Ako vyrobiť jablkovú labuť

Každá hosteska sa pripravuje na prijatie hostí a chce ich zapôsobiť lahodnými a chutnými jedlami. Povinným atribútom každého sviatočného stola je ovocie. Bežné polovice jabĺk a plátky pomarančov sú však nudné a už nie sú v móde. Zaujímavým nápadom by bolo pokúsiť sa vyrobiť neobvyklé rezy a figúrky z ovocia.

Dekorácia stola je neoddeliteľnou súčasťou každej dovolenky. Koniec koncov, je to prvý dojem na hostí. Väčšina dekoratívnych vecí sa môže stať súčasťou sviatku, ktorý si všetci hostia určite budú dlho pamätať. Je veľmi dôležité nielen správne usporiadať poháre, riad a príbory, ale aj urobiť dobre zdobené plátky ovocia.

Usporiadajte ovocie na tanieri podľa farby, tvaru. Vyzerá skvele jedlo vo forme košíka s ovocím. Často sa vyrába s vodným melónom alebo iným veľkým ovocím. Potom sa k nemu pridávajú ďalšie sladké prísady. Existuje možnosť vykonávať rezanie ovocia vo forme kytice. Ale táto možnosť je skôr na darček ako na maškrty na stôl.

Ovocie je možné vyskladať na stôl vo forme jednohubiek na špízach. Detský stôl je zvyčajne zdobený rôznymi zvieratkami vyrobenými z ovocia. Z jabĺk či hrušiek môžete vyrezať vtáčiky, ľahko si vyrobíte aj ježka so špáradlami, hroznom a hruškami.

Na krájanie ovocia originálnym spôsobom môžete použiť metódu, ako je carving (umenie umeleckého rezania zeleniny a ovocia). Toto umenie je veľmi dobre známe medzi hosteskami, ktoré radi zapôsobia na svojich recepciách.

Táto vyrezávaná technika sa do Európy dostala z Ázie. Ázijské carving je náročný spôsob vyrezávania ovocia a zeleniny. Pri tejto metóde sa viac pozorujú hieroglyfy a orientálne motívy.

Európske vyrezávanie je jednoduchší spôsob, ako vyrezávať ovocie na dekoráciu stola, ktoré vyzerá celkom pekne a úhľadne. Pre neho sa používajú najjednoduchšie plody. Komplexné ornamenty a postavy z ázijského rezbárstva sú tu veľmi zriedkavé. Je ľahké zvládnuť túto techniku, ale budete si musieť kúpiť nejaké vybavenie - aby ste mohli vyrezávať figúrky, musíte mať profesionálnu sadu rezbárskych nožov.

Jednou z možností tohto spôsobu krájania ovocia je jablková labuť. Nižšie podrobne analyzujeme, ako to možno urobiť.

Na prípravu páru labutí potrebujete 2 jablká. Musia byť dostatočne pevné. Tvrdé jablká sa krájajú oveľa ľahšie a ešte lepšie sú rezy v tvare labute. Ako už bolo spomenuté, budete potrebovať profesionálny nôž. Bežná kuchyňa nebude fungovať, výrobok sa ukáže ako nedbalý.

Prvým krokom je rozrezanie jablka na 2 časti. Jeden sa bude rovnať 2/3 a druhý - 1/3 jablka.

Potom musíte vziať väčší kus jablka. Ďalej sa z oboch strán narežú plátky rovnakej veľkosti. Malo by sa to pamätať jadro jablka musí zostať neporušené. Veľkosť hrúbky stredu labute by mala zodpovedať približne 1 centimetru.

Potom je potrebné z každého plátku vystrihnúť pár podobných, ale menších.Potrebujú viac ako 3, ale počet sa vždy mení. Závisí to od veľkosti jabĺk. Ďalej ich pozbierame na dva plátky a vložíme do tej časti labutieho krídla z jablka, z ktorého boli odrezané. Z nich vytvárame krídla a posúvame ich od seba o 1 centimeter.

Ďalej by ste mali začať vyrezávať chvost tejto dekoratívnej postavy. Aby ste to urobili, musíte si vziať menšiu časť jablka. Z tejto časti je potrebné odrezať 3 kusy hrubé asi 0,7 centimetra.

Zvyšok sa používa na chvost. Najprv odrežte veľké plátky pozdĺž okrajov. Zo zvyšku v strede vykrajujeme rovnaké plátky ako na krídla. Potom pomocou tenkých drevených tyčiniek pripevníme chvost na požadovanú časť postavy.

Z predtým narezaných dosiek vykonávame krk s hlavou. Tento kus je potrebné rozrezať v strede na niekoľko kusov (2/3 a 1/3 veľkosti kusu). Z prvej časti musíte z jablka vystrihnúť krk s hlavou pre labuť. Ak chcete spojiť krk s telom, musíte v ňom vyrezať obdĺžnikový tvar, ktorého veľkosť bude zodpovedať veľkosti krku. Krk by mal byť vložený do tohto vybrania.

Jablková labuť je pripravená. Aby vaša kompozícia vyzerala zaujímavejšie, odporúča sa variť dve labute naraz.

Informácie o tom, ako inak môžete krásne nakrájať jablká, nájdete v nasledujúcom videu.