Vlastnosti ovocnej odrody hrozna "Sofia"

Krásne veľké strapce hrozna s takmer rovnako veľkými bobuľami - to nie je sen ani fantázia. Ako ukázala prax, v prírode existujú určité odrody hrozna s krásnymi, obrovskými strapcami a vyberanými, voňavými bobuľami. Medzi tieto odrody patrí hrozno "Sofia".

Hrozno "Sofia" je skorá stolová odroda. Vegetačné obdobie kríka je asi tri a pol mesiaca. "Sofia" je silná silná rastlina, vinič jasne hnedej farby s tmavozelenými listami. Na konároch tejto rastliny sa tvoria mnohé súkvetia, medzi ktorými prevládajú kvety, väčšinou len samičie. Na opeľovanie je výbornou možnosťou hrozno Arcadia. Niektorí skúsení pestovatelia s cieľom zlepšiť násadu plodov dodatočne vykonávajú umelé opelenie súkvetí hrozna.

Na vetvách hroznových kríkov odrody Sofia sa vytvárajú obrovské kužeľové kefy, hmotnosť jedného zväzku niekedy dosahuje tri kilogramy. V kefách je veľa ovocia, tesne priliehajú k sebe, preto, aby sa zabránilo hnilobe bobúľ, zhluky sú preriedené.

Bobule tejto odrody sú pomerne veľké a majú tvar vajíčka. Ich hmotnosť môže dosiahnuť až 15 gramov. Šupka ovocia je veľmi hustá, ružová.Dužina bobúľ je veľmi mäsitá, šťavnatá, sladká, takmer bez kôstok.

Odrody hrozna "Sofia" má zvýšenú odolnosť voči rôznym hubovým infekciám, múčnatke, hnilobe atď. Aby sa však zabránilo chorobám, je potrebné pravidelne ošetrovať vinič pomocou špeciálnych nástrojov. Táto odroda netoleruje nízke teploty, takže koncom jesene, pred začiatkom prvého mrazu, by ste sa mali postarať o dodatočnú ochranu hrozna.

Plody majú negatívny postoj k dlhodobej preprave, pri nadmernej vlhkosti praskajú a drobia sa. Neodporúča sa zneužívať hnojivá obsahujúce dusík na kŕmenie hrozna Sofia. Na tieto účely je lepšie použiť zmesi fosforu a draslíka.

Hrozno Sofia je pomerne produktívne, takže kríky musíte pravidelne orezávať, aby ste udržali úroveň plodnosti. "Sofia" zle znáša sucho, ale zle sa cíti aj v daždivom lete. Štepenie hrozna "Sofia" by sa malo tiež vykonávať opatrne. Najprv sa musíte uistiť, že vinič, na ktorý je "Sofia" naštepený, nie je v sile a vlastnostiach horší.

Hrozno je možné množiť odrezkami aj vrstvením. Správny rez hrozna sa robí pri 6-8 púčikoch. Rezne získané po prerezaní dokonale zakorenia.

Pri rozmnožovaní vrstvením sa výhonok hrozna vykopáva do zeme a neustále sa zvlhčuje počas celej sezóny.Po roku sa na zakorenenej vetve objavia korene, rastlina bude úplne nezávislá, môžete ju opatrne oddeliť od materského kríka a presadiť.

Jama na výsadbu sadeníc musí byť pripravená vopred. Vykopte jamu určitej veľkosti a potom na dno položte vrstvu úrodnej pôdy zmiešanej s hnojivami. Ďalej musíte do otvoru naliať vrstvu obyčajnej pôdy. Potom sa do jamy umiestni sadenica, korene sa opatrne narovnajú, rovnomerne sa rozložia po jamke, prikryjú sa zeminou a dobre sa zalejú.

Ak sa odrezok vrúbľuje na sadenicu hrozna, musí sa ponechať nad zemou. Na kŕmenie kríkov je lepšie používať potašové hnojivá, ktoré zvyšujú počet vaječníkov na vetvách a urýchľujú dozrievanie plodov, ako aj fosforečné hnojivá na posilnenie koreňového systému rastliny a zvýšenie odolnosti viniča voči mráz v zime.

Optimálnym a najvhodnejším obdobím na výsadbu sadeníc hrozna Sofia je jar, keď sa pôda dobre prehreje. V tomto prípade sa výhonky dokonale prispôsobia a rýchlo sa zakorenia na novom mieste.

Pred výsadbou sadeníc si musíte vybrať správne miesto pre budúcu vinicu. Miesto by malo byť dobre osvetlené, hrozno miluje slnko.

Skúsení pestovatelia odporúčajú vysadiť sadenice, ak je to možné, na malom kopci na južnej alebo juhozápadnej strane lokality. Ak je pôda v oblasti ílovitá, treba ju zmiešať s jemným pieskom a naopak, do piesočnatej pôdy pridať malé množstvo hliny.

Malo by to byť aspoň 3-4 metre. Je potrebné vykopať jamy na výsadbu sadeníc vopred, asi dva týždne pred plánovanou výsadbou hrozna. Optimálna veľkosť otvoru je 80 x 80 centimetrov. Na dne jamy položte zmes pozostávajúcu z úrodnej pôdy a 2-3 vedier humusu.

Sadenice hrozna sú starostlivo umiestnené do vopred pripravených otvorov, korene sú starostlivo pokryté úrodnou pôdou. Potom musíte do jamy naliať vedro alebo jeden a pol vedra vody, aby sa zem dobre navlhčila a zhutnila. Potom je diera úplne zakopaná.

