Odšťavovač na jablko: vlastnosti a kritériá výberu

Výrobcovia domácich spotrebičov dnes ponúkajú obrovské množstvo spotrebičov, ktoré sa stávajú nepostrádateľnými pomocníkmi v kuchyni. Medzi takéto zariadenia patria odšťavovače ovocia. A keďže jablká sú najčastejšie konzumovaným ovocím, oplatí sa podrobnejšie sa venovať tomuto typu odšťavovačov.

Regály moderných supermarketov sú plné rôznych ovocných štiav, no o ich prirodzenosti a prospešnosti pre ľudský organizmus niekedy existujú vážne pochybnosti. Viac rozpočtových značiek sa snaží znížiť náklady na svoj produkt používaním rôznych konzervačných látok pri výrobe a inzerované značky ponúkajú svoje produkty za úplne neoprávnené náklady.

S prihliadnutím na tieto skutočnosti stále viac ľudí uprednostňuje prípravu šťavy doma. Cenovo najdostupnejšie ovocie u nás, z ktorého si môžete vyrobiť vitamínový nápoj, je jablko. Preto je také kuchynské zariadenie pre domácnosť ako odšťavovač jabĺk veľmi žiadané.

Čerstvo vylisovaná jablková šťava je zdrojom prospešných vitamínov, mikro a makro prvkov. Produkt sa považuje za nízkokalorický a jeho chemické zloženie je rovnaké ako v čerstvom jablku. Nápoj je indikovaný na rôzne choroby vrátane anémie a nízkej imunity.Výhody jablkového džúsu sú pre rastúci detský organizmus neoceniteľné. Na čo najrýchlejšiu prípravu jablkového džúsu doma sa široko používajú odšťavovače. Prístroje je možné použiť ako na veľké množstvá ovocia, tak aj na skromnejšie objemy. Na základe plánovaného počtu spracovaných jabĺk si môžete ľahko vybrať jeden alebo iný model.

Zariadenia fungujú na pomerne jednoduchom princípe. Ovocie sa musí umiestniť do misky zariadenia špeciálne určeného na tento účel. Stojí za zmienku, že odšťavovače najnovšej generácie nevyžadujú predbežnú prípravu jabĺk. Preto je možné produkt získať z celých plodov zaslaných na spracovanie spolu so stopkami.

Zapnuté zariadenie vykonáva spracovanie produktu jeho mletím, po ktorom prebieha proces rozdelenia výslednej hmoty na koláč a prírodnú šťavu.

Prevádzka zariadenia sa vykonáva vďaka kruhovým pohybom odstredivky vo vnútri, ktorá je aktivovaná vstavaným motorom. Vnútorné steny odšťavovača majú špeciálnu sieťovú štruktúru, vďaka ktorej sa na nich hromadia výlisky z jabĺk, prebieha separačný proces, kedy sa uvoľnená šťava oddeľuje od zvyšku ovocnej hmoty spracovávanej suroviny a prúdi do spodnej nádoby zariadenia.

Teraz sú spotrebiteľom prezentované tieto typy zariadení na získavanie šťavy:

• ručné zariadenia;
• univerzálne odšťavovače;
• skrutkovacie zariadenia;
• odstredivky;
• lisy.

Tieto prevedenia patria k produktom dostupnej cenovej kategórie. Charakteristickým znakom týchto modelov je ich sila a výkon. Výrobky na ruskom trhu sú zastúpené tovarom domácej aj zahraničnej výroby.

Zariadenia s vysokým výkonom sa často používajú v krajine s celým množstvom jabĺk. Takéto odšťavovače dokážu bez problémov spracovať celú zozbieranú úrodu jabĺk zo záhrady, a tak získate prírodnú šťavu pre vlastnú potrebu alebo následný predaj. Tieto zariadenia vynikajú medzi mechanickými a hydraulickými analógmi svojim výkonom, avšak racionalita takejto akvizície by sa mala brať do úvahy na základe objemu plánovanej práce s jablkami.

