Tekvicová šťava: výhody, škody, recepty a pravidlá pre príjem

Regály obchodov sú jednoducho preplnené množstvom štiav z rôznych druhov ovocia a bobúľ. Začali sa objavovať ovocné šťavy s prídavkom zeleniny. Ale tekvicový džús je na policiach a oknách vidieť len zriedka. V posledných rokoch bola samotná tekvica prezentovaná v supermarketoch a na trhoch, ale o jej prospešných vlastnostiach veľa ľudí nevie. Len málokto vie, ako a čo z nej uvariť. Teraz má táto zelenina širokú škálu odrôd. Stojí za to zistiť, z čoho sa táto zelenina skladá, aké je jej využitie pre naše telo.

Tekvica, rovnako ako vodný melón a uhorky, je väčšinou voda, ale vláknina v tomto produkte obsahuje všetky výhody. Najužitočnejšou látkou vyrobenou z tekvice je šťava. Ide o kompletný, obohatený, absolútne prírodný koktail.

Obsahuje nasledujúce prvky:

• beta-karotén, beta-kryptoxantín, luteín, čo sú karotenoidy;
• fytosteroly;
• bór, vanád, železo, jód, draslík, vápnik, kremík, kobalt, horčík, mangán, meď, sodík, rubídium, síra, fosfor, fluór, chlór, zinok;
• kyselina askorbová, retinol, evitol, vitamín PP a K, ako aj skupina B;
• glukóza a sacharóza;
• pektín;
• škrob.

V tabuľke je uvedený obsah vitamínov a minerálov na 100 ml tekvicovej šťavy.

Nápoj z tekvice by sa mal používať na podporu zdravia pre silné, slabšie pohlavie a deti. Mali by ho piť tehotné ženy aj ženy po narodení dieťaťa pre rýchle zotavenie a počas dojčenia. Použitie tekvicovej šťavy je dobrým preventívnym opatrením, jej liečivé vlastnosti sa využívajú pri rôznych chorobách. Stojí za zváženie, aký je konkrétny prínos tohto úžasného lieku, na aké účely, v akej kapacite a na aké choroby sa používa.

Tekvicová šťava sa používa na tieto účely:

• ako profylaxia pre ľudí trpiacich imunodeficienciou;
• s nízkym hemoglobínom, zvýšiť ho a v dôsledku toho znížiť anémiu;
• spomaľuje a zastavuje ochorenia pečene;
• zmierňuje zápchu pre lepšie odstraňovanie trosky a toxických akumulácií;
• obohacuje o mikro a makro prvky;
• pomáha posilňovať srdce;
• znižuje vysoký cholesterol;
• na zlepšenie funkcie žalúdka a čriev (gastritída, pankreatitída);
• dopĺňa karotén;
• znižuje zápal žlčníka, čistí kanály;

• zlepšuje metabolické procesy v tele;
• používa sa ako prostriedok proti popáleniu, lieči kožné ochorenia;
• na chudnutie;
• znižuje hmotnosť pri obezite;
• v kozmeteológii sa lieči akné a iné vyrážky, zlepšuje farbu pleti na tvári;
• urýchľuje obnovu buniek;
• posilňuje kostné tkanivo;
• používa sa ako liek na nespavosť;
• používané ako protinádorové činidlo;
• stabilizovať sexuálnu funkciu tela.

Odborníci na výživu odporúčajú pravidelne piť tekvicový nápoj, čím si dodáte potrebné mikro a makro prvky pre telo a predídete tak beri-beri bez toho, aby ste riskovali zlepšenie. V 200 ml magického nápoja je len 22 kalórií. Pravidelnou konzumáciou 300 ml čerstvo vylisovanej čerstvej šťavy si v niekoľkých dávkach dodáte správne množstvo draslíka, horčíka, fosforu a mnohých vitamínov. Vitamín K je veľmi vzácny a dokonca v takom množstve.

Stojí za to podrobnejšie zvážiť, čo, ako a čo látky v tomto nápoji ovplyvňujú.

• Karotenoidyv ňom prítomné majú veľký význam pri obnove ľudských tkanív a orgánov na bunkovej úrovni. Zastavujú oxidačné procesy, ktoré spôsobujú vädnutie, čo vedie k deštrukcii a degenerácii buniek do rakovinových nádorov. V tomto ohľade sa liečivý nápoj odporúča pri rôznych zápalových procesoch, benígnych a malígnych nádoroch. Použitie tekvicových produktov zabraňuje premene benígnych nádorov na zhubné v dôsledku prítomnosti karotenoidov v nich. Pri každodennom užívaní čerstvej šťavy sa znižuje zlý cholesterol v krvi, výskyt aterosklerózy, ischemickej choroby srdca a infarktu myokardu sa minimalizuje na polovicu.
• Vitamíny prítomné v tomto nápoji ovplyvňujú zrážanlivosť krvi a samotnú krvotvorbu. Vitamín C a karotenoidy posilňujú imunitný systém a zlepšujú metabolické procesy, chránia pred infekciami.Pomocou kyseliny askorbovej dochádza k rastu a obnove buniek v tele, urýchľuje proces vstrebávania železa, robí kosti a tkanivá zubov silnejšími a zdravšími. Vitamín C je dôležitý pre urýchlenie hojenia rán, boj proti škodlivým radikálom.

