Victoria berry: popis, výhody a škody

Jedným z dôvodov, prečo sa ľudia tak tešia na leto, je úroda sladkých šťavnatých jahôd, ktoré rastú takmer na všetkých záhradných pozemkoch. Obzvlášť obľúbenou odrodou u nás je kráľovská "Victoria". Tento veľkolepý prírodný dezert môže byť cennou zložkou mnohých sladkých jedál, alebo ho možno konzumovať v pôvodnej podobe. Nie každý zároveň premýšľa o výhodách, ktoré záhradné jahody prinášajú ľudskému telu. Tento článok hovorí o pozitívnom vplyve "Victoria" na zdravie, ako aj o možných nebezpečenstvách jeho použitia.

Charakteristickým znakom tejto odrody je pomerne veľká veľkosť ovocia pre jahody. "Victoria" sa objavila pri krížení dvoch ďalších odrôd, ktorých starodávne názvy už upadli do zabudnutia. Prvým z nich sú lúčne jahody, ktoré boli v 17. storočí privezené zo Severnej Ameriky do Veľkej Británie. Ďalšiu odrodu priviezli o 100 rokov neskôr z Čile anglickí námorníci.

Či už tieto druhy vedci skrížili, alebo k opeleniu medzi nimi došlo prirodzene, história mlčí. V každom prípade sa zrodila odroda, o ktorej sa hovorilo, že bude pomenovaná po anglickej kráľovnej. "Victoria", rovnako ako jej predkovia, sa začala šíriť po celej Európe, potom skončila v ruskej kráľovskej záhrade. Dnes je odroda dostupná nielen kráľovským osobám, preto sa pestuje na každom druhom mieste. V niektorých regiónoch krajiny sa názov „Victoria“ dokonca používa ako synonymum slova „jahoda“, táto odroda je taká bežná.

Okrem veľkej veľkosti bobúľ je charakteristickým znakom Victoria jednoduchosť pestovania. To je jeden z hlavných dôvodov, prečo je táto odroda taká populárna. Je tiež veľmi odolný voči mnohým chorobám, plesňovým aj vírusovým.

"Victoria" produkuje úrodu iba raz za sezónu. V súlade s pravidlami poľnohospodárskej technológie však môže byť táto plodina pomerne veľká. Jeden malý krík môže priniesť celý kilogram bobúľ.

So vzhľadom tejto odrody mnohí z nás poznajú detstvo. Bobule sú veľké, jasne červené s malými semenami. Dužina je ružovkastá a veľmi jemná. Tvar plodu pripomína obrátený lichobežník. Maximálna hmotnosť jednej bobule je 12 gramov.

Medzi ďalšie výhody patrí schopnosť odrody znášať náhle zmeny počasia (zmeny teploty a vlhkosti), ako aj hustota bobúľ, čo uľahčuje ich prepravu. Táto skutočnosť spolu s atraktívnym vzhľadom robí z Victorie horúci tovar v mnohých obchodoch s potravinami.

Predtým, ako prejdeme k príbehu o výhodách tohto druhu jahôd pre ľudské zdravie, stojí za to objasniť, ktoré zložky poskytujú túto výhodu. Zloženie biologických látok "Victoria" je nestabilné. Závisí to od mnohých podmienok, v ktorých kultúra rástla. Jedným z najdôležitejších faktorov je úroveň slnečného žiarenia. Čím viac jahôd ho počas vývojového obdobia dostalo, tým je užitočnejšie.

Hladinu cukru ovplyvňujú napríklad poveternostné podmienky vrátane:

• fruktóza;
• glukóza;
• sacharóza.

Množstvo kyselín organického pôvodu sa tiež môže meniť:

• šťaveľová;
• salicylová;
• jantár;
• jablko;

Kyselina salicylová sa niekedy označuje ako prírodný aspirín. Táto látka môže znížiť horúčku, zvrátiť zápal a zmierniť kŕče bolesti. Kyselina jablčná je dôležitou látkou pre metabolické procesy v tele. Je nevyhnutný pre úplnú absorpciu železa a plnú syntézu vitamínov. Reguluje tiež hladinu kyselín a zásad.

Nezabúdajte ani na najdôležitejšie mikroelementy, ktoré sú obsiahnuté nielen v ovocí, ale aj v listoch jahôd. to:

• vápnik;
• horčík;
• draslík;
• železo;
• jód;
• mangán;
• meď.

