Ako uvariť jablkovú omáčku na zimu?

Úžasná chuť jablkového pyré nenechá nikoho ľahostajným. Málokto si však uvedomuje výhody tohto úžasného produktu. Obsahuje vitamíny A, C, B1, B2, P a dokonca aj E. Pyré obsahuje veľké množstvo železa, čo z neho robí cenného člena rodiny. Miska pomáha zlepšovať krvný obeh a má tiež dobrý vplyv na nervový systém. Jablká obsahujú vlákninu, ktorú telo ľahko vstrebáva.

Každé jedlo má svoje vlastné nuansy a jablková šťava nie je v žiadnom prípade výnimkou. Toto jedlo sa ľahko pripravuje, ale musíte vziať do úvahy množstvo nuancií.

• Pri minimálnom tepelnom spracovaní sa v hotovom výrobku zachová väčšie množstvo užitočných látok.
• Na ochranu sú vhodnejšie jablká neskorých odrôd.
• Sladké jablká vyžadujú menej kryštálového cukru.
• Majte na pamäti, že červené jablká môžu spôsobiť alergie. Ak je hotové pyré určené pre malé deti, vyberajte plody žlté a zelené.
• Zakúpený produkt by mal byť olúpaný, pretože ovocie je prezentované voskom.
• Ak chcete, môžete jablká pokvapkať citrónovou šťavou, ktorá im pomôže zachovať farbu a nestmavnú.

Najprv musíte jablká umyť a olúpať zo semien.Potom jablká nakrájame na plátky a vložíme do smaltovanej panvice. Nalejte vodu do panvice s obsahom a varte 35-40 minút. Ďalej jablká rozšľaháme mixérom alebo pretrieme cez sitko. Potom zaspávame jablká s požadovaným množstvom cukru a posypeme citrónovou šťavou. Varte pätnásť minút na strednom ohni. Pripravenú pochúťku naukladáme do pohárov. Pyré je pripravené. Zostáva počkať na zimný chlad a vychutnať si svoju obľúbenú pochúťku.

Potreboval by:

1. jablká - 2 kg;
2. granulovaný cukor - 0,25 kg;
3. voda - 0,25 l;
4. citrónová šťava (voliteľné) - 20 ml.

Ovocie dôkladne umyte a ošúpte. Potom nakrájajte ovocie na štyri plátky a vyrežte semená. Potom dáme pripravené ovocie do misky, zalejeme potrebným množstvom vody a varíme na miernom ohni 30 minút. Odstráňte nádobu zo sporáka, ochlaďte jej obsah a rozdrvte pomocou mixéra alebo rozdrvte cez sito. Výslednú hmotu nalejte cukrom a pridajte škoricu. Potom opäť počkajte do varu a nechajte 15 minút ochabovať. Hotový výrobok distribuujeme do sterilizovaných pohárov.

Ingrediencie:

• jablká - 4 kg;
• voda - 1 l;
• cukor - 800 g;
• mletá škorica - 20 g.

Ovocie najskôr dobre umyte a ošúpte. Ovocie nakrájame nadrobno. Vložte ich do vhodnej nádoby. Pridajte do nej cukor a vodu. Jedlá posielame na sporák a čakáme, kým sa jeho obsah uvarí, pričom nezabudneme občas premiešať. Keď sa ovocie uvarí, vypnite plyn a varte ich ďalšiu pol hodinu. Potom pomocou mixéra priveďte jablká a hrušky do homogénnej konzistencie. A znova zapáliť na pol hodiny. Potom našu pochúťku natočíme do sterilizovaných pohárov.

Zloženie produktov:

1. hruška a jablká - každá po 2 kg;
2. cukor - 2 kg.

Umyté jablká nakrájame na malé plátky a samozrejme ich očistíme od semienok. Jablká rozložíme na smaltovanú panvicu a pridáme potrebné množstvo vody. Na miernom ohni priveďte obsah hrnca do varu. Varením jablká pustia šťavu, v ktorej sa varia. Ak sa neuvoľnilo dostatok šťavy, potom po uvarení je potrebné obsah panvice premiešať, aby sa všetko rovnomerne uvarilo.