• vitamíny skupiny B normalizuje látkovú výmenu, pomáha fungovaniu mozgu a posilňuje nervy, zmierňuje podráždenosť, chráni pred nespavosťou a zvyšuje odolnosť organizmu voči stresu. Riboflavín normalizuje činnosť nadobličiek v dôsledku tvorby červených krviniek, ktoré pomáhajú vstrebávať železo. Niacín telo potrebuje na reguláciu metabolizmu bielkovín, tukov a sacharidov. Zlepšuje metabolizmus cholesterolu, znižuje riziko obezity, hypertenzie a zlepšuje stav ciev. Pyridoxín sa zúčastňuje metabolických procesov zahŕňajúcich mastné kyseliny, sacharidy a bielkovinové zlúčeniny, fermentáciu a tvorbu protilátok. Zvyšuje tiež inteligenciu, zlepšuje náladu, produkuje dopamín a serotonín, čo prispieva k zotaveniu. Vitamín B9 sa podieľa na tvorbe červených krviniek a bielych krviniek, zlepšuje biochemickú zložku a fungovanie krvi.
• Nevyhnutnou látkou pri obnove na bunkovej úrovni všetkých orgánov, ktoré tvoria telo, najmä pečene a pankreasu, je kyselina listová. Pri nedostatku kyseliny listovej sa vývoj spomaľuje, hrozia ochorenia krvi, kožné ochorenia, vznik vredových procesov v žalúdku a dvanástniku. Na zlepšenie pohody slizníc žalúdka a čriev, ako aj pokožky je potrebná kyselina pantoténová, ktorá sa nachádza aj v „kúzelnom“ nápoji.

• vitamín E pomáha obnoviť pečeň, pomáha pri hojení rán a posilňuje svaly. Je to dobrý antioxidant, posilňuje steny ciev a znižuje starnutie tela. Provitamíny nachádzajúce sa v tekvicovej šťave chránia a posilňujú očné cievy, čím zlepšujú videnie.
• Silikón nachádza sa v ľudských kostiach a svaloch. Prispieva k zachovaniu, elasticite arteriálnych ciev. Odporúča sa na preventívne a terapeutické účely na udržanie normálneho cievneho systému a samotného srdca. Táto makroživina prispieva k zachovaniu mladosti a lepšiemu fungovaniu imunitného systému.
• Draslík v tekvicovom vitamínovom nápoji je značné množstvo. Prispieva k regulácii metabolizmu vody a solí, čistí mäkké tkanivá a odvádza moč. Pre túto makroživinu sa tekvicový nápoj používa ako diuretikum na zníženie opuchov. Draslík človek potrebuje a v prípade vážneho ochorenia, pri chronickom únavovom syndróme, je všeobecným posilňujúcim a regeneračným prvkom. Tento prvok zabraňuje deštrukcii buniek myokardu a vaskulárnej ateroskleróze.

• magnézium podporuje expanziu ciev, pomáha odstraňovať z nich cholesterol, umožňuje stabilizovať funkcie čriev, produkciu žlče, znižovať nervový stav. Absorpcia vitamínu C je úplne závislá od horčíka. Železo, draslík, vápnik, horčík, mangán a meď svojim zásaditým účinkom priaznivo pôsobia na všetky orgány a tkanivá. V súvislosti s týmito vlastnosťami sa odporúča piť tekvicový nápoj, ak pacient trpí vysokou kyslosťou, pretože spôsobuje nielen nepohodlie, ale aj negatívne ovplyvňuje telo a urýchľuje proces starnutia.Horčík prispieva k odstraňovaniu látok škodlivých pre ľudské telo, v dôsledku čoho sa zlepšujú procesy obnovy orgánov na bunkovej úrovni.
• Zloženie príslušnej zeleniny zahŕňa značné množstvo vanád. Spomaľuje syntézu cholesterolu a zlepšuje krvotvorbu. Nové štúdie ukázali, že vďaka vanádu je tekvicový nápoj užitočný pre diabetických pacientov, ktorý nahrádza funkcie inzulínu. Vanád so svojimi zlúčeninami v tomto nápoji znižuje alebo zastavuje vývoj nádorov, najmä pečene a adenómu.

• meď a železo, ktorý je v tekvicovom nápoji, môže výrazne zvýšiť hemoglobín, znížiť anémiu, takže sa často používa na boj proti anémii. Meď je protizápalový prostriedok a používa sa v boji proti škodlivým baktériám.
• Fytosteroly prispievajú k zníženiu cholesterolu absorbovaného v čreve. Fytosteroly zvyšujú produkciu kolagénu v tele, čím znižujú riziko rakoviny. Keď sa dostanú do žalúdka, stanú sa špecifickým gélom. Pohybuje sa pozdĺž gastrointestinálneho traktu, zhromažďuje molekuly ťažkých kovov, rádionuklidy, toxické prvky a oslobodzuje telo od nich.
• Pektín, ako prírodný antioxidant, výrazne znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje stav cievneho systému. Pektíny tiež zvyšujú schopnosť čriev, potláčajú životnú aktivitu škodlivých organizmov.

Pravidelná konzumácia tekvicového nápoja má na organizmus také účinky ako:

• zvyšuje obsah vitamínov, čo vedie k lepšiemu zdraviu;
• je prírodné diuretikum a preháňadlo;
• biochémia krvi je normalizovaná;
• zlepšenie krvných ciev;
• zvyšuje sekréciu žlče;
• výrazne sa hoja sliznice, zložky žalúdka a čriev, bunky a tkanivá;
• umožňuje obnoviť pečeň a pankreas;
• znižuje kyslosť žalúdka;
• gastrointestinálny trakt funguje lepšie;
• srdce sa stáva silnejším;
• používané na profylaktické účely proti rôznym infekciám a malígnym nádorom;
• odstraňuje piesok, kamene a rôzne toxíny;
• vedie k normálnej hladine glukózy;
• zvyšuje odolnosť voči stresu a lieči nespavosť;
• umožňuje predĺžiť mladosť.

