Recepty na čerešňovú šťavu

Mnohé ženy v domácnosti radi varia ovocné nápoje pre seba a svoju rodinu. Na výrobu takýchto nápojov môžete použiť rôzne bobule a ovocie. Poďme sa porozprávať o tom, ako uvariť čerešňovú šťavu.

Ak chcete pripraviť nápoj týmto spôsobom, musíte najskôr dôkladne opláchnuť čerešne. Je lepšie z nej odstrániť všetky kosti. Pripravené bobule sa miesia rukami, kým nepustia šťavu. Výsledný sirup sa prefiltruje a vloží do chladničky na vychladnutie.

Vylisované ovocie sa zaleje čistou vodou a pridá sa tam kryštálový cukor. Výsledná zmes sa dôkladne premieša. Dá sa na sporák a privedie sa do varu. Potom sa to všetko varí ďalších 4-5 minút na miernom ohni. Potom sa kvapalina vyberie zo sporáka a nechá sa mierne vychladnúť.

Ochladená šťava sa opatrne naleje do čerešňovej zmesi v malých častiach. Potom, čo je všetko vložené do chladničky vychladnúť. Hotový chladný ovocný nápoj sa naleje do pohárov a podáva sa na stôl.

Bobule sa triedia a umyjú. Potom vezmú hlbokú panvicu a nalejú do nej vodu (1 liter na 0,5 kilogramu čerešní). Jedlá sa položia na sporák pri plnom ohni, kvapalina sa privedie do varu. Počas procesu varenia sa pridá kyselina citrónová a granulovaný cukor (7-8 polievkových lyžíc). Ak chcete, aby bol ovocný nápoj kyslejší, vylúčte z receptu poslednú ingredienciu.

Tekutina s cukrom a kyselinou citrónovou sa dobre premieša. Zložky musia byť úplne rozpustené. Súčasne pripravte čerešňu, odstráňte všetky chvosty.Potom sa ovocie naleje do varnej panvice so zvyškom prísad, ovocný nápoj sa varí 20 minút. Nezabudnite pravidelne odstraňovať penu, ktorá sa tvorí počas varenia. Hotový nápoj nalejte do nádob a nechajte vychladnúť v chladničke.

Vezmite hlbokú panvicu a nalejte do nej čistú vodu (2 litre na 0,5 kilogramu mrazených čerešní), všetko zapálte. Súčasne vyberte mrazené ovocie z mrazničky. Ak je na čerešni príliš veľa ľadu, musí sa najskôr umyť pod studenou vodou. Počkajte, kým sa tekutina v panvici uvarí, a potom tam vložte bobule.

Do hmoty pridajte cukor (1 šálka). Počkajte, kým zmes opäť vrie. Potom hrniec odstavíme z ohňa a prikryjeme pokrievkou. Nalejte čerešňovú šťavu do nádob a vložte ich do chladničky vychladnúť.

Pre takýto nápoj je lepšie vziať mrazený produkt (1 pohár). Bobule sú rozložené v miske multivarky, naleje sa tam granulovaný cukor (0,5 šálky), to všetko sa naleje studenou vodou. Pomalý hrniec sa zapne a ovocný nápoj sa v ňom varí 25 minút v režime „Parník“, potom musíte prejsť do režimu „Vykurovanie“ a pripraviť nápoj na ďalšiu hodinu. Často sa do takýchto ovocných nápojov počas varenia pridávajú niektoré ďalšie bobule a ovocie (slivka, arónia, ríbezle, čučoriedka, brusnica).

Do nádoby sa naleje strmá vriaca voda, do nej sa pridá čerešňový džem (0,2 litra na 1 000 mililitrov vody). Výsledný bobuľový sirup sa ochladí. Potom sa do nej pridá čerstvá citrónová šťava. Ak nie je k dispozícii, môžete použiť kyselinu citrónovú vo vrecúškach (jedna čajová lyžička).Celá hmota sa dôkladne premieša. Výsledná čerešňová zmes sa prefiltruje cez gázu, zloženú v štyroch vrstvách.

1. Pri príprave takýchto ovocných nápojov väčšina žien v domácnosti odporúča pridať do nich rôzne bobule a ovocie. Táto technika urobí budúci nápoj chutnejším a bohatším.
2. Pamätajte, že aby ovocie dalo viac šťavy, malo by sa pred použitím dobre opariť vriacou vodou.
3. Ak chcete do ovocného nápoja pridať med, nezabudnite, že tento sladký produkt sa prakticky nerozpúšťa v horúcej vode, takže by sa mal pridať do pripraveného nápoja.
4. Aby bola chuť vašej bobuľovej šťavy sýtejšia a výraznejšia, nechajte ju lúhovať 1-2 hodiny po príprave. Na takéto nápoje je najlepšie použiť záhradné alebo lesné ovocie, ako ovocie z obchodu. Koniec koncov, obsahujú najväčšie množstvo užitočných stopových prvkov a vitamínov.
5. Pred varením nezabudnite bobule dôkladne opláchnuť vodou. Koniec koncov, môžu mať veľa prachu a zvyškov zeleniny, ktoré následne kazia chuť a vôňu ovocných nápojov a môžu poškodiť zdravie.
6. Ak ste si na nápoj vybrali príliš zrelé bobule, mali by byť najskôr namočené v teplej slanej vode asi 40 minút.Táto technika pomôže zbaviť sa červov, ktoré môžu byť v takomto ovocí.
7. Ak varíte čerešňovú šťavu na zimu, nezabudnite, že po uvarení sa okamžite naleje do sterilizovaných pohárov a pevne sa uzavrie viečkami. Takýto nápoj potrebuje trochu času na varenie (jeden deň). Potom sa výsledný produkt môže skladovať na chladnom mieste.

Ako variť čerešňovú šťavu, pozrite si nasledujúce video.