Zalievanie hrozna "Sofia" má niektoré funkcie. Najlepšou možnosťou v tomto prípade je kvapkové zavlažovanie. Použitie tohto spôsobu zavlažovania pôdy prispieva k rovnomernému zvlhčovaniu zeme.

Dôrazne sa neodporúča nechať pôdu vyschnúť, ako aj podmáčanie. To negatívne ovplyvňuje plody, bobule praskajú a hnijú. V období dozrievania ovocia je lepšie vylúčiť zalievanie hrozna vo všeobecnosti. Treba dbať na to, aby dažďová voda vo veľkých množstvách nespadla pod korene rastliny. Aby ste to dosiahli, môžete na zem pod kríkmi rozložiť strešný materiál alebo bridlicové dosky, zatiaľ čo voda bude stekať po stranách a nespadne pod koreň rastliny.

Vrchná úprava hrozna má tiež niektoré vlastnosti. Na začiatku jari alebo neskoro na jeseň je potrebné pridať humus pod kríky a potom opatrne uvoľniť pôdu. Ako vrchný obväz je lepšie použiť špeciálne zmesi priemyselnej výroby, ktoré sa predávajú v špecializovaných predajniach.Zloženie týchto zmesí zahŕňa dusík, draslík a fosfor. Obsah dusíka je minimálny.

Skúsení vinohradníci odporúčajú nezávisle hľadať individuálny prístup k tejto odrode na základe klimatických podmienok oblasti, kde sa pestuje hrozno Sofia. V tomto prípade je nevyhnutné určiť, ako správne vytvoriť krík, aby ste získali dobrú úrodu bobúľ.

Treba poznamenať, že mnohí záhradníci, ktorí pestujú hrozno Sofia, čelia takému problému, ako sú veľmi husté kefy. Veľa bobúľ sa tvorí v strapcoch, sú k sebe pevne pritlačené, nalievajú sa, plody praskajú a hnijú. Môže to byť dôsledok zlého počasia, ako aj nesprávnej tvorby kríkov.

Na základe týchto vlastností odrody by sa malo riedenie hrozna vykonávať včas. Podľa rady skúsených odborníkov sa tento postup musí vykonať dvakrát počas jednej sezóny.

Hlavná vec je robiť to podľa odporúčaní odborníkov.

• V období, keď sa práve tvorili vaječníky. Je potrebné opatrne odstrániť všetky bobule pozdĺž stonky na jednej strane. V tomto prípade môžete odstrániť všetky plody, alebo si môžete urobiť cestičku do šírky dvoch centimetrov. Postupným nalievaním sa bobule rovnomerne rozložia po celom strapci a vyplnia prázdnotu.
• Druhá etapa preriedenia strapcov je potrebná v čase, keď bobule dosiahnu polovicu svojej veľkosti. V tomto prípade by mali byť jednotlivé plody odstránené na rôznych miestach kefiek.Treba poznamenať, že je to potrebné iba vtedy, ak po prvej fáze zriedenia bobule veľmi silno narástli a opäť sú príliš blízko seba.

Pri preriedení strapcov hrozna sa v priemere odstráni až 40 percent bobúľ. Niekedy však pestovatelia odstránia asi polovicu vaječníkov v kefke, ale aj v tomto prípade hrozna narastú veľmi veľké, s vybranými bobuľami.

Odroda hrozna "Sofia" dobre neznáša nízke teploty, preto je v zime potrebné poskytnúť kríkom hrozna dodatočnú ochranu, aby nedošlo k poškodeniu rastlín. Aj keď rastú kríky v južných oblastiach, mnohí vinohradníci kladú hrozno na zem a obaľujú ho špeciálnymi trstinovými rohožami. To pomáha chrániť kríky pred mrazivým dažďom a extrémnymi teplotami.

V oblastiach, kde sú zasnežené zimy so silnými mrazmi, je potrebné postarať sa o spoľahlivejšiu ochranu hrozna.

Ak je však málo snehu, je potrebné vybudovať spoľahlivejší prístrešok:

1. okolo rastliny musíte vytvoriť špeciálnu krabicu malých rozmerov;
2. na dno položte vrstvu suchého mulča, opatrne naň položte vinič;
3. výhonky zhora musia byť pokryté izoláciou, na to môžete použiť obyčajné seno alebo smrekové konáre;
4. ďalej musí byť celá konštrukcia bezpečne pokrytá vodotesným materiálom, napríklad hustým plastovým obalom, bridlicou, strešným materiálom atď.

Zber hrozna sa vykonáva počas dozrievania bobúľ. Neodporúča sa silne preexponovať kefy na viniči, čo negatívne ovplyvňuje chuť bobúľ.Mnohí pestovatelia však tvrdia, že mierne prezreté bobule sú oveľa aromatickejšie a chutnejšie. Preto si každý musí určiť optimálny čas na zber.

Chuťové vlastnosti ovocia závisia nielen od dĺžky pobytu na viniči, silný vplyv má štruktúra pôdy, ale aj od poveternostných podmienok v období dozrievania bobúľ.

Hrozno je bohaté na cukry, vitamíny A, C, E, B. Okrem toho plody obsahujú množstvo organických kyselín, pektínov a obrovské množstvo rôznych mikro a makro prvkov.

Ak sa plánuje preprava hrozna, je potrebné opatrne odrezať kefy a zároveň sa snažiť nepoškodiť voskový povlak na plodoch.

Hrozno "Sofia" sa vzťahuje na stolové odrody, jeho šťavnaté, chutné, voňavé plody sú veľmi príjemné na použitie v čerstvom stave, ako aj na výrobu rôznych vínnych nápojov. To je hlavný účel plodov odrody viniča Sofia.

Viac informácií o hrozne Sofia nájdete vo videu nižšie.