Po uvarení jabĺk ich uvaríme na tichom ohni do mäkka. V panvici by nemala zostať žiadna tekutina, pretože jablká nasajú šťavu späť. Uvarené ovocie pretrieme cez sitko do želanej konzistencie. Potom jablká opäť presunieme do panvice a zapálime tichý oheň. Priveďte ich do varu a varte jednu minútu. Po pripravenosti nalejte hotové jedlo do pohárov.

Potrebujete:

• jablká - 2 kg;
• voda - 200 g.

Jablká, umyté a olúpané zo semien a kôry, prejdite cez mlynček na mäso. Výsledné pyré vložte do hrnca, je vhodné vziať nádobu s hrubým dnom. Naplníme cukrom a zalejeme vodou. Nádobu s obsahom dáme na tichý oheň na 40 minút. Pyré z času na čas premiešajte, aby neprihorelo. Potom do nádoby pridajte smotanu, všetko dobre premiešajte a duste na ohni ďalších pätnásť minút. Pyré nalejeme do pripravených pohárov. Pyré chutí úžasne.

Recept:

• jablká - 4 kg;
• voda - 200 ml;
• cukor - 0,5 kg;
• smotana (30% tuku) - 0,4 l.

Kombinácia jabĺk a tekvice prezradí vynikajúcu chuť jedla.

Tekvicu a jablká nakrájame na malé kocky a všetko dáme do vhodnej nádoby. Jedlo priveďte do varu a varte do zmäknutia.Potom výslednú hmotu vyšľaháme mixérom a pyré opäť preložíme do vriacej nádoby. Nalejte cukor a kôru, položte riad na sporák. Tomi 10 minút. Zostáva len navinúť pyré do pohárov a sterilizovať dvadsať minút. Ak je pyré varené v pomalom hrnci, môžete to urobiť bez sterilizácie.

zlúčenina:

1. jablká a tekvica - každá po 2 kg;
2. granulovaný cukor - 2 šálky;
3. pomarančová kôra - 10 g.

Jablká umyjeme a očistíme. Potom ovocie pomelieme na strúhadle, najlepšie na veľkej strane. Potom všetko ponoríme do vhodnej misky a pošleme na sporák. Varte asi 30 minút na miernom ohni. Do panvice pridáme maslo a kryštálový cukor. Všetko dôkladne premiešame. Potom všetko znova premiešajte. Opäť pustite pomalý plyn na ďalších 30 minút. Takže záležitosť je malá - nalejte pyré do sterilizovaných pohárov a zrolujte ho.

Ingrediencie:

• jablká - 2 kg;
• kakaový prášok - 4 polievkové lyžice;
• granulovaný cukor - 0,5 kg;
• maslo - 140 g.

Opláchnite jablká a odstráňte z nich semená. Ovocie nakrájame nadrobno. Nalejte vodu do samostatného hrnca a pridajte požadované množstvo kryštálového cukru. Keď sirup vrie, pridajte do neho jablká. Varte na ohni asi 20 minút. Kým sa jablká varia, prejdime k sušeným slivkám. Sušené ovocie umyjeme a namočíme do teplej vody. Sušené slivky nakrájame na niekoľko malých kúskov a pridáme k jablkám. Hmotu varte 40 minút, pričom ju nezabudnite neustále miešať. V opačnom prípade sa môže pyré pripáliť. Po 40 minútach varu rozdrvte pyré mixérom na požadovanú konzistenciu. A opäť priveďte hmotu do varu. Varte ešte 10 minút. Hotové jedlo distribuujeme do sterilizovaných pohárov.

Produkty:

• jablká - 3,5 kg;
• sušené slivky (vykôstkované) - 1 kg;
• cukor - 1,5 šálky;
• citrón - 0,2 kg;
• voda - 1 l.

Ovocie ošúpeme. Vložte ich do misy a zasypte cukrom na 2-3 hodiny. Potom vložíme všetky produkty do nádoby multivarkára. Zvolíme program "Hasenie" a ovocie dusíme 1 hodinu. O hodinu neskôr je pyré na zimu pripravené.

Potreboval by:

1. jablká a pomaranče - každá po 200 g;
2. cukor - 300 g.