Pokiaľ ide o lisy na jablkovú šťavu, sú široko používané v potravinárskych podnikoch. V podmienkach odsunu z mesta sa často vyskytujú prípady, keď vo vidieckom dome nie je elektrina. V tomto prípade sa lis stane najlepším zariadením pre letného rezidenta. Ručné lisy sa navzájom líšia spôsobom uvedenia pracovnej plošiny do pohybu. Jedinou nevýhodou takýchto zariadení je ich hmotnosť a pracujú pomalšie ako elektrické odšťavovače.

Obľúbené medzi takýmito jednotkami sú rotačné a skrutkové zariadenia, ktorých dopyt je výkonný motor a dostupné náklady.

Šnekový odšťavovač je podobný bežnému kuchynskému mlynčeku na mäso. Hlavnou časťou, ktorá zabezpečuje výrobu produktu, je kužeľová skrutka. Práve táto časť rozomelie ovocie, potom sa surovina stlačí a výsledná šťava vyteká cez špeciálnu sieťovú dýzu do nádoby na čerstvý produkt.Niektoré modely sú poháňané elektrinou, iné sú ovládané manuálne. Zariadenia prvého typu majú spravidla niekoľko skrutiek, čo má pozitívny vplyv na účinnosť spracovania surovín. Ručný odšťavovač je užitočný na príležitostné použitie na spracovanie veľkých objemov jabĺk. Je vhodný aj na každodenné použitie, na prípravu šťavy v minimálnom objeme.

Zariadenia s elektromotorom sa vyznačujú minimálnou pracovnou náročnosťou a dobrým výkonom. Okrem toho vám elektrické zariadenia umožňujú získať čerstvý produkt pri zachovaní všetkých užitočných vitamínov.

Skrutkovacie odšťavovače na jablko je možné použiť na spracovanie ovocia a zeleniny. Napríklad sa dajú použiť na spracovanie mrkvy. Na konci práce so zariadením stačí odstrániť zvyšky produktu z nádoby a vyčistiť šnek. Podľa recenzií spotrebiteľov je najväčšia transparentnosť jablkovej šťavy zaznamenaná, a to po spracovaní ovocia pomocou šnekových odšťavovačov.

Zariadenia odstredivého typu fungujú takto:

• jablká sú naložené do špeciálnej komory pracovného typu, ktorá je vybavená strúhacím kotúčom;
• rotačnými pohybmi tejto časti sa ovocie rozdrví;
• dužina sa usadzuje na stenách zariadenia a šťava preteká cez otvory do nádoby.

Hlavnou pozitívnou kvalitou rotačných zariadení je ich nízka cena, ale skôr vysoký výkon.Pri používaní takýchto zariadení doma nebudú žiadne obmedzenia týkajúce sa objemu získaného produktu. Nevýhody jednotiek zahŕňajú zložitosť údržby a starostlivosti. Je to spôsobené dosť silným znečistením sita mikročasticami ovocia, ktoré sa po práci ťažko odstraňujú.

Ak je potrebné spracovať veľké množstvo ovocia, práca by mala byť rozdelená do niekoľkých etáp, aby sa vykonalo medzičistenie. Je pravda, že hotový výrobok získaný zo skrutkových odšťavovačov bude mať vyššie ukazovatele kvality. Táto vlastnosť priamo súvisí s princípom činnosti zariadení, kde v odstredivých aparatúrach prichádza surovina do styku so vzduchom a pri mletí sa zahrieva, čo vedie k oxidácii.

Separátor zariadenia môže byť valcový alebo kužeľový. Posledný typ je vhodnejší na použitie, druhý typ umožňuje zvýšiť účinnosť zariadenia. Moderné modely odšťavovačov môžu byť dodatočne vybavené dvojitou nádobou na produkt a čerpadlom na šťavu. Ich vysoká cena a pôsobivejšie rozmery sú zrejmé, čo nie je vždy vhodné v malých kuchyniach. Ako ukazuje prax, sila zariadenia má veľký význam a ovplyvňuje kvalitu jablkovej šťavy.