Ak chcete získať maximálny výsledok z pitia tekvicového nápoja, musíte sa naučiť, ako vybrať najlepšie ovocie. Stolová tekvica, ktorá sa používa na jedlo, je rozdelená na 3 druhy.

Mali by ste ich stručne opísať, aby ste si vybrali tú správnu zeleninu.

• Rozšírenejšia je tekvica s tvrdou kôrou. Táto odroda je najrýchlejšie rastúca. Toto meno dostal pre tvrdú a hustú kôru, je ťažké ju vyčistiť. Zvnútra je dužina sladká, má vláknitú štruktúru, jemnú vôňu a veľa svetložltých semien.
• Veľkoplodá odroda sa považuje za najväčšiu. Bežná hmotnosť takejto tekvice je 5 kg. Dužina chutí jemná a sladká, šupka je jemná, takže čistenie tekvice nie je náročné.
• Odroda Muscat sa vyznačuje neskorým dozrievaním. Ovocie má jasne oranžovú farbu, nie najväčšiu, šupka je mäkká. Ale je snáď najchutnejšia, veľa dužiny, málo malých semienok.

Ak porovnáte tieto druhy odrôd tekvice, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:

• odrody muškátového orieška obsahujú najvyššie množstvo cukru a karoténu;
• veľkoplodé odrody poskytujú vysoké výnosy;
• odrody tvrdej kôry sa skladujú dlhú dobu.

Pri kúpe tekvice by ste mali venovať pozornosť takým trikom, ako sú:

• zelenina by mala byť hustá a zrelá (mať šupku jednotnej farby);
• chvost zrelého plodu sa sám odlomí a nie je odrezaný;
• nemali by ste kupovať nakrájanú zeleninu, pretože by mohla hniť a je to nehygienické, pretože nie je známe, kto ju nakrájal, za akých podmienok a či bola predtým umytá;
• ak si kúpite kúsok tekvice, mali by ste ochutnať semená; ak sú zrelé a majú správnu veľkosť, potom je ovocie zrelé a bude mať celý rad cenných vlastností.

Existujú zákazy používania tejto zeleniny a jej derivátov, ako každého iného produktu, takže namiesto zlepšenia zdravia môžete poškodiť. Stojí za to pochopiť možné kontraindikácie jeho použitia.

Tekvicový nápoj, hoci sa považuje za diétny a pri konzumácii je dobre vnímaný, má stále také kontraindikácie, ako sú:

• individuálna nechuť alebo alergické prejavy aspoň jednej zo zložiek;
• nie je povolené používať v akútnych štádiách gastritídy alebo peptických vredov;
• hnačka, ktorá vznikla z neznámeho dôvodu;
• ťažká cukrovka (najmä sladká tekvicová šťava);
• pacienti s vrodenou slabosťou pečene;
• s akútnou pankreatitídou;
• nízka kyslosť žalúdočnej šťavy;
• hypoacid a achilická gastritída.

Tento magický nápoj, ako každý predtým nepoužitý, by ste mali začať s malými dávkami a pozorne počúvať reakciu vášho tela. Ešte starostlivejšie sa oplatí sledovať deti zavedením tekvicových výrobkov do jedla. Pri závažných, pokročilých ochoreniach sa nemusíte samoliečiť, nemali by ste opustiť tradičnú terapiu. Po konzultácii s lekárom je potrebné použiť tekvicovú šťavu ako terapeutické a profylaktické činidlo.Nezabúdajte na zásadu – neškodiť. Tento liečivý produkt bude mať najväčší úžitok, ak sa bude užívať na odporúčanie lekára.

Čerstvo vylisovaný nápoj sa nedá dlho skladovať. Keďže je táto zelenina veľká, vzniká otázka, kde ju skladovať, ako pre ňu vytvoriť správne skladovacie podmienky. V zime nie je výber tohto produktu v obchodoch a na trhoch taký rôznorodý. Trvanlivosť tekvice je tiež obmedzená, v tomto prípade človek prišiel s myšlienkou uchovať jedlo do budúcnosti. Na prípravu hodnotného liečivého nápoja sú potrebné zrelé, šťavnaté, ale nie staré ovocie. Z 0,5 kg dužiny sa získa asi 200 ml šťavy z pyré. Čerstvé poskytne viac výhod, nezabudnite ho pred užitím premiešať do hladka.

Stojí za to zvážiť niekoľko spôsobov, ako pripraviť tekvicovú šťavu na zimu.

Pri výrobe šťavy sú potrebné tieto zložky:

• čerstvá tekvica - 500 g;
• granulovaný cukor - 100 g;
• filtrovaná voda - 1 l;
• ½ citróna;
• mixér.

Mali by ste odrezať kôru tekvice, nakrájať ju, odstrániť semená, nasekať v mixéri. Potom do nádoby na varenie nalejte vodu, zohrejte ju, pridajte do nej cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom musíte hmotu z mixéra vložiť do nádoby so sladenou vodou, výslednú konzistenciu prevariť a vychladnúť. Stlačte ½ citróna, nalejte ho do vychladnutej hmoty. Šťavové pyré je pripravené, miesto skladovania - chladnička, trvanlivosť - 24 hodín. Ak človek netrpí cukrovkou, môže sa pred konzumáciou pridať med podľa chuti.

Na prípravu tekvicového nápoja budete potrebovať rovnaké ingrediencie, aké boli použité v predchádzajúcom recepte: tekvicu, tiež varenú, cukor 0,5 šálky na 1000 ml šťavy, citrónovú šťavu alebo kyselinu a filtrovanú vodu. Namiesto mixéra je potrebné vziať mlynček na mäso, ako aj sito alebo nylonovú sieť.