Spočiatku je potrebné opláchnuť a olúpať jablká zo semien a olúpať a jemne nakrájať. Pripravené ovocie dáme do nádoby vhodnej na varenie, zalejeme vodou a na miernom ohni varíme, kým jablká nezmäknú. Obsah nádoby sa odporúča z času na čas premiešať. Potom jablká necháme trochu vychladnúť a pomelieme ich mixérom. Pyré vložíme späť do panvice, zmiešame s kryštálovým cukrom. Po varení varte 5 minút. Nechajte hmotu trochu vychladnúť a rozdeľte ju do sterilizovaných pohárov.

Recept:

• jablká - 5 kg;
• kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• voda - 1 sklo;
• cukor - 0,5 šálky.

Jablkovú a smotanovú hmotu zmiešame v miske a pridáme k nim kryštálový cukor. Dáme na sporák. Varte obsah panvice potrebný na 1,5 dielu. Varte na miernom ohni, občas premiešajte. Takýto prípravok musí byť dostatočne prevarený. Potom preosejte klinčeky, zázvor a škoricu. Po uvarení pyré pridáme korenie a dôkladne premiešame. Korenie rozložíme do pollitrových pohárov.

Produkty:

• jablkové pyré (bez cukru) - 600 g;
• krémové pyré (bez cukru) - 200 g;
• granulovaný cukor - 1 šálka;
• zázvor a klinček - každý po 0,5 g;
• škorica - 1 g.

Toto pyré bude skvelým doplnkom k mäsovým jedlám.Vodu zohrejeme, ocot rozriedime vo vode a necháme hodinu a pol lúhovať. Keď uplynie hodina a pol, obsah nádoby prehrejte a nalejte do horčice. Vzniknutú hmotu potom zmiešame s jablkovým pretlakom a necháme na chladnom mieste vylúhovať.

zlúčenina:

1. voda - 1/4 šálky;
2. ocot (odporúčané jablko) - 1/4 šálky;
3. horčičný prášok - 2 polievkové lyžice.

Čistenie ovocia. Jablká nakrájame na malé kocky a nalejeme do nich vodu. Privedieme do varu a varíme, kým jablká nezmäknú (približne 5-10 minút). Banán nakrájame na malé kúsky a pridáme k jablkám. Do nádoby s obsahom nasypte aj cukor. Dôkladne premiešame a varíme 3-5 minút. Výslednú hmotu rozdrvte mixérom. Ďalej pyré opäť prevaríme, privedieme do varu a povaríme aspoň 5 minút. Hmotu rozlejeme do pasterizovaných pohárov a opäť sterilizujeme 5 minút vo vriacej vode.

Potreboval by:

• banány - 2 ks;
• jablká - 600 g;
• cukor - 4 polievkové lyžice;
• voda - 200 ml.

Pyré položíme do smaltovanej panvice. V prípade potreby pridajte kryštálový cukor. Hmotu dôkladne premiešame mixérom asi 15 minút. Do pyré pridáme vopred vyšľahaný sneh z bielkov a dobre premiešame. Šľahajte pyré, kým nenadobudne svetlé odtiene. Keď je pyré úplne uvarené, nemalo by sa roztekať. Potom je potrebné hmotu vysušiť v rúre a rovnomerne ju rozložiť do malých foriem. Suší sa 12 hodín pri 70 °C. Pripravenosť marshmallow sa dá skontrolovať zápalkami alebo špáradlami. Ak na nich nie sú žiadne stopy marshmallow, môžete pochúťku vybrať z rúry. Posypeme práškovým cukrom a nakrájame na malé kúsky.

Potrebujete:

• jablková šťava - 2 kg;
• vajcia - 6 kusov;
• práškový cukor - 100 g;
• cukor (za predpokladu, že pyré nie je sladké) - 1 kg.

Jablkové pyré je neskutočne chutná pochúťka, ktorá v sebe spája značné množstvo výhod. Pyré bez prísad je vhodné pre ľudí s cukrovkou, ako aj pre tých, ktorí držia nízkokalorickú diétu. Jablková omáčka je výborným doplnkom k mnohým sladkým pečivám. Takýto produkt bude tiež vynikajúcim doplnkom k obilninám, palacinkám a mliečnym dobrotám.

Vizuálny recept na jablkové pyré je v nasledujúcom videu.