Apple listy: aplikácia, výhody a škody

Po zbere čerstvých jabĺk mnohí záhradníci spravidla úplne ignorujú listy stromu. Ale márne, pretože táto zložka sa používa na vytvorenie veľmi chutných a zdravých čajov. Po príprave čerstvých listov v lete bude možné v zime posilniť imunitný systém a zároveň si vychutnať príjemnú chuť.

Listy jablone obsahujú veľké množstvo živín. Oplatí sa začať, samozrejme, vitamínom C, ktorého obsah v rastline je veľmi vysoký. Na 100 gramov listov pripadá 400 miligramov kyseliny askorbovej. Okrem toho je produkt bohatý na fosfor, hliník, železo, zinok a ďalšie cenné stopové prvky. Je dôležité spomenúť aminokyseliny, napríklad glutamín a asparágovú. Rozsiahly zoznam zložiek dopĺňajú fytoncidy, flavonoidy, kumaríny a taníny.

Možno to mnohých prekvapí, ale zdravotné benefity, ktoré listy jabĺk poskytujú, sú obrovské. Vďaka prítomnosti kyseliny askorbovej prípravok nielen posilňuje imunitný systém, ale pomáha aj úspešne odolávať prechladnutiu a únave. Okrem toho pitie jablkového čaju zlepšuje náladu a dodáva energiu. Infúzia je predpísaná pre ľudí trpiacich chorobami dýchacieho systému. Keďže zložky listov zmäkčujú sliznicu a prispievajú k odstráneniu spúta, nápoj pomôže odstrániť také nepríjemné javy, ako je kašeľ.

Listy jabĺk majú protizápalové vlastnosti, takže odvar by sa mal používať pri poruchách tráviaceho systému. Čaj je schopný zmierniť následky gastritídy, vredov alebo iných podobných ochorení.

Existujú určité kontraindikácie pre taký užitočný produkt, ako sú listy jabĺk.

• Po prvé, stojí za to zdržať sa pacientov trpiacich zápchou. Problémom je, že listy obsahujú triesloviny, čo nemusí situáciu zmeniť k lepšiemu.
• Po druhé, ženy v pozícii musia byť opatrné - účinok bylinných infúzií na stav plodu má niekedy negatívny vplyv.
• Po tretie, jablkové čaje sú samozrejme zakázané pre tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na ovocie alebo sú náchylní na alergické reakcie.

Okrem toho sú niekedy ohrození ľudia, ktorých telo je pri užívaní liečivých rastlín náchylné na tvorbu krvných zrazenín. Vo všeobecnosti by ste mali v každom prípade dodržiavať dávkovanie a pravidlá prípravy a ak sa objavia nepochopiteľné príznaky, okamžite sa poraďte s lekárom.

Príprava fermentovaného čaju doma nie je náročná. V najjednoduchšej verzii sa jedna čajová lyžička listov jednoducho zaleje čerstvo prevarenou vodou v množstve jedného pohára.Bude musieť trvať pätnásť až dvadsať minút pod prikrytým vekom. Voliteľne sa do nápoja pridávajú kúsky ovocia alebo bobúľ, škorica, zázvor, citrón alebo dokonca obyčajný čajový zápar.

Pri prechladnutí z kašľa budete musieť uvariť čaj päťkrát denne a vypiť tretinu pohára. Ak sa zistia problémy s dýchacím systémom, potom sa odporúča piť odvar trikrát denne v polovici tradičného pohára s objemom 200 mililitrov.

Použitie jablkového vývaru pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu je nasledovné: lyžičku suchých listov je potrebné naliať do pohára čerstvo prevarenej vody a nechať uvariť asi štvrť hodiny. Nápoj musíte piť pomaly po malých dúškoch, jednu polievkovú lyžicu niekoľkokrát denne.

Ak 20 gramov suchých listov a čajovú lyžičku octu nalejete pohárom vriacej vody a potom hodinu trváte, dostanete zdravý nápoj, ktorý pomáha proti sinusitíde.

Súdiac podľa recenzií, prevencia obličkových kameňov nastáva pomocou lyžice sušenej jablkovej kôry, čajovej lyžičky sušených listov a pohára čerstvo prevarenej vody. Pevné častice sú pokryté vriacou vodou a vylúhované asi pol hodiny. Takýto nápoj budete musieť piť denne v malých dávkach.

Polyartritída vyžaduje varenie jablkového čaju doplneného lyžičkou jablčného octu a lyžičkou medu.

Listy jabloní budete musieť zbierať aj v momente, keď sa tvoria vaječníky. Aj keď nie sú žiadne ovocie, všetky živiny vstupujú do zelenej hmoty, čo znamená, že listy majú maximálny úžitok. Stačí odtrhnúť platničky, ktoré sú mäkké na dotyk a navonok nemajú žiadne rany, diery alebo iné poškodenia. Neberte plachty, na ktorých hmyz jasne fungoval, ako aj tie, ktoré sú infikované.

Okrem toho sú zakázané kríky, ktoré boli nedávno vystavené chemickému postreku. Samozrejme, môžete počkať, kým sa pôsobenie látok zastaví, ale aj tak je lepšie zozbierať materiál pred úpravami.

Listy olúpané z odrezkov sa sušia na vodorovných plochách, napríklad na parapete alebo na plechu rúry. Neodporúča sa ich hádzať na jednu hromadu, je lepšie vytvoriť tenkú vrstvu. Pokiaľ šťava zostáva v plátoch, je potrebné materiál pravidelne premiešavať, aby sa vylúčila možnosť vzniku plesní alebo iného zhutnenia. V ideálnom prípade by fermentácia mala prebiehať vonku, ale bez vystavenia slnečnému žiareniu. Vo všeobecnosti je tento proces druhom fermentácie listov.

Pláty sa lámu, praskajú, krútia sa a samozrejme strácajú šťavu. Rovnaká šťava aktivuje fermentáciu - rozšíri sa po povrchu listov a začnú kvasiť. Je dôležité, aby sa teplota v okolí udržiavala v rozmedzí 25 až 27 stupňov a vlhkosť bola dostatočne vysoká. Ak kvasenie prebieha pri vyššej teplote, tak sa skráti čas na jeho realizáciu.Ak sa sušenie naopak oneskorí, výsledný nápoj sa zmení na tmavšiu farbu.

V prípade, že nie je čas na fermentáciu v prírodných podmienkach, má zmysel použiť elektrickú sušičku alebo klasickú rúru. Úpravou teploty, ktorá nepresahuje 45 stupňov, môžete spracovať oveľa rýchlejšie. Najlepšie je skladovať pláty v sklenených nádobách, rozdrviť ich na malé častice, rozdrviť v mixéri alebo zložiť ako celok. Budú musieť byť spotrebované do dvanástich mesiacov, ale je lepšie nezačať používať od prvých dní - suroviny by mali ležať asi osem týždňov.

Existuje aj jedno odporúčanie na výrobu jablkového krému doma: Vybrané listy môžete najskôr nechať päť až šesť hodín stáť na suchom povrchu, potom ich pomlieť na mäsovom mlynčeku alebo mixéri a až potom sušiť, kým sa neobjaví zlatistý odtieň a jemná ovocná vôňa.

Informácie o tom, ako vyrobiť čaj z listov jabloní sami, nájdete v nasledujúcom videu.