Výrobná metóda zahŕňa nasledujúce kroky:

• musíte zeleninu nakrájať tak, aby bolo vhodné umiestniť ju do mlynčeka na mäso;
• otočte tekvicu cez najväčší disk mlynčeka na mäso;
• vložte sieťku do misky alebo panvice tak, aby okraje vyčnievali cez okraje riadu alebo vložte sito;
• tekvicovú dužinu vložte do sieťky alebo sita, pozbierajte okraje sieťky a zviažte ju na uzol;
• preneste zväzok s dužinou do cedníka a pripevnite ho na panvicu, pričom na vrch umiestnite útlak tak, aby do nej tiekla šťava;
• do výslednej kvapaliny pridajte cukor a citrónovú šťavu alebo kyselinu;
• výslednú hmotu priveďte iba do varu, znížte plameň alebo teplotu elektrického sporáka, stojí za to dosiahnuť rozpustenie cukru bez varu; tento proces bude trvať asi 10 minút, čas závisí od objemu tekutiny a hmotnosti cukru;
• nalejte šťavu do sterilizovaných nádob (poháre, fľaše) až po okraj a pevne uzavrite viečkami, otočte poháre na viečka;
• vychladené nádoby je možné odložiť na špeciálne miesto na uskladnenie alebo na tmavé miesto, chrániace pred svetlom, ktoré rozkladá živiny.

Zo zemiakovej kaše, ktorá zostala po zovretí, môžete ešte uvariť šťavu pridaním vody v pomere 100 ml vody na 1 kg zemiakovej kaše. Mal by sa uvariť a vytlačiť, neriediť ním predtým pripravený nápoj z prvého lisovania. Podľa chuti je potrebné pridať cukor, citrónovú šťavu alebo kyselinu. Môžete pridať viac želatíny, získate pekný nápoj alebo želé.

Treba sa pripraviť nasledujúce zložky:

• nasekaná tekvica zbavená kôry a semien - 7 kg;
• cukor - 6 pohárov po 200 ml;
• filtrovaná voda - 4 litre;
• kyselina citrónová - 1 lyžička.

Spôsob prípravy zahŕňa nasledujúce kroky:

• musíte naliať cukor do veľkej panvice, naliať do nej vodu a variť, miešať, kým sa cukor nerozpustí - sirup je pripravený;
• v tomto čase sa tekvica nakrájaná na plátky pečie v rúre, kým nezmäkne;
• upečenú tekvicu by ste mali utrieť sitom alebo malým cedníkom;
• upečenú tekvicu vložte do hrnca so sirupom, zohrejte ju, vyhýbajte sa varu;
• rozložené vo vopred sterilizovaných nádobách;
• nádoby musia byť zakryté vekom (umývané a varené);
• vložte nádoby do veľkého hrnca (stoja na sporáku) na stojan na sterilizáciu, nalejte vodu do panvice tak, aby voda bola na „pleciach“ nádob; musíte ich vložiť do hrnca rovnakej veľkosti;
• poháre by sa mali sterilizovať po prevarení vody v hrnci; pri nízkej teplote sa litrové poháre sterilizujú 30 minút a pollitrové poháre 20 minút:
• po uplynutí doby sterilizácie sa viečka hermeticky uzavrú.

Všetky vyššie uvedené recepty vám umožnia pripraviť bežný tekvicový nápoj, ktorý nebude každému chutiť na denný príjem, no existujú spôsoby gurmánskej prípravy. Nápoj môžete zriediť mrkvovou, pomarančovou alebo jablkovou šťavou, pridať rakytník, sušené marhule alebo brusnice. Stojí za to ukázať predstavivosť tým, že venujete pozornosť niekoľkým ďalším receptom.

Môžete ho variť v odšťavovači alebo mlynčeku na mäso.

Musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• nezrelé zelené jablká - 1 kg;
• varená tekvica, ako je opísané vyššie - 1 kg;
• cukor - 1 šálka (200 ml) so sklíčkom;
• jemne nastrúhaná citrónová kôra.

Spôsob varenia zahŕňa nasledujúce kroky:

1. je potrebné nakrájať zeleninu prístupným spôsobom, vytlačiť z nej tekutinu;
2. vytlačte jablkovú šťavu;
3. spojte tekutiny v jednej nádobe, zahrejte, bez privedenia do varu;
4. bez varu držte nápoj na sporáku asi 5-7 minút;
5. nalejte nápoj do vopred pripravených sterilných nádob, korku s viečkami.

Pripravte si nasledujúce ingrediencie:

• varíme tekvicu, ako v predchádzajúcich receptoch, nakrájame na kocky - 2 kg;
• triediť, umývať rakytník - 0,5 kg;
• cukor - 200 ml;
• čistená voda - 200 ml.

Varenie je reprezentované nasledujúcim algoritmom:

1. najprv pripravte bobule, nalejte ich čistenou vodou a varte, kým nezmäkne, potom nechajte výslednú hmotu vychladnúť;
2. vytlačte tekutinu zo zeleniny pomocou odšťavovača; ak nie je potrebné zariadenie, oplatí sa ho nastrúhať strúhadlom alebo krútiť v mlynčeku na mäso, výsledné pyré je potrebné vytlačiť pomocou jemnej nylonovej sieťky (ako v predchádzajúcom receptúre);
3. ochladené bobule sa musia rozdrviť vodou, vytlačiť rovnakým spôsobom ako z tekvicového pyré; ukazuje sa asi 0,5 litra;
4. zmiešajte obe tekutiny v nádobe na varenie, pridajte cukor;
5. kvapalina by mala byť varená, ale nie viac ako 10 minút;
6. Usporiadajte do sterilných nádob, uzavrite vzduchotesnými viečkami.

Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať nasledujúce zložky:

• tekvica čerstvá - 4 l;
• cukor - 1-2 šálky (v závislosti od chuti a sladkosti tekvice);
• vanilkový cukor - 1 vrecúško;
• klinčeky (korenie) - 2-3 ks.

Spôsob prípravy zahŕňa nasledujúce kroky:

1. pripravte čerstvú mrkvu z mrkvy pomocou odšťavovača alebo akejkoľvek dostupnej metódy (mlynčeky na mäso, strúhadlá, stláčanie jemnou nylonovou sieťkou);
2. pridajte mrkvu čerstvú do tekvice, varte;
3. nalejte do sterilnej nádoby, uzatvorte vzduchotesnými viečkami.

Nápoj z oranžovej tekvice má povzbudzujúcu vôňu, príjemnú chuť a ďalšie výhody.

Na jeho prípravu potrebujete produkty ako:

• šťava vyrobená z tekvice - 4 l;
• stredne veľké pomaranče, olúpané - 4 ks;
• cukor - 5 polievkových lyžíc;
• 0,5 citróna alebo na špičku čajovej lyžičky kyseliny citrónovej;
• niekoľko zrniek vanilkového cukru (voliteľné).

Spôsob výroby pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. stlačte citrusy;
2. zeleninová tekutina, ovocná šťava, oba cukry spojíme, dobre premiešame a prevaríme;
3. do zmesi pridajte cukor, vanilku, kyselinu citrónovú, všetko dôkladne premiešajte a prevarte;
4. Nalejte vriaci nápoj do sterilnej nádoby, pevne uzavrite.

„Kúzelný“ nápoj môžete doplniť sušenými marhuľami.

Mali by sa pripraviť nasledujúce produkty:

• pripravený tekvicový nápoj - 4 l;
• sušené ovocie - 300 g;
• filtrovaná voda - 2,5 l;
• cukor - 150 g.

Výrobný proces zahŕňa nasledujúce kroky:

1. musíte správne umyť sušené ovocie pod tečúcou vodou, nakrájať, vložiť do nádoby na varenie, naliať vodu, naliať zvyšné prísady a variť kompót asi 10 minút po varení;
2. kompót precedíme, spojíme so šťavou a varíme ďalšie 3 minúty;
3. Nalejte do sterilných nádob a uzavrite.

Bobule, ktoré majú vlastnosti na zníženie horúčky a zápalu, dodajú tekvicovému nápoju ešte viac liečivých a profylaktických vlastností.

Na prípravu takéhoto nápoja musíte pripraviť produkty, ako sú:

• tekvicová šťava - 3 l;
• brusnice - 3 kg;
• cukor - asi 800 g (podľa chuti).

Výrobná metóda zahŕňa nasledujúce kroky:

1. bobule triediť a umývať, mrazené brusnice sa nemusia umývať;
2. vložte brusnice do nádoby s filtrovanou vodou a zakryte ich bobule o 2–3 cm;
3. zohrejte panvicu na sporáku bez varenia obsahu, ale bobule by mali zmäknúť;
4. z pripravených brusníc musíte pripraviť šťavu pomocou odšťavovača alebo lisu;
5. miešajte nápoje, pridajte cukor, varte niekoľko minút;
6. vriaca kvapalina by sa mala naliať do sterilizovanej nádoby; ak nie je pivnica, z bezpečnostných dôvodov sa oplatí zavárať poháre vyvarenými viečkami, treba ich sterilizovať v závislosti od objemu, inak stačí poháre hermeticky uzavrieť;
7. poháre postavte hore dnom, vychladené, treba ich vybrať v pivnici.

Predtým už bolo popísané, pre ktoré choroby je tekvicový nápoj kontraindikovaný, ale teraz stojí za to zistiť, ako a pri akých chorobách je správne ho užívať. Pri dodržaní určitých zásad tento nápoj telu len prospeje.

Stojí za to venovať pozornosť nasledujúcim zásadám používania:

• je vhodné použiť čerstvo vylisovanú čerstvú šťavu, niektoré užitočné látky sa pri konzervácii stratia;
• na zlepšenie liečivých vlastností tekvicového nápoja by ste mali podľa chuti pridať prírodný med;
• do tohto nápoja nepridávajte soľ;
• nápoj z tejto zeleniny sa pije spravidla 0,5 hodiny pred raňajkami; zloženie šťavy obsahuje veľa rastlinných vlákien, spoločný príjem s ťažko stráviteľnými potravinami môže viesť k poruchám trávenia;
• na preventívne použitie stačí vypiť 100 ml nápoja ráno nalačno;

• pri liečbe určitého ochorenia je lepšie prediskutovať dávku a trvanie užívania s lekárom;
• pri liečbe prechladnutia sa odporúča použiť 400 ml v dvoch dávkach ako vitamínový nápoj; doba liečby - nie viac ako 10 dní;
• tento nápoj je príjemnejšie a zdravšie miešať s rôznou zeleninou a ovocím, najlepšie aj s čerstvo odšťavenými; najlepší pomer je 1:1;
• tekvicovo-mrkvový nápoj možno odobrať naraz nie viac ako 100 ml kvôli vysokému obsahu karoténu v oboch výrobkoch;
• pri liečbe týmto nápojom musíte pamätať na to, že obsahuje veľa karotenoidov, predávkovanie veľmi zaťaží pečeň;
• tento liek nie je liek, musí sa používať ako doplnok stravy k predpísanej hlavnej liečbe.

