších. Je nielen chutné, ale aj zdravé, preto ho zaraďuje do jedálnička väčšina moderných diét.

Tvaroh sa používal ako jedlo už v starom Ríme. Technológia výroby bola jednoduchá, mlieko sa dávalo do kameninového džbánu a dávalo sa na teplé miesto. Tam to vykyslo a mliečna bielkovina sa oddelila od srvátky. Nápoj sa potom nalial do pláteného vrecka, aby sa precedil.

Na diétny stôl sa najlepšie hodí päťpercentný nízkotučný produkt. Je ľahko absorbovaný telom, má minimálne množstvo tuku, ale dostatočné množstvo živín a vitamínov na to, aby bol pre človeka užitočný.

Tvaroh 5 percent sa môže zaviesť do stravy ľudí s pankreatitídou a dokonca podávať deťom od ôsmich mesiacov. V jednom balení nie je dostatok kalórií na to, aby zaťažili ich tráviaci systém.

V tradičných receptúrach s 5% tvarohom sa pevné látky extrahované z mlieka rozdelia na menšie frakcie a potom sa znova povaria.

Dopyt po produkte je spôsobený veľkým množstvom mikro a makro prvkov v tvarohu.Medzi nimi je železo, fluór, vápnik. Prípravok obsahuje aj horčík, sodík a kyselinu listovú.

Okrem toho obsahuje potrebný obsah vitamínov B, A, K, ktorých výhody je ťažké preceňovať. Tvaroh je potrebný pre ľudí všetkých vekových kategórií, najmä ak je potrebné poskytnúť správnu oporu kostiam, zubom a vlasom.

Aminokyseliny ako metionín a tryptofán priaznivo pôsobia na nervový systém a pomáhajú vytvárať nové krvinky.

Dnes na regáloch obchodov nájdete nielen domáci výrobok, ale aj tvaroh vyrobený v priemyselnom meradle s prídavkom vanilky, hrozienok a ďalších prísad. Umožňujú vám vytvoriť produkt novej chuti, pričom množstvo vitamínov a minerálov zostáva na rovnakej úrovni. Zvyšuje obsah kalórií v cukre, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v sladkej tvarohovej hmote.

Tvaroh obsahuje aminokyseliny, ktoré telo môže použiť na tvorbu týchto nových bielkovín.

Tvaroh tiež slúži ako zdroj zdravých mastných kyselín a môže byť obzvlášť prospešný pre ľudí s cukrovkou, pretože je na zozname mliečnych výrobkov, ktoré obsahujú nenasýtenú kyselinu trans-palmitolejovú.

Podľa štúdií majú ľudia s vysokou hladinou kyseliny trans-palmitolejovej v krvi asi trikrát menšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu ako ľudia s nízkou hladinou. Odporúčaný príjem tejto kyseliny v rôznych druhoch tvarohu zatiaľ nie je stanovený.

Ako mnohé mliečne výrobky, aj tento obsahuje vápnik a fosfor, ktoré prispievajú k zdraviu kostí.Tvaroh je dobrým zdrojom vitamínu A, ktorý je dôležitý pre rast a vývoj buniek vrátane imunitného systému. Obsahuje sodík, ktorý reguluje krvný tlak. Šálka ​​mäkkého tvarohu môže obsahovať 800 miligramov sodíka.

Ak hovoríme o kyslosti prezentovaného produktu, potom je neutrálny, a preto ho môžu konzumovať pacienti s problémami žalúdka a čriev. Tvaroh sa aktívne používa v potravinách pre deti a to všetko preto, že obsahuje minimum konzervačných látok. Päťpercentný tvaroh obsahuje 121 kcal na 100 gramov. Podľa BJU sa obsah bielkovín a sacharidov v konečnom produkte môže líšiť v závislosti od hustoty mlieka použitého ako hlavnej suroviny. Každá šálka tvarohu obsahuje približne 23 gramov bielkovín.

Nízky obsah kalórií 5% tvarohu z neho robí nenahraditeľnú možnosť pre ľudí, ktorí chcú kontrolovať svoju váhu. Môže sa podávať deťom od šiestich mesiacov od narodenia, pretože je dokonale absorbovaný telom a nasýti telo vitamínmi a vápnikom.

Určite sa oplatí jesť tento produkt pre starších ľudí, pretože obsahuje pepsíny a nasýtené tuky. Podľa často používanej „kremeľskej“ diéty sa odporúča jesť tvaroh vo veľkom množstve. Je pravda, že ak chcete nabrať svalovú hmotu, 5% produkt nebude fungovať, je lepšie použiť 9%.

Ak hovoríme o dobrej výžive, potom je tento produkt jednoducho nenahraditeľný. Výhody sú spôsobené technológiou výroby tvarohu. V dôsledku spracovania z mlieka sa prideľujú:

• mliečny tuk;
• bielkoviny.

Kazeín môže svojimi vlastnosťami nahradiť živočíšne bielkoviny, navyše má pre človeka vysokú nutričnú hodnotu. Aminokyseliny sú jednou z hlavných zložiek.Priaznivo pôsobia na pečeň a napomáhajú jej regenerácii. Fosfor a vápnik prispievajú k správnemu vývoju kostry. Tvaroh je jednoducho potrebný:

• keď sa tvoria zuby;
• počas obdobia rastu kostí;
• s problémami s obličkami;
• tehotné a dojčiace;
• starší ľudia.

Po dlhom výskume vedci zistili, že konzumácia tvarohu pomáha obnoviť rovnováhu vitamínov, aminokyselín, vápnika pre ľudí v akomkoľvek veku. Niektoré zložky v jeho zložení majú priaznivý účinok na nervový systém, zvyšujú hladinu hemoglobínu.

V sedemdesiatych rokoch sa zistilo, že tvaroh je jednoducho potrebný pre deti, ktoré majú nedostatok rastového hormónu. Pomáha aktívne spaľovať tuk, umožňuje zvýšiť svalovú hmotu, zlepšiť štruktúru a elasticitu. Pre tých mužov, ktorí majú problém s testosterónom, je jednoducho nenahraditeľný.

Kulturisti ho používajú pred spaním, pretože v tomto čase dokonale aktivuje proces rastu svalov.

Málokto vie, ale skôr sa tvaroh používal na liečenie zranení a modrín. Varené obklady s medom pomohli obnoviť pokožku po spálení. Dnes môže byť výrobok použitý ako maska.

Ak používate produkt s nízkym obsahom tuku, nemôže poškodiť telo. Spotrebiteľ je povinný dodržiavať podmienky a podmienky skladovania, aby sa jednoducho neotrávil.

Poškodenie z toho je možné len pri individuálnej neznášanlivosti tela alebo pri nadmernom používaní. Tvarohový výrobok nie je to isté, pretože sa k nemu pridáva škrob, cukor a ďalšie zložky.Ktorý produkt si vybrať, mäkký alebo granulovaný, si každý vyberie sám, pretože oba sú dobré pre telo. Do detskej výživy sa najlepšie hodí miešaný tvaroh, ktorý je jemnejší a chutnejší.

Podrobnosti nájdete nižšie.