Zloženie a obsah kalórií tvarohu s obsahom tuku 9 percent

Po tisíce rokov človek používa mlieko na prípravu iných jedál. Niektoré sa ukázali ako mimoriadne prospešné pre telo. Medzi nimi je tvaroh starodávnym, ale obľúbeným mliečnym výrobkom, ktorého výrobná technológia sa zachovala a odovzdáva sa z generácie na generáciu.

Tvaroh je produkt získaný skladaním mliečnych bielkovín. Kvalita použitého mlieka závisí od jeho kvality. Môže mať rôzny obsah tuku, preto sa farba tvarohu mení od bielej po žltkastú.

Spomedzi všetkých mliečnych výrobkov je to on, kto je najbohatším zdrojom vápnika a bielkovín. Vďaka svojim živinám sa tvaroh aktívne odporúča zaviesť do stravy odborníkmi na výživu a inými odborníkmi. Môže byť sladký, šľahaný s ovocím alebo hrozienkami, podávaný samostatne s kyslou smotanou alebo ako náplň do palaciniek a knedlí. Často sa používa do šalátov.

História konzumácie tohto produktu bohatého na vápnik siaha viac ako 10 000 rokov do minulosti. Niektorí historici tvrdia, že technológia na získanie tvarohovej hmoty bola vyvinutá účelovo, iní tvrdia, že produkt bol získaný náhodou.

Legenda hovorí, že arabský cestovateľ vložil mlieko do nádoby vyrobenej z ovčieho žalúdka. O pár hodín neskôr sa na jeho prekvapenie mlieko zmenilo na tvaroh. Pre tento jav existuje vedecké vysvetlenie. Skladanie bielkovín bolo spôsobené kombináciou slnečného tepla a koagulačného enzýmu, renínu, prítomného v ovčom žalúdku. Odvtedy sa tvaroh stal obľúbeným jedlom v mnohých kultúrach a kuchyniach po celom svete.Hovorí sa, že tvaroh sa stal natoľko dôležitým, že Rimania mali na jeho výrobu oddelené miestnosti.

BJU tvaroh 9 percent tuku je 159 kcal na 100 gramov. Z toho najviac bielkovín je 16 gramov, len 9 gramov tuku a 2 gramy sacharidov. Nutričná hodnota pre ľudí s diétou je teda nepopierateľná.

Okrem toho obsahuje prvky ako:

• Ash.
• Vitamíny A,C,E,K.
• Niacín.
• Folát.
• Omega - 3 a 6.
• Riboflavín.
• tiamín.
• cholín.
• magnézium.
• Zinok, mangán.
• Železo a iné minerály.

Viac o vlastnostiach tvarohu s obsahom tuku 9% sa dozviete z nasledujúceho videa.

Vitamíny skupiny B prítomné v prípravku sú potrebné pre tvorbu a posilnenie chrupaviek u detí, tehotných a dojčiacich žien. Uľahčujú správne vstrebávanie a distribúciu vápnika v tele a poskytujú ochranu pred chorobami, ako je beriberi. Ľuďom, ktorí majú podváhu, tvaroh pomáha priberať kilá navyše. Obsahuje potrebné množstvo bielkovín a minerálov.

Prítomnosť konjugovanej kyseliny linolovej a sfingolipidov v tvarohu z neho robí účinný nástroj prevencie rakoviny.

Rovnako ako mnohé iné "pestované" mliečne výrobky, tvaroh je bohatý na bielkoviny, ktoré sú pre športovcov jednoducho potrebné. Na 100 g. tvaroh tvorí asi 11 alebo 12 gramov bielkovín, čo je asi 20 % dennej potreby človeka. Kazeín sa pomaly vstrebáva, vyživuje svaly počas intenzívnych tréningov.

Mikroživiny sú to, čo vo všeobecnosti určuje, ktoré potraviny sú zdravé a ktoré nie.Rovnako ako mnohé iné mliečne výrobky, tvaroh je bohatý na rôzne vitamíny B. V 100 gramoch tvarohu môžete získať približne 7 % dennej potreby B12.

Vitamín A je spojený s dobrým imunitným systémom a zdravím pokožky. Jeho nedostatok môže spôsobiť vážne dermatologické problémy.

Najviac zo všetkého má človek nedostatok vitamínu D, pretože ho možno získať z niekoľkých potravín, medzi ktorými nie je ani tvaroh posledný. Hlavnou úlohou vitamínu D pre zdravie je udržiavanie hustoty kostí a vstrebávanie vápnika v kostiach. Tí, ktorí ho v mladosti nekonzumujú dostatok, majú s vekom väčšiu pravdepodobnosť vzniku osteoporózy a zlomenín.

Horčík nachádzajúci sa v tvarohu telo využíva na nervy a svaly. Vďaka dostatočnému množstvu tohto prvku v krvi sa svaly stávajú pružnejšie a odolávajú ťažkej fyzickej námahe, menej poškodené pri pádoch.

Selén potrebujú najmä muži, keďže jeho silný antioxidačný účinok má špecifický vplyv na rakovinu prostaty. Antioxidanty chránia bunky pred voľnými radikálmi. Počet kalórií a KBJU prispieva k používaniu tohto produktu v akomkoľvek veku.