Na posilnenie imunitného systému a pri prevencii infekčných ochorení je potrebné aplikovať ráno 0,5 hodiny pred raňajkami 0,5 šálky liečivého nápoja. Pri liečbe akútnych respiračných ochorení a chrípky by sa tento nápoj mal používať namiesto multivitamínových prípravkov, ktoré majú veľa kontraindikácií. Pri prechladnutí musíte do každej nosovej dierky nakvapkať kvapku čerstvo vylisovanej šťavy. Ak vás bolia zuby a hrdlo z podchladenia, mali by ste si vypláchnuť ústa čerstvou tekvicovou šťavou.

Teraz stojí za to hovoriť o tom, aké choroby, koľko a ako dlho musíte užívať tento „kúzelný liek“.

• Používa sa pri liečbe nespavosti a neurasténie.Čajová lyžička prírodného medu sa pridá do 0,5 šálky, nezahrieva sa na vysoké teplo. Potrebujete použiť čerstvo pripravený nápoj 0,5 hodiny pred spaním. Neustále používanie takéhoto odvaru v rovnakom čase vám pomôže rýchlo zaspať a zmierniť stres nahromadený počas dňa, zmierniť nespavosť.

• Aby ste sa zbavili neurasténie, liek sa užíva v 100 ml nielen v noci, ale aj najneskôr štvrť hodiny pred raňajkami a večerou. Každý deň, kúsok po kúsku, stojí za to zvýšiť množstvo nápoja na recepcii, čím sa zvýši na 400 ml denne. Trvanie prijatia - od 6 do 8 týždňov. Stojí za to urobiť si prestávku na dva týždne a zopakovať liečbu. Zvyšovaním dávky príjmu šťavy musíte starostlivo sledovať svoju pohodu.

• Stres sa dá zmierniť horúcim nápojom. Pomocou vodného kúpeľa alebo dvojitého kotla musíte zohriať 500 ml nápoja počas 20 minút. Do mierne teplého nápoja sa pridáva až 5 lyžičiek prírodného medu. Užívajte 2 alebo 3 polievkové lyžice trikrát denne pred jedlom, kým sa nebudete cítiť lepšie.
• Ak si dáte tento nápoj 70 ml zakaždým pred jedlom, môžete sa zbaviť zápchy, uľahčiť fungovanie pečene a žlčových ciest. Odporúčaná liečba počas dvoch týždňov.

• Mužom trpiacim ochorením prostaty sa odporúča denná dávka 160 ml, ktorú treba rozdeliť na dve dávky denne. Tento nápoj musíte piť 1 mesiac.
• Pohár tekvicovej šťavy vypitý ráno zvýši potenciu u mužov. Antioxidanty „magického lieku“ majú dobrý vplyv na reprodukciu mužských orgánov. Znižujú zápalové procesy, znižujú riziko vývoja benígneho nádoru na malígny. Potrebujete piť 200 ml ráno po dobu 21 dní.Pri adenóme a rakovine prostaty sa má užívať 4 mesiace 3-krát pred jedlom, ale len ako doplnok k liečbe predpísanej lekárom. Čerstvý príjem začína 0,5 šálky, postupne sa zvyšuje príjem prostriedkov na 600 ml denne.

• Nápoj pomôže zlepšiť funkčnosť čriev a gastrointestinálneho traktu. Má sa užiť bezprostredne pred každým jedlom, 100 ml.
• "Magický liek" rozpúšťa a odstraňuje kamene do priemeru 5 mm z obličiek, močového mechúra, močovodu. Je potrebné užívať 10 dní po dobu 0,5 hodiny pred každým jedlom najmenej 3 krát 0,5 šálky. Takáto liečba je možná len pod dohľadom lekára, nie všetky druhy kameňov sa touto šťavou rozpúšťajú, pri výstupe kameňov môžu nastať komplikácie a silné bolesti.
• Je užitočné ho použiť na gastritídu, žalúdočné a črevné vredy: 0,5 šálky tohto lieku by sa malo zriediť rovnakým objemom teplej prevarenej alebo filtrovanej vody. Tento nápoj znižuje produkciu žalúdočnej šťavy, zmierňuje pocit pálenia v žalúdku, podporuje hojenie poškodených slizníc týchto orgánov. Trvanie profylaktickej liečby je 10 dní. Vo fáze akútneho ochorenia žalúdka a čriev je príjem čerstvo vylisovaného nápoja zakázaný.

• S bolesťou srdca a obličiek je "magický produkt" predpísaný ako diuretikum. Musíte užiť 1/2 šálky 0,5 hodiny pred jedlom. Tento liek vám umožňuje zbaviť sa opuchov a zbytočného cholesterolu, čím sa vyčistí krvné cievy a zníži sa riziko srdcových ochorení. Draslík obsiahnutý v tejto zelenine posilní srdcový sval, uľahčí hypertonikov, aby sa cítili lepšie.Zjedenie 0,5 kg čerstvej tekvicovej dužiny alebo pyré uľahčí život ľuďom trpiacim chronickou pyelonefritídou.
• Tekvica podporuje obnovu poškodených buniek v pečeni. Šťava sa odporúča používať ako doplnok stravy pri liečbe hepatitídy a cirhózy pečene. Odporúčaná dávka: štyrikrát 0,5 hodiny pred jedlom, do 0,5 litra denne. Pri iných problémoch s pečeňou, cholecystitíde a na prečistenie žlčových ciest musíte piť ¼ šálky po dobu 10 dní bez prestávky.