Aby ste sa vyhli chybám spojeným s nákupom odšťavovača doma, Pri kúpe by ste si mali všímať niekoľko základných parametrov odšťavovača.

• V prvom rade sa rozhodnite pre typ materiálu, z ktorého je telo prístroja vyrobené. Teraz v supermarketoch nájdete modely vyrobené z plastu a nehrdzavejúcej ocele. Plastové jednotky sú pomerne ekonomické, majú ľahký dizajn, rôzne tvary a farby. Nekvalitné suroviny však môžu pri kontakte s výrobkami stmavnúť a oxidovať, čo určite ovplyvní chuť šťavy. S kovovým puzdrom takéto situácie spravidla nevznikajú.
• Pomerne dôležitým detailom odšťavovača je sieťka odstredivky. Je potrebné, aby bol prvok vyrobený z odolnej zliatiny a bol odolný voči korózii. V opačnom prípade sa diel veľmi rýchlo stane nepoužiteľným.
• Pri výbere odšťavovača treba brať do úvahy približnú frekvenciu používania prístroja, ako aj objemy surovín, ktoré sa majú spracovať. V tejto veci musíte určiť výkon motora, ako aj čas, počas ktorého môže nepretržite pracovať. Upozorňujeme, že existujú modely zariadení, ktorých prevádzka vyžaduje prerušenie práce každých 10-15 minút spracovania ovocia.
• Kvalita extrakcie sa určuje na základe typu separátora dostupného v odšťavovači. Kónická verzia teda umožňuje extrakciu odpadovej dužiny v automatickom režime, čo znižuje mzdové náklady a skracuje čas na spracovanie jabĺk. Aby ste však dostali všetku šťavu bez zvyškov, je lepšie vybrať model zariadenia s valcovým oddeľovačom.
• Ako každé iné zariadenie, aj stroj na výrobu jablkovej šťavy musí byť úplne bezpečný. Na tento účel niektorí výrobcovia zostavujú štruktúru tak, aby ani jeden detail neuviedol štruktúru do funkčného stavu.Práve tieto odšťavovače dodávajú na trh bieloruské spoločnosti.

Okrem hlavných bodov týkajúcich sa výberu vhodného modelu na odšťavovanie sa zamerajte aj na také sekundárne vlastnosti, akými sú dizajn prístroja, prítomnosť odkladacej priehradky na šnúru (platí pre prístroje napájané zo zásuvky), prítomnosť anti- posuňte nožičky alebo podložky na spodok odšťavovača.

Pre tých, ktorí aktívne používajú umývačku riadu v kuchyni, stojí za to zistiť, či je možné v nej po použití umyť komponenty zariadenia. Koniec koncov, niektoré modely majú navyše drevené dizajnové prvky, ktoré sa neodporúčajú podrobiť takémuto spracovaniu.

Na základe plánovaného objemu použitých jabĺk sa zvolí objem misky na stláčanie a priemer otvoru na ovocie.

Pri hodnotení efektívnosti používania odšťavovača doma sa väčšina spotrebiteľov zhoduje na potrebe mať takéto zariadenie doma. To platí najmä pre majiteľov letných chát a záhradných pozemkov, ktorí sa zaoberajú pestovaním zeleniny a ovocia.

Navyše ručná príprava jablkového džúsu dáva 100% dôveru v kvalitu a prirodzenosť produktu. Dôkazom toho sú recenzie mladých matiek a tých spotrebiteľov, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl a správnu výživu.

Odšťavovače jabĺk majú vo väčšine prípadov multifunkčné určenie, čo umožňuje pripraviť vitaminizované zeleninové a ovocné čerstvé šťavy v akomkoľvek objeme a na prvé želanie veľkých i malých jedákov.

Prehľad odšťavovača na jablká nájdete nižšie.