Čo pomáha odvar z kôpru a ako ho správne používať?

Kôpor je už dlho známym hosťom v našej kuchyni. Túto rastlinu často používame ako korenie alebo prídavok do mnohých chutných jedál. Zároveň nie každý vie o liečivých vlastnostiach tejto rastliny.

Napriek tomu, že kôpor sa najčastejšie nachádza na regáloch obchodov s potravinami v čerstvej alebo sušenej forme, táto rastlina sa už dlho považuje za liečivú. V ľudovom liečiteľstve nájdete množstvo rôznych receptov, v ktorých je kôpor jednou z najdôležitejších ingrediencií. V tomto prípade sa môžu použiť semená rastlín, ich stonky, listy, niekedy dokonca aj podzemky.

Za najobľúbenejšie sa však považujú odvary z kôpru, v ktorých sa používajú takmer všetky zložky tejto rastliny. Dôvodom je skutočnosť, že tento spôsob prípravy kôpru vám umožňuje zachovať všetky jeho cenné vlastnosti, prakticky bez zničenia jedinečného zloženia.

Je skutočne známe, že zväzok kôpru obsahuje veľa užitočných zložiek.

• Vitamín A vo forme retinolu. Táto látka je pre naše telo veľmi užitočná, pretože je potrebná pre normálne fungovanie orgánov zraku, zabezpečuje funkcie imunitného systému a chráni pred väčšinou chorôb kože a vlasov.
• Beta karotén. Často sa nazýva provitamín A, pretože za určitých podmienok si z neho naše telo dokáže syntetizovať normálny vitamín A. Táto zložka sa v každodennej strave nachádza len veľmi zriedkavo, aj keď mrkva obsahuje pomerne veľké množstvo betakaroténu, kde bol prvý krát objavený.. Takáto látka je silným antioxidantom, reguluje metabolizmus, predchádza väčšine chronických a dokonca aj onkologických ochorení.
• Vitamín B komplex. Najcennejšie z nich sú riboflavín, tiamín a kyselina listová. Všetky sú pre ľudský organizmus nepostrádateľné. Nedostatok vitamínov tejto skupiny vedie k rýchlemu rozvoju oslabeného imunitného systému, zhoršeniu činnosti centrálneho nervového systému, ako aj k oslabeniu celkového svalového tonusu.
• Vitamín C. Je to zdroj zdravia a silnej imunity známy každému z nás. Používa sa na stimuláciu takmer všetkých obranných mechanizmov nášho tela.

• vitamín E. Je nepostrádateľnou súčasťou každého lieku, ktorý sa používa na posilnenie vlasov, liečbu zápalových kožných ochorení.
• Veľa mikroživín. Nájdete medzi nimi draslík, vápnik, horčík, železo, zinok, kobalt a mnohé ďalšie. Železo je potrebné pre normálnu hladinu hemoglobínu, draslík posilňuje srdcový sval a horčík je potrebný pre normálne fungovanie nervového systému a kostrového svalstva.
• Kôpor tiež obsahuje vysoká koncentrácia esenciálnych aminokyselín a nenasýtených mastných kyselín, ako je omega-6. Všetky sú navyše vo forme, ktorá ich nášmu telu umožňuje čo najrýchlejšie absorbovať.

Kôpor má obrovské zdravotné benefity, pričom prakticky nepoškodzuje postavu.Napríklad 100 g zelenej časti čerstvého strapca obsahuje iba 40 kcal. Najviac zo všetkého v tomto produkte sú sacharidy - 6,3 g, bielkoviny - 2,5 g a tuky - 0,5 g.

Napriek tomu, že kôpor ľudstvo používa už pomerne dlho, nie je nám známe všetko o jeho liečivých vlastnostiach. Táto nezvyčajná rastlina má veľmi široký účinok na organizmus, priaznivo ovplyvňuje mnohé biochemické procesy v ňom prebiehajúce.

Nižšie je uvedený len malý zoznam liečivých vlastností kôpru a odvaru z neho pripraveného.

• Prispieva k normalizácii procesov prebiehajúcich vo všetkých častiach tráviaceho traktu. Najmä kôpor pomáha vyrovnávať kyslosť žalúdka, pomáha odstraňovať prebytočné bublinky plynu v tenkom a hrubom čreve. Je to vynikajúci liek na nadúvanie dospelých.
• Znižuje vplyv voľných radikálov na organizmus. To pomáha predchádzať rozvoju mnohých druhov rakoviny a tiež spomaľuje proces starnutia buniek.
• Minimalizuje koncentráciu špecifických buniek moderátorov zápalu. Odvar z kôpru teda pomáha rýchlo odstrániť hlavné nepríjemné príznaky zápalového procesu: sčervenanie, opuch, bolesť, horúčka.
• Užitočnosť tejto bylinky sa osvedčila aj pri mnohých ochoreniach priedušiek a pľúc. Kôpor stimuluje prácu klkov na povrchu priedušiek, ako aj prácu mukociliárneho klírensu.Toto pôsobenie kôpru pomáha telu rýchlo skvapalniť a odstrániť aj veľmi hustý hlien.
• Stimuluje tvorbu žlče v pečeni a tiež uľahčuje jej uvoľňovanie žlčníkom. To má pozitívny vplyv na procesy spracovania potravy v dvanástniku a pomáha predchádzať väčšine chorôb spojených so stázou žlče.
• Upokojuje centrálny nervový systém. Odvar z kôpru pred spaním pomáha rýchlo a zdravo zaspať a v prípade stresu výrazne znižuje emocionálny stres.