Mangán zabezpečuje obnovu tela, to znamená, že je zodpovedný za delenie buniek. Železo je nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu v krvi a syntézu ďalších dôležitých látok. Meď ovplyvňuje tvorbu červených krviniek. Viktória je samozrejme bohatá aj na rôzne vitamíny, a to: A, C, E, P, H (biotín), B.

Victoria sa môže pochváliť pôsobivým zoznamom užitočných vlastností. Prvým je pomôcť pri chudnutí. Jahody sa počas diéty často stávajú neodmysliteľnou súčasťou jedálnička. Po prvé, má nízky obsah kalórií. 100 gramov čerstvých jahôd obsahuje iba 30 kalórií. Úroveň BJU je v tomto prípade:

• bielkoviny - 0,6 gramov;
• tuky - 0,4 g;
• uhľohydráty - 7 gramov.

Po druhé, jahody obsahujú antokyány. Sú to rastlinné antioxidanty, ktoré ovplyvňujú spaľovanie nadváhy. Po tretie, bobule sú bohaté na vlákninu, ktorá zaisťuje správne fungovanie gastrointestinálneho traktu, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Jahody tiež pomáhajú vyrovnať sa so zápalovými procesmi v tele. O užitočných látkach a vitamínoch, ktoré sú na to potrebné, bolo napísané vyššie.Použitie "Victoria" na začiatku ochorenia bude mať antipyretický, protizápalový a diuretický účinok. Podľa lekárov na zníženie rizika vírusových ochorení stačí zjesť 15-20 bobúľ týždenne.

"Victoria" je užitočná pre ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému. Tí, ktorí nie sú oboznámení s takýmto neduhom, by mali používať jahody na prevenciu. Látky obsiahnuté v jeho zložení posilňujú cievy, odstraňujú cholesterol z krvi a znižujú krvný tlak.

Vitamín H ovplyvňuje syntézu vitamínov PP, B5, B12 a C. Okrem toho je nevyhnutný pre uvoľňovanie energie z bielkovín, tukov a sacharidov, ako aj pre reguláciu nervových procesov.

Vitamín P má antihistamínové, diuretické, antispazmodické vlastnosti. Dokáže zabrániť aj vzniku rakoviny pažeráka, keďže pôsobí protinádorovo. Na tieto účely sa jahody používajú špeciálnym spôsobom (v sušenej drvenej forme). Na internete je veľa receptov na takúto prípravu ovocia.

Niektorí vedci to tiež tvrdia Pravidelná konzumácia jahôd zlepšuje pamäť. Pomáhajú v tom antokyány, ktoré sú zodpovedné aj za spaľovanie tukov. Odporúča sa zaviesť bobule do stravy starších ľudí, aby sa zabránilo chorobám, ktoré negatívne ovplyvňujú mozog.

"Victoria" je užitočná pre ženy. Prekvapivo, ale bobule tejto odrody majú omladzujúci účinok. Po prvé, veľké množstvo mangánu poskytuje pravidelnú obnovu tela.Po druhé, táto odroda sa vyznačuje zvýšeným množstvom kyseliny ellagonovej, ktorá posilňuje kožné bunky a spomaľuje tvorbu vrások. Po tretie, prítomnosť vitamínu B7 priamo ovplyvňuje krásu vlasov.

"Victoria" je schopná ťažiť nielen pri ústnom podaní. Bobule sa často používajú v kozmeteológii. Často sa používa na výrobu domácich pleťových masiek. Na suchú pokožku je skvelá napríklad zmes jahodového pyré, vaječného žĺtka a škrobu. Kozmetológovia tiež odporúčajú mať v mrazničke kúsky ľadu z jahodovej šťavy. Môžu sa otrieť na tvár, aby vyživili pokožku, odstránili vrásky a pihy a tiež dodali obrazu sviežosť.

Napriek pôsobivému zoznamu výhod má Victoria, rovnako ako každý iný produkt, určité kontraindikácie. Našťastie ich nie je veľa.

Po prvé, bobule sú kontraindikované pre ľudí s alergiami. Tiež sa neodporúča používať jahody spolu s antihypertenzívami, inak sa výrazne zvýši zaťaženie obličiek. Jahodám by sa mali vyhýbať ľudia, ktorí majú problémy s trávením. Plody obsahujú príliš veľa kyselín, ktoré môžu spôsobiť podráždenie pri vredoch a iných ochoreniach tráviaceho traktu.

Informácie o tom, ako pestovať jahody, nájdete v nasledujúcom videu.