• Pitie surového „magického lieku“ na pankreatitídu je povolené v čase remisie, 10 dní po exacerbácii, nie viac ako ¼ šálky a len so súhlasom lekára. Uvarenú šťavu alebo zemiakovú kašu je dovolené užívať po mesiaci po ukončení akútneho štádia, tiež len ¼ šálky. Tekvica pomáha znižovať zápal a pomáha bunkám pankreasu zotaviť sa.
• Tekvicový nápoj sa používa pri zápche a hemoroidoch ako doplnok výživy, ktorý dopĺňa tradičnú liečbu. Normalizuje prirodzené uvoľňovanie čriev. Navyše s týmito chorobami sa často tvoria trhliny, čo vedie k vnútornej strate krvi. Vitamín K, prítomný v tejto zelenine, umožňuje zvýšiť zrážanlivosť krvi a skracuje dobu hojenia rán, zvyšuje hemoglobín. Odporúčané použitie: ¼ šálky pred raňajkami a večerou vždy po dobu najmenej 14, maximálne 28 dní.
• Ak je zápcha chronická, „magický liek“ sa užíva na obed 0,5 hodiny pred jedlom. Pri riedkej stolici nemôžete piť tekvicový nápoj, pretože výrazne oslabuje a povedie k ešte väčšiemu rozrušeniu čriev, čo spôsobí dehydratáciu.

• Tekvicový nápoj sa odporúča aj pacientom závislým od inzulínu, pretože zlepšuje činnosť pankreasu, zvyšuje počet buniek, ktoré produkujú inzulín, čo vedie k normalizácii cukru u pacienta. Tento nízkokalorický nápoj neublíži ľuďom s diagnostikovanou cukrovkou 2. typu. Po začatí pravidelného príjmu tejto šťavy musíte sledovať hladinu cukru v krvi, kontrolovať ju 1 a 2 hodiny po pití. Rýchlosť a načasovanie prijatia je potrebné prediskutovať s endokrinológom.
• Sacharidy, ktoré sú v "magickom lieku", sú dobre absorbované pri anémii, slabosti po chorobe, pomôžu telu zotaviť sa v krátkom čase. Terapeutický účinok nápoja môžete zvýšiť pridaním 1 malej lyžice prírodného medu a vylisovanej šťavy z citróna. Užívanie 0,5 šálky čerstvo vylisovaného nápoja dvakrát denne výrazne zlepší biochemické zloženie krvi a zvýši množstvo hemoglobínu, čo je veľmi dôležité pre pacientov trpiacich anémiou.

• "Kúzelný produkt" je dobrý v boji proti obezite, ale mali by ste sa poradiť s lekárom. V boji proti obezite sa čerstvý nápoj pije raz týždenne v dňoch pôstu. V taký deň musíte vypiť 1500 ml tohto produktu, rozdelených na 5 porcií, piť vodu, koľko chcete, a nič nejesť. Hmotnosť sa znižuje v dôsledku stiahnutia prebytočnej tekutiny a uvoľnenia čriev, nápoj pôsobí močopudne a čistiaci prostriedok. Keď odchádzate z pôstu, musíte jesť nízkotučné varené mäso, ryby a obilniny. Tí, ktorí si nemôžu dovoliť pôstny deň, môžu namiesto jedného jedla použiť pohár nápoja. Na obed a večeru by ste mali vypiť ďalší pohár tohto produktu, zjesť polovicu porcie. Takže sa ukáže menej kalórií a postupne môžete dosiahnuť požadovanú hmotnosť.Oplatí sa vykladať týmto spôsobom dvakrát týždenne.

• Ak telo ťažko znáša čerstvo vylisovaný nápoj, oplatí sa ho pripraviť predvarením tekvice. Pred hlavným jedlom musíte zjesť dve polievkové lyžice. Pocit hladu klesá, subjekt sa skôr zasýti a zníži sa množstvo jedla. Ale pre niektorých tento nápoj naopak zvyšuje chuť do jedla v dôsledku zvýšeného uvoľňovania inzulínu do krvi.
• „Kúzelný liek“ z tejto zeleniny sa používa ako liek na ťažké tepelné popáleniny a liečia aj kožné ochorenia. Gázový obväz impregnovaný týmto činidlom sa aplikuje na postihnutú oblasť a drží jednu hodinu. Takýto obklad zmierňuje zápal, svrbenie a pomáha pokožke zotaviť sa z ekzému.
• "Magický nápoj" sa odporúča použiť na zhutnenie tenkého endometria. Ak je sliznica maternice tenká, sťažuje to otehotnenie a nosenie dieťaťa. Použitie tekvicového nápoja pomáha zvyšovať vrstvu endometria. Dávku, rýchlosť a načasovanie prijatia má predpisovať lekár na individuálnom základe.

Počas tehotenstva sa všetky zásoby tela matky vynakladajú na vývoj a rast dieťaťa, čím sa vyčerpávajú. „Kúzelný produkt“ pomôže obnoviť zdravie matiek, doplní ho látkami stratenými počas tehotenstva a pôrodu a dodá silu na kŕmenie a výchovu zdravého dieťaťa.

Tekvicový produkt sa odporúča tehotným a dojčiacim matkám na tieto účely:

• poskytuje antioxidanty, ktoré chránia DNA bunky pred napadnutím škodlivými radikálmi;
• vitamín B2 odstraňuje vrodené chyby dieťaťa ("rázštep pery", "rázštep podnebia");
• znižuje opuch v nohách matky, stabilizuje tvorbu moču v dôsledku uvoľnenia zbytočnej tekutiny;
• kyselina listová minimalizuje výskyt defektov u dieťaťa (defekt neurálnej trubice, hydrocefalus, anencefália, podvýživa, predčasne narodené deti). Táto látka je potrebná pri tvorbe mozgu aj miechy, kostí kostry u dieťaťa;
• dobrý účinok karotenoidov ovplyvní pokožku, sliznice, je veľmi užitočný pre zrak matky aj dieťaťa;
• aminokyseliny sa podieľajú na vývoji metabolizmu a tvorbe bielkovín v maternici dieťaťa;

• toxikóza v 1. trimestri tehotenstva vedie k strate draslíka telom matky, tekvica čerstvá pomôže doplniť zásoby;
• pomáha zlepšiť trávenie;
• zvyšuje imunitu u rodiacej ženy;
• pri prechladnutí u tehotnej ženy namiesto vitamínov a liekov z lekární znižuje teplotu a posilňuje imunitu, pretože nemá prakticky žiadne vedľajšie účinky, všetky potrebné látky telo ľahko vstrebáva;
• posilňuje tkanivá zubov a kostí u tehotnej ženy, podieľa sa na tvorbe kostry dieťaťa;
• zlepšuje fungovanie žlčníka, pomáha uvoľniť črevá, odstraňuje zápchu, znižuje toxikózu;
• znižuje excitabilitu a nervozitu.