• Stimuluje filtračnú a vylučovaciu schopnosť obličiek. Zvýšenie denného objemu moču je užitočné aj pri výskyte malých kameňov v močovom trakte s cystitídou alebo uretritídou, pretože odvar z kôpru pomáha rýchlo odstrániť nepohodlie spôsobené zápalovými procesmi.
• Kôpor tiež podporuje hojenie rán. Aktivuje prirodzené procesy regenerácie, ničí niektoré patologické mikroorganizmy.
• Pomáha odstraňovať kŕče takmer všetkých hladkých svalových vlákien tela. To vám umožní zbaviť sa bolesti vo väčšine stavov sprevádzaných kŕčmi, napríklad črevnou kolikou, cystitídou, bolestivou menštruáciou u žien, žalúdočnými kŕčmi v dôsledku tvorby plynu.
• Kôpor má mierny a dosť výrazný laxatívny účinok. Dáva do poriadku črevnú motilitu a tak ľahko uvoľňuje zápchu.
• Odvar z kôpru stimuluje prácu endokrinného a exokrinného systému človeka. Potné žľazy aktívnejšie odvádzajú z tela všetky škodlivé látky a u dojčiacich žien sa výrazne zlepšuje laktácia a dokonca aj kvalita materského mlieka.

Liečivé vlastnosti kôpru a odvar z tejto bylinky sa považujú za úplný liek. Samozrejme, vo väčšine prípadov to môže byť užitočné, ale nemalo by sa to zneužívať. Pri nesprávnom použití môže byť kôpor zdraviu škodlivý. Nemal by sa používať v prípadoch opísaných nižšie.

• So zavedenou hypotenziou. Odvar z kôpru môže výrazne znížiť tlak a tým vyvolať u pacienta rozvoj veľmi nebezpečného stavu.
• Ak existuje individuálna potravinová intolerancia na kôpor alebo podobné rastliny.
• Nepite kôpor na začiatku tehotenstva. Odvar môže vyvolať zvýšenú črevnú motilitu, zvýšiť tonus hladkého svalstva maternice a tým viesť k potratu.
• Nadmerné používanie takéhoto lieku môže spôsobiť otravu a zhoršiť určité patologické stavy. Oplatí sa vzdať kôpru, ak existuje nejaké ochorenie, ktoré výrazne potláča vylučovacie funkcie pečene a obličiek.

Aby bol odvar z kôpru čo najúčinnejší, musí byť správne varený. Mali by ste starostlivo vyberať čerstvú alebo sušenú trávu, snažte sa dodržiavať všetky proporcie a odporúčania, ktoré sú uvedené v receptoch. Existuje niekoľko spôsobov prípravy kôprového čaju a každý z nich má svoje výhody.

Najjednoduchší spôsob varenia kôpru: varte niekoľko pohárov vody, vhoďte tam 2-3 vetvičky suchého kôpru, znížte teplotu a varte pod pokrievkou najmenej 20 minút, potom preceďte gázou alebo pevným sitkom a ochlaďte.

Pre deti je lepšie pripraviť najjednoduchší kŕdeľ semien, čo pomôže normalizovať činnosť čriev a posilniť imunitu.Semená by mali byť čo najčistejšie, suché, nie zatuchnuté a bez plesní. Stačí naliať jednu čajovú lyžičku surovín jedným pohárom horúcej vody, môžete si vziať aj vriacu vodu a trvať niekoľko hodín pod vekom. Potom by ste mali precediť cez gázu, vytlačiť semienka.

Pre dospelých je vhodný koncentrovanejší odvar, najmä ak sa chcete zbaviť cystitídy. Za týmto účelom rozdrvte niekoľko lyžičiek kôprových semien na múku pomocou mlynčeka na kávu. Výsledný „závar“ treba naliať do nádoby – najlepšie do termosky – a zaliať dvoma šálkami vriacej vody. Je potrebné trvať najmenej 12 hodín a užívať po častiach po dobu 7 dní.

Tehotným ženám sa často odporúča odvar z kôpru. V niektorých prípadoch to môže byť obzvlášť užitočné.

Napríklad sa používa na ťažkú ​​toxikózu, ktorá je sprevádzaná nevoľnosťou, opuchom, všeobecnou slabosťou a podráždenosťou. V tomto prípade kôpor pomáha rýchlo odstrániť všetky škodlivé látky z tela, urýchľuje odstraňovanie prebytočnej tekutiny, normalizuje fungovanie nervového systému a obnovuje hormonálnu rovnováhu. Je obzvlášť dôležité, aby tento liek znížil zaťaženie obličiek, ktoré sú primárne postihnuté týmto stavom tehotnej ženy, a tiež znižuje krvný tlak.

Indikáciou na použitie kôprovej vody pre tehotnú ženu môže byť aj ťažká zápcha, vyvolaná poruchou črevnej motility v dôsledku rastu tela maternice, beriberi a nedostatku stopových prvkov v strave. Nezabudnite, že zneužívanie tohto lieku môže vážne poškodiť, najmä v počiatočných štádiách tehotenstva. Samozrejme, najlepšie je poradiť sa s lekárom, no malé porcie ľahkého odvaru najčastejšie nepredstavujú žiadnu hrozbu.

Ak je potrebné liečiť odvarom dojčaťa, napríklad pri črevnej kolike, nahromadení plynov, nadúvaní alebo zápche, potom treba pripraviť extrémne slabý liek. Aby ste to dosiahli, do pohára by sa nemalo vložiť viac ako pol polievkovej lyžice veľmi malých suchých kôprových semien a naliať vriacou vodou. Namiesto varu musíte trvať 20 minút vo vodnom kúpeli. Potom by mal byť vývar filtrovaný, ochladený, zriedený čistou vodou pre dieťa a napojený z fľaše.

O prospešných vlastnostiach kôpru si pozrite ďalšie číslo programu "Žite zdravo!" s Elenou Malyshevou.