Tehotným ženám sa odporúča začať používať tekvicový produkt ráno pred jedlom s ¼ šálkou, čím sa zvýši na 100 ml. Čerstvo vylisované čerstvé môže byť zle strávené, potom stojí za to vziať dusenú tekvicu bez toho, aby ste ju priviedli do varu. Keď pocítite nevoľnosť, mali by ste si niekoľkokrát dať dúšok „liečivej“ čerstvej šťavy. Má dobrý vplyv na pohodu dojčiacej matky a tiež zvyšuje množstvo mlieka u matky. Tento liek je však potrebné používať pri dojčení opatrne a starostlivo sledovať stav dieťaťa.

Mnohí sa zaujímajú o to, či môžu byť nápoje z tekvice zahrnuté do stravy dieťaťa, od akého veku a koľko. Detský organizmus lepšie absorbuje prevarenú tekvicovú šťavu. Môžu začať kŕmiť dieťa od šiestich mesiacov ½ čajovej lyžičky zriedenej jablkovou alebo mrkvovou šťavou. Ak telo dieťaťa bežne prijíma doplnkové potraviny z tekvice, môžete dávku opatrne zvýšiť na 50 ml denne. Deťom od 3 rokov možno podávať čerstvo vylisovaný tekvicový nápoj, ale musíte ho začať užívať pod prísnym dohľadom s malým množstvom a nie viac ako 0,5 šálky denne. Vo veku 7 až 14 rokov môžete zvýšiť dennú dávku na 200 ml, vo veku 14 rokov je povolených 300 ml. Stojí za to zriediť „magický produkt“ nápojmi, ktoré dieťa miluje.

Nápoj je vlastne vitamínový kokteil, pre deti bude užitočné piť ho na jeseň a na jar, aby sa vyhli prechladnutiu, vírusovým ochoreniam a beriberi. Mamičky si všimli, že tekvicový nápoj dieťatko upokojuje. Stojí za to dať ho dieťaťu 20-30 minút pred spaním. Najprv by ste mali skontrolovať reakciu dieťaťa na šťavu počas dňa, aby ste sa vyhli "prekvapeniam" v noci. Deti si často obľúbia krásnu pyré polievku, ktorá sa dá pripraviť zo zvyškov po odšťavovaní – koláč. Pre alergické deti je táto polievka veľmi užitočná, pretože čistí pečeň a pomáha odstraňovať toxické látky. Toto jedlo môžete použiť v strave dieťaťa nie viac ako 2 krát týždenne.

Ak chcete pripraviť polievkové pyré pre dieťa, mali by ste postupovať podľa týchto krokov:

• rozpustite 4 polievkové lyžice cukru v malom množstve vriacej vody;
• pridajte 0,5 kg koláča, varte 5–10 minút (do varenia);
• pretrite cez sito alebo nylonovú sieť, pridajte niekoľko kvapiek citrónu;
• dôkladne premiešajte a priveďte do varu a odstráňte zo sporáka;
• pyré polievku môžeme ozdobiť čerstvým alebo zaváraným ovocím, do polievky sa oplatí pridať pár kvapiek dobrého olivového oleja alebo prírodnej smotany.

Keďže tekvicový nápoj zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, obohacuje ľudské telo o vitamíny, mikroelementy a ďalšie užitočné látky, má tiež priaznivý účinok na pokožku. Vďaka antioxidantom tento „kúzelný nápoj“ omladzuje telo, čo ovplyvňuje vzhľad človeka. Čerstvé tekvicové masky sú užitočné pri akné a tiež dobre vybielia pokožku, ak sa chcete zbaviť pieh.

Na prípravu masky budete potrebovať prísady ako:

• 3 lyžice tekvicovej šťavy;
• 1 vaječný žĺtok;
• 1 malá lyžica prírodného medu;
• 1 malá lyžica olivového oleja (pre suchú pokožku).

Všetky zložky by sa mali spojiť do homogénnej hmoty. Vitamínový rastlinný kozmetický prípravok má hustú konzistenciu, takže sa ľahko nanáša a nestéka z pokožky. Mali by ste si umyť tvár a oblasť dekoltu, zakryť pripraveným kozmetickým prípravkom len 20 minút. Na mastnú pokožku sa aplikuje gázová maska, predtým pokrytá touto kompozíciou počas 15 minút. Po uplynutí času je potrebné masku odstrániť a zvyšok zmyť iba teplou vodou. Táto maska ​​znižuje sekréciu tuku mazovými žľazami, znižuje zápal, dezinfikuje a zabraňuje vzniku akné. Je potrebné použiť masku dvakrát týždenne, kým sa nedosiahne požadovaný výsledok. Pre suchú pleť sa maska ​​odporúča používať niekoľkokrát týždenne po dobu jedného mesiaca.

Ako vyrobiť tekvicový džús, pozrite si nasledujúce video.